在家要幹嘛？防疫在家也要爽爽吃～
週末晚上來場麻辣火鍋夜超過癮，這次介紹〖王品瘋美食購物網〗的火鍋澎湃組＋蔬菜箱，一次結合了王品旗下三家名店，像是必嗑的青花驕麻辣鍋、石二鍋丸子和麻佬大，王品蔬菜箱的蔬果有檢驗特別讓人安心，除了能加到麻辣鍋一起煮，還能在家SHOW秀廚藝～
戰在一起蔬菜箱
會員優惠價 NTD 659?（建議售價?NTD 850）
越是艱難，越要吃飯，才有力氣戰在一起!戰在一起蔬果箱可以讓您發揮自己的烹調廚藝，給予最重要的人，幸福、健康的飲食。
週末麻辣夜-火鍋澎湃組
會員優惠價 NTD 2,076（建議售價?NTD 2,488）
以青花驕經典麻辣鍋為主體的火鍋彭派組，搭配2項王品嚴選牛肉，石二鍋丸子三兄弟以及麻佬大大紅袍麻辣牛三寶，適合4~6人食用。?
防疫期間避免少出門，不少人都依賴蔬菜箱，不用出門在家就能等蔬果，真的很方便！
最近大出的蔬菜箱，不少菜農自產自銷，但最近臉書各大社團，有些小爭議，蔬果部分不太新鮮，甚至有菜葉爛掉不能食用，只能找自己信任的菜商，或是買連鎖品牌，至少品質有保障，發生爭議也不會求助無門。
◎ 戰在一起蔬菜箱 (內含10項蔬菜/豆製品+2項辛香料)
是由王品集團特別嚴選，食材皆通過國際食品安全管理系統 ISO22000驗證，再由蔬果工廠寄送到家，全程冷藏配送到家，每種菜葉、蔬果個別包裝，避免食物交互污染。
戰在一起蔬菜箱
蔬菜箱固定會有葉菜類、瓜果類、根莖類、菇豆腐類和辛香料。
內容皆是隨機寄出～葉菜類4種(重量約1~2公斤)+瓜果類(重量0.5~1公斤)+根莖類(重量0.5~1公斤)+菇&豆腐類(重量100~500克)+辛香料3項(重量100~600克)。
檢查了一下蔬菜箱內容物，都挺新鮮沒有問題，這一箱又能吃個好幾天。
週末麻辣夜-火鍋澎湃組
在家就是要吹冷氣吃麻辣鍋！澎湃火鍋組集合了旗下王品餐廳，王品青花驕麻辣鍋、石二鍋和麻佬大，除了麻辣鍋主體還有肉品、火鍋料和牛三寶，這份量適合4到6人食用。
▽ 內容組合～
- 青花驕經典麻辣鍋 1盒（1.4公分）
- 王品嚴選美國嫩肩里肌火鍋肉片0.2cm (250公克)
- 美國CHOICE級無骨牛小排火鍋片(500公克)
- 石二鍋芋香貢丸(300公克)
- 石二鍋蝦爆起司丸(220公克)
- 石二鍋爆濃海鮮球(220公克)
- 麻佬大大紅袍麻辣牛三寶一盒
▲ 青花驕 經典麻辣鍋?
盒裝內容商品總重1.4公斤，內含經典麻辣湯底750g、麻辣豆腐500g、蔵椒爆漿貢丸200g、江津九葉青花椒12g。
這兩份肉品好有份量！我愛的CHOICE級無骨牛小排火鍋片，這一整盒就重達500公克，足足有半公斤耶。
不用出門在家也就能吃到王品餐廳，真的好幸福！加上王品團隊對食材品質的要求，不用擔心買到雷。
經典青花椒麻辣鍋
青花椒被網友譽為“臺北十大麻辣鍋”之ㄧ！
除了青花椒麻辣鍋店吃得到，王品美食購物網、美式賣場也都買得到，湯底有一樣很特別，來自中國四大花椒之一的江津九葉青花椒，這小小一顆的綠色花椒，它可是麻辣湯頭的靈魂主角之一，能讓湯底香麻不燥，從頭麻到尾超過癮～
鍋底本身就有杏鮑菇、豆皮，加點鵝白菜、娃娃菜、金針菇和鴻禧菇時蔬下去煮，這香麻帶勁的麻辣味，真的是越吃越涮嘴，香豆腐也好入味，一咬都快噴汁了，連平常不吃麻辣鍋的郭先生，也忍不住嗑了好幾碗。
火鍋還有一項必吃！
那就是麻佬大「大紅袍麻辣牛三寶」，本身已經熬製入味，只要退冰微波加熱就能食用，能當正餐配菜或點心宵夜。
剛好石二鍋的烏龍麵是我家冰箱常客，超Q彈放麻辣也好吃。
大紅袍麻辣牛三寶
牛三寶「牛筋、牛肉、牛肚」
堅持多道繁雜工序，加上黃金比例的麻辣湯，每樣食材都個別控管時間，滷出來的三寶口感很剛好，平常吃牛肚我挺怕腥味，這滷到只有麻辣香，而且還挺Ｑ彈不軟爛，完美吸附大紅袍麻辣湯，好吃耶。
接著是有滿滿膠質的牛筋，大量膠質好Ｑ彈，有多入味看色澤就知道，多快要入口即化了，入口可惜這牛筋太少了，我好想塞滿口呢！
經著是經典的滷牛肉，牛腱滷到連筋都吃醬色，直接吃就挺香醇軟，放到麻辣鍋輕涮一下，當然會更好吃，肉片切得挺薄，一次吃兩片比較有肉感。
四種超爆丸子
以貢丸來講芋頭貢丸絕對是創舉，還記得臺灣剛推芋頭貢丸時，還特地跟著大家去團購，現在想吃簡單多了！
「石二鍋芋香貢丸」使用國產豬腿加上芋頭丁塊，吃起來雙重口感，Ｑ彈豬肉結合綿密蓬鬆的芋頭，散發自然的芋頭香。
麻辣盒中的「藏椒爆漿貢丸」沒有想象中帶辣味，連小孩都能吃，沒有明顯爆漿感，但就是好吃，而且Ｑ彈度一點都不輸新竹貢丸，
金線鰱魚漿做成的「爆濃海鮮球、蝦爆起司丸」深受不少人喜歡！我個人就偏愛重口味的海鮮球，鮮蝦花枝餡mix山葵沙拉醬，整個嘴巴充斥著嗆海味，超適合重口味的朋友，另外包著馬茲瑞拉起司的起司丸，一咬就爆漿，起司餡緩緩流出，在泡回麻辣湯香．濃．麻．辣。
美國CHOICE級無骨牛小排火鍋片
終於要涮肉啦！火鍋澎湃組搭配的肉品，剛好是我喜歡的無骨牛小排，輕涮個十秒，肉片帶點粉嫩肉色，細細咀嚼，除了牛肉鮮嫩度和肉油脂香，相伴著麻辣鍋湯味，香味四溢一吃停不下來，牛小排就是那麼深得我心，吃完總是口齒留香。
「美國嫩肩里肌火鍋肉片」每片厚薄約0.2cm，軟嫩中帶點嚼勁，中間這筋挺Q彈也好吃。
防疫在家吃！SHOW秀廚藝
咖喱飯、番茄牛肉麵、獅子頭、南瓜湯、南瓜球
防疫期間大家都待在家！從一開始搶購泡麵、調理包，到現在麵粉DIY食材熱賣，不只麵粉能玩，蔬菜箱也能玩，這次利用蔬菜箱簡單烹調吧～
▲ 懶人｜咖喱飯
咖喱飯所需要的材料很簡單！幾乎每個家庭都會做，我們家也是一個月至少出現二次，市售的日式咖哩塊快速又方便。
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊。
洋蔥炒到軟化，加入馬鈴薯、紅蘿蔔，加水、咖哩塊，燉煮到蘿蔔軟化，待涼冷藏隔夜吃會更好吃，但用壓力鍋就沒有這個問題，我覺得當天吃就挺入味，炒香煮滾倒到壓力鍋，不用20分鐘美味咖哩就好了。
咖哩飯加上美國嫩肩里肌火鍋肉片！肉品不過多烹調，簡單輕涮更健康，壓力鍋煮出來的紅蘿蔔、馬鈴薯特別綿密，當然前提食材也要過夠新鮮，ㄧ大匙咖哩醬就能扒光一碗飯。
咖哩醬加上石二鍋烏龍麵，可以煮成湯麵或咖哩炒烏龍麵，咖哩醬就是那麼萬用！
▲ 中式主菜｜大白菜獅子頭
紅燒獅子頭聽起來是道大菜，感覺有點難度，做實際做起來卻很簡單～
食材：絞肉、茡薺、紅蘿蔔、薑末、蒜末、大白菜、香菇
絞肉再稍微剁碎一點，加上切碎茡薺、紅蘿蔔絲、薑末和蒜末，在加入胡椒粉和米酒，一起手到肉出黏性，冷藏20分鐘擠成小球，中小火炸到金黃起鍋備用。
起鍋爆香蒜末、香菇到香，加入大白菜、水和泡過的香菇水至沸騰，放入獅子頭加上雞粉、鹽巴和醬油，小火悶煮至少40分鐘即可。
大白菜獅子頭就是那麼簡單！
大白菜甜份完整釋放在湯裡，大白菜香軟又下飯，加上大肉球吸附滿滿湯汁，今天就是這道主菜，不用其它配菜啦～
▲ 現煮現打｜南瓜湯
老少咸宜的南瓜湯，做法簡單營養價值高！
食材：南瓜、洋蔥、蒜頭、牛奶、水、香料
南瓜切片蒸熟搗泥備用，蒜頭爆香加入洋蔥炒到軟化，加上南瓜炒香，降溫一起放到調理機打成漿，倒回鍋中加入牛奶、鹽調味，最後灑點義式香料或胡椒香料就好囉。
自己煮的南瓜湯就是那麼真材實料，每一口都有食材純粹的香味，再烤顆餐包或吐司沾著吃，就是一頓美味的下午茶點心。
▲ 偷呷步｜番茄牛肉麵
外國人來到臺灣必吃的牛肉麵！湯底和牛肉熬煮費時，今天我直接買市售的偷呷步。
食材：牛肉湯、牛番茄、青江菜、青蔥、麵條
如果有時間也能自己熬煮湯底，但既然說是偷呷步！當然就是快速省事，賣場都有賣牛肉湯包，加上牛番茄大火煮沸，加入麵條快熟時加入青江菜就完成。
加點青江菜點綴賣相真不錯！番茄快速與牛肉湯一起大滾，湯頭多了一股番茄的酸香味，特別清爽又解膩，加點牛小排一起吃，懶人也能做出這道偷呷步的番茄牛肉麵。
▲來玩玩夜市小吃｜南瓜球
夜市老街都有賣的地瓜球，常見有地瓜、芋頭和山藥口味，今天來試試南瓜口味滋味如何？
食材：南瓜、二砂、樹薯粉、太白粉
南瓜蒸熟搗成泥，加些砂糖、蕃薯粉和一些太白粉，揉成糰搓成長條、滾小球。（南瓜因為含水量較多，加粉操作至不黏手即可）
先試試看丟個小麵團，小球邊冒泡泡即可，放入南瓜球慢慢炸到浮起，表面呈現一層脆皮感，就能用湯勺壓，待扁圓凸起變成球狀，繼續壓炸到金黃，開大火逼油就完成囉。
外皮酥脆撥開中間有空心感就成功囉！爽脆滋味讓人忍不住一口接一口，不用另外灑調味粉，這炸油香已經很迷人，和外面賣的一樣好吃。
＊在家安全防疫一點都不無聊！吃完麻辣鍋起身運動一下，蔬菜箱就是你大展身手的時候，麻辣火鍋澎湃組一家人都挺滿意，蔬菜箱品質看得見，讓人安心。
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王品平價小火鍋【石二鍋】, 一直是我很愛的火鍋店, 某天看到石二鍋與CAS臺灣農場品合作, 有機會可以抽到買一送一優惠卷, 愛吃又要省錢的我, 馬上抽啦!! 沒有抽怎麼知道不會中, 活動才第一波所以中獎機率還算高, 於是我和老媽都幸運中獎, 鴨比!!! 冷颼颼的冬天一定要個麻辣鍋或是小火鍋, 雖然火鍋的熱量嚇嚇叫, 但是只要幾個小動作還是可以吃的很健康。
假日要排隊早已是預料中的事, 假日11:20我就已經到場了, 準備開始發號碼牌, 11:30準時開始陸續進場, 今天天氣算不錯不會冷, 所以一直到12:00才客滿。
還記得半年前到 石二鍋 時只有白飯、烏龍麵、冬粉三選一, 現在已經多了滷肉飯選擇, 只要多付5元喔 (楸甘心)!! 這碗滷肉飯我在外面吃要30元, 滷肉吃起來沒有肉塊感而是肉末, 滷肉鹹香適中還不錯, 我平常都點烏龍麵或是冬粉, 今天心血來潮來個高熱量的臺灣小吃滷肉飯 >//////<
湯底吃過炒過的一次後, 我就決定都用清湯當湯底, 炒過和清湯香氣差一點, 卡路里差很多, 我還是乖乖點清湯, 羅馬不是一天造成的, 在生活中養成挑選的習慣, 不但比較健康也不會吸收過多熱量。
朋友點的低脂牛肉涮過後不會太澀, 朋友覺得還OK。
吃過石二鍋的雪花牛肉、上選雞肉、櫻桃鴨肉、雞肉蛤蠣, 雞肉雖然挺嫩的, 但是吃過櫻桃鴨後已經改成它啦!! 十片櫻桃鴨片挺不夠我吃的。
吃火鍋最好選蔬菜和海鮮最為主食, 但我還真是不愛蔬菜, 我就喜歡吃肉和火鍋料, 所以我的沾醬上就會做些調整, 蒜泥辣椒蘿蔔泥就是不沾沙茶醬>//////<
眼尖的我發現菜盤的丸子不同了, 右邊圓形像是甜不辣的火鍋料, 比甜不辣還要Q耶用料實在喔, 加上昆布高湯真是讓人一吃愛上。
中間的奶漿起司爆開啦!! 丸子還真是Q彈。
帶微粉的櫻桃鴨除了軟外帶點Q, 就像是較薄的松坂豬口感,沾上我個人偏愛的蘿蔔泥醋醬, 引出了櫻桃鴨的甜味, 彈牙的口感更是讓我很愛耶!
* 之前也吃過其它火鍋店的櫻桃鴨, 但我還是覺得石二鍋的比較喜歡, 老媽和朋友都覺得這和一般火鍋沒有不同, 口味上與食材確實差異度不大, 但是整體服務態度、食材新鮮度、價格, 我都會列入考量, 一般火鍋店帶我兒子(幼稚園大班)需要付共鍋費50元, 石二鍋要到國小才要收30元, 光是這點我的啟蒙子就爽多了。
石二鍋 (大興店)
電話:03-317-9595
地址:桃園市大興路155號
石二鍋(南平店)
電話:03-325-2006
地址:桃園市同安街442號
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前陣子天氣冷冷颼颼, 石二鍋南平路從開幕時到現在幾乎每天都大排長龍,大興路接著開幕用餐時間也是每天排, 偶爾幾次可以幸運不用排隊就吃到,石二鍋是王品集團裡的平價火鍋, 只要198元就可以享受到好的服務品質,它的東西食材真的也不錯, 我也已經去吃過好幾次了呢!! ~ 排隊有理 ~
王品集團旗下餐廳 ~
王品臺塑牛排、TASTy西堤牛排、陶板屋和風創作料理、原燒優質原味燒肉、聚北海道昆布鍋 、藝奇新日本創作料理、夏慕尼新香榭鉄板燒、品田牧場日式豬排咖哩、石二鍋、舒果新米蘭蔬食, 這10間都是超人氣訂位餐廳!!王品的餐廳除了石二鍋之外, 其它餐廳就算價位不便宜, 但是因為東西豐富好吃,服務品質好, 空間舒適, 就算經濟不景氣…大家還是願意不停掏荷包耶!!
石二鍋的鍋物只有一個價格 ~ 198元 ( 沒有收服務費)主鍋: 雪花牛肉、低脂牛肉、上選豬肉、上選雞肉、上選羊肉、魚片魷魚、櫻桃鴨肉、上選雙拼(牛雞、牛豬、豬雞 三選一)、雞肉蛤蠣、豬肉蛤蠣、魷魚蛤蠣、疏食,附:菜盤+檸檬冬瓜冰沙(+10元可以續杯)+副食(冬粉、烏龍麵、白飯 三選一),主鍋部分加上雙拼選擇,共有14種主食鍋物可以選擇喔, 國小以上才要收30元共鍋費!目前吃過雙拼和雪花牛肉、櫻桃鴨 ~ 目前最推櫻桃鴨喔!! 粉嫩粉嫩的口感 ♥♥♥
冬瓜冰沙 ~ 很大一杯而且不會太甜膩, 連弟弟也有一杯紙杯裝的冰沙,石二鍋真的很貼心喔, 但是有一個我們都覺得….石二鍋冷氣都開的很強耶!!一坐下就有點冷, 又馬上喝冰沙,身體馬上冰冰的, 通常都喝不到一半
喝口飲料之後, 員工接著送上醬料盤, 選擇自己要的配料 ~ 和風沙茶醬
加點20元 ~ 三杯水晶餃 ( MENU 上寫的 推!! 當然要來點點看)
加點20元 ~ 九層塔花枝貝 (加點部分挺劃算的, 就算一盤肉也才50元,價錢平易近人)
菜盤 ~ 這個菜盤豐盛的好像是一朵盛開的花朵,青菜、高麗菜、金針菇、香菇、木耳、豆包、蟹肉棒、米血糕、紅蘿蔔、玉米、番茄、花菜、芋頭、丸子、魚板、蛤蠣、板豆腐、南瓜…每樣都一點共高達18樣!!
板豆腐上面還烙印著 ” 石二鍋 ” 真可愛!! 每次吃時看到著板豆腐, 都會先笑一下
火鍋湯底可以選擇炒過或是清湯, 炒過的湯頭多了爆香香氣
先加入蔬菜進去, 把甜味煮出來, 用炒的湯頭比較油膩一些
直接倒入高湯喝起來比較清甜, 就看自己喜歡什麼味道哩!
雙拼( 蛤蠣+雞肉) ~ 四片雞肉 + 13顆的蛤蠣 ( 蛤蠣中型)
雪花牛肉 ~ 油脂部分看起來還真不少喔!!
沾上和風醬加辣椒、蘿蔔泥, 吃起來清爽帶著蘿蔔香氣, 雪花牛少了油膩感.
整顆花枝丸充滿了九層塔香氣, 口感比一般花枝丸還要更軟綿喔 ♥♥♥
Q彈的水晶餃外皮包著三杯肉餡, 餡吃起來像是肉泥狀, 還滿好吃的耶!!
蛤蠣算是飽滿又新鮮喔 !! 一個菜盤加上冰沙、肉、海鮮…這樣吃下來挺飽的耶!!
雞肉涮過之後湯更加有風味, 雞肉也是嫩到不行喔, 美味的石二鍋!! 還要再訪 ♥♥♥♥♥
石二鍋 石頭鍋 .涮涮鍋
03-317-9595
桃園市大興路155號
南平店
03-325-2006
桃園市同安街442號
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