林蜂肉粽有兩間!最熱門的是十八王公廟小店,不想人擠人就來民宅店買,兩間距離約20分鐘車程,智成街在住家巷弄,有點像中央廚房的概念,在這可以吃到新鮮現(xiàn)包粽子,有夠新鮮~
這裡都沒有觀光客!不想人擠人就來民宅店買~
這是調(diào)整過的肉粽價格!小肉粽15元、大肉粽30元、蛋黃粽35元!以北部物價真的很便宜,現(xiàn)在小吃店隨便買一顆也要50元,粽子太便宜當然要一大袋買起來,上面這張都幫大家算好價錢~
林蜂粽子創(chuàng)辦人已經(jīng)高齡96歲!阿嬤以前是童養(yǎng)媳,很小就要賺錢養(yǎng)家,接著先生與兒子相繼過世,95歲應該是享福年紀,還需要賺錢貼補家用養(yǎng)家人,現(xiàn)在女兒回來繼承家業(yè),三芝、石門都買得到~
籃子裡一捆捆粽葉看起來很多,三兩下就被包完啦!
超把粽葉彎成漏斗型,放進糯米與配料,再用棉線綑綁成串,雖然對很多人來說這就是油飯啊!只是包起來比較好看而已,其實南粽、北粽不用戰(zhàn)啦!因為我都愛吃~
我們每個人一買都是10顆起跳!才出門第一站我的大冰桶已經(jīng)快被塞滿~
左邊大肉粽、右邊小肉粽!粽子比例一看就很清楚,大人吃大肉粽才會飽,小粽子外型小巧玲瓏,裡面沒有包香菇,看起來更像小顆油飯,小小一顆很適合小朋友吃~
家人比較喜歡鹹蛋黃粽子!粒粒分明香Q糯米,加上綿密鹹蛋黃一起咀嚼,整個香氣大提升,整體吃起來也不會太油膩~
30元大肉粽和一般肉粽大小一樣!裡面有黑豬肉塊、菜脯與香菇,蒸熟糯米拌過醬汁,糯米軟硬度挺剛好,肉粽散發(fā)淡淡油蔥香,還有一股明顯的胡椒辛香感,家常臺式粽子口味~
這顆胡椒粉好像多了一點!吃起來有一絲小辛辣感,我自己加點蔥花增加香氣~
滷肉不會太肥也挺入味,咀嚼起來還有肉香,小香菇的香味也有出來~
小肉粽真的很可愛!裡面只有包瘦肉與菜脯,小顆適合小朋友吃,像我家孩子只吃糯米、不愛香菇,吃這小肉粽就很適合~
*石門粽子有劉家、陳家、邱家、俞家..等!林峰粽子很樸實,胡椒味明顯不油膩,價格也很實惠,來三芝智成街可以買到現(xiàn)包粽子有夠新鮮,還可以馬上現(xiàn)吃,15元小粽子好適合小朋友~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理)
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一天24小時都買得到!
這間粽子有什麼不一樣?店址位置很有話題,是全臺最北的粽子專賣店,還是間24小時營業(yè)的粽子店,郊區(qū)營業(yè)24小時也真夠?qū)牛谐R姷牡包S粽、肉粽還有粿粽,6種粽子15元起,店內(nèi)燒酒螺、鳳螺也很多人推,還分成有小辣、中辣、大辣~
粽子在新北石門淡金公路上,旁邊有白線或找適合臨停,距離石門洞約2分鐘車程,離乾華十八王公廟車程約3分鐘,當成過路點買伴手禮回家,總之來石門就是要拉冰桶~
除了號稱是全臺最北的肉粽店,門口角落還有一隻肉粽寶寶,這是俞家專屬大公仔,小孩下車買粽子都會拍個兩張。
俞家的粽子價格清楚都在上面,大鍋一字排開好精彩,還用蓋子悶著保溫,等客人點時才打開蓋子,現(xiàn)場有6種常見粽子,連工序繁雜的粿粽也有賣,鐵蛋、茶葉蛋(單顆15元/7顆100元),還有秤斤燒酒螺、鳳螺。?
別看這一小間粽子店,廚房至少有四位人手,快手一直包著粽子沒停過,別以為只有端午節(jié)才那麼熱鬧,這場景可是俞家日常。
棕葉顏色就能分北部粽、南部粽,北部粽幾乎都用桂竹葉,南部粽用麻竹葉。
三顆粽子加起來一個手掌大,男生要吃上兩顆大粽子才會飽。
糯米飯粒粒分明顆顆飽滿,外觀有明顯胡椒粉香料調(diào)味,包入醃製過豬肉塊、香菇、栗子和蛋黃,蛋黃粽比大肉粽大一咪咪,很純粹古早味粽子,吃得到食材原本調(diào)味,是很耐吃的粽子,蛋黃結(jié)合肉粽特別香。
大肉粽有豬肉、菜脯、香菇和花生,糯米調(diào)味的胡椒香,簡單香味不辣口,連小孩都能輕鬆吃,肉塊醃製過沒有腥味,吃起來也不會過老,以一顆30元來講沒啥好嫌棄啦~
南部粽一打開好小一顆!裡面有蛋黃、豬肉、香菇和花生,本來很期待這顆南部粽,但一吃明顯糯米煮的不夠久,有黏稠感但裡面確是微硬米芯感。
還好還沒有先咬一口!切開看到粿粽皮好厚,傳統(tǒng)鹹餡有絞肉、菜脯與蝦皮,內(nèi)餡只是一小坨,皮不像平常吃的粿粽軟Q,這比較硬Q,吃完餡料就不想吃皮啦…會膩。
覺得粿粽可跳過!就買一般肉粽回家吃就好。
*石門粽子選擇太多,劉家、俞家肉粽比較多人知道!尤其是端午節(jié)前夕都要排隊,俞家當日現(xiàn)吃肉粽米芯也不夠透,但回家回蒸好吃多了,家人都滿喜歡俞家口味,小顆粽子才15元,覺得小粽子和大粽子最好買~
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電話:02-26383961
地址:新北市石門區(qū)104號
營業(yè)時間:24H
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