週末吃膩了早午餐！想來(lái)個(gè)古早味的碳烤吐司，板橋區(qū)江子翠黃昏市場(chǎng)『 就是要吃早餐 』賣(mài)的就是手作碳烤吐司，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)手工現(xiàn)做，招牌古早味豬排使用溫體里肌肉加上獨(dú)家醃料，就是這一味！讓大家願(yuàn)意排隊(duì)候位。
週末不到十一點(diǎn)已經(jīng)客滿(mǎn)囉，乖乖自己寫(xiě)上候位單已經(jīng)排到第十三組客人，店員說(shuō)其實(shí)翻桌率滿(mǎn)快應(yīng)該只要等一下，我們等約十幾分鐘就叫號(hào)，真的滿(mǎn)快，我們可以進(jìn)去享用早餐啦。
店內(nèi)一大特色清一色都是小學(xué)桌椅，一旁架上提供餐具、水請(qǐng)自取喔！ ?
原來(lái)老闆和老闆娘也曾經(jīng)是背包客！提供雜誌賞閱不能帶走喔。
黑板上的主廚推薦前五名，TOP1一定是必點(diǎn)沒(méi)吃過(guò)等於沒(méi)有來(lái)過(guò)，加49元升級(jí)套餐就附薯?xiàng)l和紅茶，如果要換其它飲料可以補(bǔ)差額。
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一般都是吃碳烤三明治，這裡有賣(mài)熱炒碳烤三明治？字面翻譯應(yīng)該是把配料鐵板炒入味夾入吐司裡，感覺(jué)也滿(mǎn)特別!?除了鹹食碳烤三明治也有甜的喔。
好可愛(ài)的紙鎮(zhèn)！是國(guó)旗耶。
在等待的同時(shí)走到廚房看到店員正在碳烤吐司，烤爐裡的真的是碳喔！溫度滿(mǎn)高一有閃失吐司就會(huì)烤焦，店員手腳都要很快呢。
家鄉(xiāng)紅茶(ＨＯＴ/ＩＣＥ）紅茶甜度適中，清香回甘。
新鮮現(xiàn)打果汁 65元，奇異果汁當(dāng)基底濃稠度適中，又不致於過(guò)淡。
為了讓顧客方便吃提供塑膠手套，就不用擔(dān)心三明治料邊吃邊掉，一口吃進(jìn)美味配料。
『 呷金霸花生豬排洋芋總匯 』
安佳起士、新竹福源花生醬、豬排、洋芋、生菜、煎蛋
這份“呷金霸”果然名不虛傳耶！三片吐司夾入豐富配料，份量真不小我吃一半就喊飽。
這裡的碳烤吐司去邊，碳烤的時(shí)間剛好不會(huì)過(guò)乾，還有陣陣的撲鼻香氣！這是一般烤箱烤不出來(lái)的特別香味，好嫩的煎蛋帶著滑順濃郁起士，顆粒老牌花生醬徹底提味，不忘老闆獨(dú)家醃製的古早味手作豬排，大量的洋芋泥與生菜讓三明治增加清爽度！堆疊出好有層次的三明治讓人大喊滿(mǎn)足，郭先生讚不絕口。
『 肉蛋起士碳烤三明治 』 55元＋套餐49元＝一份不到百元就能吃很飽，薯?xiàng)l香酥不油膩好吃。
碳烤吐司簡(jiǎn)單夾入煎蛋和豬排，店家採(cǎi)用新鮮溫體豬里肌肉，經(jīng)過(guò)手工按摩拍打獨(dú)家醃料醃製，雖然手工繁雜但是豬肉口感軟嫩好吃，里肌肉本身就很夠味不用多餘醬汁提味，煎蛋也好嫩！一口咬下來(lái)挺清爽好吃。
來(lái)個(gè)創(chuàng)意碳烤三明治！『 辣辣pig起士滑蛋 』 75元， 用青蔥洋蔥和豬肉片煎炒夾蛋，最後撒上七味辣椒粉。
土司中間上下可以輕易分開(kāi)。
碳烤吐司邊夾有起士片，煎蛋包著炒肉片吃起來(lái)雙重口感！炒肉片本身味道很淡，反而只突顯七味辣椒粉，還是前面兩種口味適合我們。
甜滋滋法式吐司『 榛果巧克力花生起士 』，選用福源花生醬、安佳起士、Nutella榛果巧克力醬，和一般早餐店比起來(lái)成本高出許多。
裹上蛋液煎過(guò)的法式吐司，軟嫩吐司帶有蛋香氣，內(nèi)餡結(jié)合顆粒花生醬與超濃郁的榛果巧克力醬，真的很香濃！搭配黑咖啡或是果汁還不錯(cuò)，適合螞蟻人喔。
＊ ?板橋巷弄裡的這家“就是要吃早餐”果然名不虛傳，飲品紅茶果汁都不錯(cuò)，碳烤吐司、法式吐司都滿(mǎn)好吃，假日要早一點(diǎn)到才不用候位，除了內(nèi)用之外也滿(mǎn)多人前來(lái)外帶，下次還要來(lái)吃^^
就是要吃早餐
電話(huà)：02-22580693
地址：新北市板橋區(qū)江寧路三段55巷5號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期二- 星期日 ?7:00-15:00(14:30停止供餐）?
公休：星期一
ＦＢ粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/iwanttoeatbreakfast/?ref=ts&fref=ts
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中原商圈最近店家又開(kāi)始大洗牌，舊店倒新店開(kāi)沒(méi)有特色真的很難生存，這天在新中北路邊角意外發(fā)現(xiàn)這家金嘆號(hào)! 不對(duì)是金碳號(hào)！賣(mài)的是碳烤，最近碳烤吐司與肉蛋吐司如雨後春筍店數(shù)猛增，經(jīng)過(guò)滿(mǎn)多家都興趣缺缺，金碳號(hào)店名挺有趣看起來(lái)剛開(kāi)幕，在好奇心驅(qū)使下上門(mén)試試囉。
店內(nèi)目前有套餐優(yōu)惠：古早味肉蛋吐司＋紅茶/綠茶 原價(jià)70元 現(xiàn)在只要59元，現(xiàn)在連鎖早餐店的肉不知是不是組合肉，像金碳號(hào)的豬肉堅(jiān)持自己買(mǎi)來(lái)新鮮醃製，這裡的肉蛋吐司50元和其它家肉蛋吐司價(jià)格差不多。
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金碳號(hào)挺迷你只有兩張國(guó)小用木桌，想吃不妨外帶方便。
星星符號(hào)有提到每日新鮮採(cǎi)買(mǎi)，用心醃製，數(shù)量有限，賣(mài)完為止！有碳烤吐司、熱壓吐司鹹甜口味25元-70元間，飲料還有早餐少見(jiàn)的手沖黑咖啡。
即使是銅板價(jià)金碳號(hào)依然有自己的堅(jiān)持，用的茶是知名百年老店的林華泰茶葉，內(nèi)用20元的古早味紅茶還有玻璃杯裝，真的滿(mǎn)貼心！老闆娘說(shuō)喝不完可以幫我改成外帶杯，這時(shí)代去哪找20元玻璃杯裝紅茶？？ 香氣很濃烈甘醇特別的茶香氣，加上不會(huì)太甜膩，我個(gè)人喜歡不代表每個(gè)人都接受喔。
玉子燒專(zhuān)用的鐵盤(pán)上放著我的碳烤吐司!! 不是簡(jiǎn)單油紙袋裝，為了讓客人方便吃還有附上手扒雞專(zhuān)用的“ 拋棄式手套 ”很貼心。
達(dá)波起士豬肉蛋 65元，看單價(jià)覺(jué)得不便宜，但豬肉片是我點(diǎn)好才現(xiàn)打耶！在等待不時(shí)聽(tīng)到敲打聲音，感覺(jué)就特別新鮮用心，去邊碳烤後的吐司帶著烤痕看起來(lái)更誘人，夾著嫩蛋、起士和豬肉！咬上一口豬肉不厚很一般，但這黑毛豬醃製後不死鹹，每天30分鐘按摩讓肉質(zhì)滿(mǎn)鮮嫩帶咬勁，簡(jiǎn)單的碳烤風(fēng)味很有古早味，就像是小時(shí)媽媽手工醃製拍打肉片一樣好吃，這的蛋像是早午餐常吃的嫩蛋，好鮮嫩蓬鬆滿(mǎn)不錯(cuò)，吐司還有三種起士在裡面！起士風(fēng)味不明顯但整體口味很平均。
以為就這樣簡(jiǎn)單而已嗎？ 嫩蛋上面還有洋蔥絲、吐司上還有小黃瓜供解膩， 另外值得一提吐司吃起來(lái)不會(huì)乾或過(guò)度濕潤(rùn)，塗有適當(dāng)?shù)母Ｔ椿ㄉu提味！果然有畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。
這裡的肉不是特別厚大片、起士不是特別多，但是整體從口感香味都很吸引我，清爽夠味每層風(fēng)味細(xì)緻不互搶。（上班沒(méi)帶單眼，本文用i6s拍攝）
克李斯碳烤吐司：龜山歐翼式攤車(chē)，吐司外酥內(nèi)軟臺(tái)美式風(fēng)味。
豐隆號(hào)：臺(tái)式傳統(tǒng)古早味風(fēng)味，豬排較厚實(shí)軟中帶咬勁，適合愛(ài)吃肉的你。
金碳號(hào) ?碳烤吐司專(zhuān)賣(mài)店〖永久歇業(yè)中〗
電話(huà)：0938 170 819
地址：桃園市中壢區(qū)新中北路245-1號(hào)
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