祥嘉義米糕｜民國(guó)73年創(chuàng)立米糕攤！小碗米糕好小一定要加滷蛋．米糕附柴魚湯免費(fèi)喝

alma0209 — Thu, 10 Nov 2022 22:30:28 +0000

民國(guó)73年創(chuàng)立的米糕攤！

這攤小碗米糕兩、三口就吃光光，在谷哥評(píng)論上竟然還有4.2顆星，到底有什麼魔力啊？開了近40年的祥嘉義米糕，點(diǎn)米糕附一碗柴魚湯免費(fèi)喝，一大鍋的柴魚清湯就在眼前～

祥嘉義米糕在哪？

米糕店在臺(tái)中南區(qū)合作街上，鄰近臺(tái)中市第三公有零售市場(chǎng)，芳?jí)]碼頭麻糬、洪記草屯麻糬都在附近，吃飽還能買些伴手禮再走，距離臺(tái)中火車站車程約5分鐘，小巷弄不太好停車，可以停遠(yuǎn)一點(diǎn)再步行過(guò)來(lái)。

我正在臺(tái)中點(diǎn)嘉義米糕！這家米糕創(chuàng)立於民國(guó)73年，絕對(duì)稱得上老字號(hào)三個(gè)字。

店內(nèi)品項(xiàng)挺簡(jiǎn)單只有三種，主食只有米糕可點(diǎn)，單點(diǎn)有滷蛋、滷貢丸，點(diǎn)米糕附送一碗柴魚湯喔！

內(nèi)用區(qū)有好幾桌不會(huì)壅擠，攤車上也有座位可坐。

米糕放在電子鍋裡現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)扒。

在地人都會(huì)點(diǎn)份米糕加貢丸或滷蛋，我當(dāng)然是跟著在地人點(diǎn)啦～

這整鍋都是柴魚清湯！琥珀湯色看起來(lái)很深，喝起來(lái)也真的很濃郁，滿滿柴魚香的清湯。

一送上來(lái)有點(diǎn)愣住！這小碗米糕這麼小，是我目前吃過(guò)最小碗的，如果沒(méi)有加點(diǎn)滷蛋，真的會(huì)單調(diào)很空虛，還好隨餐有附柴魚湯，不然有點(diǎn)貴耶～

想嚐鮮點(diǎn)小碗，肚子餓建議直接點(diǎn)大碗！

米糕淋上油蔥肉燥、兩片小黃瓜，肉燥切的較大不是傳統(tǒng)絞肉，這也是祥嘉義米糕的特色，米糕挺Q彈有濕潤(rùn)度，吃起來(lái)不會(huì)乾口沒(méi)味道，淡淡油蔥肉燥也不會(huì)油膩。

一口米糕一口柴魚湯更有風(fēng)味，米糕加一點(diǎn)甜辣醬也不錯(cuò)，但記得加一點(diǎn)點(diǎn)就好，小碗米糕已經(jīng)很小了，加太多會(huì)過(guò)重。

米糕加滷蛋一起吃有加分，滷蛋皮Q入味、蛋黃不乾口，一定要來(lái)一顆。

＊這家米糕太有記憶點(diǎn)！米糕口味不錯(cuò)但很小，隨餐附柴魚清湯有加點(diǎn)分，如果沒(méi)有滷蛋應(yīng)該兩、三口就吃完了，下次來(lái)會(huì)點(diǎn)大碗吃～

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電話：04-22853799

地址：臺(tái)中市南區(qū)合作街54號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日5:30～13:30/假日5:30～14:00

公休：週四