竹筍包(假日限定)要買(mǎi)要快！

藏在鐵路旁肉粽專(zhuān)賣(mài)店！一賣(mài)就是45年，粽子只有招牌肉粽、四喜粽兩種，端午節(jié)前夕要全家總動(dòng)員一起忙，最高銷(xiāo)售量直逼7000、8000顆，以這麼偏僻位置來(lái)講，真的挺厲害，假日還有限定版的竹筍包一顆20元，週末下午來(lái)一顆都不剩，竹筍包被買(mǎi)光光啦～

紀(jì)家肉粽 在哪？

• 地址：苗栗縣通霄鎮(zhèn)新埔里8鄰56之三號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~18:30

紀(jì)家外觀(guān)真的很不起眼，很容易開(kāi)車(chē)就呼嘯而過(guò)，紀(jì)家肉粽的紅色粽子寫(xiě)著紀(jì)字，這可是有申請(qǐng)商標(biāo)註冊(cè)登記，僅此一家絕無(wú)分店，至今已傳承到二、三代一起經(jīng)營(yíng)。

竹筍包是假日限定販?zhǔn)郏上Ы袢罩窆S包已售完！

紀(jì)家肉粽 菜單

紀(jì)家招牌有肉粽、四喜粽，還有茶葉蛋、竹筍包、蒸氣花生和燒酒螺，都是好傳統(tǒng)臺(tái)灣邊街小吃，粽子除了單顆販?zhǔn)郏€有粽子禮盒送人好看，還有自家阿嬤炒的燒酒螺，花生不是用水煮是用蒸氣蒸熟，都是一包100元。

• 招牌肉粽35元
• 四喜粽60元
• 蒸氣花生/燒酒螺100元

街邊搭建的鐵皮小屋，就是那麼傳統(tǒng)簡(jiǎn)單，鍋爐裡有滿(mǎn)滿(mǎn)的茶葉蛋。

現(xiàn)蒸好手工肉粽串

肉粽一串都是20顆，點(diǎn)幾顆現(xiàn)場(chǎng)剪線(xiàn)，週末遊客多粽子都被買(mǎi)光，剛好等8分鐘能買(mǎi)到下一串，如果沒(méi)有要現(xiàn)吃，也有賣(mài)冷凍粽子，這樣就不用等，記得要自備保冰桶，才不會(huì)影響到肉粽變質(zhì)。

早期肉粽一顆20元就能買(mǎi)到，之後漲到25元，現(xiàn)在招牌肉粽一顆35元，四喜粽比較貴一顆60元。

紀(jì)老闖不藏私の小撤歩

很貼心附上一張加熱小撤歩！可以使用蒸籠或傳統(tǒng)電鍋，對(duì)現(xiàn)代人來(lái)用電鍋比較方便，鍋裡放兩杯水跳起，讓它悶個(gè)5分鐘即可～

兩款肉粽都差不多大小，女生或小孩吃剛好當(dāng)點(diǎn)心，男生至少要嗑個(gè)兩顆才有感。

四喜粽

先介紹店內(nèi)最貴的四喜粽，別以為一顆60元就沒(méi)人買(mǎi)！遊客都是現(xiàn)場(chǎng)有什麼買(mǎi)什麼，才一下時(shí)間就被買(mǎi)光光，四喜內(nèi)餡選用當(dāng)?shù)?span aria-label="撥打電話(huà)號(hào)碼 02 2302 5073">通霄豬肉、嘉義布袋鎮(zhèn)菜脯、新鮮蒸蛋黃、香菇，覺(jué)得以60元來(lái)講糯米可以多一點(diǎn)，至少大顆吃得飽。

我的甜不辣手挺短小，就知道這四喜粽有多可愛(ài)！粽子剛蒸好還很燙手，建議可打開(kāi)來(lái)放塑膠袋裡吃。

打開(kāi)棕葉靠近聞很有阿嬤味道，香菇就藏在這視角！

一掰開(kāi)就看到大塊滷肉與菜脯，家常滷肉不會(huì)油膩，咬起來(lái)也不會(huì)柴，滷的鹹香適中，糯米粒粒飽滿(mǎn)很香Q，這糯米帶有濃郁胡椒香，吃一口覺(jué)得很剛好，沒(méi)多久胡椒粉擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，整個(gè)口腔都是胡椒辣味，香菇、蛋黃不會(huì)過(guò)乾。

粽子單吃就滿(mǎn)夠味，但現(xiàn)場(chǎng)還是有提供甜辣醬可使用。

招牌肉粽

招牌肉粽有滷肉、菜脯一顆35元，四喜粽同樣小顆要60元，比起來(lái)招牌肉粽比較劃算！滷肉不會(huì)肥不過(guò)柴，搭配傳統(tǒng)菜脯增香氣，加上香濃的胡椒香，郭先生兩、三口就把粽子吃光光，攤位附有洗手臺(tái)，口渴也有賣(mài)飲料喔～

*古早味的傳統(tǒng)北部粽，糯米粒粒Q彈保有水份，郭先生挺喜歡這間粽子，我覺(jué)得整體胡椒味偏重，四喜食材都被胡椒味給佔(zhàn)據(jù)，聽(tīng)說(shuō)前面兩間粽子攤都在地人買(mǎi)，吃過(guò)紀(jì)家覺(jué)得有順路再買(mǎi)，放車(chē)上當(dāng)點(diǎn)心吃剛好。

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紀(jì)家肉粽 店家資訊

電話(huà)：0937-793193

地址：苗栗縣通霄鎮(zhèn)新埔里8鄰56之三號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~18:30

粉絲專(zhuān)頁(yè)：紀(jì)家肉粽

繞一大圈才找到的湖州粽！

這間傳承三代的湖州粽，藏在傳統(tǒng)市場(chǎng)二樓裡，走上去真的會(huì)懷疑人生是這嗎？好低調(diào)只有一個(gè)小招牌，現(xiàn)場(chǎng)包粽子的手沒(méi)停過(guò)，熟客都打電話(huà)先訂起來(lái)，怕晚來(lái)就吃不到，排骨粽真的好特別，包了一整支帶骨小排，還有賣(mài)一整個(gè)核桃紅棗鬆糕耶～

四喜食品行 在哪？

四喜粽子在臺(tái)北信義路的信維市場(chǎng)，這裡好有老臺(tái)北的氛圍，一樓騎樓有三間刀切麵，還有其它小吃攤販，汽車(chē)可停俥停或USPACE地下停車(chē)場(chǎng)，市場(chǎng)距離捷運(yùn)大安站步行約3分鐘，有很適合搭捷運(yùn)來(lái)。

• 地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路四段60之46號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00～19:00

傳統(tǒng)市場(chǎng)挺老舊，本來(lái)以為繞一下就找到，結(jié)果繞了一整圈，對(duì)門(mén)牌也找不到，原來(lái)粽子店藏在二樓啦！

看著樓梯倒抽了一口氣！很懷疑這上面有店？帶著半信半疑上去，看到紅色招牌四喜粽子/年糕才確定真的在這，進(jìn)去後右轉(zhuǎn)就看到了。

四喜食品行 (四喜家鄉(xiāng)粽)

二樓沒(méi)看到其它店家，就只有四喜年糕粽子！四喜已經(jīng)傳承到第三代，聽(tīng)說(shuō)在這賣(mài)了40多年，真的只有在地人才會(huì)知道，太隱密了！現(xiàn)場(chǎng)有好幾個(gè)大蒸籠，裡面有各種粽子，外觀(guān)看起來(lái)都一樣耶～

手包湖州粽

本來(lái)以爲(wèi)是潮州粽，一問(wèn)才知道這是湖州粽，湖州粽子有分鹹、甜兩種，江米(糯米)有先浸泡過(guò)特調(diào)醬，所以米看起來(lái)有一層醬色，梅花豬與排骨肉都是特別選過(guò)，蛋黃也只用新鮮鹹蛋黃。

整塊生排骨肉，看起來(lái)好霸氣！

只見(jiàn)阿姨快手折成長(zhǎng)三角，放入糯米與排骨肉，粽子原料就是這麼簡(jiǎn)單，接著用熟練手法包起來(lái)，排骨粽的外觀(guān)是粗繩繞三圈！

核桃紅棗鬆糕

剛好剩下一個(gè)紅棗鬆糕！外層還用棕葉包起來(lái)，鬆糕成份有糯米粉、再來(lái)米粉、核桃、紅棗和紅豆沙，拿起來(lái)挺有份量，加上紅棗擺飾賣(mài)相不錯(cuò)耶～

四喜家鄉(xiāng)粽 菜單

店內(nèi)有五種粽子，不想吃鹹粽也有豆沙粽，每顆粽子在55元～70元之間，紅棗鬆糕有大、小兩種尺寸，粽子外型看起來(lái)都一樣，唯能一辨識(shí)就是看粽繩，分成粗繩、細(xì)繩和不同圈數(shù)。

鐵捲門(mén)上有貼通告，6月1日會(huì)調(diào)漲！趁未漲價(jià)前買(mǎi)起來(lái)放。

粽子保存方式：冷藏可放一個(gè)星期、冷凍可放上兩個(gè)月。

每個(gè)粽子拿起來(lái)都挺有份量！打開(kāi)粽葉殼，糯米油油亮亮，和其它老字號(hào)粽子比起來(lái)，這粽子很實(shí)在一點(diǎn)都不小顆，吃起來(lái)會(huì)有飽足感。

四喜粽子就是那麼純粹！不像臺(tái)灣南北步粽，有其它香菇、花生、蝦米..等配料，乍看粽子好樸實(shí)，糯米就像南部粽一樣綿密。

鮮肉粽

粽子只有糯米、梅花豬肉兩種食材！金黃色糯米吃起來(lái)軟、綿、黏，別以為黏就不好咀嚼，這糯米軟糯很好咬，加上一大塊香軟梅花肉，不用任何沾醬就夠味。

鮮肉蛋黃粽

鮮肉蛋黃粽更好吃！糯米間很密合好咀嚼，鹹蛋黃結(jié)合糯米更是契合，吃起來(lái)香度升級(jí)，家人說(shuō)軟糯又濃郁好吃。

豆沙粽

一切開(kāi)豆沙餡好飽滿(mǎn)！真的沒(méi)在小氣，紅豆沙用過(guò)豬油炒過(guò)更香，豆沙餡很有傳統(tǒng)味，糯米加紅豆沙吃起來(lái)，豆沙甜度明顯卻不膩口，但吃完一顆真的挺飽，不能當(dāng)點(diǎn)心，它是正餐無(wú)誤。

排骨粽

讓人最期待的是排骨粽，沒(méi)想到排骨也能包到粽子裡，粽子一樣簡(jiǎn)單只有糯米與小排，用叉子就能掰成兩塊，這糯米油脂感更多，糯米黏性也更高，糯米還能看到一絲絲！

生排骨肉直接包到糯米裡，排骨油脂融化到糯米裡，這糯米特別香，輕鬆就能把排骨骨、肉分離，這排骨就是平常我煮湯排骨肉，好軟沒(méi)腥味就是好吃。

＊不用過(guò)多配料調(diào)味，單純豬肉加糯米就發(fā)揮的很好！看評(píng)論有人吃到很鹹的粽子，我當(dāng)天吃的軟糯入味，雖然偏油但滿(mǎn)好吃，下次經(jīng)過(guò)會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)放冷凍庫(kù)，尤其是排骨粽、鮮肉蛋黃粽～

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四喜食品行(四喜家鄉(xiāng)粽)? 資訊

電話(huà)：02-27072530

地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路四段60之46號(hào)(信維市場(chǎng)2樓)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00～19:00

第一站我的冰桶就被塞買(mǎi)！

某日看到電視介紹高齡95歲阿嬤，為了生活還在打拼賣(mài)粽子，讓人很不捨，一直收藏在口袋名單，純手工製作的粽子，買(mǎi)不夠還能現(xiàn)包給你，小巧玲瓏的小肉粽才賣(mài)15元，有肉塊還有菜脯，正常尺寸大肉粽30元，簡(jiǎn)單古早味讓人無(wú)限回味～

林蜂肉粽 在哪？

林蜂肉粽有兩間，95歲阿嬤的攤在石門(mén)乾華濱海廣場(chǎng)，另一間在三芝區(qū)智成街19號(hào)，兩間距離約20分鐘車(chē)程，智成街在住家巷弄，有點(diǎn)像中央廚房的概念，在這可以吃到新鮮現(xiàn)包的粽子～

• 地址：新北市三芝區(qū)智成街19號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30~17:00

林蜂肉粽 菜單

石門(mén)肉粽最近都漲價(jià)囉！原本10元小肉粽調(diào)漲15元、25元大肉粽變成30元，但以北部物價(jià)來(lái)講，還是覺(jué)得好便宜，我家附近隨便一顆蛋黃肉粽就要50元，你說(shuō)能不買(mǎi)嗎？

• 小肉粽15元
• 大肉粽30元
• 蛋黃粽35元

粽子太實(shí)惠大家一買(mǎi)就是一大袋！上面這張都幫大家算好價(jià)錢(qián)。

林蜂粽子創(chuàng)辦人已經(jīng)高齡95歲，阿嬤以前是童養(yǎng)媳，很小就要賺錢(qián)養(yǎng)家，接著先生與兒子相繼過(guò)世，95歲應(yīng)該是享福年紀(jì)，還需要賺錢(qián)貼補(bǔ)家用養(yǎng)家人，現(xiàn)在女兒回來(lái)繼承家業(yè)，三芝、石門(mén)都買(mǎi)得到～

籃子裡一捆捆粽葉看起來(lái)很多，三兩下就被包完啦！

快手現(xiàn)包北部粽

超大盆蒸熟的糯米飯，趁熱拌入肉粽醬汁，把粽葉彎成漏斗型，放進(jìn)糯米與配料，再用棉線(xiàn)綑綁成串，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)這就是油飯啊！只是放到不同容器包起來(lái)，南北粽不用戰(zhàn)，我都愛(ài)吃啦～

每個(gè)人一買(mǎi)就是10顆起跳！買(mǎi)起來(lái)當(dāng)點(diǎn)心、早餐都適合～

大肉粽VS小肉粽

左邊是30元大肉粽、右邊是15元小肉粽，粽子比例一看就很清楚，大人要吃大肉粽才會(huì)飽，小粽子外型小巧玲瓏，裡面沒(méi)有包香菇，看起來(lái)更像小顆油飯，適合當(dāng)成解嘴饞點(diǎn)心。

大肉粽

這是一般常見(jiàn)肉粽大小，但這一顆才30元價(jià)格是重點(diǎn)！有糯米、黑豬肉塊、菜脯與香菇，蒸熟的糯米拌過(guò)醬汁，糯米軟硬度挺剛好，肉粽有淡淡油蔥香，還有一股明顯胡椒辛香，是一顆有家常神韻的粽子～

這顆胡椒粉多了一點(diǎn)，吃起來(lái)還有一絲小辣感。

滷肉條不會(huì)太肥也滿(mǎn)入味，咀嚼起來(lái)還有肉香，小香菇香味也有出來(lái)。

小肉粽

小肉粽真的很可愛(ài)！裡面只有包瘦肉與菜脯，小顆適合小朋友吃，像我家郭小弟只吃糯米不愛(ài)香菇，吃這小肉粽就很適合，還有一小片油蔥酥黏在糯米上，撒點(diǎn)蔥花提香就能吃一頓。

鹹蛋黃粽

哈哈！打開(kāi)粽葉蛋黃直接滾下來(lái)，吃下來(lái)家人比較喜歡鹹蛋黃粽子，粒粒分明香Ｑ的糯米，加上綿密鹹蛋黃一起咀嚼，整個(gè)香氣大提升，整體吃起來(lái)也不會(huì)太油膩。

＊石門(mén)附近粽子選擇很多，有劉家、陳家、邱家、俞家..等，劉家提供內(nèi)用區(qū)很方便，每次來(lái)都吃劉家標(biāo)準(zhǔn)觀(guān)光客，俞家肉粽選擇多外帶方便，林峰粽子很樸實(shí)，胡椒味明顯、不會(huì)油膩，價(jià)格很實(shí)惠，三芝智成街賣(mài)現(xiàn)包粽子，買(mǎi)不夠還會(huì)現(xiàn)包給你喔～

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林蜂肉粽 店家資訊

電話(huà)：0935-111510/0916-531073

地址：新北市三芝區(qū)智成街19號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30~17:00

米食料理輕鬆玩！

買(mǎi)了一包長(zhǎng)糯米打發(fā)一下防疫期間，想了一下能玩什麼？這次把糯米做成早點(diǎn)、正餐和點(diǎn)心，前提是越簡(jiǎn)單越好，像我這種手殘廚藝也能完成，這篇一次帶六道糯米料理給你，有糯米飯糰、麻油雞飯、珍珠丸、芒果糯米飯、菜粽和筒仔米糕～

早點(diǎn)！臺(tái)式傳統(tǒng)飯糰

每天早點(diǎn)都想來(lái)點(diǎn)變化，剛好有長(zhǎng)糯米就來(lái)個(gè)臺(tái)式飯糰吧！內(nèi)餡多變化可放油條、蔥蛋、滷蛋、肉鬆、蘿蔔乾、酸菜、溏心蛋或鮪魚(yú)，或是來(lái)顆蔥蛋包飯糰，加杯豆?jié){就是很傳統(tǒng)的臺(tái)式早餐組合。

簡(jiǎn)單材料：長(zhǎng)糯米、油蔥、雞蛋、肉鬆

作法：

1. 長(zhǎng)糯米先洗淨(jìng)，加水浸泡兩小時(shí)以上，瀝乾水份，放到電鍋蒸熟備用。
2. 前一天先在豆?jié){店買(mǎi)好油條，當(dāng)天早在放到氣炸鍋3分鐘。
3. 乾淨(jìng)的抹布放入乾淨(jìng)耐高溫袋中。
4. 鋪上適量的糯米飯，撒點(diǎn)肉鬆，擺入油條、蔥蛋捲起，捏合即可。?

用飯糰紙包卷起來(lái)，放到包包肚子餓在吃也很方便！早上來(lái)顆飯糰，一年四季皆適合，冬天一早吃到熱騰騰米飯很幸福，夏天一早吃飯糰直接飽到中午，省下中午餐費(fèi)，糯米就是特別有飽足感。

糯米珍珠丸

港式飲茶常見(jiàn)的糯米珍珠丸，不用上館子自己在家就能做，而且配料快速作法又簡(jiǎn)單，換算下來(lái)一顆成本不用多少，成品卻上的了檯面，加點(diǎn)香菜點(diǎn)綴更迷人。

簡(jiǎn)單材料：長(zhǎng)糯米、絞肉、蔥、薑（蝦米、荸薺、紅蘿蔔）

調(diào)味料：醬油、胡椒粉、香油、米酒

作法：

1. 長(zhǎng)糯米先洗淨(jìng)，加水浸泡兩小時(shí)以上，瀝乾水份備用。
2. 將絞肉用刀剁碎一點(diǎn)，其它食材切成末或細(xì)粒。
3. 除了糯米，絞肉加上其它食材、調(diào)味料攪勻打出黏性。
4. 絞肉餡擠成小圓球，滾上長(zhǎng)糯米，放到鋪好防黏紙的盤(pán)子上。
5. 電鍋放入一杯水，蒸製跳起即可。

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現(xiàn)做現(xiàn)蒸出爐的糯米珍珠丸！外層糯米飯軟彈，肉餡經(jīng)過(guò)剁細(xì)拍打特別有彈性，珍珠丸越嚼越香，除了有糯米香還有肉餡甜味喔～不用沾醬就很夠味。

在家防疫不出門(mén)，港式小點(diǎn)自己做，省錢(qián)、乾淨(jìng)又美味。

單吃?xún)?nèi)餡還不夠過(guò)癮，艾瑪家的珍珠丸還包入一整蝦鮮蝦，除了有鮮肉Ｑ還有蝦子，一餐吃顆6~8顆不是問(wèn)題。

麻油雞油飯

在北部油飯和麻油雞都挺好買(mǎi)！但想吃「麻油雞飯」可就真的要找一下，防疫期間乾脆自己做，之前用帶骨雞腿做過(guò)油飯，雖然帶骨的特別香，但口感不佳要吐骨頭挺麻煩，還是真空去骨雞腿肉方便多了，炒一炒放到電鍋中，今天晚餐就是你了～

簡(jiǎn)單材料：長(zhǎng)糯米、雞腿肉、老薑、麻油（香菇、蝦米）

調(diào)味料：米酒、鹽、雞粉

作法：

1. 糯米米洗淨(jìng)，加入米酒與水浸泡。
2. 冷麻油爆老薑片，中小火炒香到薑片邊微焦捲，加入切塊雞腿肉炒到表面微焦。
3. 加入糯米、米酒煮滾後，加入鹽、雞粉調(diào)味拌勻。
4. 倒入內(nèi)鍋，外鍋加上兩杯水跳起即可。

*米酒與水量因人而異，有的人喜歡米酒味較重，有的人喜歡稍軟的米飯，做過(guò)幾次米酒水量與糯米平行，米飯Ｑ軟適中，這次米酒水量蓋過(guò)糯米煮出來(lái)稍軟喔。

吃膩了北部油飯，偶爾來(lái)點(diǎn)南部麻油雞飯真不錯(cuò)！米飯融入麻油、老薑的爆香氣，去骨的雞腿肉Ｑ彈好吃，這滋味讓我們一口接一口停不下來(lái)，香氣太迷人，好吃歸好吃但油膩了點(diǎn)，還是要節(jié)制～

芒果糯米飯

臺(tái)式的糯米飯都是以熱食為主，趁著夏天芒果季，來(lái)做一道泰式芒果糯米飯吧！

簡(jiǎn)單材料：長(zhǎng)糯米、椰奶、砂糖、芒果

作法：

1. 糯米米洗淨(jìng)，泡水至少四小時(shí)以上，蒸熟備用。
2. 椰奶加點(diǎn)砂糖煮到糖融化待涼。（可加點(diǎn)鹽）
3. 糯米飯趁入拌入一些溫椰奶。
4. 糯米、芒果切片擺盤(pán)，淋上剩下的椰奶即可。

南部 菜粽

從小就是吃北部粽長(zhǎng)大，尤其是炒熟的糯米，包起來(lái)就像有棕葉香的油飯，反而偶爾會(huì)想來(lái)點(diǎn)南部粽，菜粽很適合我這種廚房玩票，備料簡(jiǎn)單！醬多加一點(diǎn)就好吃(o^^o)

簡(jiǎn)單材料：長(zhǎng)糯米、花生、粽葉

調(diào)味料：鹽、胡椒粉

作法：

1. 糯米洗淨(jìng)泡水至少三小時(shí)，花生同樣泡水至少三小時(shí)。
2. 粽葉洗淨(jìng)數(shù)次後浸水泡軟。（不同葉種泡水時(shí)間不同，粗硬的葉柄可減掉）
3. 取一大一小摺成漏斗狀，加入米飯與花生，折起綁起來(lái)。
4. 水需蓋過(guò)粽子煮約50分鐘，煮到每粒米飯、花生呈現(xiàn)軟綿即可。

＊網(wǎng)路有許多專(zhuān)業(yè)的食譜參考，我只是提供長(zhǎng)糯米有什麼玩法喔。

不想出門(mén)！乾脆花生粉也自己打，去皮後放到破壁調(diào)理機(jī)打成粉，要吃多少打多少，臺(tái)灣容易潮濕保存不易。

簡(jiǎn)單的菜粽雖然外型差強(qiáng)人意，但撒上剛打好的花生粉，聞起來(lái)香氣四溢，淋上臺(tái)中特有的「東泉辣椒醬」，加上香菜提香點(diǎn)綴，我的2D菜粽還是能勉強(qiáng)上桌啦！

南部菜粽特色糯米、花生要夠軟綿，每一口都有麻竹葉的香氣，再加上厲害的辣椒醬，肯定能吃光光。

筒仔米糕

吃膩肉燥飯？剩下的肉燥能做什麼，乾脆換個(gè)花樣做成筒仔米糕吧！米飯可以蒸熟拌醬放入小桶，或是倒入生糯米後蒸熱，夏天想要清爽點(diǎn)，還能舖上醃漬過(guò)的小黃瓜，也有不少人會(huì)來(lái)匙肉鬆。

簡(jiǎn)單材料：長(zhǎng)糯米、絞肉、香菇、蝦米、雞蛋

肉燥調(diào)味料：醬油、香油、米酒、五香粉、白胡椒粉、紅蔥酥、香菇水、冰糖

作法：

1. 做好的肉燥放到杯碗底。
2. 取滷汁加糯米炒香。
3. 放到電鍋蒸熟。
4. 冷掉倒扣。

筒仔米糕同樣少不了東泉辣椒醬！

＊一整包的糯米可以玩很久！玩一整個(gè)星期都不會(huì)膩，喜歡怎麼樣的糯米口感？多試幾次就知道喔！

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