吃鹹酥雞也要有儀式感!
這家超低調(diào)的巷弄小攤車,鹹酥雞+碳烤賣的品項(xiàng)只有21種,在地卻能經(jīng)營(yíng)超過(guò)30年時(shí)間,成為當(dāng)?shù)氐南估献痔?hào),尤其是碳烤靈魂醬料好好邪惡,嗎呀~超級(jí)香!
〖第二家鹹酥雞〗晚上七點(diǎn)開始營(yíng)業(yè),開賣兩小時(shí)食材只剩一半,米腸和鴨翅超推薦,沿路回家都是串烤香味,超涮嘴果然是宵夜首選。
這家在地人推薦的鹹酥雞,鄰近桃園巨蛋體育館,山頂國(guó)小旁的頂興路2巷中,在一整排的住宅巷弄裡,第二家鹹酥雞特別明顯。
營(yíng)業(yè)時(shí)間每星期二、三、五和六,從晚上七點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)到半夜十二點(diǎn),每星期公休三天。
第二家鹹酥雞有常見(jiàn)的鹹酥雞、甜不辣、雞心、米腸、肉串、雞屁股..等,網(wǎng)友推薦了幾樣必吃名單,像是鴨翅、米腸、魷魚和豬血糕都榜上有名,以現(xiàn)在鹹酥雞攤來(lái)講,第二家鹹酥雞有些真的很銅板價(jià),肉串15元、豬血糕10元和豆干都只要10元。
鹹酥雞食材有鋪上一層塑膠墊,選購(gòu)?fù)暧浀蒙w回去。
營(yíng)業(yè)時(shí)間一到我們立刻出現(xiàn)!
才能拍到滿滿的食材,此時(shí)已經(jīng)有幾位客人在等。
第二家鹹酥雞的圓籃挺迷你,多選個(gè)幾樣就快要滿了。
來(lái)兩次至少都要等15分鐘,建議可以先點(diǎn)好,再到附近晃晃買飲料,回來(lái)炭烤鹹酥雞也差不多好囉!它的炭烤真的超級(jí)香,沿路回家騎車都是串烤香味。
碳烤和鹹酥雞、魷魚分開裝,碳烤味真的太香了!
在家吃鹹酥雞也要有儀式感,這一桌宵夜190元好爽喔!
臺(tái)灣真幸福隨時(shí)都有得吃,很難餓到。
這一份鹹酥雞50元約一碗大小,價(jià)格和一般鹹酥差不多,臺(tái)式鹹酥雞就是要加點(diǎn)九層塔才夠香,搭配汽水更過(guò)癮!
平常為了方便都吃無(wú)骨鹹酥,突然吃到帶骨鹹酥雞,一直浮出排骨酥的影子,這鹹酥雞挺普通,比較可惜的是稍油膩了點(diǎn)。
魷魚同樣份量50元,新鮮的魷魚沾上脆粉漿炸到金黃,帶回家當(dāng)然沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)酥脆,但咬一口還是能感受到微脆感,皮肉完整黏在一起,不像夜市有些炸魷魚,我一咬就皮肉分離,沒(méi)有多餘調(diào)味,表面只是簡(jiǎn)單撒上一點(diǎn)胡椒粉,每一口都能吃到魷魚鮮味。
魷魚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感很好咬,每一口都咀嚼得到魷魚清甜味,好適合當(dāng)下酒菜挺涮嘴!
接著是重頭戲炭烤啦!
這獨(dú)家的烤肉醬超香是想逼死誰(shuí)啊?老字號(hào)可以生存30年以上,真的不簡(jiǎn)單,這就是老店的魅力,除了醬料是碳烤靈魂,頭家的炸烤功同樣重要。
你沒(méi)有看錯(cuò)!這肉串只要15元?
價(jià)格是一般串燒的一半,大小也是一半,幾乎每個(gè)客人都會(huì)拿上幾串,七點(diǎn)才營(yíng)業(yè)不到七點(diǎn)半,肉串盤已經(jīng)清空,老闆娘又補(bǔ)了一整盤,豬肉片、蔥段重複串成一串,常見(jiàn)的豬肉串味,加上表面醬汁畫龍點(diǎn)睛,吃完一串不佔(zhàn)胃,還能繼續(xù)大嗑鹹酥雞。
宵夜如果餓我才會(huì)拿米腸,如果只是嘴饞我會(huì)跳過(guò)它,因?yàn)槌酝晁桶腼柫耍W(wǎng)友推薦它的米腸很好吃,沒(méi)有想到我還真的一吃愛(ài)上,米腸先炸過(guò)後碳烤,為了讓它更入味中間會(huì)切開,刷上獨(dú)家醬料,切面吃起來(lái)還有鍋巴的酥脆感,除了米腸飯香還有濃郁鹹甜醬香,立馬收到必吃宵夜名單。
這裡的甜不辣不是長(zhǎng)條型,而是碳烤圓片型甜不辣,表面烤到赤色焦黃近聞好香喔!而且這刷醬毫不小氣,燒烤到入味,美味值得時(shí)間等待。
一口咬下Q彈帶嚼勁的甜不辣,就是那麼耐吃鹹香又涮嘴!
讓外國(guó)人聞風(fēng)喪膽的米血糕,卻是我從小就愛(ài)吃的臺(tái)灣小吃,但米血糕就不是每家都好吃,最怕遇到乾硬的米血糕,這米血糕好吃外酥內(nèi)Q軟,沒(méi)有讓人害怕的味道,表面都是醬料香,10元就能解饞好劃算。
平常點(diǎn)鹹酥雞或碳烤很少點(diǎn)鴨翅,這是網(wǎng)友推薦特別點(diǎn)來(lái)嚐鮮,沒(méi)有想到一吃也放入必點(diǎn)名單,碳烤鴨翅讓我意猶未盡,獨(dú)門醬料刷烤的相當(dāng)入味,醬料太香讓我忘記油膩感,一絲絲的鴨肉越嚼越香,一定要點(diǎn)。
這是之前晚上九點(diǎn)的照片,不誇張!食材已經(jīng)剩一半,點(diǎn)了豆干、鹹酥雞、甜不辣、肉串、米血糕和雞脖子,唯一不愛(ài)的就是雞脖子。
*第二家鹹酥雞的碳烤比鹹酥雞出色!鹹香滋味讓我停不下來(lái),入味碳烤串值得回訪,夠入味就能瞬間擄獲饕客的心。
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第二家鹹酥雞?店家資訊
地址:桃園市龜山區(qū)頂興路2巷6號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期二、三、五、六 19:00-24:00
公休:星期一、四、日
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