臺中第五市場蚵仔粥!就在臺中市西區樂群街上,斜對面是臺中正老牌魷魚羹,同條還有阿彬爌肉飯、太空紅茶冰、樂群手工蚵仔麵線…等,來一趟周邊吃飽飽回家~
平日非用餐時間!外帶蚵仔粥人潮沒停過,即使夏季豔陽高照,大家還是願意買蚵仔粥,讓我挺驚訝!
滾燙蚵仔粥一下就見底!老闆一直補煮好的粥底,就知道生意有多好~
店內招牌粥類有蚵仔粥、肉粥與綜合粥,不想吃料也有清粥選擇!這的炸物類一定要點,有燒肉、肉捲、香腸、米腸與豆腐五種,還分成大小份與炸物套餐,店內最貴炸物五樣各一(大份)340元,這一定很精彩~
店內空間不太!可容納約七、八組客人,店內有冷氣不用怕吃粥流汗,桌上有調味料可搭配炸物使用~
招牌紅燒肉幾乎每桌都有點!點了小份燒肉+豆腐!還好我點的是小份,大份我覺得吃不完,紅麴燒肉肥瘦各半,外層有酥度、紅燒肉香軟不乾柴,以燒肉來講還不錯,搭配酸甜臺式泡菜吃,解膩又開胃~
這板豆腐真的挺多!豆腐吃的到黃豆香,口感綿密很清淡,淋上醬油膏吃也不會鹹,建議多點辣比較有味道~
剛送上來的蚵仔粥好燙口!蚵仔粥撒上蒜酥與芹菜提味,一撈裡面米飯粒粒分明,吃起來有點像臺式鹹粥或南部湯飯,湯底喝起來清爽淡雅,撒點白胡椒粉比較夠味,臺灣人吃粥就是要來點胡椒粉~
剛好是蚵仔季!每顆蚵仔都好飽滿!吃起來不會老,很新鮮有點爆漿感,我喜歡~
吃廣東粥很容易餓!湯飯吃起來就很有飽足感,米飯吸附湯底很濕潤,還吃得到米心微Q軟口感~
*蚵仔粥裡面的蚵仔好新鮮!蚵仔粥傳統口味吃不膩,炸物不是說多好吃,但小份就很劃算,蚵仔粥搭配燒肉一起吃挺滿足,兩人點小份炸物就挺夠吃~
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第五市場正老牌魷魚羹地址在臺中西區樂群街,附近有知名蚵仔粥與樂群冷凍芋,小巷子不好停車這裡都是店家與住戶,建議可附近馬路找停車格,離柳川水岸景觀步道、國家漫畫博物館約3分鐘車程~
第五市場正老牌魷魚羹攤車路上挺顯眼!看到「第五市場」五字很難不多看幾眼~
非用餐時間所以人潮不多,但不時有散客進來吃,朋友說餐期來吃可是要排隊!以小吃店來講裡面很乾淨,小吃店動作很快,所以不用等太久~
老牌魷魚羹主打魷魚羹、肉羹、蝦仁羹與綜合羹四種!可搭配麵、米粉、冬粉與飯類,不想吃主食也能來碗羹湯,外面攤車有各種滷味與小菜,上面清楚標示價格小菜15元起很劃算~
桌上提供乾、濕兩種辣椒籽油,喜歡吃辣朋友要來一點,尤其是吃滷味小菜一定要加辣~
幾乎每桌都會來盤小菜!雞捲25元、小豆干20元,這一盤才45元好便宜喔~
切盤雞捲本身沒有太多調味!夾配辣椒與蔥花一起吃挺對味!小豆干滷挺夠味,淋上醬油膏就很耐吃~
什麼都想吃最後決定來碗綜合羹!這碗綜合羹麵80元挺大一碗,賣相看起來很不錯,有鮮蝦、肉羹與魷魚,芡湯上還加了一大匙沙茶醬,還加上九層塔葉提香~
這沙茶醬真的很香!可以先來口清羹湯,湯頭調位恰到好處很清甜,把沙茶醬攪勻來喝,沙茶醬沒有過多油膩感,羹湯喝起來有古早味香,覺得九層塔可以多一點~
黃油麵搭配羹湯很順口!而且麵量一點都不小氣,食量小女生可以兩人吃一碗,再來盤切滷味小菜就很夠吃~
綜合羹有肉羹條、大蝦仁與魷魚!以一碗80元來講配料算有誠意,這的大蝦仁是店家用人工撥蝦殼,三隻蝦仁都挺大口感Q彈,魷魚很脆口沒有鹼味,肉羹條外層粉不會過重,本身已經有鹹味~
*濃稠羹湯搭配麵條就是順啦!蝦仁、肉羹與魷魚表現不錯,沙茶醬與九層塔配起來有香,加點辣椒籽油提味更好吃,小菜點起來也很便宜,下次經過還要來吃~
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