這間憶念點心堂好低調只有在地人知道,師傅超過30年點心資歷,在五星級飯店當任過主廚,憶念點心堂特地請香港師傅掌廚粵菜,6/21開始連續24天週年慶優惠,7天7折、8天8折、9天9折超劃算,店內有各種手工蒸籠點心、經典現炒粵菜與限量脆皮雞,CP值真的好高~
*活動優惠、自助區以現場為主!簡餐飯類、飲料與外送不參與優惠活動。
憶念點心堂就藏在臺中南屯區向心路上!這一整排都是店家!看到這間黃色人像招牌就是,附近有收費停車場,也能找白線臨停,搭乘捷運綠線G11南屯站步行只要5分鐘~交通很方便~
別看街邊這間小店很低調不起眼!老闆主廚資歷很強大,超過30多年港式點心料理資歷,擔任過僑園飯店、福華、長榮…等,都是知名的餐飲飯店集團耶~
太幸福了!不用花大錢到飯店吃,在街邊花幾百塊就能吃到五星級好手藝,我當然要衝啊~
粵菜與港式點心都好平價!最便宜一份主食涼拌雞絲乾拌麵78元、北京炸醬麵才88元,手工港式點心78元起,親民價格太好點,內用免收服務費、沒有低消,真的什麼都想吃,好適合揪朋友家人一起來點菜~
告訴大家一個超狂優惠!主廚老闆為了回饋顧客!決定辦一個連續24天週年慶活動,連續七天7折、八天8折、九天9折!本來就很平價老闆還下殺折扣,我都想再衝一次來臺中吃~
◎備註:商業午餐簡餐飯類、飲料與外送服務,不參與優惠活動!
針對外帶朋友!旁邊有候位區可稍等!半開放式廚房大片玻璃,可看到整點心工作區,裡面挺乾淨~
老闆主廚經歷不是蓋的!熟練把澄麵皮一揉一切一壓變成圓形片,水晶蝦餃餡料不小氣,看得到一整隻大蝦仁,老闆快手捏折塑造成精緻蝦餃形狀,真的好強~
店內點心都是老闆自己手工做!實在太加分了~
▲ 這是客人點的菜!賣相很好看起來好好吃~
老闆不時推出優惠活動!現場打卡送「手工千張蝦卷」,蝦捲看得到整尾蝦肉,一桌四個人打卡就送四份好讚~
一樓都是小方桌適合小家庭與散客,二樓有圓桌適合多人聚餐!兩層樓可容納約45位客人,桌數有限,建議提前預訂才不會撲空,平日有好幾組上班族來吃,假日肯定是爆滿啦~
免收服務費已經很佛心!自助區還提供蘋果醋隨你喝,第一次吃港式飲茶有免費飲料,自助區有餐具、蔥花佐料、辣椒醬、川味麻辣醬、甜辣醬、烏醋..等供使用~
二樓空間有電視牆可看!裝飾比較簡單,老闆把裝潢錢省下來,直接回饋給客人,提供手工平價點心、不收服務費、免費蘋果醋,想省錢當然來這吃~
二樓樓梯間還有一桌充滿中式風格!
老闆五星級點心手藝!擺盤用心很有儀式感~
這道涼菜是店內必點!超大盤招牌特製大涼菜才198元,週年慶打7折一大盤不用140元,超大一盤適合四人以上,有紫生菜絲、豆皮絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與生菜絲,配色鮮豔適合當前菜~
附一碗特製酸香麻辣醬!整碗淋上去,左右開工拌勻就能開動,一吃就知道很新鮮,每條都拌入特製香辣醬,麻辣指數三顆星,香辣過癮真的很好吃,涼拌吃得到食材原味與香辣醬,好想再來一盤外帶回家~
經典粵菜「淮香脆皮雞」半隻328元!以其皮脆肉嫩多汁聞名,限量脆皮雞賣完就沒有了,建議一坐下就先點,晚一步可能就吃不到,這雞皮有多脆一夾就知道,皮肉都快分離了,一靠近就聞到香濃脆皮雞皮香~
還撒上炸過可樂果與魷魚絲裝飾!可樂果好香!能單吃也能搭配脆皮雞一起吃~
脆皮雞皮好酥脆!半隻雞不管什麼部位皮都脆!雞腿肉好有彈性、雞胸肉不乾柴,連吃好幾塊都沒有乾燥感,每一口都那麼香氣四溢,香港師傅脆皮雞好吃必點~
這道讓我們很驚艷!吃到一半才想起這道是豬心!老闆說豬心需要燉煮很久,才有這種鮮嫩口感,這道菜原價168元,趁7折來吃超劃算才118元,我都懷疑老闆有沒有賺錢?
這豬心好強沒一點腥味!豬心好軟嫩份量有誠意,豬心搭配香菜、辣椒絲與蔥蒜白,拌入特製涼拌醬,每一口都好開胃,非常適合炎熱夏天,這道涼拌菜有質感,下次來還要點~?
廣東炒麵上面好多配料!酥炸過雞蛋細麵,淋上爆炒過廣東海鮮配料,有鮮蝦、花枝、燒臘肉、豆芽菜與青江菜,加上醬油、蠔油、米醋…醬汁勾芡,就能立刻上菜~
好幾塊入味叉燒肉!香軟中帶點扎實感,叉燒肉很厚實沒在小氣~
好大彈牙蝦仁肉質緊實,沾裹蠔油醬汁好好吃~
廣東炒麵吃起來怕刮口!這炸到很剛好,雞蛋細麵裹上蠔油醬,每一口都那麼香酥脆鹹甘夠味~
愛吃蝦朋友一定要點!這盤最少有10隻鮮蝦,鮮蝦炸到金黃色酥脆,大蒜切粒炸到酥脆,調成避風塘配料,避風塘炒蝦讓人吮指回味,手指間都是濃郁蒜香氣~
避風塘炒蝦撥完殼一樣大隻!蝦肉沒啥縮水!蝦肉Q彈緊實,剩幾隻吃不完打包回家氣炸鍋加熱,郭小弟秒殺加熱後一樣好吃~
這條鱈魚尺寸不小!打七折來吃只要223元!鱈魚厚實好鮮嫩,底部有淡鹹微甘醬汁,加上大量豆酥提香,真的很下飯耶~
店家廚師自己做的XO醬!搭配魷魚、蝦仁、碗豆、菇類、彩椒與蔥段,大火快炒到入味,海鮮蔬菜都有新鮮,鹹香微甘間取得平衡,這道味道剛好我們都覺得好吃~
糖醋系列有魚片與咕嚕肉兩種!糖醋味很下飯,大人小孩都喜歡,臺式鳳梨片、彩椒、洋蔥與糖醋醬一起拌炒,最後加入炸好的咕嚕肉拌勻~
炸好咕嚕肉裹上滿滿蘸醬!肉質咬起來香軟有嚼勁,糖醋醬甜、酸、濃稠好下飯,醬汁沾到米飯就能扒好幾口~
港式點心一定要點幾道!點心都是老闆手工自己做,叉燒包要趁熱吃,外皮軟綿帶點黏密感,裡面有滿滿叉燒餡,叉燒餡鹹甜交織,麵皮沾醬汁一起吃好夠味~
吃港式臘味蘿蔔糕基本必點!磨碎白蘿蔔加到臘肉、麵糊調味蒸熟,兩面煎到金黃赤赤,外層香酥裡面軟綿,吃得到大塊臘肉,原味吃得到蘿蔔香甜味,沾點店家特製川味麻辣醬,辛辣味相得益彰~好吃。
*點心粵菜口味都很有水準!而且餐點好劃算,內用無低消、不收服務費與蘋果醋無限喝,趁連續24天折扣活動,七天7折、八天8折、九天9折,打卡還送手工千張蝦卷,五星級手工點心、香港師傅現做粵菜,想吃建議要預約~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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廣東菜燒臘飯在大街小巷都能見到!燒臘飯、自助餐與便當排骨飯更是日常一餐,這間開業40多年的燒臘店,改良成港臺混血口味,是附近大學生的口袋名單,平日中午餐期來也要排隊,選擇很多有燒臘、炒河粉、粥與燴飯,限量鴨腿更是必點,內用還有熱茶免費喝~
臺北知名鳳城燒臘!公館、西門與天母都有分店!今天剛好在公館就來新生南路三段分店,附近有收費停車場,也能搭乘捷運公館步行約8分鐘,看到很有斑駁歷史這面招牌,寫著鳳城燒臘四字就是~
這間公館店在地人稱為臺大店,旁邊就是臺大,平日生意也非常好排隊是日常,不管內用外帶都要等!
每次看到櫥窗前燒臘都會流口水!我個人很少吃傳統中式自助餐,但是燒臘飯我一直都可以~
師傅和阿姨們真的很忙!一直切燒臘、收錢、帶位、收盤都沒停過,現場有位有點香港口音的先生,一直招呼著客人,不知道是不是老闆~
以燒臘店來講菜單很精彩將近100種!除了基本燒臘飯還有粵菜簡餐,燴飯、乾炒河粉、炒飯、粥、湯..等,聽說招牌三寶飯、鴨腿飯、化皮燒肉都是必點,菜單背面有特別提醒,三寶與四寶飯肉品都是隨機搭配,配菜可換酸菜,飯多、飯少、汁多、汁少、不汁點餐時請先告知~
現場大部分都是小圓桌!用餐時間併桌用餐是基本,人數少小圓桌可以併到三組客人,就是有位置就穿插坐下來,上菜速度很快,客人吃燒臘飯也快,自然翻桌率就很高,看起來人多但不用什麼等就有位置。
除了菜單上菜色,現場也能加鴨脊背、鴨頭、鴨屁屁、滷蛋或荷包蛋,冰箱飲料自取櫃檯結帳。
自助區餐具請自??!吃辣的朋友辣椒醬油一定要拿,肉沾著吃起來很有臺灣道地味~
一上桌阿姨就送來免費茶水!喝完還可以繼續裝,配著重口味燒臘飯飯剛好可以解膩~
點好餐阿姨會把總金額寫在紙條上,依上面金額結帳!
很多人都會點三寶飯或鴨腿飯!幾乎每家的鴨腿飯都很搶手,剛好隨性問一下還有就立刻點,這飯量對我來講挺多,切塊的限量鴨腿淋上滿滿特製燒臘淋醬,這醬汁真的不小氣,滿到白飯上也都是醬,對於需要體力的朋友來講,這醬汁根本就是燴飯醬,讓你把飯扒光光~
這芡汁鹹甜交織的挺剛好,但醬多適合重口味的朋友,只是太多醬蓋掉我的烤鴨腿香!我應該點少醬才對~
但是這醬多真的很下飯!鴨腿皮油脂很香,鴨腿肉香Q軟還不錯,配菜高麗菜與豆芽菜比較單調,米飯口感鬆散不會過乾,吃到最後也不會吃到濕爛的米飯,沒什麼菜汁有加分~
最受歡迎的三寶飯是隨機搭配!以臺北物價來講120元,飯量不小氣能吃飽,加上免費熱茶水,也沒什麼好挑惕了!覺得高麗菜、豆芽菜比較淡,淋點辣椒醬油吃很有臺灣味,今天的三寶應該是雞胸、蜜汁叉燒與燒鴨,醬多其實也吃不太出味道,總之能吃飽就好~
店內菜單品項選擇多!120元~180元有超多選擇,下次燒臘飯會選醬少,覺得口味重就多喝一點茶,其它燴飯、河粉、炒牛河、粥我也想吃看看~
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