在地飄香近40年的老字號肉粽店!一開始只是空軍市場小攤位,現在早已是嘉義最大肉粽店!除了提供內用區,還附設免費停車場,每年可以賣出上百萬顆的肉粽,就知道肯定不簡單,福源粽子的粽葉清香氣好明顯,真的很香,花生小肉粽一顆20元、四種熱湯15元,價格也好親民~
老字號肉粽店在嘉義有三家店!嘉義文化總店、中埔頂六店與共和店,總店在嘉義市西區文化路上,旁邊附設免費停車場,裡面可停放約20臺車,就算停滿也不用擔心,旁邊白線可臨停,距離檜意森活村約7分鐘車程,吃飽還能去逛一逛~
外面看到一臺肉粽.便當外送車!可見這間生意真的很好耶~
菜單有16種粽子可選!最貴粽子是干貝櫻花蝦粽70元,最便宜香Q珍珠粽15元、小肉粽20元,不想吃粽子也有其它小吃,有滷肉飯、炒米粉、炒麵都很平價,最誇張熱湯才15元,還有四種選擇~
這一串串手綁粽都是凌晨起來手綁、水煮!水煮粽要壓實綁緊,才能確保每顆粽子都很飽滿,後方工作室有好多阿姨忙著包粽,聽說最多一天可以包到上萬顆,難怪一年可以賣上百萬顆~
現場有好幾個大蒸籠!都沒有特別標示名稱,只有員工才知道是什麼口味,對我來說粽子看起來都一樣,只有大小之分~
福源提供寬敞內用區!桌與桌間有一定間距,不用怕吃飯人擠人,自助區提供多種醬料,有醬油、醋、辣油、花生粉與甜辣醬..等,對觀光客與外食客來講很方便,隨時來都能吃~
買了花生蛋黃香菇粽、無花生香菇肉粽、花生肉粽、花生小肉粽、五穀米肉粽,附上兩、三包特製醬料。
福源的粽葉清香氣好明顯!清香氣四溢!粽子很飽滿一顆35元,糯米煮到Q軟綿密,口感介於北部與南部粽之間,在高雄吃的南部粽較濕潤綿密,這口感也不錯,內餡是臺灣溫體豬前腿與後腿肉,肉挺軟不會過柴難咬,淋上大量特製醬汁,吃起來更滑順帶香甜味~
這顆粽子CP值好高!40元滷豬肉、花生與滷香菇給的不手軟!雲林產的花生粒鬆軟又綿密,埔里香菇特別香,吃原味就很香不用淋醬吃~
好可愛的五穀米肉粽一顆20元!五穀米很有口感,這粽子特色就是越咀嚼越香,喜歡養生的朋友,怕吃太多糯米脹氣,很適合來顆五穀米肉粽,有吃到粽子香氣就好~
*來嘉義絕不空手離開!像是阿潘肉包、錦記麻糬、雞肉飯、水晶餃..都想吃!福源肉粽也是必吃名單,提供內用區、附設停車場,粽子價格很實在,湯一碗才15元真的好佛,福源粽子還打進超市與量販店耶~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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來彰化不要只吃爌肉肉圓!
傳統市場周邊小吃美食林立,跟著Google地圖找,發現好多小店都超過50年歷史,員林傳統第一市場吃一圈,有這幾年很夯的肉夾饃、老字號米食、鱟殼炒麵、燒麻糬兩顆35元,下午茶黑糖點頭大餅好吃、木瓜牛奶才45元..等,還有美美咖啡館一杯黑咖啡才65元,11間美食小吃吃起來~
▼ 員林第一市場吃一圈超狂!
臺灣廟口市場小吃超多選擇!融合各種族群飲食文化,講到員林第一市場只會想到傳統小吃,這次下午來有新氣象,轉角這間游記陜西老潼關肉夾饃,夾入滷肉、滷蛋、千張豆皮好特別!一定要加爆辣更好吃,隔壁木瓜牛奶特別選用雲林的木瓜王,好濃郁真材實料一杯才45元必買~
肉夾饃滷五花肉香嫩不油膩,加上青椒香菜自然香氣,一口咬下不會乾口,內餡有濕潤度,加上千張豆皮、滷蛋香,吃完很有飽足感!隔壁木瓜牛奶600cc才45元,一喝就知道真材實料,溫潤餘韻不膩口,這杯木瓜牛奶CP值好高~
《游記老潼關肉夾饃》
《高雄木瓜牛奶大王》
在地人推薦五星級小吃!
貨車一到還沒開始客人就在等,6大鐵鍋還不夠應付客人,連平日也是大排長龍,這家無名煎包也叫點頭大餅,招牌點頭大餅成份很簡單,有麵粉、黑糖粉和葡萄乾,一口咬下Q彈中帶點嚼勁,裡面黑糖香也夠,加上葡萄乾增加口感與酸香氣,濕潤度剛好不會乾口,真的會讓人一口接一口~
《點頭大餅-員林店》店家資訊
街邊45年古早味碳烤玉米
這攤看起來不顯眼的碳烤玉米,可是在地人推薦的45年老字號,真的就和店名一樣超古早味,小攤車只有賣烤玉米和煮花生兩種,老闆之前是賣土玉米秤斤賣,不同季節販售不同玉米,我去的時候剛好是糯米玉米,一大支只賣你50元~
《超古早味碳烤玉米》店家資訊
一桌有飯.菜.蛋.湯才65元!
這家從中午賣到凌晨兩點,可以滿足夜貓子吃宵夜,無菜單小吃還夭壽便宜,蔥蛋、苦瓜湯通通只要10元,招牌梅干扣肉也才45元,煮控肉過程加入梅干菜一起滷,每塊都是五花半肥半瘦,有特別想要肥一點或瘦一點都能和頭家說,一整塊五花肉超劃算滴~
《阿成梅干扣肉》店家資訊
藏在傳統市場周邊麻糬攤!
不管到哪旅行買麻糬已是日常,這次介紹這間阿嬤客家麻糬,高齡74歲阿嬤好可愛,麻糬攤一賣就是47年,除了常見到紅豆、花生和芝麻口味,也有鹹菜脯米麻糬,換算一顆不到7塊錢耶~
《阿婆客家麻糬》店家資訊
在地飄香60元手工米食
這間純手工古早味米食店,油蔥芋粿好大一塊才25元,芋頭料像小山,餐臺上的菜頭粿好壯觀!沒人點就用蒸布蓋著,店內所有粿製品、肉粽都是手工製作,一大塊的蘿蔔糕切成小塊狀,再放上到鐵板上煎的滋滋作響,煎到兩面金黃赤赤,真的是滿滿古早味~
《東門賴家碗粿》店家資訊
不加一滴水的木瓜牛奶
想知道老字號美食在哪?來在地傳統市場或廟口問人就知道!這攤超過50年的果汁牛奶攤販,菜單超過20種選擇,83歲老阿伯一賣超過50年,現場還有人氣排行榜可參考,「去冰木瓜牛奶」必點真的是濃醇香,石蓮花蜜汁很天然也好喝~
《二郎木瓜牛奶》店家資訊
等失傳就吃不到啦!
超過80年老味道就藏在巷弄裡,不用鍋鏟直接拿活化石來炒麵,現炒的蚵仔麵一份才50元,還能看到鱟殼炒麵秀!麵條軟中帶點Q彈,加上豆芽菜、蔥、韭菜和蚵仔,底下還有滿滿的湯汁,鹹度調味也很剛好,比起我家附近炒麵,這家完勝好吃太多了!
《黃家 鱟殼炒蚵仔麵》店家資訊
不管北部中部還是南部!市場或廟口周邊好多小吃,員林第一市場介紹過懶人包,隔了兩年又跑來踩點,這間傳承三代米糕榕生意很好,在地人說一定要吃,招牌古早味米糕55元一大碗很劃算,還附上漬小黃瓜片可解膩,肉羹湯也很特別,是不勾芡的清肉羹湯,裡面加竹筍絲別處喝不到~
《彰化員林米糕榕》店家資訊
燒麻糬兩顆35元?。?!
菜單近40種選擇在30~45元之間,招牌八寶圓仔冰超過8種配料,古早味八寶挫冰35元,燒麻糬一份兩顆也是35元!我家附近早就賣50元啦!白白胖胖麻糬好療癒,一片片好可愛,撈起來沾裹花生粉、芝麻粉,簡單傳統味就是那麼迷人~
《番薯市八寶圓仔冰》店家資訊
愜意日常從喝咖啡開始!
人生充滿了酸甜苦辣,想要什麼生活自己最清楚,就算喝的是杯苦咖啡,也未必和苦日子劃上等號,找間咖啡沈澱一下,幫自己重新充電就是我的日常,這間藏在轉角森林系咖啡館,不說還以為是新店,沒想到已經邁入第14年,採自由選座、不收服務費,美式咖啡一杯也才65元~
《右舍咖啡vicinocafe》店家資訊
◎菜單、營業時間依照現場為主,食記內容僅供參考。
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]]>小漁村宮廟旁粽子店
觀??刹皇强Х瑞^專利!沒想到吃粽子也能賞海,沿海傳統宮廟旁這間粽子,開業不到一年評價有4.8顆星,店內只賣三種粽子北部粽、南部粽與素粽,南部粽用料好實在,還能加點一碗20元味噌湯~
這間黃家肉粽位在瑞芳小漁村磅磅仔,地址在新北瑞芳區瑞濱路上,旁邊是磅磅仔三府宮,路邊線可找臨停,繼續往前開約10分鐘可到九份老街。
磅磅仔黃家肉粽真的很低調!就一個小扛棒加上紅布條,上網搜尋「磅磅仔 黃家肉粽」才找得到喔。
隨著階梯走到宮廟旁這間就是,磅磅仔黃家肉粽裡面很乾淨,連洗手間都很乾淨~
內用只有兩張桌子,可以一望對面海景,聽說傍晚來能看到夕陽海景更美喔~
店內販售三種粽子,有北部粽、南部粽與素粽,配料清楚標示寫在上面,北部粽、南部粽都是65元,以郊區來講價格不太親民,但吃完覺得用料挺實在,還能點一碗20元味噌湯,搭配粽子一起吃~
兩種粽子個頭一般大小,男生可能要兩顆才有飽足感,一靠近就聞到粽香,粽葉香氣撲鼻而來~
手工製作粽子數量有限!熱熱粽子通常都是賣完就沒了,傳統粽子不添加防腐劑,可直接單吃也能佐醬料,裡面有香菇、豬肉與蛋黃,中間一切開配料都掉出來,糯米飯炒的入味,吃起來粒粒分明,胡椒味香比例適中,一吃就知道調配比例有捉好~
一整塊三層肉肉香醇厚,肥而不膩、瘦肉不過柴,香菇與蛋黃香氣都有出來,除了三層肉裡面還有瘦肉,雖然一顆65元不算便宜,但真材實料每一口都吃得到配料~
這南部粽看起來好讚!裡面糯米油到快發亮,糯米軟糯黏密有口感,咀嚼起來油蔥酥香結合麻竹葉香,每一顆都很入味,配料多到肉眼可見,這一角還看到滿滿花生,配料還有香菇、三層肉、蛋黃與油蔥。
粽子就是一分錢一分貨!裡面三層肉沒有北部粽精彩,但香菇、蛋黃一樣夠香,花生更多到數不完,瘦肉不柴挺軟、肥肉入口即化,這是我吃過近期數一數二好吃的南部粽~~
下午來觀海吃粽子很享受耶!傍晚夕陽來才叫美~
*粽子價格稍高了點,但每一口都吃得到豐富配料,用餐空間簡單還有乾淨洗手間,很適合當成過路點買個點心吃,老闆娘很親切,有著和傳統粽子店不一樣的氛圍~
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電話:0989-188761
地址:新北市瑞芳區瑞濱路55-3號
營業時間:10:00~20:00?
公休:星期二
粉絲專頁:磅磅仔黃家肉粽
]]>藏匿市場古早味小點心
傳統市場美食琳瑯滿目!除了美味還要兼具創意,像是合興糕糰、千層饅頭..都榜上有名,就連中山市場麻糬、粉粿也好難買才下午一點就賣完啦!市場這家賢夫美食,使用天然原料大甲芋頭、紫糯米,深得不少人喜歡,這次來公館商圈順手買盒吃吃~
賢夫美食位於臺北市中正區羅斯福路四段上,當地的水源市場一樓第79攤,距離公館站一號出口僅僅110公尺,可以步行到思源街上碰運氣找停車格,或找私人收費停車場,收費從40/H到80/H都有,建議可以多繞繞找找~
攤位除了招牌紫米芋頭,現場還有其它港式點心,像是叉燒酥餅、叉燒包、港式蘿蔔糕、蝦餃、奶黃包、竹香瑤柱飯、鼓汁鳳爪、梅干扣肉、醉雞腿、港式雲吞、醉蝦、珍珠丸、粽子…等,價錢自己問喔~
招牌「紫米芋頭」秤重計價,上面清楚標示每斤費用,紫米芋頭都已經盒裝好了,大小都差不多,現場秤重量確認價格覺得可以再買。(2024已經漲到240元/斤)
攤位還有好多種粽子選擇,買了一顆香菇蛋黃肉粽嚐鮮,糯米香軟帶點Q,每顆糯米都很有味道,瘦肉也燉煮的滿軟嫩,但一顆70元不便宜,只能偶爾吃吃。
紫米芋頭用秤計價!挺小一盒聽起來不便宜,拿在手上能感受到真材實料份量,如果換算一顆會覺得還可以~
【天然原料】大甲芋頭、初榨橄欖油、臺東紫米、圓糯米
裡面有紫糯米夾芋泥&芋泥夾紫米兩種,不管是哪一種口味!芋泥都有一定的厚度,這芋頭控肯定很愛。
◎冷藏保存約2-3天,用電鍋蒸不用三分鐘就能吃。
白天買當天晚上吃,風味依舊~
上下兩層是補血香Q的紫糯米,中間塗抹夾了厚厚的芋泥,整體吃起來口感舒適,外Q內綿密,而且一點都不甜膩,只有食材原本的淡薄甜味,兩種香味一起在嘴中併發,這組合還不錯~很適合女性朋友吃。
芋泥一看就知道是自然芋頭,完全沒有色素成份,芋泥加上紅豆泥,咬下口感一致綿密,和紫米比起來這甜度較明顯,但同樣不甜膩,喜歡芋頭的朋友會喜歡~
*冷藏後隔日室溫下退冰,芋頭紫米依舊綿密軟Q,喜歡芋頭的朋友有機會可以嚐鮮看看。
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