不用跑新北擠這間就很好吃!
揪人吃砂鍋粥點滿桌,這間桃園人都認識,師傅師承創始名店,最便宜2人砂鍋粥500元起,還免費招待熱茶,領薪水對自己吃好一點,“野生處女紅蟳粥”爆好吃,粥都是現煮一定要提前預訂,好吃到連續獲得金牌好店~
品香殿位在桃園區南平路上,南平路靠近寶慶路這邊,雙店面位置加上藍色招牌挺明顯,讓人過目不忘很好找!斜對面就有收費停車場,品香殿距離桃園展演中心、桃園圖新總館步行約10分鐘,吃飽還能去散散步,看看桃園最美圖書館。
連續獲得桃園金牌好店~
都是民眾上網投票選出來,今年好幾家我的愛店都上榜,桃園品香殿也榜上有名!店內粥品皆可內用外帶,建議一小時前就要先預訂,電話要告知想吃什麼粥?要幾人份?
連美食節目食尚玩家、三立和中天新聞,也特別來推薦報導!
砂鍋粥有頂級干貝粥、紅蟳、野生紅蟳、鮑魚、無骨土雞、干貝、鮮蚵、魚翅頭、吻魚、沙蝦、鯛魚、石斑和養生粥共13種,最便宜兩人份一鍋500元,店內還有多種熱炒,像是涼拌菜、泰式風味、熱炒海鮮、炒牛羊豬、三杯家常、蛋豆腐、炒青菜系列。(菜單依現場為主)
以南平路段的餐廳來講,品香殿用餐環境挺寬敞,座位空間不會壅擠,乾淨又整潔,加上牆面水墨圖與燈飾,打造出雍容華貴感,服務態度也親切。
自然陽光灑入餐廳內,更顯溫馨氛圍!
一上桌就先招待熱茶,剛進來外面有點涼意,忍不住打了好幾個寒顫,此時來杯熱茶好幸福!帶青草香熱茶很好喝,我們竟然續了兩壺~
平時兩人吃砂鍋粥,頂多就三菜一粥,四人一起點餐豐富多了,兩大砂鍋粥加上五道熱炒~
砂鍋粥一上桌就成為全場焦點!特別選用有生產履歷好米,加上新鮮配料海鮮、禽類..等,再加入雞高湯一起熬成粥,每鍋分開現點現煮,全程用明火煲煮,怕煮焦還要隨時攪拌注意狀況,每鍋至少要煮上30分鐘,才能煮到綿密入味。
開鍋後香氣煙霧向上飄開,往鍋裡一看真令人陶醉!每年秋冬都要吃上好幾回。
這一鍋可是蘊藏著干貝精華,裡面有日本生食級北海道干貝、沙蝦、干貝絲、小干貝、貢丸與墨魚丸,鮮美海鮮與粥底完美融合,隨便一撈就很多料耶!?
生食級北海道干貝就是讚!口感外滑內Q彈,濃郁海洋鮮甜味真好吃,香氣與口感絕佳,生食級大干貝就是好吃~
粥底有很多沙蝦、干貝絲與小干貝,海味粥香涵蘊在唇齒間,還有彈牙貢丸與墨魚丸,堅果醬只是加一點畫龍點睛,不會加太多搶走了海鮮風采~
讓許多饕客趨之若鶩!就是這道處女蟳粥,有「紅蟳」和「處女蟳」可選,領薪水吃好一點,活體海鮮現點現撈,加上沙蝦、干貝絲、貢丸、墨魚丸、芹菜與堅果醬一起熬製,這鍋配料看起來更澎湃耶~
隨便舀起一口都是海鮮料!處女蟳膏與湯粥一起熬,鮮美甘醇細緻又滑順,真的是暖身又暖心!
楊中化主播的丸子很Q彈。
灑點香菜或白胡椒粉更好吃。
處女蟳熬入粥好吃,但它帶有碎殼,吃的時候要注意一下,為了好吃的蟹膏粥我願意。
2人份野生處女紅蟳粥約8兩,加100元紅蟳加大,撥開蟹殼這蟹肉好肥嫩啊!一口咬下飽滿又鮮美,蟹膏與海鮮粥合而為一,鮮度甜度都很不錯,好吃美味~
吃熱炒少不了來盤青菜,水蓮保持翠綠油亮,簡單調味加微脆度,肉絲瞬間變成配角,清雅爽口不油膩。
蛋豆腐要掌握技巧不能軟爛,豆腐燒到入味綿密又滑嫩,還能吃出黃豆濃醇香氣,加上沒有多餘油酯,搭配粥吃很健康喔~
經典熱炒三杯也是必點!三杯用料挺豐富,有蔥段、松板豬、米血糕與杏鮑菇,加上特調主廚三杯醬汁拌炒,讓每種配料外層油油亮亮,雖然少了九層塔但風味依舊,真的好香喔~
三杯醬鹹香交織有香啦!松板肉Q彈帶點嚼感,米血糕三杯入味軟又Q,喜歡吃辣的一定要加辣,下酒又下粥~好涮嘴。
酥炸過的中卷,沾裹上甜甜蜜汁醬,中卷口感軟中帶Q勁,蜜汁甜味挺強烈,整個甜蜜到不行,一定要配粥吃,不想吃飯的小朋友,就很適合點這個配著吃,這道滿適合螞蟻人~
這道是店員推薦人氣TOP!XO醬+蚵仔與油條組合一起,挺好奇這是什麼滋味?先吃顆飽滿的蚵仔,好肥美一咬就爆漿,嚐不到一絲蚵仔腥味,連平時少吃鮮蚵的郭先生,也忍不住一連挾了好幾顆。
香酥油條吸飽XO湯汁,口感變的軟嫩,油條和蚵仔挾配一起吃,真的是一道下粥菜耶!
粥肯定是吃不完!打包回家再一餐,好吃的粥一口都不浪費。
*2人份砂鍋粥500元起,熱炒和新北砂鍋粥價格差不多,但熱炒份量較多,環境也不會那麼壅擠,砂鍋粥就是那麼迷人,每年秋冬沒有吃個幾次,會渾身不對勁,這就是砂鍋粥的魅力~
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電話:03-3166820
地址:桃園市桃園區南平路546號1樓
營業時間:11:30~14:00/17:30~23:00
]]>現代人食補又多一樣!
提到砂鍋粥就不能不提板橋六必居,人太多不耐餓不想等,就該往新莊評價4.5顆星的富鼎砂鍋粥,老闆和潮州鹹粥第三代拜師學藝,堅持古法生米加上活海鮮慢熬,每一鍋粥都耗費30分鐘以上,砂鍋粥的好滋味讓人一吃就上癮。
富鼎就在熱鬧的新泰路上,一旁就是知名的詹記麻辣鍋總店,附近沒有停車格,可以放在新莊運動中心,運動中心周圍有三個停車場,停車都是20元/時,剛好週末都停滿,我停在距離最遠的停車場,懶得繞還可以騎ubike。
一樓只有幾桌很容易客滿,二樓有好幾個方桌和圓桌,週末天冷一到用餐時間瞬間客滿,建議一定要預約。
樓梯下方有活體水族箱,想吃最新鮮往裡面瞧就是了。
每桌都提供一壺免費熱茶。
兩大一小點兩人份砂鍋粥+三道熱炒剛好!把所有新鮮的食材慢火煮融到粥裡,冬天吃最享受,每年最少都要來上一鍋。
紅蟳粥兩人份已經漲到650元!
內容有:活紅蟳、沙蝦、干貝絲、手工丸子、芹菜和堅果醬,已經電話先預訂,熱騰騰的粥一下就上桌!
活體紅蟳加上生米慢火煲成粥,每一鍋粥都需要耗時30分鐘以上,針對生米開花的程度,依序下料,老闆特別選用鶯歌陶土砂鍋,圓肚鍋能讓米飯均勻受熱,拿來燉煮東西最適合。
老闆用料挺實在!隨便一撈就看到紅蟳、沙蝦和手工丸子,還能看到橘橙橙的紅蟳蛋。
手工丸子Q彈有勁,小顆尺寸配粥剛剛好,干貝絲已經煮融到粥裡,幾乎吃不出干貝絲口感,生米熬成的熱粥,口感特別綿密,每一口都有濃郁海鮮甘甜味,加上薑片熬煮特別暖心暖胃,基本上只要食材新鮮,用心煮出來的粥都滿好吃。
我個人特別喜歡肥美的蛋,沙蝦和紅蟳要慢慢吸允,啃食太辛苦交給郭先生,雖然用餐時間限制90分鐘,但我們不到一小時就完食。
炒空心菜小小一盤130元,吃飯少不了來盤炒時蔬。
這盤子是熱炒店裝炒麵大小,蒜爆蛤蠣加上一點醬油提色、九層塔提香,就是簡單常見的中式口味。
看到MENU上有多種金沙料理,金沙南瓜、金沙軟絲、金沙杏鮑菇..等,最後選了一道金沙蝦球,這一盤蝦球有十多顆耶!
蝦球炸到外酥內軟,外層粉皮不會過厚,蝦身過於透明也過脆很不自然,夾點金沙鹹蛋醬一起吃香氣逼人,不但下飯、下酒也下粥。
*有預算可點龍蝦粥,老闆選用加拿大龍蝦煮粥,聽說很鮮甜,南瓜海鮮粥選用南瓜加上紅地瓜打成泥一起熬煮,感覺長輩會很喜歡,懶得排六必居可以考慮一下富鼎~
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電話:02-2990-0308
地址:新莊區新泰路195號1、2樓
營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00
公休:每週一
粉絲專頁:富鼎砂鍋粥
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