金好吃純正花枝羹｜花枝羹天花板在這！一碗120元要排隊

alma0209 — Mon, 06 Nov 2023 16:55:03 +0000

原來花枝羹也有天花板級別！一碗花枝羹竟然要120元，裡面的花枝也是巨無霸等級，別以為生意會很冷清，開業超過50年的老字號，連平日中午也要排隊，湯喝不夠還能免費加湯～

金好吃純正花枝羹在哪？

在地萬華人都認識！從小攤車搬到店面，舊址店因為老舊拆除，現在落腳到萬華區廣州街116號，在剝皮寮對面，看到黑扛棒這間就是，從捷運龍山寺站步行約3分鐘，附近有多間停車場，停艋舺公園地下停車場步行只要4分鐘～

別看這扛棒很新！「金好吃純正魷魚羹」在地超過50年，除了熟客特地來吃，也有不少人站在原地一臉疑問，這是車站附近那間老店嗎？

平日中午不誇張！客滿內用、外帶都要排隊候位，小吃店挺乾淨，吃飯空間有點擠，建議可挑非用餐時間來吃～

這是我目前吃過最貴的花枝羹！一碗要120元！除了招牌花枝羹還有豆芽羹、花枝丸羹，小資族也有乾麵、清羹麵米粉冬粉可點，清羹麵40元滿便宜耶～

冰箱有今日小菜，都是些解膩涼拌的開胃菜。

自助區有沙茶醬、辣椒醬、烏醋和胡椒粉，每個桌上也都有提供，不用走到自助區拿。

這碗清羹米粉40元？以這份量來講很劃算！大把香菜撒在上面沒在客氣！不敢吃香菜的朋友，點餐時記得說不要加香菜喔～

清羹冬粉一上桌就要拌勻，不然會結成一大坨，所以我點清羹米粉～

羹芡湯濃稠的剛剛好！可以沾附麵體上，芡湯很清爽不會無味，吃到一半換個口味，來點辣椒醬、烏醋與沙茶醬，芡湯有多重風味，烏醋下手要保守，沙茶醬加一點就很香～

店員說湯喝夠都可以加！喝完這一碗就很飽了，我都加不到湯啦～

一開始看到菜單真的會倒退一步！現在看到花枝羹本尊，真的就是一分錢一分貨，三大條巨無霸花枝就擺在眼前，加上羹麵碗公挺大一碗，這碗120元挺值得點～

南部漁港直送的花枝！立刻清洗去皮、除內臟、切塊，沾裹上一層薄薄粉燙煮，每塊花枝都很厚實，最厚部位目測應該有兩公分？煮厚花枝經驗很重要，不能煮過頭會太老。

這三條加起來湯匙彷彿小船，都快要沈船了！這花枝讓人垂涎不已～

沒想到純花枝羹那麼精彩！巨無霸花枝太吸睛，超大一塊厚實花枝，好Q彈又鮮美，單吃就鮮甜好吃，加上外層薄芡滑順提味，大口咬下太過癮了～

新鮮花枝海味搭配什麼都好吃！彈牙脆口花枝肉在嘴中舞動。

羹麵就是要加辣！越吃越滑順涮嘴～

＊一碗120元花枝羹吃完我竟然沒嫌貴！這巨無霸花枝吃起來太過癮，一吃完好有記憶點，想省錢也有清羹麵可以點，一碗40元也挺大一碗，大把香菜給沒在客氣，加點沙茶醬、烏醋、辣椒醬好夠味～

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營業時間：7:00~19:00

公休：星期一

地址：臺北市萬華區廣州街116號