阿西魷魚羹位在西門町商圈外圍!地址是臺北萬華區昆明街上,離洛陽停車場不到150公尺,平時來西門町我也都停洛陽,收費比峨眉立體停車場便宜許多,但就要多走個幾分鐘,來西門町逛街本來就靠雙腳,多走個幾分鐘沒什麼啦~
西門町有幾間學生時代就開始吃!但還真不知道它們之間有什麼關係?上網看才知道林清山魷魚羹、阿宗麵線與阿西魷魚羹都有一層關係~
阿西魷魚羹在地超過50年!累積不少主顧客,伸出手指頭算一算,我也好久沒來吃~
玻璃櫃有魷魚羹、裹粉魷魚羹與切盤小菜,幾乎每個人都會來盤小菜,吃麵不配小菜,好像少了點什麼~
內用是常見臺式小吃店!裡面可容納約30位客人,遇到客滿可能需要併桌,即使已過用餐時間,客人依舊不斷上門一下就客滿啦~
為了讓外國遊客更了解餐點特色!有提供英文版菜單~
羹類有肉羹、肉酥、魚酥、魷魚與花枝,都想吃就點綜合、招牌或總匯!還能選油麵、意麵、冬粉、米粉、粄條或飯,聽說羊肉飯也很多人推,最讓人驚訝的是燙青菜好便宜,五種燙青菜都只要30元~
桌上提供店家自製辣椒醬與蒜頭醬!加過後覺得喜歡也能買回家!老闆娘說兩種醬料都加一點,會讓整碗羹麵吃起來更香~
這辣椒醬看起來就是辣噴香!
點了一份家常豆干搭配羹麵!很可愛一小盤口味清淡,適合來點辣椒醬沾著吃~
以西門町物價來講,招牌羹100元吃得到三種配料很劃算!這小碗對我來說一點都不小,挺好奇大碗有多大?羹湯有筍絲、蛋花與蘿蔔塊,羹湯色很清透一撈濃稠到不行,有點年紀後比較少吃羹麵,但是這碗羹麵能讓人想起學生時代~
招牌羹有肉酥、魷魚與沙茶魷魚!綜合羹看起來都是料,上面還浮了好幾塊肉酥~
小時候吃魷魚羹就偏愛米粉!米粉不像冬粉會黏成一大坨,吃起來也比較有米粉香~
吃羹麵考驗你怕不怕燙!湯底加上勾芡口感濃稠滑順,一吸入嘴巴超燙口,雖然熱量很高,但天氣冷就很適合來一碗~
這魷魚量真的挺多!微捲曲魷魚好厚實,咀嚼起來Q爽又彈脆,帶點淡淡沙茶香~
傳統炸肉酥北部很少見!豬肉先醃後炸確實挺費工,肉酥看起來很大塊,但吃起來沒什麼肉感,吃的是口感與炸香氣,咀嚼起來比較偏硬,建議可放到羹裡泡一下,吃起來軟中帶Q有嚼勁~
可依個人喜好調整!加點辣椒醬或蒜頭醬,羹湯喝起來淡淡清甜味,重口味建議一定要加調味料,這的辣椒醬挺有辣度,加一小匙攪勻整碗米粉羹辣度提升,只是提高辣度沒什麼辣香,再來匙蒜頭醬更香~
這一碗(小碗)魷魚羹也沒特別小!就一般羹麵大小,在西門町花60元就能吃飽,麵量也給很足,只是和綜合羹比起來,覺得綜合羹CP值更高~
裹粉魷魚羹看起來像花枝羹!魷魚很有彈性,外層魚漿軟中帶點Q度,一口塞入嘴吃得到羹湯鮮甜味~
北部羹不像南部口味重!桌上蒜頭醬一定要來一匙,除了讓羹麵增加蒜香味,還能巧妙改變羹湯~
*月底來西門町吃飯預算有限!來阿西60元就能吃一餐,以現代物價來講很親民,推薦點招牌羹用料實在,加點辣椒醬與蒜頭醬完全又是一種風味。
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第五市場正老牌魷魚羹地址在臺中西區樂群街,附近有知名蚵仔粥與樂群冷凍芋,小巷子不好停車這裡都是店家與住戶,建議可附近馬路找停車格,離柳川水岸景觀步道、國家漫畫博物館約3分鐘車程~
第五市場正老牌魷魚羹攤車路上挺顯眼!看到「第五市場」五字很難不多看幾眼~
非用餐時間所以人潮不多,但不時有散客進來吃,朋友說餐期來吃可是要排隊!以小吃店來講裡面很乾淨,小吃店動作很快,所以不用等太久~
老牌魷魚羹主打魷魚羹、肉羹、蝦仁羹與綜合羹四種!可搭配麵、米粉、冬粉與飯類,不想吃主食也能來碗羹湯,外面攤車有各種滷味與小菜,上面清楚標示價格小菜15元起很劃算~
桌上提供乾、濕兩種辣椒籽油,喜歡吃辣朋友要來一點,尤其是吃滷味小菜一定要加辣~
幾乎每桌都會來盤小菜!雞捲25元、小豆干20元,這一盤才45元好便宜喔~
切盤雞捲本身沒有太多調味!夾配辣椒與蔥花一起吃挺對味!小豆干滷挺夠味,淋上醬油膏就很耐吃~
什麼都想吃最後決定來碗綜合羹!這碗綜合羹麵80元挺大一碗,賣相看起來很不錯,有鮮蝦、肉羹與魷魚,芡湯上還加了一大匙沙茶醬,還加上九層塔葉提香~
這沙茶醬真的很香!可以先來口清羹湯,湯頭調位恰到好處很清甜,把沙茶醬攪勻來喝,沙茶醬沒有過多油膩感,羹湯喝起來有古早味香,覺得九層塔可以多一點~
黃油麵搭配羹湯很順口!而且麵量一點都不小氣,食量小女生可以兩人吃一碗,再來盤切滷味小菜就很夠吃~
綜合羹有肉羹條、大蝦仁與魷魚!以一碗80元來講配料算有誠意,這的大蝦仁是店家用人工撥蝦殼,三隻蝦仁都挺大口感Q彈,魷魚很脆口沒有鹼味,肉羹條外層粉不會過重,本身已經有鹹味~
*濃稠羹湯搭配麵條就是順啦!蝦仁、肉羹與魷魚表現不錯,沙茶醬與九層塔配起來有香,加點辣椒籽油提味更好吃,小菜點起來也很便宜,下次經過還要來吃~
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