草港永芳珍餅行｜76年老字號餅店！在地人私藏的蛋黃酥！僅此一間無分店

alma0209 — Wed, 13 Mar 2024 11:12:42 +0000

這間76年老字號餅店！沒什麼觀光客知道？店家也沒有特別做網路行銷，外觀是很傳統烘焙餅店，是在地人指定的傳統新娘餅店，光靠口耳相傳與做餅實力經驗，累積在地老顧客，現場展示多款傳統餅模，除了招牌古早味喜餅，在地人私藏的蛋黃酥也好吃～

草港永芳珍餅行? 在哪？

搜尋永芳珍餅店有三家相關關鍵字！第二代後分家各自經營，這間草港永芳珍餅行最低調，藏在民宅巷弄裡面，如果不是開地圖搜尋很難發現，旁邊可找白線臨停，距離鹿港老街約15分鐘車程～

第一代創始人早年騎著鐵馬沿路兜售手工鳳片龜、糕仔餅，第二代改成販售傳統喜餅，第三代改成店面經營，並考取乙級烘培師證照，除了延續傳統臺式古早味喜餅，還有賣伴手禮蛋黃酥與鳳凰酥～

第一代永芳珍創立於1948年！算一算76年絕對稱的上老字號，牆上有多面書法家題字，更在2023獲得臺灣百大糕餅伴手禮獎牌～

牆面照片分別是三代生活照片！店內裝潢樸實簡單，販售的品項也很簡單，一整排都是傳統喜餅，老闆娘說現在大都接訂單為主～

今日現場只有古早味肉餅、綠豆魯肉與紅豆麻糬蛋黃餅，其它像是蛋黃酥、鳳凰酥、杏仁片與蛋黃酥，現場如果沒看到可以主動問老闆娘，或提前預訂比較保險～

牆上這面傳統餅模超大！傳承至今成了裝飾古董，除了傳統木頭模具還有金屬模型，上面圖案都是吉祥物，有龍鳳、烏龜、囍字與壽桃～

現場展示了多種傳統餅模！每個餅模都看得出歷史痕跡～

老闆娘又拿出家鄉寶介紹！這餅乾模具好有歷史，早年金屬餅乾模大都是手工製作，金屬模具上還有英文字，整個就是很懷舊～

傳統古早味肉餅！裡面有肥肉、核桃、冬瓜、頂級蔥頭酥與芝麻提味，手工切的滷肥肉結合傳統冬瓜餡，一切開就聞到濃郁傳統餅香，娘家皇太后說這好吃耶～

蛋黃酥有6入、9入、12入與15入！塑膠盒6入240元，蛋黃酥一般大小，第一眼看覺得有點怪怪，原來是這的蛋黃酥表面沒撒黑芝麻，包的是頂級烏豆沙與紅土醃漬鹹鴨蛋黃～

一口咬下讓人驚艷！這滑順口感太舒服了！外層非常薄酥，已經沒有明顯層次感，豆沙吃起來很綿密，與鴨蛋黃口感一致，蛋黃酥挺濕潤不會乾口，重點是甜而不膩～

家人吃過後都說好吃！口感有自己特色，不輸彰化排隊名店！

很難得！我竟然可以吃蛋黃酥不配咖啡或茶水！蛋黃酥的酥鬆口感，讓人忍不住一口接一口～

草港永芳珍餅行藏很深！古早味肉餅與蛋黃酥都大受好評，目前以訂單為主，店內販售品項不多，想吃建議先預訂，僅此一間別無分店，蛋黃酥一定要吃～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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