一早6點開始排隊！排隊隊伍都沒間斷過？豬網油做的古早味肉捲，一大卷很粗才70元，是一般市售肉捲的2倍大，切好的肉捲剛好塞滿整個便當，真的粗大的很誇張，聽說第一代原本是開熱炒兼賣便當，其中一道菜色就是肉捲，現在厲害到肉捲名店，每天凌晨就要開始備料～

阿富網絲肉捲在哪？

古早味肉捲在嘉義東市場入口處，別以為就現場幾個人在排，真正的排隊人潮都在後面！汽車可停放CITY PARKING城市車旅步行約2分鐘，或嘉義政府停車場步行約5分鐘～

• 地址：嘉義市東區忠孝路光彩街上
• 營業時間：6:00～12:00
• 公休：每週一

大家熟門熟路跟著排隊，排隊時還有人跑來問，你要買幾條？可以幫我買嗎？但現場每個人都買滿啦～

後勤部隊雙手沒停過！

後勤部隊超忙！桌上這些白色豬橫膈膜是豬網油，都要一張一張打開來清洗，白色豬網油大小不一，需要用手工切斷筋膜，把一整個豬網油攤開，有破洞或缺塊地方，再用小塊豬網油補平，自然速度就無法快。

市面雞捲與肉捲大都用豆皮，阿富網絲肉捲依舊用豬網油，難怪那麼受歡迎！

放上一大球餡料整成長條捲起，內餡份量真的很驚人！有夠粗的～

做好肉捲一放到盤子上，就被推車載走下鍋油炸，就知道生意有多好！

現炸網絲肉捲

現場三個油鍋炸不停！肉捲下鍋前會沾粉定型，大火炸定型接著改小火慢慢炸熟，接著逼油、瀝乾多餘油脂，最後用電風扇吹冷卻～

冒油鍋一次最多炸10條！因為超過10條不好翻動，肉捲平均要炸15~20分鐘，三個油鍋一次炸，一次起鍋約30條。

本來以為檯面上很多肉捲，應該很快不用等，結果誤會一場這些都是別人的，沒預訂就只能現場排～

傳統肉捲每人限購2條，櫻花蝦肉捲沒有限制？

阿富網絲肉捲 菜單?

肉捲有傳統肉捲70元、櫻花蝦雙菇肉捲100元，還有其它傳統粿、粽子與蝦花丸，但9.9成客人都是為了傳統肉捲而來，宅配等3個月，可預訂5月份自取。

立牌有寫肉捲加熱方式，可用烤箱、氣炸鍋與平底鍋，我覺得用氣炸鍋最方便。

肉捲可切或不切，不切就是整條袋裝，切好會放在便當盒，還能邊走邊吃。

這肉捲真的好大條！比士林大香腸小一點，拿在手上立刻感到燙手，燙到無法塞進嘴裡。

古早味橫膈膜真香！

我知道這兩張照片怪怪的，我只是拍張照片，路人看到都笑了，還有在地阿伯跑來問我，現在還很多人在排嗎？

我只是買五條肉捲，拿起來好有份量啊！超重的…

一條剛好塞滿便當

這肉捲會不會太屌了！一條肉捲剛好塞滿一個便當，一大條切成9個，一大盒漲價後也才70元，會造成排隊人潮、宅配塞車也不意外。

傳統肉捲

肉捲泛著油光！趁熱吃外層有點微酥，肉捲主要是魚漿製品，香軟中帶點軟綿，還有豬肉、洋蔥、魚漿、荸薺、豆薯、紅蘿蔔、芹菜和蔥，咬到荸薺和豆薯會有脆感，肉捲沒有明顯油耗味，肉捲冷掉要加熱吃，不然有點油膩感。

櫻花蝦雙菇肉捲不太推，蝦腥味真的太重，現場吃就很不習慣，回家加熱後連氣炸鍋都是蝦味，這蝦腥味久久不散去，吃不到一半就放棄，還是傳統肉捲比較吸引人。

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阿富網絲肉捲 店家資訊

電話：05-2273095/0985-226450

地址：嘉義市東區忠孝路光彩街上

營業時間：6:00～12:00

公休：每週一

人人麵包烘焙坊 在哪？

現在人人麵包辨識度提高了！以前來只能認那紅色立牌燈，現在看到有人手拿麵包，加上門口一堆麵包籃就是了，距離華泰名品城車程約7分鐘，這邊還滿郊區，除了特地來買餐包，真的沒有機會路過此地，路上可找白線臨停。

• 地址：桃園市中壢區月眉路三段213號
• 營業時間：12:00~18:00
• 公休日：星期日

34年老字號 人人麵包

人人目前是新竹、桃園一帶餐包最大供應商，除了賣給現場散客，還要同時供應牛排館訂單，散客儘量早點來，每日數量有限賣完就沒有！

奶油餐包限購2包！

營業至今已經有五種餐包，每包都是20入裝，隨著物價不斷調整，人人也是隔幾年就小調漲！餐包一個人最多買5包（奶油餐包每人限購2包、爆漿起司限購2包、其它限購一包）

• 奶油小餐包80元
• 墨西哥餐包170元
• 爆漿起司餐包150元
• 全麥堅果餐包170元
• 義式香草餐包130元

滿滿餐包一直出爐推送出來！整間都是餐包香氣～

滿滿爆漿餐包

做好爆漿餐包待涼就能人工灌漿，手工製作人力有限，星期六來可是要排隊的！員工將小餐包刺空一個小洞，等一下就能進行灌內餡囉～

每袋餐包都是統一20入，買個幾袋看起來就會很驚人！一半放冷凍庫一半放冷藏，買來當早餐或點心很方便。

麵包工廠找到財富自由

奶油小餐包 75元

是不是很面熟？！這就是平價牛排店送的小餐包

人人餐包採用老麵法，可延緩麵包組織老化，即使冷藏三天再加熱，麵包組織依然柔軟，餐包都是使用品質有保證的南僑奶油，鹹奶油餡只是提點鹹味，一口咬下果然是熟悉的餐包味，沒有多餘甜膩感，直接吃稍乾口，很多人喜歡沾玉米濃湯吃～

換算一顆3.75塊錢，吃三顆當成早餐也不用12元，路邊臺式麵包都沒那麼便宜，庶民早餐就是那麼樸實又便宜。

爆漿餐包個頭比奶油小餐包大一點。

中間小洞就是灌餡啦！放到氣炸烤久一點，奶油餡都快要噴發了～

爆漿起司餐包

深受顧客喜歡的爆漿餐包，也是家人最喜歡餐包之一。

爆漿內餡使用了乾酪起士粉加奶油調和，黃金比例一掰開就有爆漿感！起司奶油餡沾滿整個餐包體，聞起來香氣四溢，起司味不是很重，只是一點提香而已，平常不喜歡起司的朋友也會喜歡。

爆漿餐包一定要回烤才會爆漿，起司奶油緩緩不停流下來，但嗑完一個我已經有點膩了，小孩一連吃三個還是吃的津津有味。

＊買過不少烘焙店餐包，最後還是人人麵包批發最便宜，以這價格來講沒有什麼好挑惕了，不然也不會那麼多散客特地來買～

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電話：0933-783215

地址：桃園市中壢區月眉路三段213號

營業時間：12:00~18:00

公休日：星期日

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Everyone.Bread.Company

傳統市場老字號幾乎都不簡單，第一關要先經過婆媽認可，這間傳承三代炸粿生老攤，就藏在公有零售市場裡面，除了招牌肉炸、蚵炸和蚵肉炸，還有傳統小吃炒麵、豬血湯…等，一早六點半開始賣到下午一點半～

炸粿生 三代老店 在哪？

地址在臺中后里區四村路上，在后里第一公有零售市場裡面，看到這大大招牌就是，往後走到底是另一家老字號正后里墩仔腳肉丸，這條巷弄不能停車，可在馬路上找停車格或停車場，我們停30分鐘才10元超便宜的～

• 地址：臺中市后里區四村路121號
• 營業時間：6:30~13:30
• 公休：星期一、星期四

炸粿生聽說是一家人在做，就像招牌寫的一樣已經傳承三代，從斑駁門面就能感覺到歷史痕跡。

炸粿生三代 菜單

炸粿生三代除了招牌炸粿，還有炒麵、腸子豬血湯、綜合湯、瘦肉湯…等，炒麵小碗30元、豬血湯也是30元，招牌必點肉炸、蚵炸、蚵肉炸已經漲到40~50元。

傳統的炸粿小攤飯，雖然看起來不是很整齊，畢竟這是市場攤販，但料理臺還算乾淨啦！

炸粿

有些已經炸好瀝油中，肉炸、蚵炸、蚵肉炸作法都一樣，就是大家熟悉的蚵仔嗲，大湯匙抹上一層麵糊，放上蔥花、肉和蚵仔，最後上麵糊把表面封住，炸到金黃浮起就可起鍋。

炒麵

傳統的油麵炒麵，放上一把豆芽菜淋點肉燥，夾配一起吃滿滿家常味，麵體滿濕潤也有入味，一早吃滿享受小碗才30元。

豬血湯

豬血滿嫩口剛好一口一個，喝起來沒什麼鮮香味，這碗胡椒粉加太多，把湯的香氣都蓋掉了，稍微可惜了點。

蚵肉炸

這一塊已經漲到50元！比想像中還要小一點，外皮炸色偏深，送上來時一切四塊，看綠色部分就知道蔥量不少，旁邊還有一大匙特製米醬可沾～

一夾就能感受到皮薄度，炸粿外層好薄脆，咬下滿口蔥香，裡面的赤肉塊也挺有口感，還吃的到蚵仔鮮味，裡面沒有過度調味，直接吃能到裡面食材原味，很適合配碗湯一起喝，畢竟這是油炸品，連吃兩塊還是會有點油膩感。

蚵炸

想吃簡單一點，單純只有蚵仔風味，很適合點份蚵炸！沒有沾醬真的會很原味，咀嚼在嘴中只有淡淡炸香味。

蚵炸外酥內軟，蚵仔挺生咬起來有爆漿感，沾醬有點像蚵仔煎傳統米醬，只是淡淡香甜味，覺得加辣吃辣比較過癮。

＊60元就能吃到炒麵＋豬血湯，以目前物價來講也挺劃算，可惜豬血湯都是胡椒粉味道，招牌蚵炸、蚵肉炸外層薄酥脆，吃得到滿滿原味，沾醬也只是淡淡調味，兩個人點一塊吃差不多，點兩塊吃會顯油膩感。

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炸粿生 三代老店 資訊

2023年日光美食組前三名

桃園市場日光美食組前三名！銅賞有兩間同時並列，一共有四間獲獎，分別在桃園新永和市場與大園市場，都是新型市場比較明亮乾淨，加上附設公有停車場，停車收費便宜、採買也方便。

2023日光美食得獎攤如下，有三間在三民路“新永和市場”，離我很近立刻買起來，再安排一個大園行程來去市場，把前三名通通吃一輪～

• 金賞：新永和市場～日月香肉鬆
• 銀賞：大園市場～小蘭雞捲
• 銅賞：新永和市場～168尚好吃雞肉
• 銅賞：新永和市場～仙草丘

▲ 新永和市場攤販位置如上

日月香肉鬆在外舖，不用走進市場內就能看到！其它兩間168尚好吃雞肉、仙草丘都在右手邊，用紅色框起來的攤位就是。

新永和市場在桃園三民路上，市場附設洗手間與座位區，旁邊有免費機車停車場與汽車收費停車場，一旁就是三民運動公園，距離桃園車站僅7分鐘車程～

日月香肉鬆在新永和市場，外面這排店舖最旁邊，編號E27號，在三民路二段靠中央街路口。

金賞-日月香肉鬆

第一名「桃園日月香肉鬆」！這間可是桃園在老字號，創立超過50年，第二代至今依舊遵循第一代精神製作，從採買、烹煮、炒製、調味到包裝，一條龍產線都自己來，製作過程不添加色素與防腐劑，除了招牌原味肉鬆、肉乾，還有多種口味與包裝，自己吃當成伴手禮都可以～

• 電話：0973-606542
• 地址：桃園市桃園區三民路二段8號
• 營業時間：8:00～12:00

牆面有日月香創始店介紹！

店名「日月香」也是有特別含義，日是取自創始人廖先生名字裡的“朝”字，有朝日與太陽之意，月是創辦人周女士的“月”字，有明月與月亮之意，最後一個字“香” 則是指香香的肉鬆～

現場除了現金支付！也提供多種手機支付方式，很多人都和我一樣，可能會忘記帶錢包出門，但手機一定不會離身，有手機支付的店家真的很加分～

選用桃園合格在地屠宰豬隻，特別選用溫體豬後腿肉，每日凌晨下鍋烹調加手工烘炒，早點來還能看到炒肉鬆過程，陣陣的香氣會撲鼻而來～

袋裝、盒裝還有年節禮盒，想要什麼組合都能客製化！覺得袋裝送人不夠體面？換成下面這款盒裝不用加價，很適合送人～

現場提供肉鬆試吃，試吃了四種口味，好想來碗白飯，香酥肉鬆真的太下飯了！

2021年食品界米其林1星獎

日月香不是只有臺灣比賽才得獎！2021年原味肉鬆還參與過「世界級美食評鑑大會」，得到14個國家米其林主廚認證，榮獲2021年“食品界米其林1星獎”，這肉鬆可是經過米其林主廚認證！！！

光是肉鬆就有鮭魚鬆、旗魚鬆、細肉鬆、豬肉脯、原味肉鬆與海苔肉鬆，給小朋友的話可以選擇買細肉鬆，包飯糰就買海苔肉鬆，海苔肉鬆直接包到飯裡，單吃就很好吃～

肉乾、肉鬆都沒有加防腐劑與色素，有效期限也都清楚印製包裝上。

海苔肉鬆包飯糰超讚！

我很喜歡日月鬆海苔肉鬆！招牌原味肉鬆加上元本山海苔、芝麻，與白飯拌一起捏圓，或是包成飯糰都對味，白飯升級變好吃，不愛吃飯的小朋友也會愛吃。

這包原味肉鬆100元，包裝下方印有製造、有效期限，原味肉鬆精選後腿肉製作，這質地細膩又鬆軟，放到白粥一起吃濕潤不乾柴，一下就能扒完一整碗粥！

筷子肉條、肉乾、起司肉乾都是選用CAS合格臺灣豬，筷子肉條獨立真空包裝，攜帶方便隨時都能吃，黑胡椒肉乾Q香紮實，起司豬肉乾越嚼越香～

銀賞-小蘭雞捲

第二名銀賞是來自大園的小蘭雞捲，這間是在地市場常勝軍！市場食材原料最新鮮，調好的肉餡包在豆皮中捲起，炸到金黃就能起鍋，光是雞捲就芋頭捲、蝦仁捲、花枝捲和肉捲，買個幾捲幫家人加菜～

▲ 大園市場地圖

我們地下室停好車一走上來就看到！小蘭雞捲在大園市場40號攤位，地下停車場收費30元/時，買好雞捲市場周邊順便逛一圈。

• 電話：0911-235507
• 地址：桃園市大園區忠孝三街19號
• 號營業時間：7:00～12:30(售完為止)

小蘭雞捲比賽常勝軍

攤位角落這小區好熱鬧！一看就知道比賽常勝軍，掛著好幾面獎牌與獎盃！

以菜市場攤位來講！小蘭雞捲攤整齊又乾淨，小菜袋裝好擺在攤位前，雞捲也排排站好放裡面。

剛好看到老闆娘在炸地瓜籤餅！這地瓜籤也太大片了，簡單撒點胡椒粉調味，吃的到地瓜原味。

芋頭捲．蝦仁捲．花枝捲．肉捲

這裡的雞捲屬於細長型！雞捲炸到外皮金黃香酥，很有薄脆感，四種口味看起來挺像，但仔細看外皮還是有點不一樣，買回家切一切就能加菜，或是放到氣炸鍋轉個2、3分鐘，或放到油鍋煎一下就可以。

芋頭捲、蝦仁捲、花枝捲、肉捲四種口味！花枝捲與蝦仁捲扎實帶有Q勁，芋頭捲比較鬆散，肉餡本身有調味，想要口味重一點，東泉辣椒醬拿出來沾一下～

這間168尚好吃雞肉想吃要早點到！在新永和市場A69號攤位，聽說不到中午就賣光了！

銅賞-168尚好吃雞肉

這兩天不到11點就賣光！今天特地早來就是為了買雞，以市場雞肉攤位來講，攤位廚房乾淨沒有油膩感，雞、鴨都是特別選過，而且堅持不賣隔夜，每天凌晨現宰，數量有限賣完就沒有啦～

• 電話：0916-036899
• 地址：桃園市桃園區三民路二段8號
• 號營業時間：8:00~12:00（售完為止）

168尚好吃雞肉 菜單

攤位有甘蔗雞、甘蔗鴨、鹹水雞和鹹水鴨，有全雞鴨、半雞鴨、胸、腿、翅、尾椎?等，上面都有清楚標示價格，建議想吃可以提前電話預訂，買不到也可以考慮宅配服務～

這幾間獎牌都在比多耶！同樣提供多種支付～

一整排金黃甘蔗雞看起來很誘人！玻璃櫃的鹹水鴨感覺也不錯，因為我家人口少，店員建議買雞腿、鴨翅雙拼，兩種風味都吃得到～

這是別人買的切盤很有份量！家裏人多可點半隻或一隻，每個部位都吃得到～

這一盒300元約2~3人配飯吃！拿起來挺有份量，均附上兩包胡椒粉，包裝盒完全沒有油膩感我喜歡！市場買切盤雞鴨肉，我挺怕拿到油膩膩的盒子或袋子，這完全不會耶～

甘蔗雞．鹹水鴨

特別選用埔里放養黑羽土雞！還要滿16週以上肉質風味較佳，土雞都是當日凌晨現宰，加上傳統古法紅甘蔗慢火煙燻，讓土雞表面烤出金黃色澤，這甘蔗雞皮好薄嫩，雞肉好吃有彈性，還吃得到微量肉凍，滿口煙燻香我喜歡～

鹹水鴨肉紋明顯，鴨皮帶點韌性，口感不像甘蔗雞那麼軟嫩！吃起來帶點嚼勁，肉本身就有鹹水味，單吃就很有味道，沾點特調胡椒鹽更有臺灣味，煮碗麵放上去就變成鴨肉麵啦～

銅賞-仙草丘

真的沒看錯！桃園新永和市場也有文青店！F16號攤位仙草丘，這門面好好拍我喜歡，還有一個意境小窗戶，招牌是自家煮的無鹼仙草，仙草丘老闆的朋友是關西仙草農，一條龍產地直送、仙草自己煮、仙草凍自己做，讓人特別放心～

• 電話：0986-272893
• 地址：桃園市桃園區三民路二段8號
• 號營業時間：8:00～14:00

關西仙草炆火萃煉10小時

運氣好還能遇到老闆煮仙草！新竹的關西仙草很有名，每次去都會買個好幾瓶，從採收、曬乾、熟成、洗淨到熬煮都是自己來，看粉專才知道仙草乾要炆火萃煉上10小時，食材很單純就是仙草，沒有其它添加物，熬煮過程不添加鹼粉～

仙草丘食材原物料都經過合格檢驗！秉持天然、健康經營理念～

現場還有特製仙草包，加水就泡出仙草茶，也能煮成仙草雞湯耶！

蘿蔔糕有原味、港式、芋頭三種，這是老闆姑姑手工做的蘿蔔糕，純粹蘿蔔糕特別有古早味～

這小窗好可愛！熟客都會自己貼到窗前點餐～

這也有整塊的冬瓜磚！可以買回家自己煮～

無鹼研作 仙草茶

店內主打「無鹼研作」！！！

仙草製品不添加任何鹼，與市面仙草茶比起來成本較高，瓶身還特地貼上無鹼研作貼紙，和店外裝潢風格好一致！我很能喝東西，仙草茶直接買大罐才夠喝，天然純粹仙草茶，沒有一絲苦味，只有淡淡自然仙草香，喝起來無負擔，還能止渴降火～

接著是「無鹼研作的仙草凍」每杯均附奶精～

仙草凍好咕溜我都舀不起來！單吃仙草凍好Ｑ彈，能吃到天然仙草味，不需要糖水就天然清甜，加入奶精口感更滑順，仙草結合奶香絕搭，吃完一整杯也不會有罪惡感～

仙草膠質豐富！富有仙草獨特風味，黑色發亮的嫩仙草透沁涼～

＊這次一口氣把前三名都吃起來！這四間攤販都好乾淨，每一間都有自己特色，擄獲了不少顧客的心，有來市場走走採買，不妨把前三名都吃一輪，肉鬆肉乾自己吃送人兩相宜，四種雞捲40元很平價、甘蔗雞夠味好吃，純粹仙草茶無鹼解膩又退火～

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<有很多更精彩的即時動態喔>

市場日光美食組前三名 店家資訊

【日月香肉鬆】(新永和市場-外舖E27號）

電話：0973-606542

地址：桃園市桃園區三民路二段8號

營業時間：8:00～12:00

官網：https://jyhfood1980.com/

粉絲專頁：日月香肉鬆?

【小蘭雞捲】(大園市場-40號攤位）

電話：0911-235507

地址：桃園市大園區忠孝三街19號

營業時間：7:00～12:30(售完為止)

粉絲專頁：小蘭雞捲?

【168尚好吃雞肉】(新永和市場-A69攤位）

電話：0916-036899

地址：桃園市桃園區三民路二段8號

營業時間：8:00~12:00（售完為止）

粉絲專頁：168尚好吃雞肉?

【仙草丘】(新永和市場-F16攤位）

電話：03-3333007

地址：桃園市桃園區三民路二段8號

營業時間：8:00～14:00

粉絲專頁：仙草丘

不加一滴水的木瓜牛奶

想知道老字號美食在哪？來在地傳統市場或廟口問人就知道！這攤超過50年的果汁牛奶攤販，菜單超過20種選擇，83歲老阿伯一賣超過50年，現場還有人氣排行榜可參考，「去冰木瓜牛奶」必點真的是濃醇香，石蓮花蜜汁很天然也好喝～

二郎木瓜牛奶 在哪？

二郎木瓜牛奶在員林第一市場，民生路與博愛路口，遠遠看到大大黃色扛棒，寫著二郎木瓜牛奶這間就是，距離員林車站步行約10分鐘，周邊好多老字號美食，如果不知道該怎麼選，問在地人就對了～

• 地址：彰化縣員林市民生路100號
• 營業時間：10:00~凌晨00:00

二郎木瓜牛奶 菜單

菜單超過20多種選擇！有臺東紫米牛奶、花生沙牛奶、石蜜花蜜汁、綜合果汁、酪梨布丁牛奶….等，最便宜一杯西瓜牛奶只要40元。

攤車上有多種新鮮蔬果，內行人會點去冰木瓜牛奶，去冰不添加一滴水，就是純粹木瓜加牛奶而已。

好多蔬果適合外食族

像我是標準懶動口的上班族！為了省時間都喝現打果汁比較快，三不五時就需要來杯果汁，平時在北部都是買連鎖手搖飲或果汁店，這種傳統老攤販還是長輩在賣，真的很少見了～

現打果汁就是加分！

現切新鮮木瓜放在小塑膠盆，放到果汁機加上冷藏牛奶，整個過程沒有添加一點香料。

這三杯顏色配起來是不是很美～

去冰二郎木瓜牛奶

真的是老牌木瓜牛奶的味道！去冰就是濃醇香，喝的到木瓜自然甜香味，濃到要花點力氣吸，冰涼順口溫潤的木瓜牛奶，木瓜牛奶控一下就喝光光。

石蓮花蜜汁

石蓮花一看就知道有濃郁！翠綠色看起來好健康，除了有天然石蓮花味，還加入微量檸檬、蜂蜜，喝起來好清爽，每一口都是自然鮮甜味。

想說來點不一樣的，這杯不是現打果汁，喝起來甜到不行，就是夜市會喝到的濃縮果汁。

＊有來趟員林市場不妨停下腳步！來阿伯店裡買杯現打果汁，傳統攤販經營、價格實惠，Google評論正反皆有，內文僅供參考喔～

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二郎木瓜牛奶 店家資訊

阿姨兩三下就把麵線裝袋好！

來到外地就是要吃點不一樣，轉角這間1930年創立的麵線糊，第一代創辦人並不是在地人，為了養家糊口才賣起麵線糊，店內只賣一種30元麵線糊，一賣就超過90年傳承到第三代，不少人都直接買外帶，不用湯匙直接倒著喝起來，不知道可不可以用珍珠吸管吸？！呵呵～

王罔麵線糊 在哪？

麵線糊在彰化鹿港民族路與公園一路交叉口，遠遠看到騎樓都是紅椅，加上黃色扛棒這間就是！旁邊有鹿港立體停車場步行只要1分鐘，如果停滿可附近找停車格，或私人計次收費停車，距離Times第三停車場步行也只要7分鐘。

• 地址：彰化縣鹿港鎮民族路268號
• 營業時間：5:30～19:00

來鹿港老街想解饞！第一首選通常都是麵線糊，畢竟麵線糊算是很地標性小吃，王罔在鹿港是很有名的老字號，找到位置直接坐下來報碗數，一下麵線糊就送上桌。

麵線糊 30元/碗

整間店就只有一種麵線糊，統一碗型沒有分大小碗，一碗30元不夠吃？那就點兩碗，大家通常來都是吃口味，想吃麵線糊吃飽可能要點2、3碗以上才有飽足感。

旁邊有一鍋準備待煮的麵線，可見王罔生意有多好！假日來都是座無虛席，一大鍋保溫的麵線糊，可是陪伴不少在地人長大，很多人一吃就是好幾代～

現場兩個大鍋勺一起撈！天冷看到這鍋會很暖心～

麵線糊滿到和表面張力一樣！快速倒到塑膠袋裡，加上調味料，速度就是那麼快～

外帶麵線糊用喝的？

阿姨三、兩下就把袋子綁好了！天氣很熱在騎樓上吃，邊吃還會邊流汗，怕熱可以外帶到車上吹冷氣用喝的，赤肉條要咀嚼一下，一下就咕嚕咕嚕全喝光～

傳統鹿港 麵線糊

桌上有辣椒醬、米醋與胡椒粉，可提供顧客添加，喝起來和外表一樣清淡，吃得到食材原味，咬到小蝦米香氣會更明顯，麵線有粗有細加上濃郁勾芡，幾乎不用咬，直接喝進去好滑口。

30元麵線糊不是只有麵線！還有赤肉條在裡面，肉條外層滑嫩裡面帶點Q勁，單吃就挺有味道。

重口味的我覺得麵線糊淡了些，吃一半開始加調味料，胡椒粉、辣椒醬與米醋都來一點！我個人習慣加胡椒粉與辣椒醬，多了有層次香辣味，家人喜歡加點醋提升點微酸氣，再撒點胡椒粉更開胃。

＊麵線糊本身就是糊滑口感，和北部麵線不一樣喔！麵線糊帶點甜味、勾芡濃郁，鹿港麵線糊店很多，對面就有一間阿璋手工麵線糊，蚯蚓龍山也很多人推，自己吃過才知道喜歡哪間，我覺得以30元來講很可以了，味道太淡就自己調味～

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王罔麵線糊 店家資訊

• 電話：0958-629960
• 地址：彰化縣鹿港鎮民族路268號
• 營業時間：5:30～19:00
• 粉絲專頁：王罔麵線糊

藏在小巷人氣江浙菜！

不是看到外籍新娘介紹，真想不到小巷有家70年江浙小吃，菜單有小菜、單點與合菜可選，江浙小菜40元起，菜單超過100種單點，像貼鍋鴨、嗆蟹、炒鱔糊、火烔津白雞..都好特別，小份砂鍋獅子頭直接給我兩鍋湯，好劃算喔～

開開看江浙小吃 在哪？

江浙小吃幾年前搬到萬華漢中街，從長沙街二段9號走進來就會看到扛棒，搭乘捷運來也方便，距離西門站1號出口約2分鐘，車輛可停放峨眉停車場步行約8分鐘，應安168停車場比較近不用1分鐘。

沿路會懷疑走對嗎？直到彎進小巷子，看到扛棒才確認沒走錯，老字號搬到新店址，裝潢不是重點，價格實惠、好手藝才是吸引人的地方，平日七點店內10多桌都滿了，現場等了一下才有位置。

江浙小吃價格

一進門就被這小菜櫃給吸引，菜單上多達35種選擇，以小菜來講價格不算實惠，但好多都是要花時間的小菜，有蔥燒鯽魚、烤麩、辣椒肉、八寶辣醬、腐乳肉、獅子頭、中黃魚…等，好適合揪朋友一起來點。

才晚上七點，好多小菜已經快賣光！

開開看江浙小吃 菜單

兩面菜單超過百種料理，都是很經典傳統江浙菜，以臺北來講價格太實惠了，最便宜一份清蒸臭豆腐90元、炒青菜120元、宮保雞丁200元….等，人多也能選合菜比較快，好多都沒看過，像是貼鍋鴨、嗆蟹、炒鱔糊、火烔津白雞..等，有些需要提前預訂喔～

提供免費熱茶

一坐下就送來一壺熱茶！即使是夏天躲在冷氣房，喝熱茶也不會燙口，邊吃江浙菜還能來點熱茶解解膩～

辣椒釀肉

辣椒釀肉是必點經典菜！一條40~50元，今天運氣還不錯，老闆娘說剩下最後一份，這一盤100元，牛角椒洗淨切頭去尾，把辣椒籽去除，塞入調配好的肉餡，接著放到特調湯汁煮到入味～

第一口先是淡淡辣椒香，越吃鹹辣度越明顯，微辣中帶甜的醬汁好下飯，吃一口可以扒好幾口飯。

高麗菜

青菜類有9種，小孩堅持要點高麗菜！吃飯就是要點青菜營養才均衡～

京都排骨

歷久不衰的排骨肉！有椒鹽、京都、橙汁三種可選，說真的三種都想吃看看，最後選了京都排骨，220元能吃到這盤份量，我覺得好劃算，排骨肉沾裹上滿滿芡汁，排骨焦糖油亮看起來好好吃～

炸到適中排骨肉，香軟帶點Ｑ度，每一口都很好咀嚼，加上濃厚醬汁，這盤真是白飯殺手，肉多骨頭少，吐出來排骨沒幾塊，小孩也吃的津津有味，每個步驟都不能馬虎，才能成就這盤下飯的京都排骨。

砂鍋獅子頭

手路菜砂鍋獅子頭有小、中、大份，我們三個點小份260元，這碗砂鍋還附了一大碗粉絲湯，砂鍋粥吃完還能到入冬粉湯，砂鍋的配料有白菜、木耳、豆腐、筍片與獅子頭，兩大顆獅子頭一切為二，吃不夠也能單點一大顆60元。

卡式爐不停加熱沸騰著！即使燙口也忍不住輕嚐一口，這湯頭味道好特別，尾韻有一絲酸香味，配料白菜軟嫩也下飯，喝完一小碗湯香味口中蔓延～

獅子頭肥瘦比例剛好，肉球不會乾澀或肥嫩難咬，外層上色好看，吃起來扎實也入味！切成一半的獅子頭吸附滿滿湯汁，吃完這顆一試成顧客，下次改點紅燒獅子頭吃試試～

把冬粉湯加進去，又變成滿滿一鍋！滑嫩涮嘴的冬粉加高湯一起吃，這鍋CP值不錯耶～

＊好像來親戚家作客一樣，老闆娘店員即使很忙還是很親切，菜單選擇多加上價格親民口味好，下次要帶多點家人來吃，這樣我才可以多點幾道江浙菜～

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開開看江浙小吃 店家資訊

電話：02-23889997

地址：臺北市萬華區漢中街147巷5號

營業時間：11:00~14:30/16:30~21:00

公休：星期一

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傳承上一代堅持用溫體牛！

藏在大廟附近小巷的胖子牛肉，桃園人應該都很熟悉，第二代已經承接30年，在北新街默默開了60年，絕對稱得上桃園老字號，使用當日新鮮溫體牛，牛腩火鍋滿滿料、雙蛋蝦仁炒飯超劃算、招牌炒牛肉很夠味，每道份量都沒在客氣啦～

胖子牛肉 在哪？

胖子牛肉在北新街小巷內，早上中午來車流會比較亂，騎車來比較方便，汽車可停放嘟嘟房民族店或朝陽公園停車場步行約5分鐘，騎車可在對面找臨停，離老賊壽司步行不用1分鐘，距離大廟步行約5分鐘。

• 地址：桃園市桃園區北新街74號
• 營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
• 公休：星期一

紅色大大扛棒寫著胖子牛肉就是！外觀看起來很不起眼，但平日上門外帶顧客沒少過。

門面看起來很窄用餐區卻很長，現場有5~7人小圓桌與四人方桌，加起來也有10幾桌，適合小家庭或三、五好友一起吃飯。

現場有五個爐口

掌廚第二代已經超過30年，現場有五個大爐口，老闆大火快炒讓食材保留鑊氣，這就是好吃熱炒首要關鍵。

這一整盆滷牛腩看起來好讚！

冷藏有些蔬菜配料、醃製牛肉與燙蔬菜，配菜都先分類川燙好，煮起來速度就會很快。

自助區有醬料可以斟酌使用。

胖子牛肉 菜單

現場近70種選擇，除了菜單牆面還有海報參考，不少熟客都會特定來買炒飯或燴飯，飯麵一份只要120元~140元、炒青菜130元、其它熱炒海鮮類約220元～280元，像是招牌炒牛肉、銀芽毛肚、牛腩火鍋聽說都是必點。

牛腩火鍋還可以加料，綜合丸、牛筋、蜂巢肚、毛肚..等，菜單沒有價格，怕爭議可以先詢問店家。

除了黃金酥炸魚條、醬烤九孔鮑料理，冬天還有限定版羊肉爐，針對過年也有年菜、母親節套餐..等。

海陸桌菜

我們五人聚一起很會亂點！不小心點了這桌根本是海陸桌菜，每盤份量都不小氣，讓人看的食指大動。

蒜泥鮮蚵

一大盤燙蚵仔淋上大量蒜泥醬，底部有豆芽菜與韭菜搭配吃，蒜泥醬辛辣感有重，蚵仔川燙很剛好，不會太生還有爆漿感，重點是這份量太超值了，正值蚵仔季節，每顆都好肥美。

招牌炒牛肉

這一盤也讓人感覺有賺到！溫體牛加上菠菜大火快炒，菠菜保有自然翠綠色，牛肉特別選用溫體沙朗牛部位，油溫到150度～180度就要下鍋，爆炒30秒起鍋，簡單清炒沒多餘調味，滑嫩牛肉愈嚼愈香，一定要炒辣才夠味，適合配飯吃，連吃幾口會顯油膩感。

蒜香黃金酥魚條

黃金酥魚條份量也很足！金黃香酥的土魠魚條搭配四季豆配色，土魠魚條沒有腥味滿酥，一邊吃魚條一邊挾配炸蒜頭，炸蒜有點避風塘料理的影子。

雙蛋蝦仁炒飯

炒飯有點高度目測約2~3人份，這一盤才130元！光是上面10隻大蝦仁就很劃算，以目前物價來講這份CP值太高了。

雙蛋炒飯粒粒分明，調味也是鹹淡合宜，簡單鹹味醬油調味，沒有多餘油膩感，好吃的家常味炒飯。

牛肉燴飯

這道也是人氣居高不下菜色，白飯淋上滿滿蔬菜炒牛肉，伴隨著洋蔥甜、空心菜與蛋汁，牛肉片不乾不柴，就是經典臺式燴飯口味，大量燴飯湯滲入白飯中，有一種吃粗飽的概念，女生可以分成兩餐吃。

五更腸旺

講到下飯菜少不了五更腸旺！鴨血滑嫩沒有腥味，加上外層芡汁一起吃，鹹香適中有下飯，大腸切的有夠大，沒在怕你吃，看似簡單一道普通的家常味，卻讓人一口接一口停不下來。

牛腩火鍋

原來這招牌牛腩火鍋！裡面已經有滿滿配料，我們不知道還點了三盤配料，牛腩火鍋本身牛腩肉就挺多，耗時熬煮成黃澄澄湯底，靠近還能聞到牛香伴隨蔬果香，如果是冬天來肯定是點爆！

牛筋

這的牛筋不是冷凍那種！是老闆當日新鮮滷牛筋，超喜歡吃牛筋的我太興奮了，滷牛筋已經很入味，稍微加熱煮一下更好吃，平時吃碗牛筋麵也要個200元上下，來這吃鍋加牛筋讓我吃到翻過去。

牛肚．豆皮

一開始擔心不夠吃，就點了牛筋、毛肚與豆皮，毛肚特別捲起來橫著切，這樣厚度才會剛好，大家都吃不下不煮了，整盤打包啦！

牛腩湯用了牛大骨、紅蘿蔔、白蘿蔔與薑片熬煮，過程中還加入白豆醬、岡山辣椒醬與黑豆瓣醬，加入黑豆瓣讓湯頭不死鹹，這是第一代老闆在南部學到的作法，湯底真的不死鹹，濃醇香剛剛好，帶有一點蔬菜甜味，白蘿蔔煮到很透好吃，底部還有滿滿白菜耶！

牛腩嚐起來沒有腥味，帶皮半筋牛腩肉，咬起來有著不同口感，有的牛腩要稍微咀嚼，也有軟嫩的牛腩，除了湯底喝不膩，牛腩肉也不錯尤其是帶筋部分，煮越久越好吃。

平日中午只有我們一桌，老闆招待一份醬烤九孔鮑！醬烤九孔鮑有好幾個，口感偏軟炒的很入味，我們也吃的津津有味！

＊在大廟附近可以開到一甲子果然不簡單！這餐吃下來真的是無雷！每一道都很下飯，適合喜歡熱炒臺菜的朋友，我們點了這一桌不到2500元，牛腩鍋與配料幾乎全打包，老闆還幫忙加湯，超大一大袋回家煮又是一餐。

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

胖子牛肉 店家資訊

• 電話：03-3389314
• 地址：桃園市桃園區北新街74號
• 營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
• 公休：星期一

包餡小麻糬一粒4元！

在地超過20年的全糯米手工麻糬，早就是知名伴手禮名店，超人氣小麻糬25粒才100元，小麻糬小歸小還包餡，小麻糬一口一個剛剛好，手工現包大麻糬一盒10入100元，實在是太劃算了。

御之屋麻糬 在哪？

御之屋麻糬在廟東夜市附近，沒有外推明顯招牌，舊招牌寫著“御之屋”三個大字，麻糬只營業到晚上七點，賣完會提早打烊，建議可以先電話預訂。

• 地址：臺中市豐原區信義街141號
• 營業時間：10:00-19:00

御之屋門面很簡單只有一個點餐口，還能看得到麻糬現包過程！

御之屋麻糬 MENU

麻糬有花生小麻糬、綜合麻糬兩種，小麻糬25粒100元超便宜，只有限定平日才有賣！假日來只有大麻薯，換算一顆10元也好便宜呢～

• 小麻糬25粒100元
• 大麻薯35粒140元
• 大麻薯10粒100元
• 大麻薯20粒200元

麻糬保存方式

麻糬需要當天食用，隔天吃會比較硬一點，未食用完要冷凍保存，不能冷藏保存，冷凍取出解凍就可以直接食用，花生粉放久會潮濕是正常現象，麻糬就是要盡早食用啦～

麻糬是全糯米製成，當天吃口感最好。

花生小麻糬

小麻糬超可愛滴！以前平假日都買得到，現在改成平日限定販售！平常街邊買麻糬，小小一盒沒餡就要50元，這小麻糬有包餡一顆換算才4元，用牙籤吃一口一個剛剛好。

麻糬皮口感挺Ｑ彈，外層有滿滿花生粉，裡面還包著香醇花生餡，濕潤花生粉加入黑芝麻提香，餡料無比香濃，我個人覺得CP值有高！

綜合麻糬

一顆麻糬換算只要10元！上圖透明塑膠盒是10入，20入是傳統紅紙盒裝，綜合麻糬有紅豆、花生、芝麻與鹹肉四種口味。

鹹麻糬鹹甜交織，有古早味肉餡餅香氣，可惜我個人並不愛這香味，但網友可是一致好評～

選用屏東紅豆製成內餡，很純粹紅豆餡不會過甜～很耐吃。

吃來吃去還是花生、芝麻最對味！內餡塞的夠飽滿，外層花生、芝麻粉讓香氣更濃郁。

＊麻糬當日食用口感最好，沒有吃完要冷凍保存，絕不能冷藏喔！每次來豐原一定會來這買麻糬，當成伴手禮送人太實在，小麻糬平日限定販售，假日來只有大麻糬，一顆才10元好親民～

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御之屋麻糬 店家資訊

電話：04-25257713

地址：臺中市豐原區信義街141號

營業時間：10:00-19:00

粉絲專頁：御之屋麻糬

巴堂創立於民國63年！

這家老字號靠著手工蜂蜜蛋糕，在地屹立不搖48年〖巴堂蜂蜜蛋糕〗，傳承了百年文化老店，日本巴堂株式會社授權製造，手工蛋糕不添加人工色素、香料和防腐劑，下午還有切邊NG蜂蜜蛋糕，一整條只要90元耶。

好幾年前曾很迷這種蜂蜜蛋糕，也分享過臺中新竹「鶴堂本舖蜂蜜蛋糕」、「阪神長崎蜂蜜蛋糕」，每家甜度、蛋糕口感細緻度都不同，自己來吃才知道中意哪一家。

巴堂蜂蜜蛋糕 在哪？

這家老字號的蜂蜜蛋糕，就在高雄市鹽埕區大勇路上，門口是紅線不能停車，可以停放在附近的鹽埕立體停車場，步行約3～4分鐘，遠處看到這棟空蕩蕩的水泥色透天，一樓這間傳統大紅招牌就是囉。

裝潢是很傳統的烘焙麵包店，除了招牌NO.1蜂蜜蛋糕，還有千層卷蛋糕、歐式蛋糕、杏仁巧克力蛋糕、彌月禮盒、銅鑼燒、芝麻Q餅和鳳梨酥..等。

超人氣”切邊蛋糕”

不少人都是衝著這切邊蛋糕來！

約下午三點五十分開始賣，時間越靠近越多人排隊，切邊蛋糕一整條只要90元，除了切邊蜂蜜蛋糕，有時還有其它NG甜點可一起選購，可惜一早要離開高雄，我沒有辦法排啦。

傳統糕餅單顆禮盒、臺式馬卡龍..總之真的滿多樣。

這一整排的金色盒裝，就是今日重點蜂蜜蛋糕！

巴堂蜂蜜蛋糕 MENU

蜂蜜蛋糕依不同尺寸標價，有7公分、9公分、12公分和14公分，禮盒裝有240元、290元、410元、425元和480元可選購，這裡的長條蛋糕同樣有賣點，冷藏蛋糕每條在110元到130元之間，這價格挺有優勢。

巴堂曾經榮獲全日本銘果大賞！蜂蜜蛋糕除了是最佳伴手禮，更是彌月禮首選，金色搭配紅色在長輩眼裡，看起來特別大扮(臺語)也就是體面的意思。

買過蜂蜜蛋糕的人，都知道蛋糕不太好切，貼心的小卡有提醒，小牙刀先沾冷開水，以拉鋸方式慢慢切割，就能切的漂亮囉。

純手工蜂蜜蛋糕

純粹的蜂蜜蛋糕！不添加人工色素、香料和防腐劑，堅持百年傳統做法，以天然原料手作而成，烘焙後的蛋糕表底皮呈現咖啡色，一打開就能聞到蜂蜜的芳香味，蛋糕沒有吃完可放冰箱冷藏五天。

蛋糕外表和內在吃起來一樣，就是那麼的樸實，比起戚風海綿蛋糕口感，蜂蜜蛋糕少了綿密濕潤感，卻多了一分Ｑ軟度，散發出來的自然甜味，更是一般蛋糕所沒有的，甜味也挺適中，單吃也不會過於甜膩感，只是稍微乾口點。

切個兩、三片搭配黑咖啡！在家就能享受到傳承百年的手工滋味。

▲ 鹹蛋糕

巴堂長條蛋糕價格太吸引人，忍不住也買條鹹蛋糕試試，鹹蛋糕挺香軟，一條不過100元～

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<有很多更精彩的即時動態喔>

巴堂蜂蜜蛋糕 資訊

電話：07-5613649

地址：高雄市鹽埕區大勇路127號

營業時間：09:00–21:30