唿唿哈點心總店在中壢中山東路二段50號!總店只提供外帶服務,中華分店離內壢火車站步行約4分鐘,提供內用服務,一早七點就開始營業~
唿唿哈點心前方是騎樓!離內壢傳統市場不到100公尺,十字路口有一整排免費機車格,也有汽車停車場。
唿唿哈點心以臺灣傳統小吃為主!包子類有招牌肉包、高麗菜包、鹹芋頭包、梅干菜包與蔥花捲,不分口味都是一顆40元?肉包和蔥花捲都是一樣價格,就看自己覺得哪個包子比較劃算,其它還有肉圓、肉粽與四神湯~
整間都是橘色裝潢調!這色系特別能刺激食慾,另外一提店員小姐很客氣也很漂亮~
最喜歡看熱騰騰包子!一掀開蒸籠蓋白煙裊裊飄散~
雖然包子一顆40元!但包子本尊個頭挺大一個,一個大蒸籠只能放四顆包子~
本來以為只有提供外帶!走到裡面才知道有內用區,別看裝潢普通,這提供冷氣可容納約10多人,自助區提供基本餐具,選用天然無添加的稻殼環保筷~
原磨豆漿小小一罐瓶裝!方便機車族、上班族攜帶方便~
這裡的豆漿不加水、無糖也沒有防腐劑成份喔!
這的彈牙肉圓是小顆蒸肉圓!兩顆50元一般小吃價,附上醬油、辣椒醬包自己加,外皮咀嚼起來很Q彈,是老少咸宜會喜歡的口感,肉餡挺軟還吃得到青菜餡,不會只吃到肉肉,Q彈又清爽的肉圓挺適合早上吃~
提供醬料小小一包,重口味朋友可能覺得不夠,建議可多要一包~
包子拿在手上比想像中還輕!包子一掰就知道外皮柔軟又蓬鬆,特別選用日本進口麵粉製作,成本比一般包子更高,高麗菜餡很家常的菜餡味,不想吃肉的朋友,有高麗菜包、雪菜包與梅干菜包可選~
招牌肉包麵皮挺有厚度!中間有一顆小肉球,肉餡的肉湯汁挺多帶有油脂,麵皮一壓還能看到豐盈的肉汁,肉餡鹹香有彈性,直接吃就挺有味道,中規中矩肉包味,吃完這顆挺有飽足感~
比起招牌肉包菜包!我們覺得梅干菜包更夠味,梅干菜餡調味就像在吃一道菜,梅干菜吃起來甘醇不鹹膩,搭配鬆軟麵皮一起吃不會單調,家裏如果有辣椒醬,佐點辣椒醬增加辣度更對味~
比起剛才吃的包子!我覺得鹹芋頭包更有特色,鹹甜交織加上淡淡胡椒香辣味,有點像彰化古早味芋丸,鬆軟麵皮包入芋頭絲,芋頭內餡吃起來很綿密,是真材實料料芋頭包~
招牌肉粽是樸實常見傳統肉粽!今天的肉粽米粒粒分明,少了糯米黏密感,裡面有香菇、肉片與蝦米,粽子鹹度適中不會過鹹,覺得味道太淡就來點甜辣醬,吃起來更有臺味~
一早七點可以喝到四神湯!很適合冬天一早補一下,第一眼看到四神湯覺得很空虛,往裡面一撈其實很多配料~
配料有蓮子、小腸與芡實,小腸很乾淨沒異味,咀嚼起來Q軟適中,四神湯喝起來甘甜沒什麼中藥味,小腸很多吃得很過癮~
*平時一早不是吃永和豆漿,就是美而美或飯糰攤車!這家一早七點就開始營業,對住附近或順路朋友,又多一個新選擇,包子使用日本進口麵粉製作,家人覺得鹹芋頭包、梅干菜包挺香,清蒸彈牙肉圓很Q彈清爽,冬天早上很適合來碗四神湯提元氣~
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大家對老街老字號既定印象!都是傳統復古或老舊,淡水老街這條必經小巷有不一樣街景,老店阿給魚丸旁多了一間文青風淡水魚丸,在二代經營下大改造,讓更多年輕人願意走進來,聽說老店與福又又兩間隔壁店是姐弟關係,反正兩家生意一樣好啦~
福又又就在淡水老街的中正路上!這排有不少大家都吃過的老店,像是阿婆酸梅湯、半坪屋糯米腸都在這!福又又紅磚復古牆木窗,以時尚湖水藍綠當底色,設計用色新穎,很難想像是一家魚丸小吃店~
維持老店販售模式,現場也有一袋袋魚丸可買!也能買冷凍肉包回家帶早餐,娘家每次來都買上一大包~
菜單有套餐也有單點!湯品有魚丸、餛飩、肉羹、綜合,淡水招牌阿給有大顆裝也有一口小阿給,也能選招牌組合,跳過懶人選擇障礙!
現場自助區有餐具與醬料,吃過淡水肉包朋友都知道,吃肉包不是只吃原味,還有包子醬可沾~
菜單勾選好再到櫃檯結帳,就可帶著木碼牌回到位置上,阿姨會用喊叫方式要注意!
帶點文青懷舊點!環境舒適又乾淨,附設洗手臺與烘碗機,尤其是靠窗位子最受歡迎!不時還會與過路遊客四目相交~
淡水肉包從小吃到大!麵皮澎軟小球肉餡調味一般,淡水小吃店包子調味都差不多,好奇是同一家出產嗎?我覺得最大特色是,可以沾點包子醬鹹香更夠味~
這次來吃肉餡縮小了!變成一小球!我覺得我比較像吃包子~
淡水知名阿給很多間在賣!每個人都有自己喜歡口味,傳統油豆腐塞入滿滿炒香調味冬粉,再用新鮮魚漿封口,這道在地特色小吃,幾乎每個人來淡水都吃過,每個人偏好喜歡口味不一樣,淡江高中附近那幾間比較適合我~
即使有醬還是覺得不夠味!三種風味完全沒有融合感,把魚漿與冬粉沾上底部醬吃才有味道,剩下一大片油豆腐….繼續放碗裡!
很普通家常味的肉燥飯!來老街肚子餓沒啥好選,就來一碗止餓~
來這點綜合湯最劃算!一次可以吃到魚丸和餛飩,湯底是早上熬煮的豬大骨湯,加上畫龍點睛的芹菜株,灑點淡水老中藥房磨成的白胡椒粉,清爽又簡單~
餛飩小小一顆肉質綿密!沒有什麼飽足感,一口Q軟魚丸、一口湯還不錯。
每個人口味不一樣!來淡水想喝碗熱湯,就會來福又又或隔壁老店,其它菜單就加減看餓不餓,包子只有小漲2元,變相肉餡縮小吃起來挺無感~
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學生時期都會找便宜能吃飽的小吃!這間上海生煎包陪伴不少人長大,一早七點半開始營業,中午開始休息到傍晚才營業,一到晚上夜市又開始人聲沸騰,排隊更是日常,現場四大鍋也無法應付排隊客人,晚上八點只剩下最後一鍋,趕快數一數煎包買得到嗎?
景美在地有名的生煎包!位在臺北市景文街與景美街轉角巷,隔壁是景美鄭家炭烤,汽車可停放景美國小停車場,平日一小時20元/假日一小時30元(以半小時計費),搭乘大眾捷運也很方便,新店線景美站3號出口步行約1分鐘。
景美夜市在地小吃美食很多!像是高記雙管四神湯、鵝媽媽鵝肉切仔麵、莊家蔥油餅韭菜盒、景美豆花..等,吃過後才知道自己喜歡哪一攤~
景美上海生煎包白天不用什麼排隊,一到晚上夜市人聲沸騰,現場四大鍋也無法應付排隊客人,阿姨一直重複刮除煎鍋、倒油、擺放生煎包,煎到底部金黃倒入水煮幾分鐘即可~
生煎包有兩種口味!豬肉煎包、高麗菜煎包都是15元,剛好剩下最後一鍋沒有口味可以選,先買到再說啦~?
起鍋前會撒上滿滿白芝麻!很多人一買都是一大袋,畢竟以現在物價一顆才15元,買起來不心疼,晚上八點只剩下這一鍋,一邊排隊一邊竊竊私語,我們買得到嗎?
剛起鍋生煎包白白胖胖!到手生煎包會稍微縮一點,煎包麵皮上厚下薄,麵皮膨軟有傳統煎包香氣,底部有點酥脆又不過硬,個頭小小一顆不大,男生差不多要點個4顆~
豬肉餡調味適中,高麗菜保有一點脆度,生煎包就是要趁熱吃!冷掉麵皮偏軟稍油,內餡湯汁沾附到麵皮,麵皮吃起來也很有味道~
附一小包辣椒醬可沾,吃原味就滿有味道,加點特製辣椒醬別有一番風味!有到景美想吃煎包會來一顆,就是中規中矩生煎包口味,路過買個兩顆30元當點心很剛好~
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飄香一甲子的阿潘肉包,最近在同一條路搬到附近三角窗,看到亮亮的橘色扛棒就是,旁邊是北香湖公園,有一整排收費停車格,對觀光客來講挺好停車,在地人都直接停放店門口,距離嘉義火車站、文化夜市約5分鐘車程,買好還剛好順路去走走~
身為北部人對嘉義伴手禮不夠了解,本來以為這間是新品牌,結果人家可是傳承三代,連食尚玩家都採訪過,還被美譽是肉包界的得來速!
阿潘肉包還真是間傳奇店,一開始其實是間小吃麵店,除了賣傳統麵食也有賣肉包,手工鮮肉包深得在地人洗喜歡,一直到第二代才轉型成包子饅頭專賣店,傳到第三代商品又更多元,還推出中秋節禮盒,中秋前系買蛋黃酥更是誇張!想吃要排隊啦~
這時間是平日下午兩點多,上門的顧客真的沒停過,而且都不是觀光客耶!
外面這隻小豬公仔好可愛!穿著包字白上衣,手拿肉包、頭頂肉包!
這臺超有歷史咖打掐!該不會是第一代創辦人沿街叫賣的鐵馬吧~
門口立牌有五大必買商品!排隊時還可以看一下菜單。
這肉包店菜單品項好多元!包子、饅頭類就有13種,傳統烤酥餅有5種,還有純杏仁茶、豆漿與古早味紅茶,招牌鮮肉包、古早味肉包、蛋黃酥、咖哩餃、杏仁茶都是招牌,最便宜小豆沙饅頭三顆才10元,很適合小朋友當點心吃呢~
想要送人這裡也有綜合系列,有多種禮盒伴手禮可選擇。
有別於傳統的包子店!一走進店裡第一個感覺簡潔明亮乾淨~
牆面很熱鬧耶!除了伴手禮盒展示,還有獎座與獎盃,原來阿潘在嘉義當地那麼有名氣!
櫃檯旁邊這黃色元寶好面熟!原來是傳統咖哩餃,說真的平時想吃都不知去哪買,我和娘家皇太后很愛吃,每顆都泛著金黃色澤,咖哩餃一補滿就快被夾光光~
剛出爐的咖哩餃好誘人!一靠近就聞到濃郁咖哩香~
門市後方就是阿潘的生產線,傳承了第一代好手藝,改成現代化生產線經營,堅持新鮮、無防腐劑與無香精成份。
這些包子都是預訂耶!
員工把剛裝好的杏仁、豆漿,整籃拿出來分裝,這些超大袋都是客人預訂!這一袋應該有個10瓶裝,當天就看到上班族來取貨,應該是辦公室大家揪起來一起買。
那麼熱門當然要來喝看看!這的杏仁茶有大、小罐,還有分成無糖杏仁茶,小瓶只要45元,一打開就聞到濃郁杏仁香,這瓶就交給郭先生喝,喝起來很細膩滑順,一喝就知道這杏仁茶真的很純,也能買回家當甜湯底,加點粉圓、花生仁就很豐盛~
自己吃就買一般袋裝,想送人就加購禮盒裝,送人比較體面,這肉包盒挺可愛~
肉包也可以很有質感!每一盒可以放到10顆肉包。
招牌鮮肉包、古早味肉包
紫薯芋泥包、香濃芝麻包、熔巖巧克力包
爆漿起司捲、桂圓黑糖饅頭
包子饅頭保存方式[冷藏保存3天、冷凍14天}
我個人都習慣放冷凍庫,前一晚把要吃的拿到冷藏退冰,在放到大同電鍋上蒸熟,步驟很簡單,連小孩都會自己用來吃。
▲ 爆漿起司捲
起司捲真的爆漿啦!這賣相很不錯,白拋拋的麵皮很有彈性,吃起來有麵香,加上香濃起司奶香,恰到好處的甜度,老少咸宜的饅頭口味。
一掰開真的很古早味!使用新鮮豬肉做成肉餡,肥瘦剛好有肉汁不會油膩,尤其是沾到肉汁的麵皮,鬆軟不會乾口,真的是傳統肉包味道,沒有多餘添加很純粹的經典味!
這鮮肉包也好吃耶!有別於一般肉包,新鮮豬後腿肉結合大塊豆薯,吃起來多了脆脆豆薯口感,一入口嘴裡就能留下深刻印記,吃完會唇齒留香的肉包,太有層次一吃就喜歡上。
這豆薯太有誠意!吃起來好有肉汁感~
我很愛買包子饅頭!一早蒸熱能當早餐,下午能當點心,餓了還能當正餐~
除了現場排隊預訂,阿潘也有冷凍宅配,對家庭客來講很方便!
▲ 紫薯芋泥包
這薯泥包深受女性朋友喜歡,淡紫色看起來很!特別在麵皮揉入天然的紫薯粉,包入臺灣大甲檳榔心芋泥,香軟有彈性的麵皮,加上濕潤綿密香甜的芋頭泥,真的很耐吃~
▲ 芝麻包
烏黑黑的芝麻餡好飽滿!皮餡幾乎是一比一,沒有什麼甜膩感,也是很單純的芝麻包。
▲ 巧克力包
喜歡吃巧克力的朋友!一定要點這的巧克力包,香濃甜度很剛好,牛奶巧克力餡吃起來一點都不單調,麵皮掰一塊拿來沾醬,小朋友三兩口就吃光光。
▲ 桂圓黑糖饅頭
看起來很不起眼的桂圓黑糖饅頭!可是店內熱銷款!麵皮中揉入寶山黑糖與燒窯香桂圓,桂圓肉切很細,越咀嚼越香甜。
在去年銷售超過一萬盒!
盒子也不像傳統蛋黃酥,上面印製櫻花、火車與打棒球圖樣,加上「嘉味滿載」四個字,真的是很嘉義~
這蛋黃酥比例很好!鹹蛋黃完整在正中間,外層油皮、油酥結合的剛好。
特別選用紅土醃漬鹹鴨蛋,加上古法高粱酒去腥烘烤,結合綿密的紅豆餡。
口感一致是我喜歡的蛋黃酥!層層酥鬆層層分明,酥皮結合豆沙、鹹蛋黃香濃好吃,值得細細品味。
這盒要送給我家皇太后!她超愛吃咖哩餃!這盒上寫著「嘉味盛放」。
一整盒的黃金咖哩餃現烤出爐!摸起來還熱熱著,想要獨立包裝的咖哩餃,建議要提前預訂,冷掉才能包裝。
顆顆像金元寶的咖哩餃!
一口咬下外皮香酥又綿密,油酥皮有加入咖哩辛香料,所以外皮也有咖哩香,內餡有洋蔥、豬後腿肉與咖哩粉,連吃兩顆都不會膩。
阿潘真的很好買來一趟全買齊!有包子、蛋黃酥與咖哩餃,還能選禮盒送人體面~
現場買回家吃不夠!宅配買起來當早餐!
▲ 2024新推出「辣個阿潘-鮮辣醬」
遠離蘇丹紅!最近都不太敢吃辣,辣椒粉更是直接丟了,阿潘新推出鮮辣醬!選用新鮮辣椒製作而成,讓人安心食用,鮮辣醬辣香辣香,辣中帶有扁魚鮮味,拿來沾肉包、水餃或蘿蔔糕都好吃耶~
*嘉義伴手禮新選擇!在地人才知道老字號肉包,生意真的很好,熟客都是直接預訂取貨,肉包、咖哩餃、蛋黃酥很推薦,這禮盒好看送人體面,自己吃袋裝普通就好,當成早餐下午茶點心都很方便,買一些放車上,遇到塞車也不用怕餓肚子~
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原來早餐店都來這批發!
包子饅頭批發竟然有5顆星?純手工的包子饅頭,買個兩袋提起來有點沉甸甸,不像其它包子饅頭商業發酵,很輕都是空氣感,這的包子不口味一顆15元,一吃果然是熟悉的早餐味~
*由於老闆忙不過來,目前不提供零售。
這間包子饅頭批發,在新北市鶯歌鎮中正一路巷弄,加油站旁邊巷子進去,距離鶯歌車站約400公尺,離鶯歌老街約5分鐘車程,巷弄空間有限不好停車,建議騎車來比較方便。
左邊這棟工廠就是批發店,進去後右手邊就是入口,廠房內部作業中不能拍攝,但可以進去買饅頭包子。
包子有鮮肉包、竹筍鮮肉包、黑胡椒肉包、高麗香菇包、雪裡紅菜包、芝麻包..等,還有多種饅頭、花捲、刈包和小籠包,包子都是10入裝一袋150元。
雖然批發對象都是店家,但還是有散客上門來買,名片上印的是零售價,女店員很客氣說如果要批發,可以電話詢問老闆。
包子饅頭用老麵發酵比較費工,吃起來身體能少點負擔,老麵發酵比商業發酵好吸收!對容易腸胃脹氣的小孩和長輩,買老麵發酵就對了~
蒸好待涼的饅頭,每顆都好飽滿!感覺就很扎實。
中午前來買都是冷藏袋裝,晚點來有機會買到熱騰騰包子饅頭。
這老麵包子挺有份量!兩袋提起來有點沉甸甸,不像商業發酵提起來很輕,包子都是10入裝一袋150元,冷藏可放一星期、冷凍能放上一個月,買一袋就能吃上好幾天。
鮮肉包一般正常大小,包子皮組織挺密實,壓下去還會回彈,咬下去外皮彈軟細緻,麵皮稍微滲入肉汁,所以吃起來不會乾,以15元來講皮餡比例恰到好處。
蔥肉餡是很常見的調味,絞肉肥瘦適中,還會咬到一點肉筋,真的是早餐店吃到的味道!早餐店至少一顆要賣到25元。
素食主義首選!肯定是素高麗菜包,內餡有高麗菜、紅蘿蔔與素料,整個調味素到不行,高麗菜清脆滿爽口,與鮮肉包比起來,高麗菜素包CP值顯得普通,但買一袋放冷凍庫方便加熱吃。
*饅頭包子當成早餐或下午茶都合適,老麵包子皮較彈軟好消化,就是早餐店熟悉的包子味,剛好在附近就順路去買~
*由於老闆忙不過來,目前不提供零售。
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地址:新北市鶯歌鎮中正一路
營業時間:7:00~17:00
公休:星期六、日
]]>12元銅板價鮮肉包
高標可以跳出!因為這是一家銅板價包子饅頭店,食材一分錢一分貨,12元就能買到肉包,以目前物價來講已經很便宜了啦??
「元氣genki包子」12元買得到鮮肉包、高麗菜包和筍包,連中式大菜獅子頭也包進去,芋頭丁、地瓜塊更直接露在外面~
元氣genki包子在桃園和平路上,距離國道二號(大湳交流道)約三分鐘車程,附近皆是紅線很難停車,只能暫停騎樓或找附近白線。
覺得太遠不方便來也沒有關係,牆上貼有外送宅配,有需要的朋友請自己詢問,不要再私訊問我可不可以宅配,我不認識老闆啦~
現場最多人買的是12元包子、10元饅頭,單價較高的黑胡椒牛肉包18元、獅子頭包25元(實際價格依現場為主)
櫃檯旁有一個大立牌,上面清楚寫著產品或服務有問題,可以撥打申訴專線,老闆很注重自家品牌,有連鎖店的規模。
後方冰箱陳列各種研磨穀飲,有杏仁漿、南瓜豆漿、紅豆薏仁、黑芝麻燕麥、燕麥薏仁、米漿和豆漿挺養生。
店員說穀飲今天早上剛好補貨,不同轂飲包裝顏色不一樣,封模杯蓋上清楚標示口味,杯身還打印上有效期限,以包子饅頭店來講,真的滿用心!
現在連鎖早餐豆漿一杯15~20元,在這已經可以喝到南瓜豆漿了,喝起來口味普通,搭配包子卻是最佳下午茶。
為了讓大家看出包子大小、內餡量,艾瑪直接切半讓大家參考看看!
店內呼聲最高就是12元包子,幾乎每個人都會買上幾顆,鮮肉、素高麗菜和素竹筍包都是12元。
麵皮明顯看得到一層層,口感軟中帶Q,以銅板價來講麵皮挺不錯,肉餡還看得到香蔥在裏頭,簡單調味吃得到胡椒香,算是中規中距耐吃型,連吃兩顆也不會膩。
▲ 素高麗菜包
高麗菜包個頭比較扁,不像其它澎澎的包子,包子挺小顆兩、三口就吃完了!內餡已經都先炒香過,有高麗菜、素肉塊和紅蘿蔔,很常見的素食包子味。
▲ 素竹筍包?
筍包聞起來和菜包有點像,都是素食的炒香調味,都是紅蘿蔔絲、素肉在撐場,對吃素的朋友來說多了一個選擇。
個頭最大的獅子頭包,拿起來挺沈,包著一整顆獅子頭,挺有彈性也滿好吃,加上開胃酸菜越吃越夠味,麵皮沾附酸菜和肉汁,還是這樣大口吃肉比較過癮,25元可以吃到整顆肉球~我可以。
造型可愛元氣Pizza包子個頭挺小,比12元包子在小一點點,雙色看起來很討喜!
內餡有洋蔥、玉米粒、細火腿和起司,剛蒸好還能拉絲,只是這絲就短短一下,吃起來就是小朋友喜歡的口味,小小一顆適合小孩放學當點心。
繞成一圈圈的「芋頭地瓜捲」外露地瓜丁和芋頭塊,一顆只要15元也可以買,一捲捲掰開來吃口感比較好,Q軟還能聞到淡淡的芋頭香,很純粹簡單的風味。
*分享不等於推薦,銅板價可以買到12元肉包,還真什麼好挑惕了,畢竟北部光店租就很吃力,我會為了買肉包和獅子頭包回訪,元氣、九指快手、宜蘭包仔這三家都很便宜!適合精打細算小資族。
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電話:03-3760055
營業時間:7:00-19:00
地址:桃園市八德區和平路706號
]]>遠遠就能看到一整排排隊人潮!
這家熱銷30年的包子店,連平日至少也要等上20分鐘,〖金山王肉包〗蒸籠一出爐就被秒,排在前面的大叔一次就是買80顆,超人氣有三星蔥肉包,針對素食者也有素菜包選擇。
第一代師傅原本在基隆知名李鵠餅店當學徒,對麵粉有一定的了解,第二代師傅從事養豬,對好的豬肉瞭若指掌,於是誕生了這家金山王肉包,現今更是成為金山必買的伴手禮名店。
金山王肉包在熱鬧的中山路上,還真的不用找號碼牌,因為不管平日、假日都要排隊,看到哪邊排隊往那去就是囉!這條路上會有警察開單,要特別注意一下。
不誇張!平日排隊人潮沒有間斷過,現場蒸籠有幾個也數不完,有些蒸籠已經空了、有些再蒸,現場阿姨手雙手超忙,完全沒有喘口氣的時間。
不管是肉餡還是甜餡,包子都不夠賣!四位員工現桿現包,還是無法應付大量的遊客。
後方的麵粉包推的像座小山,後面還有阿姨們正在做包子麵團。
包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、素菜包和紅豆包,都是銅板價一律15元,買20個送1個,饅頭13元/個、油飯25元/個、豆漿米漿15元/杯。(2022已經漲到17元)
可能店家被問到怕了!牆上還特別掛上告示,高麗菜包葷的,針對素食者有素菜包可選。
平日也要排上20分鐘以上,因為每個人一買都是10顆以上,我前面的大叔一次就是買80顆,聽到我差點掉下巴!好在金山王肉包經驗豐富,我不用什麼等,一下就輪到我了。?
袋子外面貼上標示貼紙,就不會拿錯囉!除了包子也買了非基因改造的豆漿,包子配豆漿真速配!中規中矩的冰豆漿透清涼~
銅板價自然就不會太要求,包子個頭挺小,食量小的一次也能吃兩顆。
黑芝麻記號的是酸菜包,手工包子皮軟中帶點Q勁,清香的麵粉帶點微甜,一手掰開酸菜香撲鼻而來,內餡選用傳統的客家酸菜,用豬油小火慢炒,酸菜內餡調味偏甜,不像市面上的酸菜鹹味明顯,包子皮吸附酸菜汁更有味道。
葡萄乾記號的是魯肉包,一掰開就能看到魯肉塊,當日現宰的溫體豬,做成絞肉加上醬油調味,以冷滷工法做成包子內餡,絞肉肥瘦比例不知道有沒有六四?對於不吃肥肉的我來講,稍微肥了點,我個人比較傾向包子皮,沾附滷肉汁鹹甜交織~滿好吃。
鮮蔥肉包沒有任何記號,一掰開就能聞到蔥香氣!同樣選用當天現宰的溫體豬肉,加上臺灣引以為傲的宜蘭三星蔥,稍微擠壓還能看到蔥肉Juicy的肉汁,純粹的肉香結合蔥香氣,家人覺得有點像鹿港的阿振肉包,只是金山王的蔥香氣稍強烈。
白芝麻記號的是高麗菜包,高麗菜加上紅蘿蔔、青蔥和溫體豬,一吃就能感覺到高山脆甜的高麗菜,菜餡沒有多餘甜味,很簡單常見的菜餡風味,菜餡比肉包餡還少,以CP值來講還是肉包超值~難怪大家都點肉包。
*不管什麼時段經過都是排隊人潮,應該只有一早好買吧!金山王肉包有兩種肉包可選,有經過買個幾顆當點心很可以,我個人覺得甜甜的酸菜包也不錯,家人覺得以CP值來講,鶯歌九指快手的肉包也不錯。
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電話:(02)24985787
地址:新北市金山區中山路237號
營業時間:平日5:00-16:00/假日5:00-17:00
公休:每月一、三、五週的星期三休
]]>全臺最搞怪的包子!
來這家點包子好害羞,有三八雞、包小三、草泥馬還有乎你爽,九指快手包子店不是只有包子有創意,手藝更是師承宜蘭60年老字號大鼻南包子,也是之前宜蘭鶯歌土包子的頭家娘,自創品牌已經四年,肉包漲價後一顆也才12元,限定平日才營業,一天只賣七小時~
九指包子在鶯歌區建國路巷弄,即時是住宅工業區生意依舊好,平日下午排隊也是家常便飯,距離永吉公園、鶯歌老街都約車程5分鐘,從桃園市過去也只要20多分鐘,九指週休二日,一天只賣七小時,想吃上手腳還是要夠快!
第一次上門的客人通常會被嚇到!除了頭家娘的人形立牌有怪怪字,菜單MENU也是一推罵人字眼,之前有看新聞的朋友都知道原因,當然也成了這家特色,想知道請自己谷歌。
肉包、饅頭和大小壽頭加起來多達45種,除了必點12元招牌肉包,還有其它讓人害羞的包子,點的時候都有點尷尬,後面客人聽到都快要噴笑!
包子一顆12元到27元,親民銅板小吃,點起來特別爽。
包子饅頭如果沒有預定,會以現場為主!
後方紅色菜單分成冷藏和熟食,如果沒有熱騰騰包子,也能買冷藏的回家自己蒸,運氣好還能買到NG包子饅頭,外型不合格比較便宜一點,但自己吃沒有差啦。
每次來買至少都是兩大袋!招牌肉包大家一買都是10顆起跳,漲到12元還是很便宜啦。
除了招牌肉包,每一種包子都印有紅字辨識,就不會拿錯口味囉。
老闆娘有九指快手之稱,平均4到5秒就能折好17道皺摺!不管多少錢的包子,包子個頭都一樣大,以價格來講一點都不小氣。
10元招牌肉包今年漲到12元!
在物價高漲的年代還是很便宜,娘家皇太后是標準的家庭主婦,她常常一買就是15、20個起跳,除了價格很吸引人,它的發麵體和肉餡也不會太馬虎,一掰開就能看到肉餡塊,熱呼呼的香氣瞬間散發開來~好想咬一口呢。
今日肉包麵皮感又增厚,有點過蓬鬆沒什麼Q勁,肉餡塊肉汁沾附在麵皮上,就算麵皮厚了點還是很有味道,肉餡肥瘦比例滿剛好,加上Q軟調味夠重,吃完一整個也不會口渴或膩口。
聽說還有客人嫌貴,看了這篇還覺得貴的朋友,我也勸退你別外食了,一般冷藏冷凍包子都不止這價格,食材一分錢一分貨,想吃皮薄餡多的朋友,可以跳過這家喔~
其它口味切面看起來,麵皮都差不多厚度,一次吃兩個能直接當正餐。
菜包同樣漲到一顆12元,簡單菜餡只用了高麗菜和紅蘿蔔,加上鹽、胡椒粉簡單調味,是很普通的包子口味,每次來除了肉包還會帶上幾顆菜包。
除了招牌肉包這也值得買,黑胡椒豬柳包一樣只要12元,肉餡使用了洋蔥和小片豬肉,加上黑胡椒調味,這包子鹹辣交織,而且辣感度明顯,就是越吃越爽,一連吃兩顆都不會膩。
一直吃鹹的偶爾也要來點甜!淡淡清甜的豆沙甜香,簡單豆沙包最能擄獲小孩味蕾。
聽到包青天就想到威ㄨ!
這顆是店內最貴的包子,竟然叫做包青天?這名字怎麼來也想不透,內餡是大家都喜歡的「酸菜+滷肉」,直接把臺灣菜滷肉包進包子裡。
一掰就看到包青天內餡!滷肉香氣撲鼻而來~
家常滷肉調味適中,沒有一絲鹹油膩感,加上瘦肉不柴、肥肉不油,雖然這顆27元比其它包子貴許多,但肉餡多比較有滿足感,如果滷汁能多一點,包子口感會更好,不會一直吃白麵皮。
2018年九指包子照片,提供給大家參考!
「包二奶」包子外型加上紅棗,看起來就像個奶?裏頭包了兩種甜餡奶油+紅豆粒,傳統奶油餡香味不會太甜膩,搭配紅豆粒增加口感,混餡吃起來也不會太甜膩。
「起司負心包」內餡是香腸起司加蝦仁炒飯,內餡有點無感香氣挺弱。
「包你爽」大口咬下後一股辣味撲鼻而來,嘴邊還留下深深紅印呢!辣肉餡挺濕潤,麵皮充份沾附,吃起來也不會乾口。
*大家去鶯歌老街或陶瓷博物館,都順路買鶯歌宜蘭土包子,肉包早就漲到15元/顆,九指離鶯歌老街5分鐘,如果不嫌遠這也不錯,而且一顆肉包也才12元,平日當地人都來這間買。
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電話:02-86780777
地址:鶯歌區建國路566號
營業時間:10:30~17:30
公休:每週六、日
粉絲專頁:九指快手-宜蘭包仔
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