轉(zhuǎn)角這間老洋房星巴克!側(cè)邊藏著一間神秘烘焙工作室!要搭電梯到三樓才買得到,招牌肉桂捲有全醬、半醬和無醬可選?還有多種人氣可頌麵包,芋頭可頌不到中午就賣光,透明工作環(huán)境乾淨(jìng)讓人放心,肉桂捲抹檸檬乳酪醬搭配黑咖啡絕配耶~
鶯歌老街最大特色就是陶瓷商品!想買陶瓷碗盤、陶土馬賽克DIY都會(huì)來這,老街這棟洋房星巴克很吸睛,民國(guó)59年蓋好至今已經(jīng)54年,ESUWA 肉桂卷專売處就藏在這棟三樓~
幾年前剛開幕有經(jīng)過!因?yàn)闆]特別喜歡肉桂捲就沒上去,ESüWA肉桂卷專売處位置挺好找,就在陶瓷老街星巴克這棟,斜對(duì)面是鶯歌國(guó)小停車場(chǎng),看到這面白色立牌指標(biāo),走進(jìn)去轉(zhuǎn)搭電梯到三樓就能抵達(dá)~
一樓電梯外有可愛裝飾!電梯三樓清楚貼上Esuwa肉桂捲專売處~
一打開電梯門彷彿來到另一個(gè)新世界!整間烘焙工作室很透明,包含產(chǎn)品工作臺(tái)、櫃臺(tái)販?zhǔn)蹍^(qū),能清楚看到製作過程,除了可搭乘電梯上來,旁邊也有樓梯可步行上來~
透明工作環(huán)境很加分!能看到製作過程,產(chǎn)品皆不加工防腐劑與香料,而且烘焙工作室好乾淨(jìng)呢~
肉桂捲有三種規(guī)格可選!有全醬、半醬與無醬,抹醬是店家特製“檸檬乳酪醬”,不管有沒有抹醬,價(jià)格都是統(tǒng)一每盒4入380元,沒有其它顆數(shù)選擇~
肉桂捲真的是看人吃!喜歡的人很喜歡,但身邊還是有朋友無法接受肉桂粉,發(fā)酵麵團(tuán)抹上黑糖肉桂粉香料,捲成螺旋狀,切片併排在糖霜糖漿,用175度高溫烘培,遠(yuǎn)遠(yuǎn)在電梯口就能聞到肉桂香~
除了招牌肉桂捲!現(xiàn)場(chǎng)還有巧克力可頌、杏仁奶酥可頌、蜜糖方塊、司康與磅蛋糕,以一般烘焙工作室來講,這的售價(jià)不算便宜,買不買單看自己囉~
聽說這的可頌有81層!千層酥重複疊層看起來好讚!可惜今天芋頭可頌賣完了,本來想買給家人吃~
肉桂捲一盒4入!硬殼包裝加上包裝貼紙,送人滿好看帶去野餐也很可以~
紙盒封條清楚標(biāo)示成份與加熱方式!肉桂卷(奶素製品)含奶不含蛋~
選半醬肉桂捲可吃到兩種風(fēng)味!其中兩顆抹上檸檬乳酪醬,上面有一層烘焙紙,才不會(huì)一打開沾黏到處都是。
剛拿到手肉桂捲還溫?zé)嶂『闷嫦瘸砸粋€(gè)肉桂卷檸檬乳酪醬,味道好豐富很有層次,肉桂捲本身有強(qiáng)烈風(fēng)味,搭配檸檬汁乳酪醬,嘴巴好熱鬧有各種香,布里歐麵團(tuán)本身挺濕潤(rùn),加上抹醬更好入口~
肉桂香挺足,沒有肉桂辛辣味,香味適中微甜黑糖,搭配黑咖啡很剛好!蓬鬆濕潤(rùn)感有加分,買回家表面噴點(diǎn)水氣炸鍋加熱,外層酥香有嚼勁,麵包很柔軟,連平常不愛肉桂捲家人,也覺得挺好吃不會(huì)乾硬~
吃肉桂捲喜歡大口咬?還是像我一樣撥開整條吃!每片鬆軟麵包都有肉桂黑糖香,這是吃肉桂捲才有的幸褔味~
這一小根肉桂旋風(fēng)捲100元!以這個(gè)頭大小來講,確實(shí)不便宜,但好吃千層酥派都不便宜啦!就當(dāng)作犒賞自己~
一口咬下先是肉桂香,接著是甜酥脆三種口感,是好吃緊實(shí)感的千層派,三、兩下就被吃光光~
肉桂捲一盒4入換算一個(gè)95元!冷凍保存可放兩個(gè)星期,肉桂卷選半醬可吃到兩種風(fēng)味,吃起來微甜、不辛辣也不乾硬,肉桂捲不是說多好吃,但整體口味適合我家,有經(jīng)過想吃還是會(huì)去買~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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