川將蝦地址是桃園龜山區復興一路上, 位在上龜山區靠近林口長庚,忠義路二段與復興一路交叉口附近,對面就是黃昏市場,開車馬路兩邊可找停車格,店斜對面也有停車場喔~
內用環境很明亮!重點是蝦池就在旁邊,卻沒有一點異味,座位旁提供衛生紙,洗手間外面附設洗手臺,撥完蝦方便清洗,很適合家庭親子客來吃~
一樓有四方桌與圓桌!適合揪朋友或小家庭,多人聚餐二樓也有大圓桌!還有獨立洗手間,不用擔心吃飯被打擾~
這真的是親子友善餐廳!旁邊還有小朋友玩具,小朋友安靜玩,爸媽才能坐著好好吃飯~
一進來就被右手邊新鮮泰國蝦缸吸引!泰國蝦是國內很受歡迎蝦料理,尤其是現撈泰國蝦很加分~
經過老闆娘特別介紹!才知道乾淨泰國蝦挺花時間,要用三層活氧過濾!每天屏東直送的泰國蝦,剛入住的泰國蝦會先在最下層,泰國蝦越乾淨會往上移一層~
老闆娘對自家泰國蝦很有信心!泰國蝦活蹦亂跳是基本,泰國蝦要乾淨才是重點,只要水質乾淨,讓泰國蝦身上髒污排放乾淨,就不會有黑色腸泥排泄物,聽說原本吃蝦會過敏的客人,吃這泰國蝦沒這問題~
泰國蝦真的很有活力!帶小朋友來一直盯著水缸不想離開~
這水質真的很清澈!泰國蝦好乾淨~
老闆娘看到新客細心特別介紹餐點!泰國蝦都是現點現撈,只使用新鮮活蝦,光是泰國蝦料理就有12道,有蒜泥清蒸蝦、胡椒蝦、泰式檸檬蝦、麻油百菇蝦、明爐海鹽烤蝦、法式奶油蝦、花椒薯香蝦、川味水煮蝦、泰皇咖喱蝦、花椰乾鍋蝦、Cafe允指蝦與棗杞燒酒蝦!
除了必點泰國蝦料理!還有幾道也是人氣料理,像是炙燒雪花牛、胡椒豬肚雞湯、川味剁椒魚、日式香脆雞..等。<每人低消380元>
內用每桌皆附開胃小菜與特調飲料,一整罐檸檬蜜茶隨你喝,喝起來冰涼酸爽適中,尾韻淡淡龍眼蜜香~
剛撈起來新鮮泰國蝦就在桌上!
專屬臺灣人黃金泡菜!是店家手工自己做,金黃色澤泡菜色帶點清脆感,比以往吃過黃金泡菜都還清爽~
炒時蔬小份只要150元!炒時蔬講求少油、少鹽,很適合小孩與長輩,整體口味偏清淡~
一般胡椒蝦是用甕裝倒掛裝飾,這的泰國蝦廚房直送現場開鍋!一打開蓋子白煙四散很有儀式感,胡椒焦味好刺激,小份胡椒蝦10兩約7隻,有小份可以點很加分,能多點幾種口味來吃~
新鮮泰國蝦就是好撥!蝦頭蝦身轉開,蝦身觸感滿有彈性,一吃就知道有新鮮,蝦頭很乾淨只有蝦肉與蝦膏,捏住蝦頭,大口吸吮吃食蝦膏就是爽,加上淡淡胡椒香辣味,喜歡吃蝦朋友一吃停不下來~?
店內雞肉料理都是用土雞腿肉!即使成本較高!老闆還是堅持要用,花椰乾鍋雞這四川香辣味,吃一塊就上癮,雞腿肉外層酥脆、肉質彈軟,重點是夠麻帶勁~
土雞腿肉醃製炸到金黃,加到特製川味醬煮到入味、燒到乾鍋,辣度指數約兩顆星~
乾鍋雞真的很入味!鹹辣滋味超下飯,這的米飯也是特別選過,花東縱谷香米飯很香有彈性,濕潤度剛好,乾鍋雞外層醬汁適合沾飯吃,一不小心米飯就吃光光~
咖喱蟹黃蝦組合好劃算!還附一整盤哈式麵包~
每道老闆娘都很推薦!真的挺難抉擇!吃泰國蝦點胡椒蝦是基本,這一道泰國蝦很特別,還淋上一層咖哩滑蛋,一道泰國蝦有多種吃法,泰國蝦已經開好背殼更好撥~
一般沾咖哩醬都是烤麵包!這咖哩蛋搭配的是蒸麵包,這麵包體好鬆軟呢~
泰國蝦沾一層薄粉油炸!薄粉還加入起司粉,吃起來有淡淡起司香,搭配起來有南洋味~
泰國蝦放到哈麵包上很可愛耶!
金黃色的蝦膏帶點半凝固!一直忍不住想拍起來~
泰國蝦肉質挺肥厚!肉質發達咀嚼起來挺Q彈~
哈麵包真的好澎軟!放入一整隻泰國蝦再加咖哩蛋,這搭法吃起來很享受,整個口感很一致,很有南洋沙爹的味道,想要口味重一點,哈麵包還能沾底部醬汁吃,這道小朋友會很喜歡~
咖哩醬加蛋炒到凝固!這道可以當成一道菜,我喜歡拌飯吃~
魚料理很大一尾!臺灣鯛先原味清蒸,接著淋上佐郫縣的豆瓣醬炒料,這尾臺灣鯛味道較重,肉質厚實滑嫩,正常鹹辣度大家都能接受,喜歡吃辣朋友可以加辣喔~
每桌都會提供垃圾籃,所以桌子沒有油膩感,外帶餐盒也是特別選過,餐盒環保耐熱高溫,可微波餐盒回家加熱更方便~
*泰國蝦鮮度沒話說!屏東直送加三層活氧過濾,現撈給客人,料理都是現點現做,我個人推薦泰皇咖哩蝦、花椰乾鍋雞,搭配香噴噴花蓮香米很下飯,老闆娘很熱情,內用提供免費檸檬蜜,用餐環境乾淨加小玩具,真的是親子友善餐廳~
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這間釣蝦場老闆不務正業!釣蝦場不提供釣蝦?原來是餐飲部生意太好,乾脆改成餐廳,原本的釣蝦池變成錦鯉池,成了全臺最有趣的釣蝦場,大家都跑來這吃飯,像臭豆腐是必點吃過都說讚,泰國蝦吃起來好劃算~
長興釣蝦場位在新竹香山區長興街上,直接導航長興釣蝦場比較快,旁邊附設超大停車場,但假日來還是一位難求,有客人都停到宮廟前,離祥賀芒果牛奶冰約2分鐘車程,沒有名字的甜點專賣約4分鐘,吃完蝦接著吃冰、下午茶~
週末才11:15營業不過15分鐘!停車場已停滿了,還好附近很好停車,我們是找空地停車~
外觀看起來不起眼!就像一般傳統釣蝦場,一靠近就聽到喧嘩聲,鐵皮屋上空好療癒,畫成藍天白雲,吃飯不會有壓迫感,中間釣蝦池改成錦鯉池供客人觀賞用,鐵皮屋沒有冷氣只有風扇,夏天吃飯可能有點熱~
一進去先到櫃臺登記候位!提供手機號碼會收到手機Line官方服務通知,真的很方便,不用擔心忘記序號,有清楚序號與前面組數,不想等也能隨時按取消候位~
菜單有80種選擇!有常見熱炒120元~350元之間,泰國蝦有14、15種都是一斤計算一斤650元、900元,麻辣臭豆腐必點,還能選單點加料10元起~
櫃檯旁有自助餐具櫃,提供餐具、打包袋、醬油與哇沙米,餐具齊全也很乾淨~
用餐環挺寬敞!錦鯉池沒有釣蝦池難聞氣味,錦鯉池成了造景魚池~
炒飯一盤才70元!沒有分口味是火腿蛋炒飯,簡單醬油、鹽調味,油飯粒粒分明、不會太油膩,很耐吃的家常味炒飯~
點了一份炒空心菜!口味中規清脆爽口,再加點一碗白飯,小孩就能扒光光~
麻辣臭豆腐180元加鴨血30元!以這樣份量來講挺便宜,隔壁桌客人是專門來吃臭豆腐鍋,它的小鍋都快滿了,點了一堆配料有鴨血、貢丸、金針菇、豆皮….等,根本就是小火鍋~
湯底有明顯微辣感!約兩顆星辣度,還有一絲甜味,連不吃辣家人都會願意一直吃,手工豆腐口感軟綿,臭香味十足,小麻小辣很耐吃,湯底有辣椒、小魚乾、香菇、絞肉與其它調味料,鴨血很嫩口沒腥味,真的是一道白飯殺手~
鹹酥蝦一斤650元!滿滿一盤覺得很劃算!平常泰國蝦餐廳650元也沒那麼多蝦,泰國蝦已經先炸到金黃撈起,貼心把蝦身殼去掉~
泰國蝦拌上好多蔥蒜辛香料!還灑上胡椒鹽調味,辛香料下手不手軟,蒜蔥辣椒好香喔~
泰國蝦炸香起鍋時間剛好!蝦肉不會過乾,咀嚼起來不會乾口,挾配辛香料一起吃好夠味~
蝦頭啃允起來超過癮!一口把蝦頭咬碎咀嚼,蝦肉有彈性、蝦膏香甜可口,鹹酥蝦好吃~
三個人點兩種蝦料理挺剛好!泰國蝦個頭不大、隻數挺多,每隻泰國蝦都沾附到胡椒粉,吃起來鹹香辣,總覺得胡椒粉少了一個香氣,鹹味比較明顯,覺得剛才的鹹酥蝦比較好吃~
釣蝦場看起來很不起眼!生意卻是好到不行,週末等了1.5小時才輪到我們,就知道生意有多好,餐點價格實惠、份量滿意,長興釣蝦場不接受電話預訂,只能排隊候位,建議平日來不用久等,下次要挑平日來吃啦~
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臺灣人好幸福都不用怕挨餓!海鮮熱炒店到處都有,這間海鮮熱炒有什麼特別?來這點80元炒飯就能坐2樓看海景,還有新鮮花蟹可以點,尤其是小卷、鮮蝦好新鮮,點了一盤燙小卷約14隻才250元~
金海珍熱炒在基隆安樂區湖海路二段,在外木山濱海邊後面,很適合玩累吃頓飯,這一排有海鮮熱炒、咖啡館與烤鴨店,烤鴨六吃需要前一天預約,沒預約就像我們一樣找熱炒吃,汽車可找附近臨停需走一段路,或計次收費100元/次~
剛好最近花蟹大出,魚缸裡都是活碰亂跳的花蟹~
店面不大有點小!一樓只有四桌一下就客滿,一樓餐廳挺乾淨,提供餐具自助與洗手間,二樓是半戶外用餐區可看到海景,夏天來會挺熱、冬天來菜容易涼~
菜單範圍選擇多元,主打親民價格吸引客人,菜單有70種選擇!現炒青菜100元、單點熱炒150元起、白飯10元,月底省荷包就點80元炒飯吃飽,其它像是鮮魚湯、本港鮮魚、現撈花蟹與三點蟹都是時價~
二樓戶外區很隨性!有五桌大圓桌,半戶外周邊風景很舒服,前面三桌能眺望海景,因為海邊桌椅生鏽嚴重,就看你介不介意,但走兩步就能看到沙灘~
二樓有兩面PVC可防水防風,捲開其中一邊讓遊客自由進出,二樓空間整個很自在~
旁邊是咖啡館!兩間店相鄰超近,吃飽還能到隔壁喝咖啡休息~
看著遊客沙灘上漫步、踩踩水!享受這大自然禮讚,吃飽走出來看海放鬆,享受一下週末渡假感~
店內現點現炒遇到人多要等一下!爆炒高麗菜保有脆度,調味很家常清爽,小孩一口青菜一口白飯,一下就夾完吃光光,一盤也才100元~
這的胡椒蝦外層沾上滿滿胡椒粉,外層蝦殼挺好撥,手指沾附到胡椒粉,小辣香讓人允指回味,當成前菜也很可以越吃越開胃~
去完殼蝦肉沒什麼縮水,每一口都是彈軟新鮮蝦味,真的是越吃越涮嘴~
到海邊一定要來盤經典海瓜子,海瓜子加上九層塔、薑絲爆炒更夠味,加上顆數不多,沒有一下就全盤皆空!
來基隆一定要點小卷吃!簡單川燙冰鎮就能上桌,筷子一夾就能感受到小卷飽滿度!這盤算一算應該有14隻,以這盤燙小卷250元來講很可以~
一口咬下是天然鮮甜味,這一道小卷幫這桌菜加了不少分~
小卷口感緊實彈牙,越咀嚼越能感受到小卷鮮甜味,夾點蔥段與薑絲一起吃好臺味,沾點哇沙米醬油更是直衝腦門超爽~
*這間平價熱炒店在外木山濱海邊旁,以海鮮餐廳來講挺劃算,炒青菜才100元!重點是今天的燙小卷、胡椒蝦都有新鮮,建議可以坐一樓吃飯,吃飽再來二樓看海~
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最近忙碌連郭先生生日都沒慶祝,郭先生除了愛吃泰國蝦外其它料理都還好,於是黃金海岸旗艦店和三民泰國蝦二則一,用餐時間已經晩上八點鐘還是以近為主,三民路泰國蝦就在中正路交叉路口附近,順著路找很快的。
點好的泰國蝦都是現撈現煮,蝦大小不一樣以一斤來算,這天母蝦一斤約有13、14隻左右,活跳跳的泰國蝦新鮮掛保證。
不管食材本身怎麼烹調,都追究於食材本身新鮮度,只要夠『青』清炒鹽烤都好吃。
除了燒酒蝦料理米酒另計外,其它都是統一蝦母一斤550元蝦公一斤600元。
在市區想吃活海鮮也不是件難事,這裡也有活魚料理。
哇沙米加點醬油最適合簡單烹調蝦料理。?
烤蝦、檸檬蝦、麻辣蝦、清蒸蝦… 都想來一點!找多一點朋友來吃較劃算,可以吃到多種泰國蝦。
店員推薦有小孩可以點「麻油蝦」
老薑片爆香麻油後大火快炒泰國蝦,炒到紅通通熟成就可以起鍋了,每隻泰國蝦都沾滿了麻油醬,香氣四溢都是麻油香,我個人不很愛麻油,唯有爆的好的麻油有薑香氣在裏面,這種醬汁連淋在白飯上都好好吃,淋一點不油膩提香好吃,馬上嗑掉飯。
母蝦有蛋但是較小隻,公蝦比較大隻,我個人不偏好吃母蝦,因為我只想吃那彈牙的蝦肉。
有點硬的蛋吃起來甘甘香香。?
泰國蝦果真是頭好壯壯嚇唬人,殼剝掉後就像是大草蝦!?
這彈牙鮮美無腥味的泰國蝦,沾點醬汁鮮蝦海味結合傳統臺灣味,醬汁有點甜味所以適合小孩吃,蝦分兩口吃比較適合,畢竟這是麻油不是單純醬汁,一口蝦配上一口飯最佳吃法。?
白飯來一碗配上三隻蝦~小孩就吃飽了!無聊時還可以看一下泰國蝦池,對小孩來說很有趣。
泰國蝦沾滿了特製胡椒粉的「胡椒蝦」,收乾後胡椒黏在蝦身上,怎麼吃都吃的到胡椒香。
胡椒蝦肉不會過乾,白胡椒粉和五香粉香氣夠又帶辣,隱約還帶有米酒香,配上啤酒或是可樂更讚,胡椒蝦配飲品而麻油蝦就是配白飯。
胡椒蝦已經夠味夠辣,如果還嫌不過癮,沾點哇沙米醬油吧!
目前沒有供應時蔬,阿姨說高麗菜太貴沒有賣,但打卡有送奶油豆芽菜!聞起來滿滿的奶油香氣,吃起來不會膩,一直特意聞它反而有點反胃,吃起來卻不賴。?
飲料品項很多~
*環境雖然不及連鎖店舒適乾淨,但是價錢卻挺讓人滿意,兩斤活蝦料理1100元約26隻左右,內有白飯打卡送奶油豆芽菜,有一個人嗑掉十二隻!!愛吃蝦的人再多都不夠吃,這兩種蝦料理出乎意料麻油蝦比胡椒蝦好吃,尤其是麻油醬汁真的挺不賴,當然泰國蝦也要新鮮,缺一不可。
三民泰國蝦料理
電話:3320987
地址:桃園市三民路三段17-19號
營業時間 : 下午17:30~早上05:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/TaiGuoXia
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今天是老公的生日,他沒有特別想吃的料理或是餐廳,我想破了頭…8年前記得剛交往的時候,他常常帶我去吃他很愛的大鼎活蝦,但是我沒有很愛吃蝦,每次都是吃兩隻蝦配飯就飽了,加上大鼎活蝦換位置,也就懶的特地去吃,而大鼎活蝦也在好幾年前改成了易鼎活蝦!! 總之這天要去擁有18年傳承的” 易鼎活蝦 “大快朵頤。
易鼎活蝦在中正路底,上橋前的右手邊,而易鼎旁邊就是大魯閣卡丁車賽車場,是我們家兩父子的最愛,可以先去玩的兩圈再去易鼎喔!!
易鼎活蝦強調的就是活蝦新鮮料理,所以這裡有很多的水族箱裡有大龍蝦…泰國蝦…白蝦 !! 非常有生命力的蝦子,蝦子新鮮要不好吃也很難。
大鼎薪傳 易鼎傳承 (官網)在消費者印象中,大鼎早已是活蝦的代名詞,談到吃蝦首先想到的就是大鼎。1994年開始創業之初,大鼎不斷茁壯, 從臺中河南路、甘肅路口,第一家以竹子為主題的總店,一步一腳印逐漸拓展至北部及南部,目前共有六家分店,堪稱全臺最 大、最專業的活蝦餐廳,『易鼎活蝦極品』的品牌,取代目前的『大鼎活蝦』。大鼎更名易鼎,延續的『鼎』字,意味著還是原大鼎、原料理、原廚師與原服務團隊,更代表著服務的提升、料理的 精進、專業的執著,也就是『活蝦料理高手』的代名詞。
大家都以為來易鼎活蝦,就是要來吃它的蝦,其實它有個熟客必點的 ” 羊肉爐 “
每種蝦子有它適合的料理方式,除了有龍蝦、白蝦、泰國蝦,還有湯品、創意料理、佐菜、炒時疏…. 很多可以選擇喔。
這裡的白飯和地瓜稀飯都是無限量供應喔,醬料部分也是採自助式的,我們還是喜歡 ” 嗆 ” 的哇沙米+豆油
?蝦醬空心菜? ~ 它的口味比較偏臺式,所以蝦醬味道不會太濃郁,空心菜味道挺剛好的,有點油就是了!! (媽媽們都說菜不油不好吃!!)
?地瓜稀飯? ~ 地瓜切的小小塊,加上白粥,好有古早味
? 胡椒蝦 ? <小份380元>(去年前小份泰國蝦價格還在320-350元之間,2012已經漲到統一價380元)
仔細撈一撈算了一下,差不多一鼎有7隻左右,一隻將近55元,雖然價格上不便宜,但是它蝦子的新鮮度與專業的烹調技術,卻是大家沒有辦法在家煮出來的好口味,就連小氣的我都覺得很值得!!
泰國蝦活的到桃園竹圍漁港,一斤250元就可以買到13隻左右,但是要煮的入味,調味適中可就真的是一門大學問,我自己煮了兩次都宣告失敗不好吃 (覺得浪費我的活蝦)
泰國蝦因為是秤重所以有大小隻,每隻外面都沾滿了胡椒,先吃頭部一點鹹辣辣的,蝦肉彈性十足,超下飯的說,♥它的獨家特調胡椒粉,真的很正點♥
? 蒜頭蝦 ? 每隻泰國蝦都沾滿了特製的蒜泥醬,它的蒜泥醬沒有嗆辣感,只有蒜頭的香味與甘甜味,這個醬好厲害!! 它讓蝦子吃起來更甜更好吃。
好吃的新鮮泰國蝦,就算遇到時機不好,每到假日用餐時間,裡面還是有不少人來用餐,這裡的位置非常多,可以容納好幾百個人喔
? 羊肉爐 ? <小份350元> 這鍋隱藏版的羊肉爐,去年320元今年也俏俏漲到350元,吃完蝦醬空心菜和胡椒蝦. 蒜泥蝦,加上配飯. 粥,一家三口已經飽了!!這鍋湯我們喝不到3/4就全打包帶回家 ( ♥♥♥下一頓繼續吃…哈哈!!)
高麗菜、豆皮、羊肉塊 ~ 這三樣稍微大滾一下,就可以享用!!一般人都是冬天才吃羊肉爐,但是夏天在這裡羊肉爐也是熱銷品喔。
湯頭喝起來挺清爽的,中藥味不會太濃郁,喝起來會回甘的甜味,我和老公都非常喜歡喔,煮久一點高麗菜的甜也溶入湯頭中,味道又更甜,另一個重要的靈魂人物,就是羊肉塊…它的羊肉是我目前吃過最沒有羊腥味的羊肉,而且已經燉煮的非常嫩又入味,真的好吃
吃完美味蝦料理,別忘了要洗手喔!!
♥這天兩父子感情非常好,小寶貝知道他老爸生日,卯起來親耶
這天到臺茂剛好可以把COLD STONE的優惠拿來用,COLD STONE大杯經典冰淇淋一客+原味脆餅一份+夏季限定優格凍飲Coolly’s一杯香奶芒果酷樂思 ? new 新產品 ?因為它是現打的,所以要等個5分鐘左右喔!!杯裝的芒果酷樂思,上面的奶香冰淇淋挺濃郁,下面的芒果吃起來比吃芒果冰沙還要更綿,酸酸甜甜的芒果,好吃
COLD STONE ~ 我們全家都很愛,雖然有點小貴,但是它的真材實料與口味多樣化,不管是冬天還是夏天,總是擠滿排隊人潮,平常也要它有促銷我們才有動力去買!! 哈哈~
像餅乾一樣的脆餅,加上♥香蕉和冷凍的草莓♥搭配冰淇淋一起入口,真是好吃!! 甜滋滋 ^^
易鼎活蝦餐廳(桃園店)
03-317-1651