全臺唯一流心紅糖餅！

這家紅糖餅消失近2年，直到去年才回到大眾視野，老闆特地到對岸學(xué)習(xí)正宗紅糖餅，每步按部就班純手工做，使用自己老麵製作，光是流心糖餡就要熬煮2小時(shí)，糖皆是現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)包、現(xiàn)烙，遇到人多真的要有點(diǎn)耐心～

徐記紅糖餅? 在哪？

老闆因?yàn)檐嚨溞蒺B(yǎng)近2年，重新營業(yè)遷移到桃園中壢區(qū)愛國路巷，從小攤車變成店面營業(yè)，旁邊就有收費(fèi)停車場，也能找白線臨停，距離威尼斯影城步行約6分鐘，離中壢火車站車程約4分鐘。

• 地址：桃園市中壢區(qū)愛國路36巷34號
• 營業(yè)時(shí)間：星期二～星期日10:30～19:30

徐記紅糖餅 菜單

徐記賣的品項(xiàng)只有紅糖餅、蔥肉餅兩種，餅都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，建議可以先電話訂購，才不會現(xiàn)場久等，除了收現(xiàn)金也有LINE Pay和街口支付功能，不用掏錢找零很方便。

老麵發(fā)酵．現(xiàn)揉現(xiàn)包

流心紅糖餡

老麵發(fā)酵餅皮看起來好Ｑ嫩，包入兩小塊紅糖餡，看起來挺大一個(gè)，再沾上黑芝麻就完成囉！

鐵盤乾烙．瓦斯燒

做好的餅先在鐵盤上，乾煎到兩面定型，邊烙還要不斷翻面，才不會烙過頭，老闆只有一個(gè)人兩隻手，人一多真的會無法應(yīng)付，建議可以先電話訂購。

乾烙到兩面金黃定型，就能放的鐵盤底部繼續(xù)燒，這個(gè)爐子好特別，中間是瓦斯?fàn)t，旁邊看起來像紅土圍邊。

超燙手紅糖餅

剛拿到真的很燙手！糖餅個(gè)頭挺大一個(gè)，輕咬一口就能感受到餅皮韌性，趁熱吃外層餅皮有點(diǎn)酥度，越咬越有嚼勁，老麵外層帶有焦香氣味，裡面還有老麵酸香，結(jié)合紅糖甜味這滋味挺特別。

流心紅糖餡

老闆說上層中間小洞，可以擠出紅糖餡，連吃兩口能感受到紅糖餡緩緩過來，大口咬可是會爆漿，直接滴到衣服褲子，這糖餡也太真材實(shí)料，滿滿紅糖餡好適合螞蟻人，把餅皮掰下來沾紅糖餡吃，越咀嚼越有風(fēng)味。

紅糖餅彩繪牆

阿母揪阿爸！勞定揪勞咖！來這不是只有傳統(tǒng)紅糖餅，旁邊有一整面彩繪牆，好適合拍照合影，紅糖餡流出來啦～快接。

＊這是我看過最堅(jiān)持的現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做！揉、桿、包、烙一次呵成，爆多糖餡適合螞蟻人，麵皮挺有嚼勁，紅糖流心餡別處吃不到滿特別～

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徐記紅糖餅 店家資訊

電話：0987-206885

地址：桃園市中壢區(qū)愛國路36巷34號

營業(yè)時(shí)間：10:30～19:30

公休：星期一

粉絲專頁：徐記紅糖餅

27年低調(diào)無名碳烤餅！

這天走著瞄到這攤烤餅店，上面寫著胡椒餅30元、碳烤蔥餅15元、蔓越莓餅20元，立刻停下腳步跑來聞香，原來這間民國85年就開始賣，還上過美食節(jié)目里長推薦，小孩才做選擇，三種都買好便宜啊～

無名胡椒餅 在哪？

無名胡椒餅鄰近東市場，附近有好多老字號，像是老里長雞肉飯、北回水晶餃、和平嘉義火雞肉飯..等，距離嘉義政府停車場步行5分鐘，也可搭乘臺鐵後轉(zhuǎn)搭計(jì)程車約5分鐘就到了。

• 地址：嘉義市東區(qū)和平路52號
• 營業(yè)時(shí)間：12:00～19:00

這間真的好低調(diào)找不到招牌！就只有塑膠棚側(cè)面寫著胡椒餅，和攤車上胡椒餅三個(gè)字。

無名攤車 菜單

攤車販賣的品項(xiàng)很簡單，只有三種蔓越莓餅、碳烤蔥餅和胡椒餅，除了銅板價(jià)格很吸引人，一般碳烤甜餅都是包紅豆或芋泥，這竟然是蔓越莓口味耶～

• 胡椒餅NT$30
• 蔓越莓餅NT$20
• 碳烤蔥餅NT$15

碳烤餅都是現(xiàn)包現(xiàn)烤，不少在地人會先電話預(yù)訂，或現(xiàn)場訂等一下再來拿，平日這天我也是路過訂好，先去東市場吃一輪再回來拿。

手工現(xiàn)包胡椒餅

麵團(tuán)上放上一大球醃製好的絞肉，接著放入大把新鮮蔥花，包成包子再沾上滿滿白芝麻，就能送到紅磚烤爐囉～

好復(fù)古的紅磚碳爐喔！看到紅磚彷彿回到阿嬤時(shí)代，一靠近就能聞到這瀰漫著碳烤香，剛出爐的金黃烤餅，加上大量白芝麻提香，路過會忍不住停下來買耶～

胡椒餅放在烤爐邊蓋布保溫著！

一拿到手就能感受到烤餅挺有硬度，餅面烤到很香酥～

胡椒餅

胡椒餅就是要趁熱吃！一大口咬下上薄下厚，上層脆口、下層偏扎實(shí)帶有炭香味，肉餡醃製的鹹香味夠重，餡香挺搶眼越咀嚼越香，除了胡椒粉的辛香氣，還有香蔥刺激辣感，兩種香氣在嘴中同時(shí)併行～

碳烤蔥餅．蔓越莓餅

碳烤蔥餅表面是白芝麻，餅皮相當(dāng)有嚼勁，青蔥帶點(diǎn)鹹香味，不是單單只有蔥香而已，算是很耐吃型的碳烤餅，烤餅要趁熱吃，冷掉有點(diǎn)硬，我牙口不好啦～

本來以為會是果醬！這蔓越莓餅包的是果乾，先是碳烤麵香，咬到蔓越莓乾會帶出酸甜味，第一次吃到這樣的組合，應(yīng)該滿受女性顧客喜歡，畢竟別的地方?jīng)]看過，女生多吃蔓越莓對身體好～

＊這間餅皮比較有咬勁，剛出爐外層挺香酥，冷掉吃餅皮有點(diǎn)硬，老闆夫妻都好客氣喔！胡椒餅才賣30元、碳烤蔥餅15元，最特別的是竟然有蔓越莓口味，買一個(gè)路上當(dāng)點(diǎn)心吃很可以～

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胡椒餅專賣店? 資訊

電話：05-2789426

地址：嘉義市東區(qū)和平路52號

營業(yè)時(shí)間：12:00～19:00

從小攤車賣到雙店面！

街邊這家超過20年的胡椒餅店，一到營業(yè)時(shí)間就開始聚集客人，一開始只是小攤車，現(xiàn)在除了店面至少還有七位人手，加三大缸爐才有辦法應(yīng)付客人，週末更誇張排隊(duì)人龍沒斷過，胡椒餅一個(gè)只賣40元，這價(jià)格真的太佛了～

龍門胡椒餅 在哪？

被譽(yù)為三重生意最好的胡椒餅，位置就在三重的龍門路上，離三重國小捷運(yùn)站步行約3分鐘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到排隊(duì)人潮就是。

• 地址：新北市三重區(qū)龍門路30號
• 營業(yè)時(shí)間：14:00～19:30

龍門胡椒餅 菜單

龍門的品項(xiàng)很簡單，只有胡椒餅、小酥餅和甜餅三種，今天剛好沒甜餅，等於一整間店只賣兩種品項(xiàng)，還排的嚇嚇叫，龍門胡椒餅才賣40元，現(xiàn)在外面一顆都要50元起跳，難怪生意那麼好～

• 胡椒餅$40
• 小酥餅$13
• 甜餅$13

胡椒餅 手工現(xiàn)包

員工不停包餅，一刻也沒有閒過。

炭烤 胡椒餅

三個(gè)缸爐不停烤餅，一直補(bǔ)入新木炭，爐邊貼了滿滿胡椒餅，這溫度很高，沒有三兩下很難待的住，烤餅全憑師傅經(jīng)驗(yàn)，烤太久會焦，溫度不夠、時(shí)間不夠肉餡沒熟，所以師傅很重要。

曾經(jīng)吃過某家知名胡椒餅，買上車一咬下中間是冰的，裡面竟然是整塊生肉，讓我有一陣子都不敢吃…?

剛出爐的胡椒餅

剛出爐的胡椒餅還很燙手，把焦黑的餅部刮除，就能裝袋見客人囉！

生意很好不到幾分鐘，胡椒餅、小酥餅又清空了！在地人一買就是好幾個(gè)，40元胡椒餅當(dāng)點(diǎn)心很可以。

小酥餅

這小酥餅個(gè)頭好小，餅?zāi)闷饋砗幂p盈，爐餅烤到香酥香酥，表面沾上滿滿白芝麻，挺好奇這小酥餅是包什麼啊？

一掰開！原來小酥餅包的是鹹蔥餡，內(nèi)餡鹹味調(diào)的剛剛好，外面只是一小層薄脆感，裡面麵皮挺軟，整個(gè)就是越吃越唰嘴，一連吃三個(gè)也不會膩口。

胡椒餅

40元的胡椒餅個(gè)頭不大，外型就像顆烤包子，靠近聞滿滿的芝麻香，剛拿到還很燙手呢！

酥脆外皮感覺很厚實(shí)，但是一掰開就能感受到薄脆度！肉餡調(diào)合鹹度適中，肉餡算是老少咸宜的口味，但沒有濃郁胡椒香或中藥香，肉塊帶微微肉汁加蔥香氣點(diǎn)綴，以一顆40元來講很有吸引力。

內(nèi)層餅皮吸收湯汁味道，餅皮吃起來帶有濕潤度，難怪能擄獲在地人的味蕾。

＊不管是胡椒餅還是小酥餅，家人都很喜歡，小酥餅雖然偏小吃起來有點(diǎn)無感，但鹹香滋味很有記憶點(diǎn)，40元胡椒餅很有競爭力，下次經(jīng)過還是會買幾個(gè)車上吃。

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龍門胡椒餅 店家資訊

電話：02-29732229

地址：新北市三重區(qū)龍門路30號

營業(yè)時(shí)間：12:30～19:30?

公休：每周日

不知買什麼？全包就對了！

這家藏在巷仔內(nèi)人氣餅店，早已擄獲許多在地人味蕾，連我也是一吃成主顧，聽說還有人特地從新竹來買，不管是在地還是遊客，假日一買都是一大袋，「老曾碳烤燒餅」沒限定購買顆數(shù)，前一個(gè)人掃光只能等下一爐，最便宜四種鹹甜餅一顆只要15元，懶得想全部買一輪啦～

老曾碳烤燒餅店 在哪？

老曾在新北三重區(qū)長安街上，距離三和夜市步行不用5分鐘，離捷運(yùn)臺北橋站步行約8分鐘，距離正義國小停車場350公尺。

• 地址：新北市三重區(qū)長安街35號
• 星期二、三、四、六7:00～17:00/星期五7:00～12:15、13:30～17:00/星期日7:00～14:00

老曾碳烤燒餅 MENU

以新北來講這價(jià)格真不傷荷包！最便宜一個(gè)甜酥餅才15元，胡椒餅一顆25元跌破眼鏡？其實(shí)比較小顆啦～（照片僅供參考）

• 胡椒餅25元
• 鹹酥餅15元
• 芝麻、豆沙、白糖酥餅都是15元

用傳統(tǒng)貼壁烤法！可惜沒有看到夾餅畫面，每次看到貼壁烤都覺得好古早味。

客人來老曾點(diǎn)餅沒在客氣耶！你看這餅剩量就知道，前一個(gè)人如果買很多，下一個(gè)人只能等下一爐啦。

不愧是招牌碳烤燒餅排排站好！沾滿芝麻朝下就能放到盤中發(fā)酵，碳烤燒餅一次可以烤20到30個(gè)。

剛出爐的碳烤燒餅每片不太規(guī)則，貼爐烤餅特別吸引人！稍微靠近就聞到好香蔥餅味。

這一顆顆金黃酥餅也好誘人！根本就是在和我招手～

碳烤燒餅?

個(gè)頭厚度一點(diǎn)都不假，拿出來幾乎和紙袋一樣寬長，外層香又酥，餅邊還帶點(diǎn)小脆感，從中間掰開成兩半，蔥、麵香撲鼻而來，食量小一點(diǎn)的女生，加杯咖啡可能就很飽了。

裡面看起來挺蓬鬆，原本以為吃起來會很乾，結(jié)果吃起來不乾口，鹹香適中，燒餅口感很有韌性，越咀嚼越濕潤，這麵體發(fā)的很不錯(cuò)有嚼勁，下次要買多一點(diǎn)回家。

鹹酥餅

這鹹酥餅和蟹殼黃相似度9成，只是名字不一樣而已！層次酥餅包入鹹蔥餡，雖然小小一顆卻只要15元，酥餅不會一吃感覺乾口，酥餅內(nèi)層與蔥花都挺濕潤，恰到好處的鹹香滋味，在齒頰間蔓延開來，果然也是必買～

胡椒餅

哈哈～難怪一顆只要25元！尺寸應(yīng)該只有一般胡椒餅一半，比剛才吃的比鹹酥餅大一點(diǎn)，和印象中的胡椒餅比起來，芝麻色沒那麼深，酥餅外皮也鬆脆許多，小顆滿適合當(dāng)成下午茶點(diǎn)心。

外層酥脆裡面肉餡有汁，肉餡汁沾附到酥餅內(nèi)層，酥餅變得更有味道，肉餡飽滿帶有蔥香氣，小小的黑胡椒粉沒什麼辣感，調(diào)味鹹度適中，這胡椒餅比我想像中好！

白糖酥餅

傳統(tǒng)甜餅包白糖，趁熱吃才有白糖絲！不然就是帶回家再加熱一下，外層酥脆裡面甜蜜蜜，吃起來比較空虛也是它的特色，小甜餅就是偶爾要來一塊。

芝麻酥餅

酥餅外薄有脆，黑芝麻粉調(diào)和的內(nèi)餡，甜甜黑芝麻香，也算是耐吃型。

紅豆酥餅

小酥餅都是中規(guī)中矩！外皮有酥脆，常見的紅豆餡老少咸宜，和白糖酥餅比起來紅豆甜度更明顯。

＊傳統(tǒng)酥餅就是那麼迷人！尤其是招牌碳烤燒餅和鹹酥餅，碳烤燒餅麵體愈嚼愈香，是目前吃過最好吃的，鹹酥餅就是蟹殼黃當(dāng)然也要買起來，以吃過酥餅類來講，老曾真的很不錯(cuò)，難怪大家一直推～

◎分享其它餅店參考：江蘇老宜記燒餅舖、碳烤燒餅小酥餅、萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

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電話：(02)29416728

地址：新北市三重區(qū)長安街35號

營業(yè)時(shí)間：星期二、三、四、六 7:00～17:00/星期五7:00～12:15、13:30～17:00/星期日7:00～14:00

公休：星期一

剛出爐烤餅超香＋燙手！

一早想來點(diǎn)香噴噴的早點(diǎn)，最近幾年好流行蔥燒餅，外型看似都差不多，但每家烤餅口感味道都不太一樣，類似的胡椒蔥餅桃園好幾家，這次來八德順道來「中式早餐」打算買在車上吃，剛好看到胡椒餅出爐過程，視覺真的太誘人了，一整間店只賣三種早餐真的很屌耶～

永福西街早餐店 在哪？

這家中式早餐位在桃園八德永福西街上，距離置地生活廣場車程約3分鐘，附近住宅小巷弄不好停車，建議騎車來喔。

• 地址：桃園市八德區(qū)永福西街12號
• 營業(yè)時(shí)間：5:30~11:00

現(xiàn)場有兩位阿姨、一位年輕員工和老闆娘，即使已經(jīng)過了最忙餐期，還是忙到不可開交，煎蛋餅、做餅又烤胡椒餅，就知道生意有多好。

中式早餐 MENU

店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)不多，只有胡椒餅、烤饅頭和蛋餅三種，飲品部分有豆?jié){和米漿，胡椒餅25元、烤饅頭20元一般價(jià)，加蔥蛋＋12元，如果買多我會選擇不加蛋，自己回家蛋加蔥煎一煎比較省啦～

自製麵糰｜手工桿餅

做好的麵糰一片片手工桿開再桿薄，放到煎臺上煎熟備用。

聽說這裡的蛋餅是一份兩片，加上青蔥與蛋液去煎，下次有機(jī)會也要點(diǎn)來吃。

剛好老闆娘裡面正在打麵糰，還有待切的長蔥，接下來需要手工作業(yè)，麵團(tuán)桿長桿平，抹上大量特製胡椒醬，撒上新鮮蔥段，桿捲、發(fā)麵、擦上蛋汁、撒上白芝麻，就能進(jìn)入烤箱囉～

為了烤胡椒餅上色均勻，烤個(gè)幾分鐘就要轉(zhuǎn)頭，或是把烤面深淺交換位置，烤出來的胡椒餅才能顏色一致，近距離就能聞到烤餅香味。

剛出爐胡椒餅

一點(diǎn)都不像既定印象的胡椒餅，外型像是蔥燒餅，內(nèi)層抹了特製胡椒醬，層層捲起飄香四溢，誰看到會不心動？難怪朋友一來就是買一袋，放冰箱冷藏，想吃丟氣炸鍋或烤箱烤熱就是一餐。

一字排開的胡椒蔥餅好壯觀呢！

剛出爐的胡椒餅新鮮現(xiàn)做，單顆放到包裝袋，再放到保溫箱等客人。

胡椒餅＋蛋

單吃胡椒餅不夠爽？那一定要加顆蛋！

剛烤好的胡椒粉還有點(diǎn)燙手，一口咬下就能感受到胡椒餅魅力，表面有點(diǎn)微焦香，加上滿滿芝麻香，接著是青蔥香與濃郁的胡椒香，不油不膩還不錯(cuò)耶～

側(cè)面就能看到小小的胡椒粉粒。

加上蔥蛋更討喜！層層堆疊胡椒餅很有層次，胡椒味提香不刺辣，吃起來剛剛好，越咀嚼餅香越明顯，吃完一整個(gè)口齒留香很有記憶點(diǎn)。

烤饅頭＋蛋

這是烤饅頭不是蒸饅頭，個(gè)頭比例饅頭高瘦，烤饅頭口感挺有層次，外層酥香裡面軟綿中帶點(diǎn)勁道，單吃只是淡淡麵奶香，重口味的朋友一定要加點(diǎn)醬！

醬料區(qū)有醬油、醬油膏和辣椒醬，烤饅頭夾蔥蛋加辣椒，雖然沒有胡椒餅香，但這樸實(shí)風(fēng)味也不錯(cuò)，一定要配豆?jié){不然有點(diǎn)乾口。

＊這裡的店員阿姨、闆娘都很客氣！胡椒餅讓人留下深刻印象，口味也比一些蔥燒餅更好吃，下次來也要買一袋回家嗑。

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電話：03-3611778、0915-102105

地址：桃園市八德區(qū)永福西街12號

公休：每週一

這次繼續(xù)帶大家來蘆洲人愛的〖蘆洲廟口夜市〗，上次分享夜市的福州包、楊家肉圓和古早味豬血糕，除了當(dāng)下吃得滿足、網(wǎng)友搜尋度也不錯(cuò)，於是這天週末又來覓食，繼續(xù)開吃上次漏勾的在地美食！

提供交通停車資訊

◎夜市地址：新北市蘆洲區(qū)得勝街（蘆洲區(qū)公有中山停車場、蘆洲區(qū)中山立體停車場、蘆洲國小地下停車場）

◎交通捷運(yùn)：臺北捷運(yùn)中和新蘆線在三民高中站下車，步行不用10分鐘就可抵達(dá)。

民國35年周烏豬切仔麵

得勝街巷子黑紅相間“切仔麵”招牌，人氣挺旺不時(shí)有人來外帶，這家切仔麵算是當(dāng)?shù)刂笜?biāo)老店，民國35年就開始營業(yè)，至今已經(jīng)傳承到第四代，一早八點(diǎn)就開始營業(yè)，直到晚上十一點(diǎn)才打烊，什麼時(shí)間來都能吃很方便。

70多年歷史的周烏豬切仔麵，以夜市小吃來講很乾淨(jìng)，不管是桌面或地板都不見垃圾，桌子也沒有害怕的油漬，除了招牌切仔麵還有米粉、意麵、肉湯、和小菜，都是一般小吃價(jià)！

▲ 招牌切仔麵有乾、湯兩種 $40

切仔麵保持麵切倒立造型，加上焦香的古早味油蔥，流露著濃濃的古早味，現(xiàn)在我只想大口嗑它…

大骨熬煮多時(shí)的湯頭，只有加鹽提味沒有任何味精，濃郁家常的大骨清湯，涵蘊(yùn)著油蔥特有的香氣，沒有一絲油蒿味，油麵也比平常吃的來的Ｑ彈，雖然這只是一碗在平凡不過的切仔麵，但每一個(gè)步驟食材都不馬虎，自然也就成了在地經(jīng)典味。

• 想知道更多吃喝玩樂快來追蹤艾瑪
• 艾瑪網(wǎng)址http://www.unitofplay.org/?
• 歡迎來信[email protected]

文青包子商行

上次來夜市就很想試試這家包子店！位置在切仔麵旁邊第二個(gè)店面，藍(lán)色招牌相當(dāng)醒目，網(wǎng)路評價(jià)挺不錯(cuò)，每次來都有客人來外帶，在通化和士林也有分店，除了傳統(tǒng)包子饅頭也有創(chuàng)新口味。

【包子商行 蘆洲分店】

電話：(02)8286-8800

地址：新北市蘆洲區(qū)得勝街102號

營業(yè)時(shí)間：6:00-22:00

外面展示了幾款包子饅頭，看起來個(gè)頭不小，但覺得門面滿好看，和這張桌子有點(diǎn)格格不入。

包子、饅頭加起來有20多種選擇，還有飲品、燒賣選擇，甜餡包子20元起、肉餡包子20元起，不算特別便宜也不貴，就是一般中間價(jià)。

吃顆包子當(dāng)然要來杯豆?jié){！

這包子蒸籠LOGO可愛耶！我覺得我根本是為了門面LOGO而來。

▲ 芋頭蛋黃包

這款包子沒有在固定MENU中，是限時(shí)推出來的新品包子，包子皮也揉入一顆顆的小芋頭丁，挺大吃完這一顆我應(yīng)該也半飽啦。

咬到第二口才看到一點(diǎn)內(nèi)餡，麵皮只有一絲香甜味，麵皮稍蓬鬆挺軟的，綿密的芋泥沒有什麼芋頭香，與蛋黃一起入口同樣香氣不足，芝麻包香甜味也略淡，我應(yīng)該學(xué)大家都點(diǎn)肉包來吃?呵呵。

南部天玥胡椒餅

這家胡椒餅上次大排長龍，一靠近壁爐口就聞到濃郁烤餅香，相信大家也都是聞香而來，天玥胡椒餅北部人可能不是那麼熟，這家在高雄鳳山、臺南花園大東夜市都有店，挺好奇這來自南部的胡椒餅是什麼滋味？

現(xiàn)包的胡椒餅可以帶回家冷凍，冷凍可存放14天、冷藏3天，可以用烤箱、電鍋和氣炸鍋加熱，但我個(gè)人覺得胡椒餅還是要趁熱吃！

一拿到超燙手的！左右手丟來丟去的，感覺的到胡椒餅外皮略硬，一咬．．．外皮真的有點(diǎn)過硬，少了咀嚼麵皮的香氣只有焦味，加上我牙口又不好，只能把皮剝掉吃肉餡，內(nèi)餡調(diào)味很重適合我，豬肉Q彈又香軟。

＊這一次嚐鮮了胡椒餅、切仔麵和包子，只有切仔麵整碗吃光，分享不等於推薦，自己來吃過才知道喜不喜歡。

◎想知道蘆洲夜市還有什麼好吃嗎？點(diǎn)下方分享連結(jié)就對囉。

〖蘆洲廟口夜市〗2020湧蓮寺周邊小吃！銅板美食福州包3顆10元、30年老店楊家肉圓油粿

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蘆洲廟口夜市資訊

地址：新北市蘆洲區(qū)得勝街

這次文章累積了好幾次的淡水之旅,  這次就把全部分享成一篇食記,寫食記時(shí)又讓我想起……每次去淡水都忘記要去” ♥ 廣泰香波羅麵包♥ ”  聞香!!希望下一篇淡水食記就是廣泰香啦!! 而這次的食記分享了 ~: 滬尾豆花、炭錢胡椒餅、黑殿飯店、阿三哥小酥餅、宋記胡椒餅、益品香臭豆腐,這六間在淡水都算是常常排隊(duì)的店家, 大都也是網(wǎng)友們推薦的淡水美食!!

滬尾豆花 ~可以坐在戶外吹吹風(fēng) , 看看淡水的美景, 這樣的景觀設(shè)計(jì)我很喜歡

不管是冬天還是夏天都很適合做這裡耶 !!  夏天來碗冰豆花,冬天則是軟呼呼的熱豆花

傳統(tǒng)豆花、黑豆花這兩種都有多種口味, 還有10多種的剉冰,以及紅豆湯、綠豆湯、仙草凍, 選項(xiàng)和口味都很多耶 !!  

我們點(diǎn)了各自喜歡的冰品 ~ 白天透光的陽光, 讓這兩碗看起來水亮亮喔!!

仙草凍~ 碎冰加上不甜膩的糖水, 仙草凍吃起來ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的,一般市售的仙草凍都像是仙草蜜一樣很嫩, 這個(gè)比較有彈性喔 ^^

紅豆豆花 ~ 糖水好喝耶!! 豆花很嫩加上綿密紅豆,  整體還不錯(cuò)

大多數(shù)了人和我們一樣, 想吃胡椒餅就會到宋記買上一個(gè)來喀,這次在淡水看見一間胡椒餅外面滿滿的排隊(duì)人潮,招牌上面寫著 ” 炭錢胡椒餅 ”  這個(gè)店名….是賺錢的意思嗎?  呵呵?????

別以為這些人正在排隊(duì)的人, 這些人和我們一樣都是在等這一爐的人,領(lǐng)到號碼牌等約30分鐘左右, 雖然要等個(gè)半個(gè)小時(shí), 但是因?yàn)樘牢读撕苤档?!   

古早的灶腳有三個(gè)起火爐, 還是不夠這排隊(duì)等候的人潮, 很多人一買就是一大袋

赤肉(瘦肉)胡椒餅 和 五花肉胡椒餅都是40元 !!  算是一般價(jià)

只見員工手沒有聽過, 包肉餡包蔥餡、捏麵成形、高溫烘烤 !!!

白拋拋的麵皮上面, 放上一大坨的鮮肉, 老闆用料很實(shí)在每顆肉看起來都一樣厚大 

時(shí)間終於到了 ~  只見老闆用快手把燒燙燙的胡椒餅, 一個(gè)一個(gè)放進(jìn)盤子裡!!

香味不停擅發(fā)出來, 一邊是五花肉一邊是赤肉, 赤肉比較熱門一點(diǎn)喔!!等著等著…  我的口水都快流下來了啦!!  怎麼還沒有叫到我的號碼 

這個(gè)胡椒餅個(gè)頭不大, 胡椒餅的餅皮看起來和一般的有些不同

餅皮外酥內(nèi)有韌性, 肉汁流到餅皮內(nèi)層都是, 它的肉餡好厲害,是目前吃過最多肉汁的肉餡, 肉餡有著獨(dú)家胡椒粉的香味加上蔥花香,我們第一次搶著吃胡椒餅, 吃完之後一猶未盡耶!!要不是又要等30分鐘, 我們還想要再吃, 炭錢胡椒餅 ” ????? 第一名的胡椒餅  “

老公很難得會有想法要吃什麼, 他這次提議說來去吃黑殿飯店(以前黑店),我本來以為是哪一間新開的飯店? 難得老公要帶我去吃大餐耶 !!結(jié)果到了之後好特別喔, 我竟然看到飯店的LOGO是一個(gè)可愛的豬頭

用餐時(shí)間大客滿啦 !!  黑殿飯店有兩家這間是右岸店(創(chuàng)始店), 另一間在老街附近,這間看起來像是老店翻修過, 隱身在小巷弄裡, 找好位置在到櫃檯點(diǎn)餐.

臺灣傳統(tǒng)的小菜 ~  素雞、豆皮、海帶、牛肚…顏色看起來都滷很久

帶骨豬排飯、雞腿飯、帶骨豬排炒飯、蛋炒飯、祖?zhèn)麽u飯、祖?zhèn)鞔鬂F飯(湯)、雪裡紅牛肉飯…

黑店招牌~ 帶骨豬排飯小的90元(大的100元 )小碗的份量一般, 鋪上了不少酸菜和組傳醬, 最後放上一塊排骨, 這樣一碗90元有點(diǎn)貴!!酸菜和排骨、祖?zhèn)麽u三種搭起來有點(diǎn)膩, 排骨吃起來滿嫩的

祖?zhèn)麽u飯~ 醬料有獨(dú)特的豆香味, 我個(gè)人很不愛豆干….所以這碗我沒有很愛

頂級海鮮魚丸湯 ~ 三顆大的一顆小的有點(diǎn)奇怪的搭法,  彈牙有海鮮味還不錯(cuò)^

特製檸檬多瓜露 ~ 光吃排骨和祖?zhèn)黠堈涠加悬c(diǎn)膩, 需要點(diǎn)杯飲料解渴解膩

老街的巨無霸冰淇淋有好幾間, 口味上都大同小異, 它的特色就是便宜又高!!巨無霸冰淇淋出來應(yīng)該有10年了吧, 說真的它沒有什麼味道耶!!  ⊙︿⊙

抹茶、香草、巧克力、香草優(yōu)格、草莓、芒果..口味選擇上真不少,長長的巨無霸冰淇淋很綿密, 只是巧克力味道偏淡不夠濃郁

阿三哥小酥餅之前在老街照著地圖找, 但是卻撲了空,沒有想到這天在八里不小心餘光喵到阿三小酥餅的攤車,就算此時(shí)已經(jīng)拿了其他小吃, 也是要來買個(gè)小酥餅嘗鮮一下 ^^

沒有甜的口味只有看到三星蔥小酥餅一個(gè)15元, 7個(gè)100元

雖然招牌上面已經(jīng)著名這不是胡椒餅, 但是看到這個(gè)爐子還是會聯(lián)想到胡椒餅!!

挺小一個(gè)的, 麵皮上面沾滿了白芝麻, 餅皮顏色還偏白, 芝麻也烤不夠香…

餅皮不夠酥香吃起來軟軟的耶!! 蔥餡部分少就算了, 說真的沒有什麼香味…

八里的排隊(duì)胡椒餅~宋記胡椒餅,除了有超人氣的胡椒餅還有賣紅油心蛋、魚酥、鐵蛋…這家吃過幾次了, 雖然沒有特別喜歡, 但是天氣冷時(shí)總是喜歡來上一顆

宋記和炭錢都有加熱教學(xué) ~ 買回去加熱用微波爐和烤箱都可以喔!!  

烤成金黃色的胡椒餅, 白芝麻和餅香的味道都有烤出來!! 

餅皮底部太厚了, 蔥肉部分不夠優(yōu)但是調(diào)味很香, 蔥太溼了…肉餡有點(diǎn)乾澀

‘

八里還有一間超人氣的排隊(duì)店~ 益品香臭豆腐這間排隊(duì)排的有理, 吃過一次之後讓我印象非常深刻喔,有兩個(gè)大煎盤所以臭豆腐的數(shù)量很夠, 排不用多久就到我了 ?????

長型的臭豆腐排排躺在鐵板上, 依口味加上獨(dú)家醬料和小黃瓜、泡菜…美味極點(diǎn)

益品香臭豆腐有五種口味 ~  皮蛋、韓式、綜合、臺式、韓綜  一串25元, 皮蛋口味讓我相當(dāng)驚訝 !!  我有點(diǎn)孬..不敢試試看

它的獨(dú)家醬料真的很不錯(cuò), 配上臭豆腐的香味, 整個(gè)鮮味真的會提出來

點(diǎn)個(gè)綜合來吃吃看, 豆腐上面的獨(dú)家醬很不錯(cuò),  帶點(diǎn)甜甜的蒜香味,配上爽口的小黃瓜和臺式泡菜,  格外清爽 , 臭豆腐吃起來又嫩又多汁 ?  讚讚讚 ?

吃飽喝足了來去漁人碼頭走走,   好久沒有來漁人碼頭了… ?﹏?  福容飯店、情人塔(旋轉(zhuǎn)餐廳)、麗寶廣場 這三個(gè)搭在一起很吸睛耶!!福容大飯店~ 雖然很氣派, 但是一個(gè)晚上一萬元起跳, 不知什麼時(shí)候才有機(jī)會入住..唉!! 

情人塔 ~ 全票平日170 , 假日190 (悠遊卡另有優(yōu)惠) …. 就可以坐著慢慢升上去觀賞景色

麗寶廣場 ~ 二樓的♥ 德國農(nóng)莊♥ 很有FU喔!! 老公說下次要帶我去吃飯..嘻嘻!!

尾豆花店
新北市淡水區(qū)公明街28號

炭錢胡椒餅
臺北縣淡水鎮(zhèn)中正路258號
(02)8631-6619
營業(yè)時(shí)間：AM11:00~PM20:00

黑殿飯店
淡水鎮(zhèn)中正東路一段62巷8-10號

阿三哥小酥餅
臺北縣八里市八里渡船頭街

宋記胡椒餅
臺北縣八里鄉(xiāng)龍米路2段172號
02-2610-2456

這天我們搭著捷運(yùn)到板橋，泰味廚房在臺北以經(jīng)有幾間分店了，選在往臺北的板橋新店，從新埔捷運(yùn)站３號出口，往前走一百公尺就到啦!!泰味廚房它的網(wǎng)路評價(jià)，以它的價(jià)格來講算是還不錯(cuò)，最便宜的蝦醬空心菜，份量約是兩人份，價(jià)格非常漂亮只要60元，炎炎夏日吃東西真的胃口比較差，而且挑東挑西，泰國菜就真的很適合現(xiàn)在喔!!

新埔店的泰味廚房是新開的，所以整體店面比起其它老店更新穎，因?yàn)槠絻r(jià)又在捷運(yùn)站出口三分鐘路程，所以內(nèi)用人潮算是不少，同時(shí)也有不少人外帶喔。

白飯一個(gè)人10元可以吃到飽喔，還有一整壺的冷飲檸檬水可以喝。

裡面空間不大，所以位置和位置之間有點(diǎn)壅擠，裝潢整體看起來我還滿喜歡的，燈飾壁紙整個(gè)搭配挺不錯(cuò)。

目錄挺可愛的 !!  炒飯一盤在80元，還有其它熱炒也不超過200元。

泰式料理臺灣人偏愛的月亮蝦餅和泰式清蒸檸檬魚也是200元。

這裡最便宜的空心菜和高麗菜只要60元就可以吃到了喔!! 真是目前史上最低價(jià)。

這天客滿人挺多的，外帶人數(shù)也不少，要稍等一下，先喝個(gè)檸檬水解渴吧。

蝦醬高麗菜 60元 ~  份量約兩人份，蝦醬味道淡淡的加上菜的甜味，挺下飯。

泰式炒河粉  65元 ~ 說真的雖然看起來沒有什麼! 但是65元比在桃園吃還要便宜，擠上一些檸檬汁拌些辣粉，河粉吃起來一點(diǎn)酸酸辣辣的，配顆土豆吃，開胃啦^^

泰式烤雞腿 150 元 ~ 雞腿光是用肉眼看，看起來皮相當(dāng)酥脆，而且烤香味撲鼻而來。

雞腿肉底下鋪了一些生菜絲，夾些生菜沾著酸辣汁，吃起來挺清爽的，雞腿肉單吃皮很酥脆，雞腿肉很嫩可是本身沒有什麼味道ㄟ。

這裡的湯有兩種選擇，酸辣海鮮湯還有海鮮清湯也都有大小碗可選，我兒子不愛酸辣味，所以就選海鮮清湯，這是小碗份量，我們一家三口喝相當(dāng)足夠，看起來真的是清湯裡面有蔬菜和蝦子。

清湯喝起來就是簡單的味道，雖然這天點(diǎn)的菜色沒有讓我驚訝!!但是可以在臺北吃到這麼平價(jià)的泰式料理，也是賺到啦

接著捷運(yùn)搭到劍潭站，轉(zhuǎn)客運(yùn)來到士林科教館，我目前搭客運(yùn)沒有超過五次，士林科教館目前有直達(dá)客運(yùn)，一個(gè)人只需要15元喔，離士林很近喔，平常士林科教館就有不少展覽，像是巧克力奇幻世界和日本3D奇幻不思議，這天星期六才中午，但是兒童益智探索館和3D動感電影院票都搶購一空了，所以就只買一張空中腳踏車80元和三張常設(shè)展270元。推薦一下最新展場  ~  變形金剛跨世代特展(101.11.3開展 敬請期待)

今天來士林科教館除了帶小孩來逛逛，另一個(gè)重要的就是要來挑戰(zhàn)五層樓高的腳踏車。

一個(gè)大人騎一次80元，有許多小朋友就算跨出了第一步，騎到了一半也有點(diǎn)後悔，一開始看到很興奮，我問緊張嗎? 他說有點(diǎn)恐怖….哈哈!! 會怕就好

安全措施非常好所以可以很放心，腳踏車只會傾斜不會讓你掉下去，還故意讓他搖來搖去 ( 我不敢玩，我光是五樓往下看就已經(jīng)腿軟)

空中腳踏車沒有騎全程喔，騎到一半就差不多要折返，所以時(shí)間挺短的。

四面上面下面都可以拍，把近頭拉近拍一張。

不管從上面還是從下面俯瞰，我都覺得超級恐怖，就算給我錢我也不要玩

常設(shè)館有三層樓，可以花少少錢在這邊待上一整天不是問題又有冷氣吹，同時(shí)可以讓自己和小孩增加一些原理常識，我真的覺得很不錯(cuò)，弟弟中班很多東西他雖然有看沒有懂，但是很多體驗(yàn)小遊戲，可以讓他從中學(xué)習(xí)，玩一玩當(dāng)作運(yùn)動也不賴喔。

很多電腦互動小遊戲，有許多都當(dāng)機(jī)了!!  有點(diǎn)可惜啦 ( 請大家好好愛惜)

裡面有一個(gè)挺好玩的，把自己關(guān)在超級大泡泡圈裡，也是難得的體驗(yàn)。

看看自己有多厲害吧!! 隨著不同角度慢慢上昇，弟弟可是很厲害沒有動靜喔。

使出全力往下拉，像是夾娃娃一樣，超大娃娃機(jī) ….  哈哈!!還有許多好玩的東西，像是腳踏車還有坐在上面轉(zhuǎn)圈圈，像是遊樂設(shè)施一樣。

噴射出氣體讓球不掉下來，弟弟可是玩的很開心。

下半身….消失啦!!  哈哈

接著來到半導(dǎo)體館，告訴你手機(jī)原理，和各種現(xiàn)在科技的原理。

電池正負(fù)極的原理，國小的小朋友應(yīng)該才會懂，我兒子把它當(dāng)成是電動。

真的像是科技品一樣，把球滾到紅色定點(diǎn)就過關(guān)啦。

如果控制球呢?  哈哈 ~ 就是運(yùn)用這個(gè)像是飛盤的控制盤。

運(yùn)用平衡走獨(dú)木橋，弟弟竟然打敗一個(gè)10歲的哥哥!!  真厲害 

結(jié)束完士林科教院，晚餐時(shí)間當(dāng)然是往士林夜市前進(jìn)啦!! 士林夜市好幾個(gè)月沒有來了，來去挖挖看，有什麼東西還沒有吃過。

老牌士林排骨吃了10年有，士林正宗的藥燉排骨是哪家還真不知道?

最具臺灣媽媽味的就是滷肉飯，它滷的還不錯(cuò)喔!! 這是弟弟喜歡的肥瘦各半。

藥燉排骨濃郁的藥燉湯頭，是許多人一吃難忘的原因。

蚵仔煎的蚵仔不少，醬料味道有點(diǎn)偏淡。

走著走著看到忠誠號蚵仔煎，又想來一盤><” …..  算了下次吧!!

妖芭吵好奇怪的店名喔 ? 沒有想到竟然是一家芭樂店

賣的就是最具臺灣水果代表之一，甘草芭樂!!

甘草芭樂吃起來有酸酸甜甜的梅粉味，加上甘草粉回甘，芭樂脆度適中真不錯(cuò)，邊走邊吃邊逛夜市，挺享受的。

老張?zhí)靠緹灢还苁颤N時(shí)間，總是有人上門買幾燒餅解饞，老張師傅已經(jīng)有30多年的經(jīng)驗(yàn)手藝，而且每天純手工現(xiàn)包現(xiàn)烤喔。

高溫鐵桶裡放著老麵燒餅，一拿起來香氣馬上膳發(fā)出來。

燒餅放在布裡面保溫，確保每個(gè)人買到的時(shí)候都是熱騰騰的。

燒餅因?yàn)槭鞘止に悦總€(gè)形狀都有點(diǎn)不同。

回烤方法：

鹹酥餅：一般家庭烤箱加熱至最高溫約２５０度，預(yù)熱５～８分鐘，關(guān)火，將餅送入烤箱。
炭烤燒餅：加熱方法如上，進(jìn)烤箱前餅上先灑上一些水，悶烤約３分鐘。

老麵燒餅裡面的蔥有點(diǎn)少，口感和一般燒餅不同，這個(gè)相當(dāng)厚實(shí)，這個(gè)吃起來帶咬勁香香的，吃起來麵香味帶點(diǎn)鹹鹹的，我個(gè)人沒有特別喜歡。

芝麻老麵燒餅 ~ 呈現(xiàn)出橢圓形，外面的皮吃起來有點(diǎn)脆脆的。

老麵燒餅夾著芝麻餡，聞起來兩種香味都挺濃的，家人覺得還好。

糖膏酥餅 ~ 甜酥餅上面滿滿的白芝麻，聞起來香噴噴的，這個(gè)我比較感興趣。

酥餅中間夾著甜膏，甜甜的加上白芝麻香，這個(gè)成為家中的搶手品。

吃完了士林小吃…炎炎夏日一定要來碗豆花和挫冰!!  才是臺灣人

看似簡單的剉冰小攤車，裡面卻是懷舊風(fēng)情十足的裝潢，挺不錯(cuò)。

粉粿.愛玉.粉圓.米苔目.湯圓…..

豆花和挫冰的糖水喝起來是簡單的古早味，米苔目和湯圓都很Q，剉冰的食材很新鮮，而且一碗才30元，以臺北來講價(jià)格算是很漂亮喔。

板橋泰味廚房

(02)82573903

臺北縣板橋市民生路二段230號之1(新埔捷運(yùn)站3號出口)

士林科教館

02-66101234(分機(jī)1000、1005)

臺北市士林區(qū)士商路一189號

http://www.ntsec.gov.tw/User/index.aspx

老牌士林十全排骨

(02)2883-3451

臺北市士林區(qū)基河路103號

妖芭吵甘草芭樂

臺北市士林區(qū)大南路136號

南港老張?zhí)靠竞凤炇苛值?/span>

臺北市士林基河路181號

士林伯豆花

臺北市士林區(qū)大南路94號