以太坊下载地址, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Tue, 26 Sep 2023 08:19:43 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 腸子湯 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 池記肉圓|超過60年老字號!僅此ㄧ間無分店.肉圓皮加在來米漿.肉餡還加入鳥蛋 http://www.unitofplay.org/blog/post/216540 Tue, 26 Sep 2023 07:56:19 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=216540 池記肉圓

老闆說僅此ㄧ間無分店!

來當地就是要試試不一樣的口味,這間創立於1962年的肉圓肉粽店,在地飄香超過60年,一早六點半就開始營業,肉圓皮特別選用在來米漿,傳統粿的軟結合肉圓皮的Q,肉餡還加入鳥蛋~

池記肉圓

池記肉圓 在哪?

地址在新北三峽區中園街上,這區都是傳統透天住宅,距離三峽老街車程約3分鐘,看到轉角這間小攤車,上面扛棒小小一行,寫著創立於1962年這間就是~

  • 地址:新北市三峽區中園街37號
  • 營業時間:6:30~18:00
  • 公休:星期二

池記肉圓

池記肉圓

池記肉圓 菜單

菜單有肉圓、肉粽、豬血湯、貢丸湯、腸子湯、豬血貢丸湯、豬血豬腸湯與豬腸湯,都是自己做自己煮,主食是肉圓、肉粽,男生光吃肉圓肯定吃不飽,一定要加顆肉粽或來碗湯~

池記肉圓

池記肉圓

肉圓

肉圓不大!小朋友也能輕鬆吃完,肉圓淋上特製醬料與大量蒜泥,一靠近就聞到香蒜味,肉圓都幫忙剪開,兩邊一撈皮、餡都散了,池記肉圓皮選用在來米漿,有傳統軟粿結合肉圓皮的Q勁~

池記肉圓

肉圓醬汁給的夠多,每一口都挺有味道,不太習慣這醬料味,我比較喜歡偏甜的米醬。

池記肉圓

池記肉圓

肉餡除了一顆顆小肉球,裡面還有一顆鳥蛋!再來一口肉圓皮,可以慢慢品嚐。

池記肉圓

池記肉圓

醬料調味區

雖然肉圓已經滿有味道,但加點辣椒醬更有層次,亂攪一通都是辣椒香。

池記肉圓

池記肉圓

豬血豬腸湯

這一碗豬血豬腸湯50元!我覺得很可以,豬血挺嫩入味,沒有一點豬腥味,切成小塊狀入口剛剛好,單吃豬血就很夠味。

池記肉圓

豬腸中間油脂去的乾淨,沒有特別滷過,吃起來是純粹豬腸味,咬下去還會溢出豬血湯,不會潤潤挺好咀嚼。

池記肉圓

池記肉圓

樸實常見的豬血湯!加上淡淡蔥花香,想要更有臺灣味可灑點白胡椒粉。

池記肉圓

*傳承第一代的好滋味!在地飄香超過一甲子,即使非用餐時間,也有在地人來內用外帶,肉圓皮Q彈帶點粿軟嫩度,肉餡還有鳥蛋,豬腸豬血湯很燙口,吃起來都沒腥味,很簡單的家常風味~

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池記肉圓 店家資訊

電話:02-26719846

地址:新北市三峽區中園街37號

營業時間:6:30~18:00

公休:星期二

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