苑裡煎餃｜在地人帶路！這臺小攤車沒招牌、沒價位．中午11點前就賣光光．第一名超脆翠綠煎餃

alma0209 — Mon, 03 Oct 2022 12:10:56 +0000

傳說中的亂包煎餃！

如果不是在地人帶路！我肯定是路過錯過它，這臺小攤車沒有明顯招牌也沒價位，就算平日來也要預(yù)訂，每天幾乎中午11點前就被訂購一空，老闆自家手工煎餃沒有多餘調(diào)味，半煎炸的煎餃真的超酥脆，煎餃一面金黃、另一面翠綠，拍起來很誘人～

苑裡煎餃在哪？

苑裡煎餃真的就叫做苑裡煎餃！在苗栗苑裡鎮(zhèn)信義路上，臺中銀行斜對面，看到鐵皮屋這臺小攤車就是了，沒有明顯招牌真的好低調(diào)，附近可找白線停車，距離苑裡車站步行約7分鐘，離秒殺炸雞、垂坤總店通只要步行約2分鐘，如果不是在地人帶路，真的不知道都那麼近～

別看這攤沒招牌小小不起眼！平日建議11點就要到，不然撲空機率幾乎100%，手工製作人力有限，老闆好客氣個性很純樸，因為太忙連二代帥老闆也來幫忙，每日賣完就收工。

趕在最後一批前趕到，後面沒預(yù)訂的客人都吃不到，至少有5位以上客人前來問還有嗎？可見這攤在等地魅力有多大。

煎餃面朝下以半煎炸方式，將底部煎炸到金黃酥脆，上層餃皮熟成半透明，翠綠的肉餡看得到，說真的挺美耶！

餃子旁一直泡著油泡，吱吱作響聽起來就好誘人！明明不餓聽到都餓了。

頭家仔細(xì)掌握火侯，底部煎到像餅乾一樣酥脆，就能起鍋！現(xiàn)點現(xiàn)煎一靠近就聞到酥香氣。

是不是看起來很脆！！！

不到10顆都是塑膠袋裝，超過10顆才有盒裝，現(xiàn)場附醬料可以自己使用，也可以請老闆幫忙加辣～

先吃一顆煎餃很夠味耶！半煎炸煎餃現(xiàn)吃口感最好，臺灣味小吃就是要加辣才過癮，10個一盒買來當(dāng)早餐，吃完直接飽到中午～

煎餃每個製作環(huán)節(jié)都是老闆自己來，手工捏製就是那麼隨興，被咪卡譽為亂包煎餃，內(nèi)餡沒有過多調(diào)味，一咬下就能感受到純粹實在在地味，韭菜香好濃烈，煎餃底像餅乾一樣酥脆，卡茲卡茲口感忍不住一顆接一顆，剩下幾顆沒有吃完放車上，隔一、兩個小時吃還是有脆耶～

＊下次來苑里還要來吃！真的是有夠酥脆，簡單樸實卻很夠味，一定要預(yù)訂不然吃不到。

電話：037-860639

地址：苗栗縣苑裡鎮(zhèn)信義路2-6號

營業(yè)時間：5:30～賣完為止

公休：不定時公休