紅泥花生鼻祖在苗栗後龍,中山路與中華路交叉口,看到這間很像傳統(tǒng)公辦大樓就是,距離後龍火車站約200多公尺。
後龍農(nóng)業(yè)有三寶:花生、西瓜和番薯,美香花生在地超過(guò)一甲子,有自己農(nóng)業(yè)加工廠,至今已傳承到第三代,如果不是在地朋友帶來(lái),真的不知原來(lái)花生那麼便宜~
現(xiàn)場(chǎng)花生瓜子堅(jiān)果琳瑯滿目,光是花生就分成紅泥、蒜味、鹹酥、鹹香、竹炭花生、紅麴花生、芥末花生…等,還有麻荖、瓜子、梅子和果乾,想送長(zhǎng)輩來(lái)這就對(duì)了,有大中小包裝可選,總之很難空手離開(kāi)~
傳統(tǒng)花生以自然日曬為主,紅泥花生是一代老闆誤打誤撞,蘊(yùn)含出來(lái)的特別口味,花生要經(jīng)過(guò)一次電腦揀、兩次人工篩選,最後進(jìn)行拌炒製作,不同品種做法會(huì)有不同香氣。
平時(shí)只有在賣場(chǎng)買過(guò)花生,對(duì)一般花生價(jià)不太了解,看到這價(jià)格先愣住!隨便挑個(gè)幾包送人都不心疼耶~
美香在顛峰時(shí)期,帶殼花生年產(chǎn)量高達(dá)一萬(wàn)公噸,一查才知道很多店家會(huì)來(lái)這批發(fā)。
送人也有桶裝花生,這也很大一桶耶!
沒(méi)吃過(guò)紅泥花生至少也應(yīng)該聽(tīng)過(guò)!真正始祖就在這,超大包裝真的很誇張,五斤裝3000克的花生包,3千克等於3公斤,相當(dāng)於一個(gè)嬰兒體重,這花生適合買回家分送鄰居朋友,自己吃真的吃不完耶~
簡(jiǎn)單樸實(shí)包裝價(jià)格也實(shí)惠,買幾小包就變成一大袋!車子不能停太遠(yuǎn),真的太有重量了,5斤裝更誇張要用扛的。
一打開(kāi)包裝就看到紅泥(紅土)花生,特別選用九華山紅土,裡面富含豐富的鐵質(zhì),當(dāng)土豆毛細(xì)孔打開(kāi)時(shí)拌入紅泥,能保留花生營(yíng)養(yǎng)與自然香甜味,經(jīng)過(guò)烘烤後甜鹹又酥脆,每一口都是好自然花生香。
適合當(dāng)作午後喝茶聊天小零嘴,泡壺?zé)岵瑁∫豢诨ㄉ⒁豢跓岵瑁先思揖褪窃撊绱藧芤狻?/span>
外表看起來(lái)就像一般花生,打開(kāi)卻是亮黑色花生,花生黑色層皮是天然青花素,遇到水會(huì)有點(diǎn)溶解是正常現(xiàn)象,因爲(wèi)花生外型黑金漂亮,被美譽(yù)為黑珍珠花生,咬起來(lái)一樣酥酥脆脆,花生香縈繞在唇齒間,都試試看才知道自己喜歡哪一種~
*我平時(shí)沒(méi)什麼機(jī)會(huì)吃花生,對(duì)於花生製品沒(méi)有什麼起伏,但這次伴手禮娘家人挺喜歡,一直說(shuō)好便宜,真的是午後打發(fā)時(shí)間嘴饞的小零嘴!敢不敢買5斤花生來(lái)挑戰(zhàn)?車子停近一點(diǎn)再來(lái)買啦~
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