手作甜點(diǎn)特別有魅力！藏在橋下這間手作甜點(diǎn)超低調(diào)，Google評(píng)論竟然有4.9顆星，如果不是導(dǎo)航帶路我也會(huì)錯(cuò)過(guò)，店內(nèi)精緻蛋糕、常溫點(diǎn)心都是老闆自己手作，老闆還會(huì)不定時(shí)到臺(tái)北進(jìn)修～

雲(yún)羽手作甜點(diǎn) 在哪？

藏在橋下手作甜點(diǎn)，位在新竹市自由路34號(hào)，下橋經(jīng)過(guò)新竹監(jiān)理所，繼續(xù)前進(jìn)約50公尺，右手邊會(huì)看到這間綠色小屋，兩邊馬路是紅線，可在附近找停車(chē)格～

• 地址：新竹市東區(qū)自由路34號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：0911-752152
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30～18：00
• 公休：星期日
• 服務(wù)費(fèi)：無(wú)

雲(yún)羽沒(méi)有明顯大招牌！真的只有在地人才會(huì)知道！

一進(jìn)去就先被玻璃櫃精緻點(diǎn)心吸引！女生吃完正餐滿(mǎn)足一個(gè)胃，還有另一要個(gè)胃要裝甜點(diǎn)～

雲(yún)羽主打手作甜點(diǎn)！裝潢比較像個(gè)人工作室，廚房比內(nèi)用區(qū)還大，店內(nèi)可容納約10位客人，現(xiàn)場(chǎng)外帶客居多！當(dāng)天還有男生特地來(lái)買(mǎi)可麗露～

手作精緻甜點(diǎn)

好精緻的法式甜點(diǎn)！每樣都想吃！蛋糕點(diǎn)心底部的瓷盤(pán)，是根本哈根進(jìn)口的手繪瓷盤(pán)，都是獨(dú)一無(wú)二好有高級(jí)感～

這檸檬塔看起來(lái)好讚！杏仁塔皮擠上一圈圈蛋白霜，在用火槍炙燒表面，這一圈圈好療癒喔～

可麗露、草莓塔、藍(lán)莓乳酪起司蛋糕、蒙布朗..真難抉擇！

開(kāi)放式廚房看得到製作過(guò)程！老闆在試做新餅乾，手作點(diǎn)心特別有溫度～

2024手作甜點(diǎn)菜單

除了冷藏櫃點(diǎn)心，現(xiàn)場(chǎng)也常溫手工點(diǎn)心！蛋糕點(diǎn)心都是手工製作，需要大量或6吋蛋糕需提前預(yù)訂，飲料美式咖啡100元、拿鐵130元，內(nèi)用不收服務(wù)費(fèi)～

冬天就是要點(diǎn)草莓點(diǎn)心！還有我喜歡的蒙布朗與可麗露～

焦糖拿鐵．榛果鮮奶茶

拿鐵加上拉花特別賞心悅目！醇厚奶香結(jié)合香甜焦糖，調(diào)和比例剛剛好，榛果鮮奶茶奶香四溢，溫和滑順適合喜歡奶香的朋友～

香草草莓塔

底部是手作杏仁塔，內(nèi)餡是檸檬杏仁奶油，塔皮很薄吃起來(lái)酥又脆，薄塔口感真的比較好！中間藏有甜白酒果凍與覆盆子果醬點(diǎn)綴，加上香草卡士達(dá)醬增加濕潤(rùn)感，最後擺上新鮮草莓，擠上香草打發(fā)甘納許～層層堆疊有驚喜。

新鮮草莓好多汁！我很喜歡這的杏仁塔殼，夠薄脆很香，檸檬杏仁奶油餡也很鬆綿，吃完會(huì)有幸福感～

金萱蒙布朗

一開(kāi)始沒(méi)注意蛋糕立牌！以為我點(diǎn)的只是一般蒙布朗，沒(méi)想到一切下去竟然綠色，杏仁奶油餡加入金萱茶，淡雅不甜膩還有茶香氣！中間是栗子慕斯、金萱鮮奶油與栗子泥，最後來(lái)顆進(jìn)口栗子裝飾～

金萱鮮奶油與栗子慕斯口感好一致！綿密又滑順，金萱茶與栗子自有香氣，互不搶風(fēng)采～

可麗露

聽(tīng)說(shuō)這的可麗露很好吃！一吃果然很讚！毫無(wú)疑問(wèn)的好吃，現(xiàn)烤加熱給客人，所以點(diǎn)可麗露需要稍等一下，可麗露外殼很薄脆口，焦香氣很強(qiáng)烈，裡面軟綿又Ｑ彈，配茶或咖啡都很合適～

可麗露真的很有記憶點(diǎn)！全脂牛奶加上天然香草莢，做出來(lái)的可麗露好香，還有淡淡的萊姆酒，每一口都那麼齒頰留香～

*可麗露好脆口！焦香氣在嘴裡迴盪好吃！杏仁塔皮很薄夠酥，香氣夠又不膩口，做成草莓塔、蒙布朗塔都好吃～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)

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雲(yún)羽手作甜點(diǎn) 店家資訊

• 地址：新竹市東區(qū)自由路34號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：0911-752152
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30～18:00
• 公休：星期日
• 服務(wù)費(fèi)：無(wú)
• 附設(shè)停車(chē)場(chǎng)：無(wú)，附近找停車(chē)格
• FB粉專(zhuān)：雲(yún)羽手作甜點(diǎn)?

我以為來(lái)到透天厝朋友家！

這間甜點(diǎn)有多低調(diào)？除了藏在鄉(xiāng)野間，還只有一條單行小徑能進(jìn)入，連明顯招牌都沒(méi)有，錯(cuò)過(guò)路口立牌真的會(huì)路過(guò)，“沒(méi)有名字的甜點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)”真的找不到名字？蛋糕師傅資歷超過(guò)25年，使用日本國(guó)產(chǎn)小麥、北海道奶油、國(guó)產(chǎn)草莓..等，堅(jiān)持每日現(xiàn)做手工甜點(diǎn)，平日有不少客人特地來(lái)買(mǎi)耶～

沒(méi)有名字的甜點(diǎn)專(zhuān)賣(mài) 在哪？

甜點(diǎn)店在新竹香山中華路六段331巷弄，真的好偏僻！連跟著導(dǎo)航進(jìn)來(lái)都會(huì)猶豫，沿路小徑完全不能會(huì)車(chē)！就在華德福實(shí)驗(yàn)學(xué)校附近，距離在地人氣祥賀芒果牛奶冰車(chē)程約5分鐘。

• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日13:30～18:30/週末11:30～18:30?
• 公休：星期二

看似普通的透天民宅，建築物上沒(méi)有明顯大招牌，唯一能辨識(shí)是路口白色立牌，後方附設(shè)停車(chē)場(chǎng)，只能說(shuō)真的好低調(diào)～

右邊是烘焙工作室

透天厝左邊是沒(méi)有名字的甜點(diǎn)，因?yàn)檫€不到營(yíng)業(yè)時(shí)間，所以鐵門(mén)深鎖，右邊就是自家烘焙工作室，老闆本身烘焙經(jīng)歷超過(guò)25年，也榮獲過(guò)甜點(diǎn)比賽，後來(lái)回家鄉(xiāng)蓋房子，才有這棟民宅甜點(diǎn)店。

這間甜點(diǎn)真的沒(méi)有名字！

終於等到營(yíng)業(yè)時(shí)間，除了店內(nèi)用餐空間，戶(hù)外還有七張桌子，秋春兩季坐在外面不錯(cuò)，下方鋪滿(mǎn)小石更有戶(hù)外感，好愜意自在的氛圍～

麻雀縮小五臟俱全，內(nèi)用坪數(shù)不大但滿(mǎn)好拍！中間還有一個(gè)長(zhǎng)形共享桌，旁邊有四個(gè)小圓桌，整間可坐約14、15人，因?yàn)橐咔殛P(guān)係，洗手間沒(méi)有對(duì)外開(kāi)放，附近也沒(méi)有任何洗手間喔～

• 假日限制 1.5小時(shí)
• 平日限制 2小時(shí)

在大型落地窗自然光照射下，木色調(diào)桌椅顯溫馨，空間加上美感甜點(diǎn)，整體氛圍好加分。

沒(méi)有名字的甜點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)

菜單有茶類(lèi)、咖啡、果汁氣泡飲與薑味茶，最便宜一杯錫蘭紅茶才60元、綠茶70元、橄欖好茶80元，咖啡有美式咖啡100元、拿鐵110元和單品120元，飲料挺親民！其它還有100%鳳梨冰茶、紅柚果粒氣泡飲料，點(diǎn)杯飲料加甜點(diǎn)很容易超過(guò)低消150元。

• 店內(nèi)低消150元/人
• 兒童佔(zhàn)位低消100元/人

甜點(diǎn)店讓人好有障礙感，像是藍(lán)莓塔、草莓卡士達(dá)蛋糕、巧克力生乳捲、提拉米蘇、經(jīng)典瑞士捲..等，每樣都想吃該怎麼選？真的是引誘人犯罪，立刻減肥失敗…

冬天就是要點(diǎn)草莓！多人可以直接點(diǎn)草莓塔耶～

除了冷藏甜點(diǎn)蛋糕，現(xiàn)場(chǎng)也有餅乾點(diǎn)心、手工鳳梨酥可選。

蛋糕不只是品嚐美味，更是品味生活！漂亮甜點(diǎn)能療癒人心，嘴角揚(yáng)起有滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感。

宇治抹茶紅豆塔

抹茶紅豆塔有著蒙布朗造型！底層塔皮、抹茶紅豆餡、蛋糕與抹茶卡士達(dá)層層堆疊，濃郁抹茶香融合滑順細(xì)緻卡士達(dá)，甜香不膩口讓人好享受，大人抹茶香加甜蜜紅豆，平衡了甜香味蕾。

鮮草莓塔

草莓塔夢(mèng)幻模樣吸引大家目光！使用臺(tái)灣新鮮草莓、進(jìn)口小藍(lán)莓，甜點(diǎn)經(jīng)過(guò)黃金比例，特別減糖少油低鈉，此刻只有幸福兩字能形容～

層層堆疊夢(mèng)幻草莓塔，塔皮結(jié)合杏仁餡、卡士達(dá)，中間還有加入少許果醬，每一口都是真材實(shí)料，嘴裡環(huán)繞著草莓淡酸甜味，搭配卡士達(dá)濃郁不膩口！

檸檬奶油蛋糕

這檸檬奶油蛋糕必點(diǎn)！蛋糕質(zhì)地細(xì)緻也很濕潤(rùn)，結(jié)合外層檸檬糖霜，清爽甜酸很有層次，蛋糕體還有少許綠色檸檬皮，唇齒間迸發(fā)清新果香氣，讓人一口都不想浪費(fèi)～

鹹檸七

好特別這竟然有香港飲品！底部鹹檸檬好厚實(shí)，調(diào)入清爽的七喜汽水，清新爽口不自覺(jué)就喝光光！

四周沒(méi)有建築物視野好舒服！還看的到橘子樹(shù)、小花與金桔，真的好親近大自然喔～

＊蛋糕師傅資歷真不是開(kāi)玩笑，一吃就知道有一定水準(zhǔn)，甜點(diǎn)蛋糕一分錢(qián)一分貨，是近期吃過(guò)前三名好吃！最便宜一杯飲品才60元，內(nèi)用低消150元也很親民，下次還要來(lái)～

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