以太坊官方钱包安卓版下载不了, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 28 May 2022 04:51:41 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 菜燕 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 無名麻糬|民宅小巷有間麻糬工廠!小攤三輪車也來買麻糬.沾式/包式/DIY 一片麻糬只要5元 .古早味碗公菜燕 http://www.unitofplay.org/blog/post/174775 Wed, 10 Nov 2021 10:12:32 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=174775 板橋美食,菜燕,麻糬,麻糬DIY

三輪車麻糬一片才五塊錢?!

突然有點懷念傳統臺式麻糬,每次到鶯歌老街一定會去找〖三輪車麻糬〗,不知道是不是頭家退休,最近幾次都沒有見到,今天來介紹小巷民宅麻糬工廠,外頭剛好有三輪車就買來回味一下,麻糬分成沾式、包式和DIY三種,超銅板價一片5元、一顆六元,還有古早味碗公的菜燕,全都買來當點心吃~

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麻糬三輪車VS民宅麻糬工廠

聽說這家民宅批發麻糬工廠,除了批發也有賣散客,地址在板橋區長安街255巷26號,巷弄很小沒有辦法會車,剛好看到外頭三輪車在批麻糬,就直接和攤車頭家娘買,她說平日下午三點,會在板橋實踐路32巷口的7-11前賣,五點會移到另一個點繼續賣。

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大家是不是在老街或街邊都看過三輪麻糬車?這一片片圓圓就是工廠出來的麻糬。

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攤車麻糬 MENU

麻糬沾式六顆30元、包式五顆30元、包式一盒60元、DIY麻糬12片60元、DIY麻糬20片100元和菜燕20元,小攤車價格已經很便宜了,聽說民宅麻糬工廠的價格更便宜,小盒50元15顆、大盒100元30顆、菜燕15元/個。

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一看就是好有歷史的古早舊碗,只有攤車才看得到吧?這一碗碗的就是菜燕囉!

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點好麻糬頭家娘開始動作!如果是DIY麻糬就直接裝盒。

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DIY麻糬12片才60元!連花生粉都好大一包,不方便特地到麻糬工廠,直接小攤車買就很便宜啦!

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小顆現包麻糬

小袋麻糬剛好車上當點心,包式五顆30元,不夠吃可以直接買盒裝,內餡可選花生粉或芝麻粉,包好再沾裹上滿滿的花生粉,花生研磨成粉香氣逼人,芝麻加上花生粉更是甜而不膩,單純的古早味麻糬。

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舊碗公 菜燕

一碗20元的菜燕直接袋裝,邊走也能方便吃!海藻植物提煉的菜燕,釋放出來的膠質加上糖水,就成了阿嬤時代的果凍,菜燕做法很簡單,但比例拿捏要適中,外層有點脆接著軟中微微Q,加上淡淡糖水香甜味,很簡單的風味卻冰涼可口。

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DIY麻糬12片60元

還記得曾經有陣子很迷DIY麻糬,追著DIY麻糬到處跑,到雲林買過西螺麻糬大王、西螺麻糬二代店程文照手工坊、幸福翔綺麻糬,最近也在華泰名品城買過阿心麻糬,是目前三輪車的最便宜,小盒12片60元、大盒20片100元,等於一片只要五塊錢,但麻糬片看起來小了一圈。

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頭家娘給的花生粉夠多,不用擔心不夠沾!花生粉一倒進去香味瞬間撲鼻而來。

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麻糬好有彈性,讓我想起小時阿嬤親手做的麻糬,將糯米洗淨、加水浸泡、打成米漿、粿袋加壓脫水到蒸熟挺繁瑣,雖不知工廠麻糬片如何製作?但這Q彈度挺不錯。

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細緻花生粉加上淡淡糯米香,軟Q不膩口特別耐吃。

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*麻糬小攤車還會在其它板橋點營業,但實際點我不太清楚,知道的朋友請告訴我喔!找不到麻糬三輪車可以直接到麻糬工廠買,超級銅板不傷荷包。

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<有很多更精彩的即時動態喔>

 

麻糬攤車 資訊

營業時間:星期一到星期五15:00

營業地址:臺北板橋區實踐路32巷口7-11門口前

 

工廠批發麻糬 資訊

地址:臺北板橋區長安街255巷26號

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