客家麻糬｜員林第一市場麻糬攤！高齡74歲阿嬤一賣47年．也有鹹菜脯米麻糬．換算一顆不到7塊錢

alma0209 — Sat, 29 Oct 2022 05:44:09 +0000

藏在傳統市場周邊麻糬攤！

不管到哪旅行買麻糬已是日常，這次介紹這間阿嬤客家麻糬，高齡74歲阿嬤好可愛，麻糬攤一賣就是47年，除了常見到紅豆、花生和芝麻口味，也有鹹菜脯米麻糬，換算一顆不到7塊錢耶～

阿嬤客家麻糬在哪？

阿嬤賣的麻糬在彰化員林市中正路上，員林第一市場外圈，看到這攤麻糬是囉！親切阿嬤一看到相機，就脫下口罩讓我們拍，真的很古錐～

麻糬有紅豆、花生、芝麻和菜脯米四種口味，也可以選擇綜合麻糬，綜合麻糬不含鹹口味(菜脯米)，6粒麻糬40元、12粒80元，換算一顆不用6.7元，銅板小吃特別有迷人之處。

阿嬤前方擺了兩大袋花生粉、芝麻粉，擺放的麻糬盒賣完，就會開始現包麻糬。

麻糬皮本身有加一點紅糖，所以延展麻糬會看到麻糬色較暗。

一捏一掐可愛麻糬出現了！顆顆療癒的小圓球～

現場擺放了各種包餡麻糬，還有整盒的DIY麻糬可選～

買了一盒綜合與菜脯米麻糬，不分口味統一都是6入40元，從外表就能感受到麻糬皮偏軟Ｑ，比較沒有立體圓感，麻糬統一外層都是沾花生粉，但仔細從麻糬外表還是能找出口味，麻糬不添加任何防腐劑，最好是當天食用完畢。

剪開來的麻糬有點變形，麻糬皮漸漸塌下來相當軟。

麻糬皮外層有花生粉，裡面是傳統花生糖粉，麻糬皮果然好軟，相較市面常吃的Q軟麻糬，這的麻糬皮比較軟棉，咀嚼起來更輕鬆，牙口不好的老人家也能吃，很傳統的口味～

紅豆餡燉煮到相當綿密，加上軟棉的麻糬皮，咀嚼不用幾下就融合一起，加上沒有多餘甜膩感，是很耐吃的麻糬喔～

不喜歡吃甜麻糬！也能買整盒菜脯米口味，一吃就知道是很純粹的菜脯米，只有簡單用醬油、黑白胡椒調味，比起加了絞肉或香菇的鹹麻糬，我更喜歡單純菜脯米麻糬～

阿嬤很有活力胭脂紅吱吱！超可愛的一點都不像74歲～

＊有來員林市不妨來第一市場走走！周邊都是老字號銅板小吃，吃上一圈也要不少時間，離開前別忘了買盒在地阿嬤麻糬當伴手禮～

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地址：彰化縣員林市中正路308號

營業時間：6:00~14:00