飯店等級(jí)港式飲茶!
隨著現(xiàn)代人消費(fèi)需求,越來(lái)越多餐廳進(jìn)駐到名品商城,〖華漾〗港式飲茶也不例外,直接把五星級(jí)廚房搬到這,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的廣東菜和港式點(diǎn)心,氛圍好適合聚餐。
華漾座落三角窗運(yùn)用自然採(cǎi)光,加上木質(zhì)色調(diào)讓人特別有溫馨的幸福感,餐廳桌數(shù)不少很適合適閨密友或家庭聚餐,平日這天客人潮絡(luò)繹不絕,不到12點(diǎn)坐滿一半飢腸轆轆客人。
現(xiàn)場(chǎng)也有大家最喜歡的點(diǎn)心推車!
茶資40元/人,熱茶有香片和烏龍茶可選,在用餐期間服務(wù)人員很熱心,好幾次詢問(wèn)是否需要回沖,有飯店的服務(wù)品質(zhì)卻不用飯店的消費(fèi)價(jià),今日小確幸太幸福了啦。
華樣的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,有各式粵菜和手作港式點(diǎn)心,像是臺(tái)灣人愛(ài)吃的蝦仁腸粉、蝦餃、奶皇流沙包、粉絲煲仔和鹹魚(yú)雞粒炒飯,還有現(xiàn)場(chǎng)調(diào)製的鹹寧七、絲襪奶茶喔!吃港式就是要找一票人,這樣才能每一種都吃到~
遵循傳統(tǒng)的港式作法,拍打出黏性的肉餡沾滿了紫米,在放到蒸鍋中烹飪蒸熟,珍珠丸顆顆個(gè)頭都挺大,紫白米顏色交錯(cuò)視覺(jué)很加分。
一吃就知道真材實(shí)料,外層紫米好彈牙散發(fā)淡淡米香氣,我平常很怕吃到很硬的糯米,這個(gè)完全沒(méi)有耶!加上香濃Q彈的肉餡,吃原味就好吃我喜歡~
在來(lái)米加白蘿蔔絲煮成米漿,再加上拌炒過(guò)的蝦米、臘肉和臘腸,真材實(shí)料不加人工味劑,盡可以呈現(xiàn)蘿蔔原味與臘腸香鹹味,切塊煎到雙面呈現(xiàn)赤焦色,外層有點(diǎn)酥酥裡面軟柔香嫩。
蘿蔔糕本身只有淡淡的香氣,喜歡吃辣的可以沾點(diǎn)辣椒醬油。
中式餐館中常見(jiàn)的京都排骨,排骨醃製好炸到八分熟,在倒入鍋中裹上一層主廚特製醬汁,排骨穿上美麗的醬色看起來(lái)特別誘人!一旁還撒上彩椒丁配色,盤飾繽紛好美喔。
嫩子排可說(shuō)是色香味俱全,外層濃厚鹹甜醬汁剛剛好,排骨軟Q不會(huì)乾柴,每一口都讓人吮指回味,連吃兩塊後好想來(lái)碗白飯,點(diǎn)這道會(huì)想吃飯塞飽肚子。
吃港式少不了點(diǎn)份主食,像是揚(yáng)州炒飯、炒河粉、煲仔飯和廣東炒麵都是首選,MENU上的牛河看起來(lái)很不錯(cuò),一份不到300元點(diǎn)份來(lái)試試。
Q彈的河粉可不是只有表面有牛肉,裡面還有軟嫩的牛肉片,廚師掌握精準(zhǔn)的火候!聞起來(lái)香氣四溢,光是用看的就讓人垂涎萬(wàn)分。
河粉色看起來(lái)醬色很深,但實(shí)際卻不過(guò)鹹,我反而還覺(jué)得味道稍淡了點(diǎn),原來(lái)是炒河粉為了保留它的鍋香氣,調(diào)味料下的保守,蠔油也只是點(diǎn)綴提色,牛肉切有厚度滿軟嫩,我覺(jué)得加點(diǎn)辣椒更好吃。
這盤看起來(lái)很普通的春捲,嚐上一口可是暗藏好料呢!春捲選用新鮮的食材、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸,就是為了第一時(shí)間品嚐到酥脆的口感,這道建議先吃原味,接著沾醬食用就會(huì)嚐到不同風(fēng)味,連沾芥末吃也不錯(cuò)!
外皮炸到金黃酥脆,炸功了得不會(huì)油膩,裡面有韭菜和鮮蝦,沒(méi)有多餘調(diào)味吃的是食材原味,我個(gè)人滿喜歡這道炸物,我一個(gè)人可以吃掉好幾條呢。
用料有多實(shí)在一夾便知,薄透Q彈的外皮加上蝦餡越嚼越香,純粹的淡淡鮮蝦甘甜味,建議沾點(diǎn)桌上的醬油一起食用更提味,蝦餃好Q彈吃一口就愛(ài)上。
逛完一整圈華泰名品,剛才的港點(diǎn)也消化的差不多,接著來(lái)到一期2樓的美食街,華漾港飲這次還推出快閃餐車(快閃活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束囉!)
華泰名品城會(huì)員(一般會(huì)員、粉樂(lè)、粉彩、粉鑽會(huì)員)出示虛擬會(huì)員卡或登入官網(wǎng)會(huì)員頁(yè)面,即享用餐9折優(yōu)惠!
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