好味老店位在臺北萬華區(qū)康定路上,距離艋舺龍山寺、剝皮寮歷史街區(qū)與新富町文化市場步行約2分鐘,汽車可停放艋舺公園地下停車場、萬華公園停車場步行約3、4分鐘~
好味老店吃過多次!來附近就會來碗解饞,用餐環(huán)境是長型空間,可容納近20位客人,以前店內還有賣小菜,因為人手不足早已暫停供應,即使非用餐時間也坐滿九成客人~
菜單只有乾麵、珍珠餛飩湯、餛飩麵三種,小冰箱裡有滿滿的餛飩,現(xiàn)場吃不夠還能買回家冷藏~
現(xiàn)煮餛飩大桶水湯無法關火!因為陸續(xù)上門顧客沒停過,小顆餛飩載浮載沉真的很可愛~
萬物齊漲~珍珠餛飩麵已漲到70元!麵碗直徑挺寬,裏面餛飩不多,但白麵條量挺夠吃,細白麵線口感Q彈滑順,湯底清爽撒點蔥花與油蔥酥可添香,吃起來很古早味,讓人咻一下就把麵條吃光光~
裏面餛飩量有點少!加上餛飩尺寸可愛,比一般餛飩還要小顆,餛飩煮的時間拿捏剛好,皺皺外表能看出皮薄肉緊實,一吃就知道用料新鮮實在,每一口都口齒留香~
不想吃飽只是嘴饞!就來碗招牌餛飩湯!裏面約有10顆餛飩,湯底調味與餛飩麵不一樣,這碗只有加芹菜提香點綴,沒有想到連小細節(jié)也那麼講究,喝起來很清爽,沒有濃郁油蔥酥香~
珍珠餛飩約大拇指寬!一口約一、兩顆小餛飩,餛飩半透明麵皮很滑嫩,豬肉餡綿密好吃,調味適中沒有豬腥味,算是很耐吃的小餛飩~
湯底比較清淡!建議灑白胡椒粉調味更香,或來點辣椒醬鹹香有層次~
*好味老店珍珠餛飩創(chuàng)始店!品項只有三樣很簡單,來這就是要吃珍珠餛飩!手工珍珠餛飩皮薄肉餡好吃,怎麼吃都不會膩,偶爾就是要來碗傳統(tǒng)味~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產(chǎn)權依法處理)
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古早味老店在臺北萬華長沙路與西昌街交叉口,距離龍山寺與華西街步行約7分鐘,這附近停車格有限,離最近的收費停車場步行約3分鐘~
真的很像跑來鄰居阿嬤家坐客!直接把客廳搬到外面來,有點重量的木桌,特別有家的感覺~
這裡的菜單很簡單就只有5種!夏天是賣剉冰、冬天賣甜湯,冬天有紅豆芋圓、燒仙草、綜合甜湯和燒麻糬,甜湯都是統(tǒng)一50元/碗。
現(xiàn)場這些生配料像是芋圓、圓仔,都是阿婆自己手工做的喔!配料現(xiàn)點現(xiàn)煮,很多熟客都是坐這吃,還能和阿婆聊天~
一坐下阿婆送來一杯暖呼呼熱茶!真的有家的感覺~
一份燒麻糬有兩顆!手工做的糯米糰壓成圓片,放到沸水煮約10多分鐘,麻糬加上花生糖粉灑點黑芝麻,簡單古早味就是那麼好吃~
阿婆燒麻糬比較有口感,不像平常吃的那麼軟Q,加上淡淡花生粉香,每一口都是很樸實古早味。
*阿婆甜品沒有多餘添加,桌上生料都是現(xiàn)點現(xiàn)煮,冬天很適合來份熱熱麻糬,有路過不妨捧個場,還有機會喝到熱茶喔~
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電話:02-23883795
地址:臺北市萬華區(qū)長沙街二段191號
營業(yè)時間:11:30~21:30
公休:星期日
施福建好吃雞肉位在萬華區(qū)環(huán)河南路上,這附近是五金商品店街,汽車可停放洛陽停車場步行約5分鐘,吃飽還能剛去西門町商圈走走~
看起來有點像傳統(tǒng)市場的小吃店!小小舊舊挺有歷史沒有整修裝潢,外面有兩張折疊桌,裡面桌椅比較擠一點,用餐時間很多人會來買便當,一個幾肉便當才50元~
廚房裡拿出一大盆雞肉,擺在鐵盤沒多久就切光光,雞肉切盤部位都不太一樣,有可能拿到雞胸、雞腿或雞翅胸,常客在門口就直接選部位,有特別想吃的部位,建議一進去就先詢問。
切盤雞肉大小盤不太一樣,依照人數(shù)計價,也有單人小盤雞肉。
店內販售的品項很簡單,一共只有四種!10元雞油飯、10元下水湯、50元雞肉便當和切盤雞肉,切盤雞肉單人50元、雙人150元、三人200元。(如有調漲依現(xiàn)場為主)
一坐下阿姨就送來兩碗飯湯、切盤雞肉,兩碗清湯是雞肉切盤附。
白飯淋上一半雞油油膏,米飯粒粒分明不過乾或太濕,米飯黏性較高,拌勻吃都是醬油膏香,不會太死鹹,以一碗10元來講我都想外帶啦~
一般小吃附的湯都沒味道,這的湯很濃郁耶!一喝就知道真材實料都是藥膳味,當歸香氣挺重,以不用錢的湯來講很夠味了~
雙人雞肉份量比想像中還多!這盤是胸、腿各半,水煮白斬雞淋上醬料,平常少說也要賣個200以上,雞腿肉質有彈性很好咬,雞皮不會過厚,醬油膏口味重有點多,蓋掉雞肉本身味道啦~
雞胸肉比較扎實,剛好有幾塊有點柴不好咬,和市場買切盤雞肉差不多,但是這價格取勝!
*在臺北能吃得到這種價格,真沒蛇麼好挑惕,雙人組合有雞油飯、湯、切盤雞肉這樣才170元,有剛好在附近會再來吃,尤其是月底想省錢來這就對了。
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電話:02-23883817
地址:臺北市萬華區(qū)環(huán)河南路一段25巷4號
營業(yè)時間:10:00~18:00
公休:星期日
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玖佰號烤豬五花火鍋位在萬華區(qū)寶興街,從中午營業(yè)到晚上九點,下午有一小時休息時間,不想正餐人擠人,建議找非用餐時間,路邊停車格有限,找不到可停放德昌街272巷停車場,步行過來約6分鐘~
現(xiàn)場僅接受當日電話預約!想吃建議要預訂~
用餐空間稍擠都是小桌,正餐客人較多,非用餐時間來比較自在。
低消只要150元!自助區(qū)小菜、飲料無限享受,臺式小火鍋110元~140元,松板肉220元、醬燒豬五花280元、辣味豬梅花280元。
烤豬五花可選四種250元,有辣味豬五花、大醬豬五花、人蔘酒豬五花、石板胡椒豬五花、醬燒豬五花、酒麴豬五花與咖哩豬五花,七選四~
自助區(qū)有醃漬蘿蔔片、蔥花、生洋蔥、辣椒、蒜末、蒜頭、沙茶醬與醬油,小菜部分只有開胃醃漬蘿蔔片,其它都是醬佐料,蒜頭霸氣給整顆!
自助區(qū)可樂、冰鎮(zhèn)飲料無限喝!加起來有10種飲料。
蘿蔔片很薄透!隨便一夾就是好幾片,一咬下去酸味明顯,適合當開胃小菜,搭配燒肉吃解膩~
很接地氣的臺式小火鍋!白飯、冬粉、王子麵三選一,附一顆雞蛋,兩個人來吃,一人點火鍋一人點韓式烤肉,兩人還能交換吃~
一整鍋蔬菜比較多、少量火鍋料,湯底酸味挺清淡,適合吃粗飽來一鍋,韓式豬五花才是必點。
烤豬五花漲到250元還是很便宜!烤肉附一碗白飯,也能升級加40元換海苔辣拌飯,烤肉盤除了四片豬五花,還附黃豆芽、韓式泡菜,這一盤單人份對我來說很夠吃~
一直吃豬五花會膩口!一口韓式泡菜、涼拌黃豆芽更解膩~
辣味豬五花、大醬豬五花、石板胡椒豬五花、醬燒豬五花,五花肉不會太肥厚,煎烤速度快,兩面煎到金黃,拿起剪刀剪小塊繼續(xù)烤~
以這價格來講沒啥挑惕!忍不住邊烤邊吃起來,豬五花肉Q中帶點嚼勁,外層有韓式辣醬香,以這價格肉質可以啦~
別忘了豬肉要烤全熟才能食用~
加價40元辣拌飯挺單調!白飯淋韓式辣醬、芝麻海苔,辣拌飯吃起來沒有鍋巴,覺得可以加點小菜或什麼,如果沒特別想吃,可以不用加點。
四片豬五花鋪平肉量不少!但女生其實很夠吃,為了方便吃,我會把整顆蒜頭、生洋蔥放到鐵盤上,搭配五花肉一起吃就是讚~
沾醬有辣味噌與胡椒鹽麻油,兩種沾醬輪流沾!五花肉沾點鹹香麻油味更下飯,辣味噌醬口味重很耐吃~
石板胡椒豬五花有像臺式石板鹹豬肉!豬五花醃製入味、沒有豬腥味,鹹香夠好很下飯。
豬五花加生洋蔥一起吃!清爽中帶點嗆辛味,一口蒜頭、一口豬五花更強烈,就像香腸配蒜頭一樣帶勁!我都要噴淚了~
烤盤豬五花滋滋作響!剛烤好的五花肉香又Q,烤好放到烤盤邊保溫,一直烤肉會縮偏乾硬。
海苔辣拌飯?zhí)珕握{!我加上黃豆芽、韓式泡菜和豬五花,看起來是不是很讚,這配色讓我食慾大開,但我還是吃不完…?
*來兩次都覺得CP很高!這樣一桌才420元,不升級成海苔拌飯,更便宜只要380元,這價格實在沒啥好嫌,小菜飲料還隨你吃,月底想省錢吃粗飽就來這,韓式烤肉結合臺式小火鍋,吃的是滿滿臺味、付的是便宜臺幣~
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電話:02-23052583
營業(yè)時間:11:30~15:00/16:00~21:00
地址:臺北市萬華區(qū)寶興街163號
粉絲專頁:玖佰號-烤豬五花.火鍋專門店
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在地萬華人都認識!從小攤車搬到店面,舊址店因為老舊拆除,現(xiàn)在落腳到萬華區(qū)廣州街116號,在剝皮寮對面,看到黑扛棒這間就是,從捷運龍山寺站步行約3分鐘,附近有多間停車場,停艋舺公園地下停車場步行只要4分鐘~
營業(yè)時間:星期二~星期日7:00~19:00
地址:臺北市萬華區(qū)廣州街116號
別看這扛棒很新!「金好吃純正魷魚羹」在地超過50年,除了熟客特地來吃,也有不少人站在原地一臉疑問,這是車站附近那間老店嗎?
平日中午不誇張!客滿內用、外帶都要排隊候位,小吃店挺乾淨,吃飯空間有點擠,建議可挑非用餐時間來吃~
這是我目前吃過最貴的花枝羹!一碗要120元!除了招牌花枝羹還有豆芽羹、花枝丸羹,小資族也有乾麵、清羹麵米粉冬粉可點,清羹麵40元滿便宜耶~
冰箱有今日小菜,都是些解膩涼拌的開胃菜。
自助區(qū)有沙茶醬、辣椒醬、烏醋和胡椒粉,每個桌上也都有提供,不用走到自助區(qū)拿。
這碗清羹米粉40元?以這份量來講很劃算!大把香菜撒在上面沒在客氣!不敢吃香菜的朋友,點餐時記得說不要加香菜喔~
清羹冬粉一上桌就要拌勻,不然會結成一大坨,所以我點清羹米粉~
羹芡湯濃稠的剛剛好!可以沾附麵體上,芡湯很清爽不會無味,吃到一半換個口味,來點辣椒醬、烏醋與沙茶醬,芡湯有多重風味,烏醋下手要保守,沙茶醬加一點就很香~
店員說湯喝夠都可以加!喝完這一碗就很飽了,我都加不到湯啦~
一開始看到菜單真的會倒退一步!現(xiàn)在看到花枝羹本尊,真的就是一分錢一分貨,三大條巨無霸花枝就擺在眼前,加上羹麵碗公挺大一碗,這碗120元挺值得點~
南部漁港直送的花枝!立刻清洗去皮、除內臟、切塊,沾裹上一層薄薄粉燙煮,每塊花枝都很厚實,最厚部位目測應該有兩公分?煮厚花枝經(jīng)驗很重要,不能煮過頭會太老。
這三條加起來湯匙彷彿小船,都快要沈船了!這花枝讓人垂涎不已~
沒想到純花枝羹那麼精彩!巨無霸花枝太吸睛,超大一塊厚實花枝,好Q彈又鮮美,單吃就鮮甜好吃,加上外層薄芡滑順提味,大口咬下太過癮了~
新鮮花枝海味搭配什麼都好吃!彈牙脆口花枝肉在嘴中舞動。
羹麵就是要加辣!越吃越滑順涮嘴~
*一碗120元花枝羹吃完我竟然沒嫌貴!這巨無霸花枝吃起來太過癮,一吃完好有記憶點,想省錢也有清羹麵可以點,一碗40元也挺大一碗,大把香菜給沒在客氣,加點沙茶醬、烏醋、辣椒醬好夠味~
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營業(yè)時間:7:00~19:00
公休:星期一
地址:臺北市萬華區(qū)廣州街116號
粉絲專頁:金好吃純正花枝羹
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老萬華都認識的涼粉伯!一開始只是攤車經(jīng)營,現(xiàn)在早已搬遷到店面,不用追攤車就能吃到老味道,涼粉伯在行人步行區(qū),這條路過車輛不多,搭乘捷運龍山寺下步行8分鐘即可抵達~
老味道涼粉創(chuàng)立於1960年!店面相當樸實,招牌扛棒也很低調,店內外一共有三、四張桌子,可容納約20多人,內用、外帶都要排隊,很多人都是外帶邊走邊吃~
整間店就賣一種傳統(tǒng)涼粉!現(xiàn)在一份漲到45元,涼粉都是手工製作、數(shù)量有限,不到四點賣完會提前打烊。
想知道萬華在地有什麼好吃好玩!牆面地圖海報可參考~
保冰櫃一顆顆好像果凍的涼粉,是用傳統(tǒng)地瓜粉攪拌製作,傳統(tǒng)涼粉都是每日一早手工現(xiàn)做,過程不添加防腐劑,用特製鐵勺撈起涼粉,把多餘冰水瀝乾,就能倒入香噴噴的麵茶裡~
為了讓每顆涼粉都沾附到麵茶,要分次撈起裹粉,乍看很像日本的蕨餅,只是蕨餅是沾黃豆粉、淋黑糖漿,臺式的很簡單純樸,涼粉就只有沾裹麵茶~
涼粉沒有分大小碗!都是45元/碗,份量不多適合當成小點心~
涼粉口感冰涼軟嫩!還相當透清涼,與以往吃過臺日甜點口感都不一樣,這冰涼的好徹底,搭配自家手工炒麵茶,整個好古早味,嘴巴充斥滿滿麵茶香,連平常不吃這類甜點的郭先生,也豎起大拇指說好吃~
香醇麵茶真的好讚!冰涼粉帶點微甜味,這組合越吃越涮嘴,涼粉要盡快吃完,麵茶碰到水賣相就沒那麼好,小小一碗兩人嘗鮮吃很剛好~
這古早味臺式?jīng)龇鄱伎焓髁耍∮衼磉@附近一定要來一碗,這就是老萬華人記憶裡的小點心~
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營業(yè)時間:10:00~16:00
公休:星期一
地址:臺北市萬華區(qū)貴陽街二段202號
]]>藏在露天巷弄的小臺菜
這間功夫小臺菜好特別!左右兩邊都有通道,沒有提供內用區(qū),大家還是願意在露天巷弄吃起來,老闆的五星級手路菜,內用菜單單點只有7種選擇、小菜30元起,招牌白切土雞、筍干封肉、紅燒鮮魚、宴尾湯..都想吃啦~
功夫菜在萬華區(qū)三水街、廣州街140巷內,走到巷口看到招牌,別懷疑走進去就是了,前後巷弄都有招牌指示,只能步行進去,距離龍山寺約150公尺,離華西街夜市步行約7分鐘,汽車可停放附近收費停車,也能搭乘龍山寺捷運站。
這區(qū)萬華日常很多街友,大白天也曾看過醉漢,所以萬華巷弄不太敢走進去,連龍山寺捷運站我都不太敢搭,第一次走進萬華小巷弄,是為了一嚐美食,整理過的巷弄加上明亮指示,讓人放心大搖大擺走進去。
不起眼的小巷弄,加上包裝果然精彩多了!裝飾紅磚牆加上假木窗,巷日葵店介紹加上向日葵花點綴,走進小巷弄彷彿走到另一空間。
有一次特地來嘗鮮,剛好連假最後一天,店家決定臨時公休,很可惜白跑一趟,剛好可以拍到超有味道無人景巷,巷日葵在傳統(tǒng)萬華區(qū)來講,外觀、用餐氛圍很有特色,藏在巷弄也是加分一環(huán)。
別以為巷日葵只是外在包裝而已,老闆身兼主廚,待過五星級飯店,除了飯店所學好手藝,部分烹飪基因來自父親,老闆爸爸之前在廣州街騎樓下,賣清粥小菜,現(xiàn)在二代轉行賣起臺灣菜。
才剛營業(yè)一小時已經(jīng)座無虛席,開放式空間,讓小店感覺特別熱鬧,除了現(xiàn)場排隊等餐客人,還穿梭形形色色好奇的遊客,小店旁有四、五桌,再加上巷仔內六、七桌,可容納不少人,今日運氣挺好小排一下就有座位。
每天只營業(yè)四小時,一年四季春秋兩季最適合,夏天應該是坐不住,冬天要多穿點外帶,天空如果不最美,天候不佳來吃飯算是小挑戰(zhàn)。
用餐過程聽到小吼聲!本來以為是哪裡吵架?原來這是巷日葵日常,大聲才聽得到啦~
菜單品項很簡單,內用只有七種選擇、三種套餐只能外帶,內用有宴尾湯、紅燒鮮魚、筍干煨封肉、白切土雞..等今日鮮魚寫在櫃檯的小黑板上,不同鮮魚不同時價,魚種、價格、肉質與魚刺多寡都清楚寫上。
點好菜不到10分鐘回座位,今日鮮魚全貼上已售完!差一點我就吃不到了,想吃手腳真的要快一點。
兩大一小點了紅燒魚、封肉、宴尾湯與兩種小菜,其實白切雞和白菜滷也想點,但是賣光光了!連冬瓜茶也沒了,太誇張啦~
小菜都是用紙碗裝,小菜每日都不一樣,最後一份菠菜被前一位客人點走!
豆乾小菜不是簡單滷製,爆香過有像炒豆乾,覺得調味稍微淡了點,郭先生覺得剛剛好,也算是下飯的一道小菜。
這道杏鮑菇根本是一道熱炒菜,不像一般小菜,吃起來是三杯杏鮑菇好入味,切成小塊狀方便入口,吃起來卻完全不膩,夾一口可扒上好幾口飯~
辦桌、臺灣過節(jié)一定會看到封肉!本來90元現(xiàn)在漲到110元,以路邊來講能吃到師傅手路菜,還是很吸引人點來吃,一大塊封肉下面有滷筍乾,封肉肥肉參半,五花肉色看起來悶滷入味,油亮的外表很吸引人。
用筷子稍微掰一下,就能把封肉分成兩半,封肉滷到滿軟,雖沒滷到很嫩但挺好入口,白嫩嫩肥肉吃完一塊顯膩口,瘦肉部分不會過柴。
底部滷筍乾很有阿嬤味!吃第二口依舊能感受到肥嫩油脂度,還是瘦肉配飯比較耐吃。
一整尾紅燒魚時價320元,無論賣相鮮度都一絕,加上青蒜配色,感覺就色香味俱全,寶石鱸魚的特色肉質細嫩、肉厚刺少,讓人好期待呢~
單吃寶石鱸魚挺美味,搭配白飯很對胃,魚肉質軟嫩不爛,加上濃厚紅燒醬汁,魚肉沒有腥味,齒唇間綻放著紅燒鹹香味,這尾紅燒魚挺好吃~
宴尾湯就是古早味菜尾湯,也是辦桌必出料理,香味聞起來似曾相識,裡面也是滿滿配料,有點像少了高檔食材的平民佛跳牆,一看就知道超下飯滴!
隨便一撈都是配料,有白菜、蘿蔔、蝦米、豬肉、豬肚、木耳、鵪鶉蛋和芋頭,湯表面看起很油膩,喝起來有淡淡蝦米與扁魚沙茶香,這古早味很適合淋飯吃,點一碗飯真的不夠。
*在露天巷仔內吃臺菜,也算是另類體驗,內用菜單選擇少,晚點來一下就完售,傳說中五星級的手路菜,真的就是傳統(tǒng)下飯菜,懷念辦桌菜的朋友,可以回味吃一下喔~
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平日飯點時間也客滿?
剛好來附近就搜尋一下中餐!上網(wǎng)爬到這間蚵仔煎小吃,累積上千則谷歌評論,蚵仔煎分成加粉和不加粉兩種,聽說不加粉的會改成加蛋,中午才12點乾蚵就賣光光?老店生意很不錯,想吃要有點耐心。
東石順地址在臺北萬華西昌街上,看到騎樓下這間生意很好小吃店就是,距離龍山寺、剝皮寮歷史街步行約7分鐘,找不到巷弄停車格,可停放長沙街二段或根基西園停車場步行約4分鐘。
一靠近就被攤位上海鮮吸引,蛤蠣與虱目魚肚看了都好想點~
四個火爐不停滾燙沸騰著!依照不同口味加蝦子、蛤蠣、蚵仔..海鮮,粥滾成小泡泡看起來好療癒,可見這生意真的很好,聽說老闆娘是泰國人,兩夫妻在路邊賣起臺灣小吃。
遇到人多可能要小等一下,店內只有一面鐵板,要煎虱目魚、蚵仔煎和炒飯,炒飯粒粒分明剔透,感覺挺乾爽。
即使平日生意也很好,裡面客滿啦!
店內有蚵仔煎、虱目魚肚、粥麵與炒飯,蚵仔煎與海鮮粥更是必點,平日這天才12點乾蚵就賣完了!最特別是蚵仔煎分成加粉、不加粉,加粉蚵仔煎會加一顆蛋,聽說不加粉蚵仔煎有三顆蛋?兩種只差五塊錢。
剛煮好熱粥一上桌,看起來鍋子好像很小?實際這種井字鍋都很深,隨便撈一匙都有蚵仔、香菇絲、米飯、蔥花與薑絲,感覺用料挺實在,先來一口粥湯還滿夠味,鹹度夠也有海鮮味。
粥挺像南部的湯泡飯,吃的到米飯口感,連同蚵仔湯一起吃有海鮮味,加上薑絲、蔥花去腥提味,沒有什麼香菇味,是一碗很樸實的蚵仔粥。
點不到乾蚵沒關係,夾一大顆蚵仔,沾點哇沙米醬油一起吃,立刻衝擊我的味蕾,大顆飽滿沒有腥味,帶點生的蚵仔會爆漿,爽度破表好過癮。
蚵仔以新鮮為原則,傳統(tǒng)蚵仔煎製作方式,用鐵板香煎蚵仔,再加入蛋、麵糊與青菜,煎到恰到好處就能起鍋,淋上一大匙自製鹹甜醬料,沾口醬料試試,比想像中清淡涮嘴。
調製粉漿有加蔥花,底邊煎到有點香脆,不會很軟嫩帶點彈性,加上煎蛋一起吃挺古早味。
蚵仔煎就是那麼耐吃,單吃就滿有味道。
*東石順都是經(jīng)典臺灣小吃,蚵仔有新鮮給的也不小氣,口味算是大眾喜歡,不喜歡粉漿蚵仔煎的朋友也有新選擇,下次來附近想吃蚵仔會再來~
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電話:02-23813535
地址:臺北市萬華區(qū)西昌街104號
營業(yè)時間:11:00~20:00
公休:每周日
螺螄粉、桂林米粉、酸辣粉都想吃!
這間Google評論近4000則,老闆娘是來自中國廣西省桂林柳州,因為懷念家鄉(xiāng)味,乾脆自己開了這家店,店內有螺螄粉、桂林米粉、酸辣粉三種特色粉食,桌上提供辣醬醋調味料,要多辣、多酸可以自己加~
艋舺螺螄粉在臺北萬華富民里廣州街上,附近可找停車場,離剝皮寮歷史街僅140公尺,距離龍山寺站步行三分鐘,不方便出門也能叫外送。
還沒進去就被地面投影Logo吸引,即使平日非用餐時段,生意也很不錯,外送員一直進來取餐。
牆上還有政治人物與食尚玩家簽名!店內有靠牆用餐區(qū),還有兩人與四人桌,桌與桌間挺近,客滿可能需要併桌喔。
掃碼QR Code點餐!有螺螄粉豬、螺螄粉牛、螺螄粉腸、螺螄粉湯餛飩、螺螄粉湯韭菜餃、桂林米粉、酸辣粉、涼拌小菜、龜苓膏與銀耳紅棗湯,點好按送出在位置上等餐,吃飽帶帳單結帳即可。
桌上提供調味料!先喝一口原味湯,覺得不夠味就酌量添加調味料。
畢竟每個人口味不一樣!調味料可自己酌量,有的人喜歡喝原味,但吃螺螄粉就是要酸要辣,我當然都要加一下。
螺螄粉可選單一口味!也能選這種牛加腸,這一大碗150元份量挺驚人,食量小的女生應該吃不完,因為這份量男生吃也會很飽,螺螄粉湯有炸花生、酸豆角、小白菜、豆皮、香菜..等,牛肉有兩、三塊大小不一樣,大腸差不多七、八小塊。
牛肉切面滷色深,看起來挺像牛肉乾,半筋半肉的牛腱,咬起來很Q帶點咀嚼,吃起來不會乾柴,與臺式牛肉麵肉塊不太一樣。
大腸滷到軟嫩有入味,但有好幾塊中間油脂略多,咬起來潤潤油膩了點。
米粉第一口到最後一口都很Q,咀嚼不會過軟。
湯底用了豬骨、雞骨、石螺與中藥材熬煮,湯面看起來顏色很深,喝起來卻挺清爽,有自己獨特風味,沒有明顯酸、辣味,算是大眾都會喜歡的口味。
送上來的基本湯滿有味道,但螺螄粉還是要夠酸夠辣才對味,螺螄粉調整過少了臭味,來一匙辣椒醬、一瓢酸醋,讓螺螄粉湯更有層次,可惜今天花生香不強烈,炸花生如果夠香、螺螄粉夠酸辣,吃起來會更爽~
又是一個大碗公!湯看起來紅通通有點驚人,介意的朋友點餐前可選少油,雖然看起來有一層紅油,喝起來卻沒什麼辣味,與剛才螺螄粉湯喝起來不太一樣。
湯裡有酸菜、小白菜、豆皮與蔥花。
韭菜水餃好像有10顆,加上一碗公的湯,吃玩真的挺飽。
韭菜餡香滿強烈,整體韭菜香比湯味濃!兩碗比起來螺螄粉湯比較好喝,覺得韭菜餃和這碗湯是兩回事。
*螺螄粉湯很大眾,喜歡醋、酸辣可以自己加,大碗公讓人印象深刻!韭菜餃子餡很濃郁,兩個人點兩碗就吃很飽,以目前臺北物價來講,我覺得挺劃算~
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電話:(02)2306-1636
地址:臺北市萬華區(qū)廣州街175號
營業(yè)時間:11:00~21:00
好吃到連老司機都推薦!
北部人聊到蟹殼黃應該多數(shù),都會想到這家「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」,很多老司機一吃就是20年,即使?jié)q到一顆15元,以臺北地區(qū)來講還是很親民,2000多則評論4.3顆星不是假的,前一位老顧大媽一買就是40顆,直接從袋裝升級成大盒裝,多怕前一個客人買多我又要等。
萬大蟹殼黃在萬華區(qū)萬大路上與西藏路口,遠遠看到街邊騎樓有人排隊就是了!距離南機場夜市、龍山寺捷運站步行約10分鐘,路上停車格有限,可停放萬華國中地下停車場,150公尺步行只要2分鐘,一小時停車費很銅板好像才20元。
平日下午不到10個人排隊,趕快加入排隊行列!
旁邊這間也是萬大的廚房,看這蔥量就知道蟹殼黃多熱銷!烤箱一早打開就沒停過,員工不時要幫蟹殼黃換位置,算是北臺灣屬一屬二厲害的燒餅店。
只賣蟹殼黃就能賣到嚇嚇叫!加一加目測有10位員工,光是包蟹殼黃現(xiàn)場就有五位,蟹殼黃有鹹甜兩種口味,之前買時才10元,聽說半年前一顆漲3元,這天來一顆已經(jīng)漲到15元,漲幅程度有點高,但以臺北物價來講還是很便宜。
每顆蟹殼黃都是純手工製作,發(fā)好的餅皮加上蔥餡、豬板油,一捏一合三兩下就完成,接著沾上滿滿芝麻,就能送進烤箱囉~
雖然前面客人一次都買10顆起跳,但員工動作挺快,等沒幾分鐘我就買到,一個烤盤一次能烤上60顆,我前面的阿姨一次就買40顆 ,紙袋裝太慢直接大盒裝,一盤60顆她就買掉2/3盤,為了吃沒再手下留情的~
大家都吃過蟹殼黃,但是知道它名字由來嗎?酥餅外型有點像蟹殼,所以才取名為蟹殼黃,萬大蟹殼黃白芝麻是鹹口味,黑白芝麻是甜口味喔~
放了一段時間冷掉再吃,餅皮會比較軟沒那麼酥,從第一秒拿到手到開車回家,蟹殼黃的香氣同樣逼人,整車都是烤餅香氣,放到氣炸鍋烤加熱1到2分,餅皮會比較酥,加熱不能太久喔!表面芝麻會苦掉~
咦!我今天吃的蟹殼黃有點不一樣,今天麵體更膨蔥顯得更少,但餅皮芝麻香結合鹹蔥餡滋味還是很迷人,而且聽說萬大用的是知名三星蔥?!
連底部都烤的好酥脆,蟹殼黃不會一直掉屑,掉的是芝麻。
蔥一吃就知道很新鮮,滿口蔥香四溢,包蔥餡同時加入豬板油,讓酥餅不乾口挺濕潤,蟹殼黃鹹的剛剛好,不過太鹹不油膩,香氣十足越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。
酥燒餅除了第一口讓人有記憶點,最後一口也要吃不膩,我覺得萬大都有。
萬大蟹殼黃的甜餡不是糖膏,是包入紅豆沙,酥餅個頭小小一顆,所以紅豆餡挺飽滿,一口咬下先是黑白芝麻香,接著是綿密甜紅豆,雖然沒有鹹口味出色,但吃完鹹的再來顆甜更讓人滿足。
萬大蟹殼黃冷掉也同樣美味,加上沒有多餘油份,常常不知不覺就連嗑好幾顆,泡壺茶配著吃更好吃。
*在臺北可以買到15元的蟹殼黃,說真的我覺得非常可以,而且口感味道也不錯,平常在街邊隨便買的都很NG甚至更貴,不然這萬大生意也不會好成這樣~
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電話:02-23366063/0918-028952
地址:臺北市萬華區(qū)萬大路124號
營業(yè)時間:9:30~20:00
公休:星期日
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