手作甜點(diǎn)特別有魅力！藏在橋下這間手作甜點(diǎn)超低調(diào)，Google評(píng)論竟然有4.9顆星，如果不是導(dǎo)航帶路我也會(huì)錯(cuò)過，店內(nèi)精緻蛋糕、常溫點(diǎn)心都是老闆自己手作，老闆還會(huì)不定時(shí)到臺(tái)北進(jìn)修～
雲(yún)羽手作甜點(diǎn) 在哪？
藏在橋下手作甜點(diǎn)，位在新竹市自由路34號(hào)，下橋經(jīng)過新竹監(jiān)理所，繼續(xù)前進(jìn)約50公尺，右手邊會(huì)看到這間綠色小屋，兩邊馬路是紅線，可在附近找停車格～
- 地址：新竹市東區(qū)自由路34號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：0911-752152
- 營業(yè)時(shí)間：11：30～18：00
- 公休：星期日
- 服務(wù)費(fèi)：無
雲(yún)羽沒有明顯大招牌！真的只有在地人才會(huì)知道！
一進(jìn)去就先被玻璃櫃精緻點(diǎn)心吸引！女生吃完正餐滿足一個(gè)胃，還有另一要個(gè)胃要裝甜點(diǎn)～
雲(yún)羽主打手作甜點(diǎn)！裝潢比較像個(gè)人工作室，廚房比內(nèi)用區(qū)還大，店內(nèi)可容納約10位客人，現(xiàn)場(chǎng)外帶客居多！當(dāng)天還有男生特地來買可麗露～
手作精緻甜點(diǎn)
好精緻的法式甜點(diǎn)！每樣都想吃！蛋糕點(diǎn)心底部的瓷盤，是根本哈根進(jìn)口的手繪瓷盤，都是獨(dú)一無二好有高級(jí)感～
這檸檬塔看起來好讚！杏仁塔皮擠上一圈圈蛋白霜，在用火槍炙燒表面，這一圈圈好療癒喔～
可麗露、草莓塔、藍(lán)莓乳酪起司蛋糕、蒙布朗..真難抉擇！
開放式廚房看得到製作過程！老闆在試做新餅乾，手作點(diǎn)心特別有溫度～
2024手作甜點(diǎn)菜單
除了冷藏櫃點(diǎn)心，現(xiàn)場(chǎng)也常溫手工點(diǎn)心！蛋糕點(diǎn)心都是手工製作，需要大量或6吋蛋糕需提前預(yù)訂，飲料美式咖啡100元、拿鐵130元，內(nèi)用不收服務(wù)費(fèi)～
冬天就是要點(diǎn)草莓點(diǎn)心！還有我喜歡的蒙布朗與可麗露～
焦糖拿鐵．榛果鮮奶茶
拿鐵加上拉花特別賞心悅目！醇厚奶香結(jié)合香甜焦糖，調(diào)和比例剛剛好，榛果鮮奶茶奶香四溢，溫和滑順適合喜歡奶香的朋友～
香草草莓塔
底部是手作杏仁塔，內(nèi)餡是檸檬杏仁奶油，塔皮很薄吃起來酥又脆，薄塔口感真的比較好！中間藏有甜白酒果凍與覆盆子果醬點(diǎn)綴，加上香草卡士達(dá)醬增加濕潤感，最後擺上新鮮草莓，擠上香草打發(fā)甘納許～層層堆疊有驚喜。
新鮮草莓好多汁！我很喜歡這的杏仁塔殼，夠薄脆很香，檸檬杏仁奶油餡也很鬆綿，吃完會(huì)有幸福感～
金萱蒙布朗
一開始沒注意蛋糕立牌！以為我點(diǎn)的只是一般蒙布朗，沒想到一切下去竟然綠色，杏仁奶油餡加入金萱茶，淡雅不甜膩還有茶香氣！中間是栗子慕斯、金萱鮮奶油與栗子泥，最後來顆進(jìn)口栗子裝飾～
金萱鮮奶油與栗子慕斯口感好一致！綿密又滑順，金萱茶與栗子自有香氣，互不搶風(fēng)采～
可麗露
聽說這的可麗露很好吃！一吃果然很讚！毫無疑問的好吃，現(xiàn)烤加熱給客人，所以點(diǎn)可麗露需要稍等一下，可麗露外殼很薄脆口，焦香氣很強(qiáng)烈，裡面軟綿又Ｑ彈，配茶或咖啡都很合適～
可麗露真的很有記憶點(diǎn)！全脂牛奶加上天然香草莢，做出來的可麗露好香，還有淡淡的萊姆酒，每一口都那麼齒頰留香～
*可麗露好脆口！焦香氣在嘴裡迴盪好吃！杏仁塔皮很薄夠酥，香氣夠又不膩口，做成草莓塔、蒙布朗塔都好吃～
※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
?
想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！
雲(yún)羽手作甜點(diǎn) 店家資訊
- 地址：新竹市東區(qū)自由路34號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：0911-752152
- 營業(yè)時(shí)間：11:30～18:00
- 公休：星期日
- 服務(wù)費(fèi)：無
- 附設(shè)停車場(chǎng)：無，附近找停車格
- FB粉專：雲(yún)羽手作甜點(diǎn)?
口袋名單知名的【米詩提點(diǎn)王國】今天終於如願(yuàn)以償了, 往九份的路上發(fā)現(xiàn)左手邊的家挺面熟的, 好幾年前電視好像看過, 看到廣告刊版寫著黃金大泡芙, 我就更確定是那家起酥地瓜泡芙啦!! 馬上掉頭進(jìn)去消費(fèi) ~
米詩提點(diǎn)王國位在河堤上的道路上, 裡面不能開車進(jìn)入喔, 沒有附停車場(chǎng), 所以只能停在大馬路上。
右邊是入口, 左邊是出口, 在店內(nèi)買好後可到外面坐著享用甜點(diǎn)下午茶, 外面是半露天式?jīng)]有低消, 電視正在播放黃金泡芙如何製作? 底部的起酥皮是正要關(guān)鍵, 我自己也曾經(jīng)模仿幾次試做看看, 我烤出來不夠高也不夠美 >//////<
店內(nèi)除了有泡芙還有各種甜點(diǎn), 像是香柚戚風(fēng)蛋糕、蛋捲、各式精緻蛋糕、瑞士捲蛋糕…等, 瑞士捲蛋糕目前買三條享有88折, 即使只買單條價(jià)格也不貴。
最下層就是我要下手的泡芙區(qū), 黃金泡芙40元、芋頭泡芙45元、白玉脆皮泡芙45元、巧克力泡芙40元、抹茶紅豆泡芙40元、巖石泡芙(香草)35元, 黃金泡芙旁邊有一個(gè)蒙布朗55元的招牌, 我以為有新口味蒙布朗讓我好開心, 結(jié)果根本就沒有那口味,那只是不小心掉下來的牌子, 只是員工也該注意一下, 因?yàn)榈昙夷玫轿沂稚弦呀?jīng)是包好的提盒, 加上沒有再次和消費(fèi)者確認(rèn), 我就買了一個(gè)蛋糕一個(gè)泡芙, 我今天打算是買泡芙耶 >//////<
泡芙和波蘿麵包一樣大一樣厚, 起酥千層派包著泡芙看起來比一般泡芙大一倍, 透明袋都快包不住啦!!
因?yàn)榕蒈叫枰洳? 想多買幾個(gè)多沒辦法, 等一下還有行程要玩耶!! 有喜歡可以揪冰友宅配比較方便。
中間餅皮看的出來是泡芙皮, 外面一層一層是起酥皮, 它的起酥皮比一般吃的起酥麵包, 吃起來香酥層次更高耶! 烤起來的香味也更明顯。
底部就是灌餡的地方, 黃金泡芙餡不向一般克林姆軟滑, 而是真材實(shí)料的臺(tái)灣66號(hào)地瓜番薯。
起酥皮加上泡芙皮層層香酥, 一邊吃同時(shí)一邊也會(huì)掉不少千層屑, 本來以為吃起來會(huì)很乾, 但因?yàn)閮?nèi)餡的關(guān)係讓酥皮沒那麼乾, 上次吃金山甘藷禮盒也是用66號(hào)地瓜番薯, 沒有想到66號(hào)番薯那麼厲害, 泡芙內(nèi)餡不是砂糖的死甜而是番薯原味的甘甜, 我家郭先生吃了一口後大聲說出好吃耶, 買一個(gè)吃真的不過癮, 下次來瑞芳還要再買來吃。
點(diǎn)錯(cuò)的蒙布朗蛋糕, 唉! 如果是蒙布朗泡芙該有多好, 我雖然喜歡蒙布朗蛋糕, 但是這個(gè)蛋糕在冰櫃裡看起來顏色就很淡, 所以沒有勾起我的興趣, 既然買了也是要吃看看再分享。
蒙布朗栗子味道很淡, 口感也不是很扎實(shí)比鮮奶油硬一些而已, 奶味挺重的已經(jīng)超過栗子香, 甜味更是一度讓我以為糖不用錢!!!!
* 泡芙一大個(gè)才40元我覺得挺劃算的, 內(nèi)餡真材實(shí)料看得到也吃得出來, 我和郭先生都很喜歡吃, 蒙布朗就不多說了口味香味都不是我的菜。
米詩提點(diǎn)王國
電話:(02)2497-6296
傳真:(02)2497-6189
地址:新北市瑞芳區(qū)明燈路一段6之1號(hào)
交通建議：
火車 從臺(tái)北搭乘東部幹線往宜蘭、花蓮火車，在瑞芳站下車，於前站出口至火車站前廣場(chǎng)對(duì)面搭乘基隆客運(yùn)前往米詩堤。連結(jié)： 臺(tái)灣鐵路管理局
火車站局本部客運(yùn)業(yè)務(wù)電話：02-23815226 轉(zhuǎn)3135、2215、2216
團(tuán)體票申請(qǐng)電話：02-23815226 轉(zhuǎn) 2538、2539
公車 (1)臺(tái)北-金瓜石：可搭乘基隆客運(yùn)，自臺(tái)北捷運(yùn)忠孝復(fù)興站（1號(hào)出口），忠孝東路3段283號(hào)，搭乘基隆客運(yùn)，經(jīng)中崙、臺(tái)安醫(yī)院、監(jiān)理處、松山火車站往九份、金瓜石，車程約1.5至2小時(shí)。 (票價(jià)85元)
(2)基隆-金瓜石：可搭乘基隆客運(yùn)自基隆火車站（義美超市前）搭車至米詩堤、九份到金瓜石車站下車，車程約30分鐘。
連結(jié)： 基隆客運(yùn) 、基隆客運(yùn)電話：0800-588-010 (建議行前先去電確認(rèn)時(shí)刻)
自行開車
中山高速公路 － 臺(tái)2丁線(瑞八公路)
從中山高速公路2.5km下暖暖瑞芳交流道，直走可接上瑞八公路，沿指標(biāo) 往瑞芳行駛可至瑞芳市區(qū)。
亦可直走約10公里過瑞芳橋右轉(zhuǎn)東102縣道往九份、金瓜石各景點(diǎn)。
中山高速公路 － 臺(tái)62線(萬瑞快速公路)
從中山高速公路2.5km下暖暖瑞芳交流道，遇第一個(gè)紅綠燈右轉(zhuǎn)可接上臺(tái)62線(萬瑞快速公路)，沿指標(biāo)至瑞芳三個(gè)出口(傑魚坑、瑞芳市區(qū)、瑞濱)。
可通往米詩堤、九份、金瓜石各景點(diǎn)。
]]>