整條帶皮地瓜包進去!
中秋節年節送蛋黃酥、鳳梨酥覺得普通?這間黃金薯可以考慮一下,它不是圓形地瓜餅、沒有蛋黃酥造型,吃起來也不像花蓮薯,這竟然把整條帶皮地瓜給包進去,烤地瓜大小長短不一,每條都是手工製作,真材實料一吃就知道~
看到門面會覺得有點眼熟!每次從華泰名品城回程都會看到,隔壁第二間是正光照相館(米腸香腸切),車輛可臨停門口或7-11,離華泰約8分鐘車程。
田媽媽寶聰最早是牧場起家!因為土地被征府徵收,牧場早就結束營業,田媽媽寶聰牧場點心坊開業17年,裡面不大像個小商店,主要販售乳製品、農產品、自種蔬果菜與手工烘焙點心。
田媽媽有點像複合式商店,每天11點前供應早餐,有蛋餅、饅頭、蔥捉餅、蘿蔔糕..等,現場有各種乳製品,有牛奶、奶酪、咖啡凍奶酪、鮮奶茶…等。
天氣熱剛好來杯飲料!紅茶小杯只要15元~
黃金薯看似普通手作點心,一條40元沒有特別便宜,但吃一次後覺得很特別!當成伴手禮送人也可以~
黃金薯每條都不太一樣!貪心的朋友,可以找大一點的來吃。
奶油酥皮刷上蛋液撒點黑芝麻,外觀就像常見的中式點心。
一般黃金薯或花蓮薯都是皮餡合一,包的是豆沙mix地瓜,這的黃金薯很狂,包進的是整條烤地瓜,吃起來有雙重口感,地瓜綿密帶點Q勁,外皮沒什麼甜味,取決於地瓜本身香甜度,吃得到整條地瓜就是猛,吃完很有飽足感,還能吃到膳食纖維。
特別選用臺農57號地瓜,每一條都用手清洗乾淨,放到烤箱烤熟,最後再用餅皮包起來烤一次,製作黃金薯挺費時~
沒吃完放到冰箱冷藏,冷藏過外皮呈現塊狀,地瓜冰過就像吃冰心地瓜,想要外皮酥一點,可以放到小烤箱或氣炸鍋加熱,外皮會更香,地瓜香甜味也會更明顯~
*市售很多地瓜餡餅是用食品廠地瓜餡,這用的是真地瓜!每一口都有地瓜自然香甜味,吃起來不死甜,吃完一條也不會膩,但要配水不然會乾,吃完很有飽足感,冷熱吃都可以,一吃就是很單純的手作黃金薯。
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:03-3818015/0921-750528
地址:桃園市大園區中正東路二段428號旁
營業時間:6:00~18:00
公休:星期一
粉絲專頁:田媽媽寶聰牧場點心坊
]]>