金山楊家紅心蕃薯 在哪？

有來金山一定來買這家！車上吃或回家當點心都可以，距離金山老街約4分鐘車程，旁邊可找白線臨停。

• 地址：新北市金山區陽金公路80號
• 營業時間：9:00~18:00
• 公休：星期二

每天11:30開始陸續出爐！最近幾次平日來都完售，剛好這爐又被買光啦～

烤地瓜一斤95元

地瓜都是自家耕種、自產自銷！烤好地瓜秤重計費，烤地瓜一斤95元，也有一袋袋生地瓜可以買回家，煮粥、做點心、放烤箱氣炸鍋都好吃～

生地瓜一袋100元

生地瓜有紅心地瓜、紫心地瓜、黃金地瓜三種！都是統一價一袋100元～

地瓜一出爐沒多久就被買光！

一顆顆地瓜好可愛！就這樣掛在爐壁旁邊，中間炭火看起來好溫暖～

剛出爐烤好地瓜還燒燙燙！

鄉土點心烤地瓜就是那麼耐吃！連便利商店都有賣，我自己也常常把地瓜當主食，不管是便利商店烤蒸地瓜，還是團購的冷凍冰心地瓜，街邊烤地瓜我都買啦～

金黃地瓜、紅心地瓜對比看起來好療癒！

紅心地瓜

選了大顆紅心地瓜！紅心地瓜口感綿密細緻，每一口都好甜，很自然純粹香甜味，吃完這一大顆真的也飽了～

黃地瓜

黃地瓜比紅心地瓜更扎實，有土壤黃金果實的美譽，地瓜口感鬆甜、香軟，一吃就能感受到豐富膳食纖維，甜度不像紅心地瓜那麼明顯，卻是最熟悉的香甜味～

泡一壺熱茶搭配地瓜！回憶一下小時控窯景象～

＊來金山就是要吃地瓜！金山沿路賣烤地瓜攤販很多，金山楊家紅心蕃薯品質還不錯，偶爾來會撲空，建議可提前預訂，烤地瓜雖然很鄉土卻很耐吃～

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金山楊家 紅心蕃薯 店家資訊

電話：0983-482948

地址：新北市金山區陽金公路80號

營業時間：9:00~18:00

公休：星期二

粉絲專頁：金山楊家 紅心蕃薯?

傳承30年蕃薯粿 在哪？

老字號蕃薯粿就在金山老街裡，老街附近有很多記次收費停車場，有計次收費50元與100元，金山立體停車場平日20元/H、30元/H(平日最多累積50元、假日最多100元）～

• 地址：新北市金山區金包里街104號

蕃薯粿一片 $25

金山老街只有短短200公尺！廟口前這攤寫著蕃薯粿就是，小小一攤掛著蕃薯粿25元，在地已經營業超過30年～

以前物資缺乏那年代！金山因地形優勢，特別適合種植地瓜，金山地瓜有很多品種，麵團看起來是用黃地瓜，加入少許糖與木薯粉調合蕃薯粿～

現煎蕃薯粿

用叭噗挖成一大球放煎臺上，再用鍋鏟壓成一片圓狀，不斷加入沙拉油去煎炸，煎出來就是很單純的蕃薯粿，真的很古早味～

蕃薯粿煎到兩面金黃赤赤！麵團微膨脹就能起鍋，雖然看起來顯油膩，但製作過程太療癒，我還是忍不住靠過來～

現在已經很少看到這種傳統煎蕃薯粿！每間食材配方都不一樣，吃起來也就大不同。

剛拿到蕃薯粿超級燙手！蕃薯粿與太陽餅差不多大小，外層有點微酥脆，裡面口感軟糯鬆帶點微Q，整體偏油膩，很簡單的古早味，只是單純自然地瓜甜味，對現代人來說，這蕃薯粿口感有點粗糙～

＊ 一吃就知道很古早味，以前人的精神糧食，現在人可能吃不習慣，我也是好奇買來吃～

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蕃薯粿 店家資訊

地址：新北市金山區金包里街104號（金山老街廟口斜對面）