吃烤鴨桌邊片鴨秀很加分！這間被譽為臺中南屯區No.1烤鴨！連平日中午也要預訂才吃得到，斜對面有收費停車場，平假日一小時才20元，招牌北平烤鴨一鴨八吃，有醬爆鴨架、鹽酥鴨架、三杯鴨架、酸菜鴨架湯、鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉絲與生菜鴨鬆，最便宜只要加價150元，蘿蔔絲餅一咬還有湯汁～
鴨片館 在哪？
鴨片館在臺中市南屯區文心南三路555號上，斜對面就有收費停車場，吃飯停車很方便，距離好市多與迪卡儂步行不用10分鐘，吃飽還能附近走走～?
- 地址：臺中市南屯區文心南三路555號
- 聯絡電話：04-36095555
- 營業時間：平日11:30～14:30/17:30~22:00、假日11:00～15:00/17:00～21:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務費：10%
- 附設停車場：無（有收費停車場）
斜對面停車場收費好實惠！平假日都是一小時20元，比路邊停車格還便宜耶～
鴨片館在文心南三路與豐偉路口！以臺中餐廳來講鴨片館外觀挺低調，外面有一個大烤爐裝飾！
推開門一走進就看到滿滿中式氛圍，古色古香高掛紅燈籠好搶眼！挑高空間視野好，加上一整排大面落地窗，現代融合中國元素，用餐環境典雅不單調～
店內有4人、8人與10人圓桌！不管是情侶、小家庭或工商聚餐，都能找到適合位置，但記得一定要預訂，平日我前一天只訂到隔天11:30位置，為了吃飯不掃興記得先訂位～
現場這幾排蒸籠好搶眼！都是政商明星親筆簽名～
裡面是半開放式廚房，掛著一整排烤鴨！靠近就能看到製作過程～
一上桌會先招待熱茶！烤鴨一鴨八吃，鴨架可加價做成醬爆、鹽酥、三杯、酸菜鴨架湯(鴨架最多四選二)，其它還有鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉絲與生菜鴨鬆。
基本烤鴨配料！附含甜麵醬、小黃瓜、蔥白與麵皮。
麵皮從蒸籠取出還溫溫著！麵皮Ｑ彈相當有韌性，肚子餓可先沾甜麵醬吃起來～
北平烤鴨 桌邊服務
烤鴨前一天預訂！師傅會捉好出爐時間，客人才能吃到熱騰騰烤鴨，北平烤鴨一隻1280元(提供麵皮與其它配料)，都會推車到旁邊桌邊服務，特別選用宜蘭土番鴨，鴨皮烤到金黃色，看起來油亮酥脆好誘人～
師傅熟練捉起一整隻鴨，開始呈45度片鴨，宜蘭土番鴨脂肪適中，將鴨子吹氣表面用沸水川燙，接著塗上一層麥芽糖水風乾就能進行烤製，爐烤期間還要不斷觀察，讓烤鴨均勻受熱，片鴨不時還會看到鴨油、鴨汁滴落～
烤鴨還冒著煙呢～
成就一隻好吃烤鴨！酥脆鴨皮、鮮嫩肉質都很重要！邊看片鴨邊流口水～
大瓷盤畫上一個鴨頭！擺放上鴨皮與片肉呈現可愛鴨全圖～
北平烤鴨比想像中還小隻，鴨肉只有集中幾片，一家三點一隻吃剛好！
店員貼心提醒！鴨頭旁這兩片鴨皮接近屁股，所以味道比較濃郁。
鴨皮外層酥香，沒有想像中那麼脆，但一口塞進去嘴角都是鴨油香～
外皮酥香不油膩，加上麥芽糖水甜蜜香，連接鴨肉一起吃更有口感。
可能期望值太高！鴨肉沒想像中香軟，咀嚼起來有一點乾柴，重點是沒有烤鴨香！餅皮放上烤鴨片、甜麵醬、小黃瓜與蔥段，還是包起來比較好吃～
炒高麗菜爆炒很香！還有紅蘿蔔與木耳配色，淡淡鹹味很下飯～
蒜酥肥腸
不少網友推薦蒜酥肥腸！愛肥腸的我當然要點，外皮很酥脆，撒上椒鹽吃很夠味，只是中間肥油有點多，吃起來比較顯膩，蒜酥夠多青椒也香～
蘿蔔絲餅
每日現做蘿蔔絲餅也是招牌！和我想像蘿蔔絲餅不太一樣，我以為會是千層香酥乾爽皮，結果是像餡餅，一咬下去還會被湯汁燙到，內餡蘿蔔絲有乾炒香，表面沾滿芝麻，這蘿蔔絲餅好吃要點～
三杯鴨架
這三杯鴨架賣相很不錯！老薑用黑麻油，看起來醬燒入味，連老薑片都很下飯，吃起來鹹度稍微明顯，但是很下飯～
酸菜鴨架湯
烤鴨加價200元就有一鍋酸菜鴨架湯！裡面有鴨架、自製酸菜、寬粉與豆腐熬煮，喝起來很燙口，酸爽又開胃，整體酸味保守老少咸宜，不愛酸的朋友也敢喝～
紅豆沙鍋餅
這道飯後甜點也是招牌！師傅手工製作的紅豆沙鍋餅，剛煎好外皮很酥脆，中間紅豆餡甜而不膩，看起來很樸實，吃起來卻很耐吃～
這間Google評論很高，自己來吃過後才知道喜不喜歡，這天烤鴨份量口味都覺得還好，我們都覺得蘿蔔絲餅、紅豆沙鍋餅挺對味～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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鴨片館 店家資訊
- 地址：臺中市南屯區文心南三路555號
- 聯絡電話：04-36095555
- 營業時間：平日11:30～14:30/17:30~22:00、假日11:00～15:00/17:00～21:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務費：10%
- 附設停車場：無（有收費停車場）
- 官網：https://www.new-duck.com/?
- FB粉專：鴨片館?
- 詳細食記：訂位才吃得到！北平烤鴨一鴨8吃！桌邊片鴨秀讓人流口水
蔥油餅包蘿蔔絲？！
上班族每日煩惱一早吃什麼？最好是快速拿不用等，這間小攤車想吃就一定要等，不然就乾脆等快打烊來碰碰運氣，把蘿蔔絲餅當成中餐吃，這攤蘿蔔絲餅創立於1983年，賣了近40年蔥油餅不稀奇，但包了蘿蔔絲的蔥油餅你吃過嗎？加蛋加辣更過癮～
阿輝伯蘿蔔絲餅 在哪？
阿輝伯在北投光明路72巷弄內，在北投市場周邊，從北投捷運站步行約5分鐘，離新北投車站步行約10分鐘，一早6點營業賣到中午打烊，看到騎樓上黃色小攤車就是，開車附近有收費停車場，泉源站、國際醫旅和大業立體停車場30～60元/H，北投市場周邊停車格50元/次。
- 地址：臺北市北投區光明路72巷67號一樓
- 營業時間：6：00～12：00
- 公休：每週一
不愧是人氣排隊美食，都快到中餐時間，上門顧客依舊沒斷過，很多人比喻這排隊就像是複製貼上，小攤車有三位人手，分別點餐收錢、煎餅加蛋、餅包蘿蔔絲餡，聽說假日排30分鐘是家常，即使平日飄著綿綿細雨，大家還是甘願排隊。
阿輝伯蘿蔔絲餅?菜單
攤車只有兩種品項，純手工做的蘿蔔絲餅一份30元，蘿蔔絲加蛋40元，只有提供外帶服務，接受網路預訂，有需要可以自己詢問。
才平日11點還沒到中午，只剩下這些蘿蔔絲餡，賣完就收工啦！
手工現包蘿蔔絲餅
只見二代老闆手沒停過，拿起一個麵團塞入蘿蔔絲，在把麵團收合捏緊，接著就能桿平油煎，這麵糰延展性很好耶～
每顆都是現包現煎，遇到前一個客人買很多，等候的客人真要有點耐心。
現場只有一個煎鍋，每次可煎五張蘿蔔絲餅，邊煎不時邊加油，才能保持兩面金黃酥脆。
點份蘿蔔絲餅加蛋，加點小辣才爽！
蘿蔔絲餅
看似樸實蔥油餅外表，拿在手上超燙手，靠近就能聞到陣陣餅香，純手工做的餅皮，外皮煎到金黃酥脆，加了一整顆蛋看起來好誘人。
餅面刷點辣椒醬，更升級更夠味。
餅皮酥脆口感不會過硬，Ｑ軟中帶點嚼勁，有點像吃蔥油餅，只是餅裡加了蘿蔔絲，一絲絲的蘿蔔絲保有原本清甜香，加上煎蛋果然更香，趁熱吃比較好吃，冷掉會有點險油膩。
＊吃一份不夠再來一份！吃完滿口都是煎餅蛋香，整體蘿蔔絲味道不突出，像是好吃蔥油餅，但多了蘿蔔絲比較清爽些，蘿蔔富含維生素C與膳食纖維，感覺也比較營養～
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阿輝伯蘿蔔絲餅 店家資訊
電話：0916-142091
地址：臺北市北投區光明路72巷67號一樓
營業時間：6：00～12：00
公休：每週一
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下午三點才營業就被訂光？
這家放到口袋名單好久，今天特地平日來買，沒想到幾乎都被訂光，來自新疆姑娘的好手藝，主推臺灣首賣手工烤饢，手工包餅炭烤製作家鄉點心，炭烤三角餅、蘿蔔絲餅、鹹酥餅、甜酥餅都不錯耶～
新疆烤饢? 在哪？
新疆烤饢位在新北市板橋區仁愛路巷弄，看到這攤寫著臺灣首賣就是！旁邊路挺寬如果臨停要注意一下，不要擋到附近居民出入，距離亞東醫院車程約6分鐘，離板橋湳雅夜市約10分鐘。
- 地址：新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號
- 營業時間：15:00~19:00
- 公休：每週一
新疆烤饢 菜單
烤饢攤只賣五種品項，招牌烤饢50元、三角餅30元，蘿蔔絲餅和甜酥餅、鹹酥餅都是25元。
明明下午三點才開始營業，平日下午三點我一到，攤位已經開始排隊，現場餅都快不夠賣，有些都是客人預訂，老闆娘說烤饢她來不及做啦！要現場等客人消化完，才能做手工烤饢。
新疆老闆娘說她餅都是手工製作，一顆顆包好再用炭火烤，燒燙燙烤爐達200度高溫，所以賣完就沒有了。
烤饢買不到沒關係，大家都現場有什麼買什麼，三角餅正出爐中，老闆娘忙著用長鐵鉗夾餅，老闆把焦黑的地方剪掉，就能開始包裝裝袋。
三角餅
這三角餅尺寸不??！三角餅麵糰很單純，就只有麵粉、蔥、鹽和油，烤出來的三角餅呈現不規則狀，餅邊烤到焦香脆，拿在手工還有溫度呢～
三角餅外酥內軟膨，裡面蔥花不多，一掰開比我想像中還軟，咀嚼起來除了炭烤香，還有淡淡麵香。
甜酥餅
一般甜酥餅約13元～20元之間，這的甜酥餅價格算高，但個頭比較大，表面上有滿滿芝麻好香喔。
剛出爐甜酥餅好酥脆，沒有因為底部厚度較厚，影響酥餅口感，看這糖色就知道，中間脆糖有一定厚度，不管是烤餅香還是甜度都明顯。
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甜酥餅與蘿蔔絲餅都是圓形，差在表面芝麻不一樣。
這烤餅尺寸就像小煎包，拿起來都有點重量，和以往買過的酥餅不一樣，烤色更深聞起來更香。
鹹酥餅
這一吃根本就是放大版的蟹殼黃，外皮香酥脆，內餡蔥花調的鹹度剛剛好，吃一口還真停不下來。
蘿蔔絲餅
這蘿蔔絲餅和街邊小攤車賣的不一樣，一般蘿蔔絲餅都是現包現煎，餅狀像吃蔥油餅一樣，這比較像吃上海點心，有厚度的圓餅狀，內餡蘿蔔絲顏色較深，加入胡椒鹹調味，吃起來好刷嘴會上癮。
*可惜沒吃到臺灣獨賣烤饢，但整體滋味都不錯，尤其是蘿蔔絲餅好吃，會想多買一點與家人分享，甜酥餅比一般酥餅店貴，但只寸脆糖都夠厚，還是很值得一試。
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新疆烤饢 店家資訊
電話：0933-733206
地址：新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號
營業時間：15:00~19:00
公休：每週一
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這家餡餅盒一天只賣3小時，而且只賣星期一到星期四，對上班來講真的不好買，低調的餐車〖正林記韭菜盒〗就藏在鐵皮旁，老闆夫妻手工桿包，每個餡餅盒皮都好薄，牛肉餡餅還會爆汁，吃完一整個也不會膩。
正林記韭菜盒在哪？
這臺餐車就藏在中正路839號旁，沿著慈文國中牆邊就會看到，正林記在中正路上已經好幾年，之前桃鶯路上也有分店，但已經結束營業，現在想吃只能到中正路上，下午兩點半開始營業，已經陸續有顧客上門。
老闆忙著做餡餅盒子，闆娘負責煎和點餐收錢，煎好的餡餅盒子放在上面瀝乾，分區好分辨口味。
正林記韭菜盒 MENU
有牛肉餡餅、豬肉餡餅、韭菜盒、蘿蔔絲餅和古早味紅茶，也有冷凍餡餅買10送1，冷凍需要先預訂，加熱方式很簡單，攤車上都有教學或掃碼影片教學。
① 氣炸鍋不用解凍，兩面共15分鐘，溫度180度。
② 烤箱不用解凍，每面各10分鐘，220度到250度之間。
③ 平底鍋需完全解凍，小火5-6分鐘。
每樣餡餅都是獨立包裝，紙袋上也特別標註口味，有提供辣椒醬和醬油膏，現場吃可以直接擠醬，也有迷你夾鏈袋可以擠裝，以小攤車來講挺乾淨。
剛起鍋還很燙手要小心！半月型的餡餅盒子外觀都一樣，帶回家隔了15分鐘吃還溫熱著，本來以為紙袋會很油或是有水蒸氣，紙袋肯定濕掉，但出乎意料卻還好耶。
手工桿包的餡餅盒子，外皮煎到金黃酥脆，牛豬肉餡特別選用臺灣豬肉、紐澳牛肉，三種餡餅盒子切面真美。
餡餅湯汁不斷流出來！看得我垂涎欲滴好想吃。
爆汁！牛肉餡餅
咬一口就能感受到餅皮脆度，邊邊特別酥脆，微帶點嚼勁，就像蔥油餅一樣，內餡讓人吃過就難忘！牛肉餡還帶著粉嫩色，紐澳牛肉加上洋蔥，簡單的調味，除了吃得到牛肉香氣，還有洋蔥甘甜味，肉汁完整保留在餅皮裡，都可以倒出來直接喝！想要大口吃肉選餡餅就對了。
皮薄餡多～韭菜盒
來自眷村的小吃韭菜盒，餅皮包入韭菜加上粉絲、豆乾，內餡沒什麼調味，每一口都吃得到食材自然原味，重口味的人可能覺得略淡，加點醬油膏或辣椒醬較夠味，這辣椒醬帶點鹹味，不要一次擠一坨，會破壞韭菜盒的美味。
正林記的皮雖然很薄，但吃得出酥香麵皮感，重點是餅皮酥脆不油膩，當成午後點心很適合，不會有太多飽足感，還能吃到滿滿內餡。
清甜美味～蘿蔔絲餅
蘿蔔絲加上冬粉灑點胡椒粉調味，胡椒鹹香中有一絲蘿蔔清甜味，香軟好吃！算是這三種口味中最老少咸宜的。
＊三種餡餅盒子各自有特色，喜歡清爽適合“韭菜盒”，最劃算當然是點“牛肉餡餅”，我個人滿喜歡清甜的“蘿蔔絲”，時間搭不上的朋友可以買冷凍餡餅，回家加熱速度快，但是現場沒有賣，一定要提前預訂，老闆會告知取貨時間，最近剛好有訂單，約一星期就能取貨囉。
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正林記韭菜盒 資訊
電話：0968-870668
地址：桃園市桃園區中正路839號旁
營業時間：星期一到星期四14:30～17:30
公休：每週五、六、日＆國定假日。
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巷弄小攤車！老司機指名要吃？
〖許家蔥肉餅〗在桃園已經有40年之久，每天只營業5小時，從下午一點半開始賣到晚上六點半，生意太好還會提早賣完，麵團內餡都是現桿包、現炸，招牌蔥肉餅一個40元，老司機一次買就是一大袋。
40年老字號蔥肉餅在哪？
蔥肉餅攤車原本在民生路和安樂街路口，現在已經遷移到巷弄安東街上，就在聚豐軒老劉牛肉
從民生路的全家便利商店，看到安樂街右轉進來，看到安東街右轉，右手邊第三個店面的騎樓就是囉。
六種炸餅一個40元
小店面加上一臺小攤車，第一代老闆捏出適當的麵團，加入餡料包起來捏緊，交由第二代老闆現炸！蔥肉、蘿蔔、紅豆、酸菜、韭菜和高麗菜六種口味，不分價位一律40元，幾乎都是衝著蔥肉餅來，攤車右邊有提供醬汁，有醬油、辣豆瓣醬可以自己加。
剛起鍋的炸餅還很燙手！
傳統手寫方式讓顧客辨別口味。
炸物就是要趁熱才好吃！炸餅挺大一個，外皮炸的澎鬆又酥脆，兩個炸餅色明顯不同，肉餅需要較長時間，所以顏色較深。
這厚度就像炸蛋蔥油餅！表面撒上不少胡椒粉，真的非常香，不用另外加醬就很迷人。
蔥肉餅畫有一橫紅色？這是記號嗎？
招牌蔥肉餅
熱騰騰的炸餅！讓人忍不住咬上一口，白煙瞬間冒出，還沒有吃到內餡，胡椒香氣已經撲鼻而來，趁熱吃外層有點酥脆、裡面帶點Ｑ勁，豬肉餡結合蔥花香滋味挺不錯，純粹不過多調味，肉餡雖然挺薄，但能看到肉餡油湯汁，肉餡濕潤一點都不柴。
餅皮有些地方稍厚、有些均勻，我還咬到一整塊麵皮呀！但整體不油膩，胡椒粉香、肉餡蔥香滿溢嘴中，又不會過油膩，很適合當成下午點心。
蘿蔔絲餅
相較超人氣的蔥肉餅！我個人更偏愛蘿蔔絲餅，每一口都能咬到滿滿的蘿蔔絲，特別讓人滿足，薄脆的餅皮包著軟嫩蘿蔔絲，口味自然又甘甜，加上胡椒粉的香氣，讓我一口接一口欲罷不能。
＊住臺灣超幸福！銅板小吃怎麼都吃不完，許家蔥肉餅每一口都吃得到餅皮與肉餡，家人比較喜歡老家餡餅，大口吃肉特別滿足，我個人偏愛許家蘿蔔絲餅，這股蘿蔔清香氣，讓整個餅吃起來鮮香不膩口。
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許家蔥肉餅 店家資訊
電話：0910-885302
地址：桃園市桃園區安東街81號
營業時間：週一至週六 13:30-18:30
公休：每周日
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