東石蚵仔盛產季來了！

在地人推薦的東石蚵仔小吃，多達9種泡飯、乾板條、蚵仔湯和乾蚵，很特別的是蚵仔乾麵還加入肉燥，聽說小菜三色蛋只要30元也是必點，每年5月到9月是嘉義東石蚵仔盛產季節，肯定要來吃一下。

東石蚵仔麵 在哪？

這家網友推薦給我的東石蚵仔麵，就在林口竹林路上，距離竹林山觀音寺車程約2分鐘，一整排都是停車格，可以稍微找一下。

• 新北市林口區竹林路77-157號
• 10:00~14:30/17:00~20:00

東石蚵仔麵 MENU

東石蚵仔有泡飯、板條、米粉、麵、乾拌飯、乾板條、乾麵、蚵仔湯和乾蚵，算一算竟然多達9種耶！很適合喜歡蚵仔的人，而且小碗滷肉飯、金針湯只要20元，不管多小碗，我已經好久沒有看到20元滷肉飯了。

小吃玻璃櫃有多種小菜可選，尤其是這超大的三色蛋！竟然出現在小吃攤，一份30元也是網友推薦之一，可惜吃不下，我只能分次來消滅它～

以小吃攤來講真的滿乾淨，生意很不錯！連來外帶的客人也沒有停過。

蚵仔乾麵

東石蚵仔麵和我印象不太一樣耶！

原本以為是常見的油麵擺上蚵仔，送來的是白麵加上燙豆芽菜，還淋上五花肉燥與川燙蚵仔，比我想像中還要豐富一點，但這一碗80元蚵仔麵也不算便宜，蚵仔沒有特別多，但有淋肉燥就是加分。

麵條下下充份與滷汁拌勻，麵條漸漸吸附滷汁，多了一層淡淡的肉燥香，手工切的五花肉燥長短不一，幾乎都是肥到不行的滷肉，吃起來軟嫩不會太肥膩，油脂幫麵條增加滑順感，蚵仔沾上一層薄粉川燙，蚵仔精華都所在裡面，沒有腥味就是有青。

滷肉醬只是畫龍點睛，對我來說香氣稍淡了一點，桌上的辣椒感覺不錯！加點辣更好吃。

蚵仔麵

蚵仔麵飯主食類一律80元，蚵仔約有10多顆，還加上幾片九層塔去腥提味，沒有什麼過多調味，湯頭相當清爽，我希望來點胡椒粉～

東石蚵仔就是肥嫩一咬就爆漿，搭配麵條一起吃，吃起來都是很純粹的原味。

乾蚵仔

小份70元肯定不夠我吃，我當然直接點大份120元！一盤放的滿滿的我覺的很可以，忍不住開始一顆顆吃進肚。

每顆蚵仔個頭不小又飽滿！底部鋪有薑絲還淋上醬油。

夾點薑絲一起入口，除了蚵仔Q彈滑嫩感，竟然還吃到榨菜耶！這樣的組合毫無違和感，就像再吃一道冷盤菜。

乾蚵仔皆附一小碟哇沙米，哇沙米和醬油膏攪勻，沾一點還能引起鮮美味！刺激味直衝腦門就是爽，夏天吃這個最爽。

＊每次點蚵仔料理沒多久就被一掃而空，直接來這點一桌，都沒有人和我搶！

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地址：新北市林口區竹林路77-157號

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