超古早味碳烤玉米｜玉米界的小巨人．碳烤玉米一大支才50元！拿起來有點份量．在地人稱郵局烤玉米

alma0209 — Sun, 30 Oct 2022 12:15:17 +0000

街邊45年古早味碳烤玉米

身邊有個烤玉米控到哪都要來一支！這攤看起來不顯眼的碳烤玉米，可是在地人推薦的45年老字號，真的就和店名一樣超古早味，碳烤玉米一大支才50元，拿起來真有份量耶～

超古早味碳烤玉米在哪？

碳烤玉米車在彰化縣員林市南昌路上，原本在地人稱的“郵局烤玉米”，現(xiàn)在遷移到員林電影城樓下，看到娃娃機外面這攤就是囉～

小攤車只有賣烤玉米和煮花生兩種，老闆之前是賣土玉米秤斤賣，目前販?zhǔn)鄣氖翘伎九疵子衩祝淮笾е毁u你50元，這價格尺寸對我來講真的不成正比，隨便夜市買一支都要80元起跳。

糯玉米外觀色白紫混雜，因為甜度較低不適合煮湯，湯會少一絲玉米甜味，拿來水煮或碳烤都適合，碳烤糯米玉米事先煮過，煮好自然風(fēng)乾就能進(jìn)行碳烤。

地上這整箱木碳都是要來烤玉米，加上桌上四種秘傳烤醬，這秘傳烤醬可是烤玉米的靈魂，沒有它叫玉米攤怎麼活～

只見老闆的手沒停過，不停的刷上秘製、一直翻轉(zhuǎn)，獨門的醬料刷的要剛剛好，太多層太鹹、太少層無味，在旁邊就能聞到刷烤玉米上的醬香氣，加上傳統(tǒng)碳烤真的是超古早味耶！

烤玉米除了要掌握火侯，手法轉(zhuǎn)動也要夠快啊！?

這一大支只要50元好便宜！拿在手上就能感覺到重量，放在紙袋裡邊走邊烤玉米！

顆顆飽滿的糯米玉米，外層帶點赤焦度，一咬下去軟中帶點黏，這也是糯米玉米的特性！表面秘醬鹹甜交織，比我想像中還要入味，畢竟這已經(jīng)先水煮過，醬料附著的程度有限，以一支50元來講很夠味了，連我這種牙口不好的人，都可以一口接一口，就知道有入味了。

糯米玉米本身甜度低，只能靠秘醬勾勒出玉米的甜味～

＊以一大支50元碳烤玉米來講太劃算了！平時吃慣烤土玉米的朋友，不確定是否會喜歡，但是對我這種牙口不好的人來講，我也可以好好吃完一支烤玉米了，老闆說冬天就會恢復(fù)原本傳統(tǒng)土玉米，傳統(tǒng)木炭烤加上獨門醬汁，不管什麼玉米肯定都不錯啦～

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

電話：0932-546053

地址：彰化縣員林市南昌路41-5號

營業(yè)時間：11:00～21:00