宜蘭市的觀光工廠集中在梅州路上，有幾家大都都熟悉的觀光工廠，像是橘之鄉、亞典菓子工場、潭酵天地、伊莎貝莉娜和花旗參館..等，其中起司控絕不能錯過【超品起司烘焙工坊】有各種起司烘焙甜品，超品裡又分成麵包烘焙部、餐廳部，旁邊還有一間綠豆冰糕觀光工廠，附設免費停車場可以讓遊客盡情享受快樂選購。
一進去就看到右手邊這面格子書牆！不愧是當地打卡點之一，整面文青書牆好壯觀呢。
烘焙部有招牌起司蛋糕、麵包還有伴手禮，像是綠豆冰糕、起司鳳梨酥、起司蛋糕都是很熱門的伴手禮，包裝挺新穎一盒不到300元送人很適合。
烘焙部提供商品試吃渴了也別擔心！店內提供免費冷飲喝，一旁還有立牌可以拍照合影，像是“醒醒吧 你不是網美”挺有趣的。
大個頭的歐式麵包分別都加入大塊起司，愛吃起司的我快要失控了！！！
帕瑪森舒芙蕾可是店內熱銷商品！原價250元特價199元。
月銷千顆的北海道起司塔，單顆60元/一盒六入249元，特選法國頂級KIRI奶油乳酪和高品質牛奶製成喔。
餐廳部有各式餐點像是披薩、捲餅、熱狗堡、舒夫蕾…等，許多餐點更是融入特色『起司』，把世界各國不同起司融入料理中，像是切達起司、莫扎瑞拉起司、帕達諾起司、格瑞爾起司、波芙隆起司..等。
室內挑高的樓中樓設計，往下看去真是美耶！歐式風設計加上採光明亮，不說是觀光工廠還以為來到高級餐廳呢。
以巴洛克風格為底融入工業風元素，大量使用黑格窗、紅磚邊木頭，加上穀倉型落地窗照射著黑白馬賽克地板，試圖營造出輕鬆的氣氛，餐廳不收服務費喔，低消100元，120公分以下免低消，菜單參考：https://goo.gl/En8DYy
洗手間挺隱密藏身在二樓喔。
烘焙販賣部賣的是整塊圓蛋糕，餐廳部有切塊乳酪蛋糕可選，其中「翠綠抹茶乳酪塔」也挺吸引人，以濃郁的乳酪餡作為基底，加上特調抹茶餡，也是店內激推商品。
▲ 巖燒 80元(蛋奶素)
巖燒蛋糕表皮有著香甜蜂蜜，柔軟綿密的蛋糕融合起司，鹹甜交織每一口都甜而不膩，這好滋味俘虜我們一家的心！
主餐升級成套餐加150元有沙拉、湯和飲品。
生菜搭配小番茄淋上胡麻醬刨上起司！整個香氣視覺大大加分，食材吃得出來很新鮮，可惜淋上去的胡麻醬鹹了點…?
今日的主廚濃湯是蛤蠣濃湯滋味挺不錯！小孩超快速就喝完就底。
升級套餐附的美式咖啡挺香濃淡適中。
▲ 四種起司披薩? 300元
既然是以起司為主的餐廳，當然要來試試起司最多的料理！薄片披薩烤的速度很快一下就送來。
這餅皮不是自己桿的，是使用常見的墨西哥餅皮當底，抹上特調番茄醬鋪上香濃起司，烤到餅皮金黃、起司融化、餅邊香酥就可以出爐囉。
現點現烤的披薩融合了四種起司，有瑪茲瑞拉起司、切達起司、帕達諾起司和藍紋起司，來上一塊勾勒著牽絲起司，濃厚起司有著綿密奶香，帶著一絲起司鹹香味，吃上一塊不夠過癮接著繼續吃，吃到第二塊、三塊開始覺得略鹹。
這一餐只是路過餐只點一份主食套餐，這次點的披薩還好建議試試其它主食吧。
平日綠豆冰糕觀光工廠沒有開放，建議親子客可以先預約「綠豆冰糕DIY」很簡單，而且體驗價只要120元喔。
* 宜蘭這區有很多觀光工廠，可以把超品起司烘焙列入行程之一，烘焙甜點、麵包和伴手禮一應俱全，餐廳部寬敞舒適低消100元還不收服務費，離開前來場綠豆冰糕DIY就更完美囉。
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CP Cheese Factory 超品起司烘焙工坊
電話：03-9287098?
地址：宜蘭市大坡路二段255號
營業時間：週一~週日9:00~18:00
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