超鄭石花凍｜藏在海邊藍色小屋．專賣古法柴燒石花凍！一杯30元還送一大碗．也有石花凍批發

alma0209 — Thu, 20 Apr 2023 04:00:15 +0000

藏在海邊的石花凍批發！

這間藍色小屋好巷弄，專賣自家古法柴燒石花凍，一杯30元已經很親民，老闆娘怕吃不夠還送一大碗過來，石花凍底部有黑糖膏，看起來就好消暑，桑葚石花凍有好多桑葚果粒，不想吃石花凍也有一球10元的綿綿冰。

超鄭石花凍批發位於石門區，有兩條小路可以進去這條小巷，只是這不好停車，比較適合步行進來，看到這間藍色小屋就是，離老梅綠石槽步行約4分鐘。

藍色小屋旁有一個爐子長煙囪，就是煮石花凍的地方，遵循古法慢慢清洗石花草，接著用傳統柴燒。

內用區有10張桌，兩個大門很通風挺舒適。

上面掛滿一整排石花草，一包包石花草可買來DIY，石花草是海裡的一種藻類，採上來後經過數次洗曬，直到顏色變淡才能使用，現場也有賣野蜂蜜、臺灣籽100%純茶籽油和黃荊。

杯裝的石花凍能選糖度，還有桑椹石花凍、綿綿冰和桶裝石花凍，石花凍一杯才30元、綿綿冰一球10元，都是好親民的銅板價格！

這一個個果凍體就是石花凍，放在保冰桶有大冰塊冰鎮著。

點了石花凍、綿綿冰與桑椹石花凍，配色看起來好消暑。

除了能消暑解渴，石花凍漸層搭配挺美！底部是純正黑糖膏，加上石花凍再來片檸檬，這杯視覺超過30元價值，石花凍本身沒有甜味，建議選全糖或半糖以上。

石花凍本身沒有味道甜度，要與黑糖膏攪勻再喝，不然喝起來很單調，喝起來就是健康消暑飲。

老闆娘說因為杯子比較小，所以又送來一大碗，整杯喝完還能繼續撈著喝。

桑葚石花凍是碗裝，這一碗40元底部有好多桑葚果粒，桑葚石花凍酸甜交織，真材實料桑椹帶點微酸感，單吃石花凍太無趣，點這碗就很適合，可以滿足挑剔的嘴。

綿綿冰一小球10元，點三球剛好一碗裝，百香果、芒果、情人果適合夏天吃，家人覺得綿綿冰比石花凍好吃。

桌上看到可愛紅蘿蔔，還有貝殼裝飾，這好樸實沒有一點商業感～來這真的很放鬆。

門口有一大桶石花草推的像小山，放上裝飾就像小型聖誕樹。

＊每年4月到5月中很多遊客會來老梅綠石槽，一大片綠色藻礁很療癒！除了老梅綠石槽，老梅社區也有彩繪牆可拍，這景點很小一下就結束，只能當成順遊點，有來這不妨點杯石花凍，建議點桑椹石花凍比較夠味喔～

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超鄭石花凍店家資訊

電話：02-26383282

地址：新北市石門區253公地2鄰28號

營業時間：8:00~18:00