辣食堂｜龜山剝皮辣椒麵！分4種辣度！醬汁巴好緊寬麵有口感

alma0209 — Tue, 12 Dec 2023 10:00:14 +0000

這間小吃店不起眼卻很多人推！夫妻老闆因為愛吃辣，把原本經營體育用品收掉，直接改成了辣食堂，還推出獨門的剝皮辣椒麵，辣椒麵還分成4種辣度，微辣、小辣、中辣和大辣，勾芡的獨門辣椒醬，緊緊巴在寬麵條上，這一味我吃了15年都不會膩～

辣食堂在哪？

辣食堂就在熱鬧龜山中興路上，這條路可停放機車，此路段不適合停汽車，建議可停放附近停車場，或是附近巷弄找臨?！?/span>

辣食堂就是很傳統的小吃店！剝皮辣椒麵從50元開始吃，現在已經漲到微辣、小辣70元，依據不同辣度不同價格，像是中辣80元、大辣100元，大辣100元我沒有吃過，有吃過的朋友可以分享一下～

剝皮辣椒麵給人第一眼印象深刻，淋上一層剝皮辣椒醬，擺上兩條剝皮辣椒、一整顆滷蛋，獨一無二辣椒麵配色很顯眼！整根紅通通辣椒就在眼前，第一次嚐鮮朋友可能不習慣，喜歡吃辣的我一吃成主顧～

這麵條也是特色之一，麵條較粗有扎實Q彈有咬勁，剝皮辣椒醬有著豆瓣醬香，加上勾芡汁能附著在麵條上，香辣刺激很刷嘴，前幾口可能還好，越後面辣勁越明顯～

剝皮辣椒很軟，加上滑順麵條一起吃，有層次香辣味，不是說多好吃，但只有這邊吃得到～

平常到小吃店都不太吃滷蛋，但剝皮辣椒麵滷蛋必吃，滷到微甜香味，深黃色的蛋黃不乾口，吃完這一整碗很有飽足感。

每次來家人都會來碗排骨湯，一整碗用料沒在小氣，一大碗放的滿滿的，湯頭清爽沒什麼油脂，喝得到木瓜排骨清甜味，木瓜塊挺軟滑、粉嫩排骨肉一般，但是剝皮辣椒麵加木瓜排骨湯，這樣吃很爽耶～

＊這間是下龜山我最常吃的一間，剝皮辣椒麵一段時間沒吃會懷念，醬汁香辣夠味、麵條香Q有咬勁、蛋黃不乾口，喜歡吃辣的朋友可以來試試喔！

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電話：03-3502106

地址：桃園市龜山區中興路403號

營業時間：10:30~20:00

公休：星期五