最近被團友推薦的隱藏版碳烤攤給燒到！它一週只賣一天，太晚去聽說要排隊，這天終於抽空堵到〖龜山隱藏版烤肉〗，它沒有店面是流動式碳烤攤車，一整排的烤串沒有價格，好像置身夜市一樣，只見大家都熟門熟路拿好拿滿，我當然也要來湊熱鬧～
碳烤攤一週只賣一天！
傳說中週一才出沒的碳烤攤，就在龜山區的光榮路上，在阿信手工臭豆腐附近，好像都會在籃球場外面，今天剛好籃球場外被車停滿，就遷移到同條附近空地，剛好回程看到就過來買。
串烤品項有哪些？
蔥肉串、甜不辣、米腸、豆乾、豆皮、四季豆、杏鮑菇、香菇、青椒、雞肉串、雞脖子、丸子、貢丸、鑫鑫腸、米血糕、雞皮、雞心、雞胗、雞屁股、雞翅、大雞腿..等，加一加應該有25種左右！每樣食材擺放整齊，都沒有價格標示，有問題可以詢問老闆，現場客人喜歡就拿，沒有人在問價錢耶～
還來不及退冰的內臟和雞腿，外面還有冰霜，雞心五顆一串、雞屁股四顆一串，雞胗不是切小塊是三個串一起。
連大雞腿也直接串起來耶！對於不熟悉的店，即使想吃雞腿也要考慮一下，目前好吃的碳烤雞腿真的不多。
先拿幾樣串烤食材看起來可以！
接近五點營業時間，已經陸續有客人上門，我是第二個客人，烤網上已經擺滿串烤，聽說晚上七、八點到的朋友，待烤的盤子都不知道排到哪去了，純碳烤沒有經過油炸，需要點時間，大家耐心等候吧。
早到等十幾分鐘就拿到手，聽說晚上來的朋友，都要等上一到二個小時？等待時間都能回家追劇啦！這袋12串有甜不辣*2、雞翅、青椒、米血糕、豆皮、豆乾、雞心、雞脖子、雞屁股、蔥肉串和米腸，加起來一共245元，和一般平價銅板碳烤差不多。
不經油炸純碳烤難免會有焦黑處，在意的朋友就自己剪掉，我偶爾才吃可以接受，這天只有豆皮比較焦一點，其它都還可以！碳烤就是這樣，就像我們自己烤肉一樣，要烤熟又不能烤焦，我真心覺得我有烤肉障礙～
碳烤雞翅．青椒．米血
忍不住咬上一口，剛烤好的雞翅還熱著，和我平常習慣的碳烤店比起來，這碳烤醬比較保守，鹹甜度沒有很明顯，可以一連吃好幾串，青椒和米血糕這天吃的有一點苦味～我是多怕吃苦啊。
烤肉串就是要趁熱吃，冷掉肉片會硬，蔥有點焦略有苦味，讓我想到士林碳烤肉捲，但這個比士林好多了，單吃肉不會飽！當然要來根米腸增添飽足感，米腸的腸衣吃到後半段有點難咬，看起來醬色完美，但可惜豆乾沒入味。
甜不辣串．雞屁股＆雞心
反而雞屁股烤的夠久油脂逼出來，外酥夠不過騷， 雞脖子一般，雞心就是要趁熱吃，內臟冷掉會有點硬，甜不辣三片一串拿起來真有份量。
碳烤豆皮
第一眼看到這豆皮！浮現第一個想法烤太久嗎？豆皮油脂含量高，烤起來真要點技術，吃起來沒有什麼焦味，可能被碳烤醬蓋過去，每一口都酥脆可口，放一段時間再吃依然酥脆不油膩。
＊20多種碳烤串一字排開，銅板碳烤就是這麼親民，串烤份量也不小氣，適合下班經過買上幾串解解饞，聽說越晚要等越久，不想等的朋友，龜山後街、中興路也有其它選擇，對碳烤有要求的朋友可以繞過喔。（每個人口味不同，內文僅供參考）
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龜山週一隱藏版烤肉
電話：無
地址：桃園市龜山區光榮路上
營業時間：星期一17:00到營業結束
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