金山名產獅子林餅舖｜註冊商標手工蛋捲！只有原味、芝麻兩種口味！過程不加一滴水

alma0209 — Sat, 17 Feb 2024 05:10:27 +0000

來老街免不了來點伴手禮！手工蛋捲很多地方都有賣！這間有什麼不一樣？總店貼有註冊商標，蛋捲使用新鮮雞蛋與麵粉調和，製作過程不加一滴水，整間只有原味與芝麻兩種口味，一口咬下是扎實的酥脆感，吃得到濃郁蛋香，適合搭配茶或咖啡～?

金山名產獅子林餅舖在哪？

獅子林蛋捲在熱鬧金山老街裡！附近有多間收費停車場，有計次收費50元與100元，金山立體停車場平日20元/H、30元/H(平日最多累積50元、假日最多100元）。

金山老街有獅子林蛋捲與獅子林餅舖，這兩間是姐妹店，都是賣傳統蛋捲與點心，小孩經過都會停下腳步看蛋捲製作過程，至少買上一盒才願意離開～

牆壁還貼有獅子林註冊商標～

獅子林蛋捲使用新鮮雞蛋與麵粉調和，製作過程不加一滴水！

先倒入一大匙長型麵糊！再壓上蓋靜待煎烤，把烤盤旁多餘麵糊刮除～

剛烤好蛋捲要趁熱捲起來！只見店員快手放上鐵棒，加上抹刀輔助，快速滾成一個圓柱形，要一氣呵成不能停下來，蛋捲冷掉就無法捲成圓形啦～

捲好蛋捲放鐵板上待涼！等一下就會變成根根酥脆手工蛋捲～

獅子林蛋捲口味很簡單！只有原味與芝麻兩種口味！每盒蛋捲皆5入，想要送人也能買禮盒裝，蛋捲表層有小洞洞，看起來就像毛細孔一樣，美譽為會呼吸手工蛋捲，一口咬下扎實酥脆感，有濃郁雞蛋香氣，就是常見手工蛋捲的味道～?

手工蛋捲是小郭指定！這間手撥包是大郭指定要買！兩間獅子林是姊妹店，剛烤好手撥包還有點溫熱，洞口不會綁起來要待涼才能綁，店員說回家微波30秒會更好吃～

手撥包很多麵包老街都有賣！用手撥撕成小片狀吃，上層酥香裡面口感鬆軟，每間味道都不太一樣，曾買過別家香精味很重，其它間都大同小異，來金山剛好看到就會順便買～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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