以太坊钱包找不到了, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 30 Sep 2023 06:29:41 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 關東煮 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 柳川窟|臺中也有摸乳巷?藏在古道老宅關東煮店!每人低消100元.天然湯頭無限續 http://www.unitofplay.org/blog/post/216360 Sun, 24 Sep 2023 13:50:18 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=216360 柳川窟

藏在古道關東煮老宅

吃個關東煮以為在玩闖關遊戲?就藏在住宅小巷中的小巷,湯底用洋蔥、蔬果、北海道一等昆布與柴魚片熬煮,天然湯頭可以無限續,火鍋料選用日本進口,每人低消100元,不想吃關東煮也有飲料,平日還有限量烤糰子~

柳川窟

柳川窟 在哪?

柳川窟就在臺中柳川古道巷弄,運氣好中山路或民族路者可能找到停車格,也能搭乘臺鐵再轉搭客運過來,柳川窟距離臺中第二市場步行約4分鐘,旁邊就是柳川水岸步道,吃飽剛好去散步一下。

  • 地址:臺中市中區中山路257巷14號
  • 營業時間:11:00~19:00
  • 公休:星期一

柳川窟

走進巷弄會在彎入小巷,兩邊小巷都是住家,只能步行進去喔!建議可以開一下Google導航。

柳川窟

柳川窟 摸乳巷?

遠遠看到地面這個半透明小立牌,上面寫著柳川窟就到了,這條小到像摸乳巷!沿路好像在玩闖關遊戲~

柳川窟

柳川窟

穿越小巷眼前這間日式木造建築就是!綠意盆栽加上氛圍小燈,彷彿穿越時空來到日本鄉下小店,光是外面就很好拍了~

柳川窟

柳川窟

旁邊還有一個小花園耶!這小木屋就是柳川窟,看這斑駁的木頭就知道很有歷史~

柳川窟

柳川窟

假日進去要先登記等叫號!櫃檯與關東煮連在一起,等叫號就能開始點餐。

柳川窟

櫃檯這裡有三個高腳椅座位,在這用餐很有氛圍~

柳川窟

柳川窟 菜單

除了單點自己夾關東煮食材,現場也有特價特餐,還有主食、關東煮肉片、飲品與甜點,主食有阿嬤肉燥飯、魚鬆肉燥飯、香酥魚鬆飯,可惜太晚來飯類都賣光光!菜單上沒有冰品,但現場很多人點冰,有興趣的朋友,可以主動詢問店員~

  • 每人低消100元

柳川窟

平日時間:星期二~星期五

下午時段有下午茶套餐!

千層蛋糕套餐、糰子套餐兩種

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柳川窟

洋蔥蔬果昆布湯

這超大鍋的湯頭!裡面有洋蔥、蔬果、北海道一等昆布與柴魚片,真的很天然沒有多餘添加物,所以喝起來很清爽清淡~

柳川窟

檯面都是一些鍋物食材,看起來很常見沒什麼特色,但聽說這些都是日本進口的火鍋料,夾子有清楚標示名稱與價格,看起來很不錯,真的一不小心就會夾一籃~

柳川窟

柳川窟

其它還有新鮮時蔬與麵類,這裡的麵不是放到關東煮鍋,是一碗碗給客人喔~

柳川窟

柳川窟

超復古大窗長桌

柳川窟的內用區也很有特色!連桌子都是磁磚拼很復古,加上大木窗超讚的,可以一望外面小庭院,中間的長桌可以容納約8人,後面還有兩人桌,空間是真的有限,假日來等上一小時也不意外~

柳川窟

靠窗這個角落位置最熱門!自然光灑落在桌面,跳脫以往關東煮給人的既定印象,一直以為自己身在老宅咖啡~

柳川窟

柳川窟

現場提供餐具與醬料自取,有關東煮醬、客家金桔醬、辣豆瓣醬,還有臺中代表東泉辣椒醬

柳川窟

肉燥意麵

沒想到我隨手拿意麵包,是一碗肉燥湯意麵?這些肉燥都是店家自製,意麵因為蛋成份高,口感特別軟柔有韌度,這碗湯非常的清淡,幾乎沒有什麼調味,應該是單純關東煮湯加上肉燥,覺得可以加重調味一下,喝起來真的不太合胃口。

柳川窟

柳川窟

肉燥王子麵

王子麵煮的稍微過軟了點,加上一大匙的肉燥,和一般小吃店吃到的滷肉燥不太像,有一點統一肉燥香味耶!

柳川窟

柳川窟

大碗公關東煮

點了一個優惠套餐加上單點,一不小心就變成大碗公!加上剛才兩碗麵一共400元,有芝士起司丸、蔥燒章魚丸、北海小玉、高麗菜捲、香菇手工丸、皎白筍、蓮藕、高麗菜、蒟蒻、蘿蔔、鳥蛋、玉米、阿給捲、竹葉魚板…等,料都放到滿出來了~

柳川窟

柳川窟

這一大鍋關東煮加上兩碗麵,我們一家三口吃剛好!碗公上面是一般的碗,你就知道這碗有多滿。

柳川窟

關東煮加工火鍋料,都是選用日本進口的火鍋料,花型的北海小玉是用天然魚漿,沒有漂白加上低澱粉,吃起來比較鮮甜,蓮藕切的挺厚實,每一口都是天然原味很酥脆。

柳川窟

湯底用了洋蔥蔬果、昆布與柴魚片熬煮,湯頭色看起來挺深,喝起來卻是非常清淡,沒有多餘油份,喝起來整個超養生,真的只有單純食材的鮮甜味~

柳川窟

柳川窟

油豆腐裡面填入滿滿魚漿的阿給!油豆腐吸附關東煮湯頭,吃起來沒那麼乾,沾點醬更有味道。

柳川窟

這顆香菇手工丸要30元!沒有多餘添加劑,吃起來香軟Q少了貢丸彈性,吃到的真材實料。

柳川窟

地瓜葉放在關東煮不太適合,更沒有味道啦~

柳川窟

換顆芝士起司丸吃吃!不用沾醬就奶香十足~

柳川窟

35元的高麗菜捲可以點!高麗菜包覆海鮮魚漿,很Q彈越咀嚼越香,不用沾醬就很夠味。

柳川窟

太晚來牛肉片都賣光了!只剩下豬肉片,肉片只是簡單燙煮,比火鍋料更沒有味道,一定要沾醬吃,沾客家桔醬帶點微酸,還是關東煮醬、東泉比較習慣~

柳川窟

老屋小後院

旁邊還有一個小後院!還有一個長凳可以坐著拍照。

柳川窟

柳川窟

柳川窟

柳川窟

*柳川窟的用餐氛圍勝過關東煮,只能說小巷弄找店太有趣!加上老宅環境很加分,關東煮反而成了配角,吃飽還能去柳川水岸景觀步道走走喔~

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柳川窟 店家資訊

電話:04-22248103

地址:臺中市中區中山路257巷14號

營業時間:11:00~19:00

公休:星期一

粉絲專頁:柳川窟

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福德街高雄黑輪|正港巷仔內阿婆關東煮!在地人一吃超過35年.用心煮大骨蘿蔔湯無限續 http://www.unitofplay.org/blog/post/203232 Sun, 09 Apr 2023 00:00:58 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=203232 福德街高雄黑輪

10個上門9.9個都是老顧客!

還記得下課與同學相約小吃攤嗎?幾乎每所學校都有一間這樣的店,深受學生喜歡的小吃店,不是便宜就是份量多,藏在巷仔內的阿婆高雄黑輪,阿婆一賣超過35年,關東煮10元起、雞排才35元,阿婆用心煮的大骨蘿蔔清湯可以無限續~

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪在哪??

高雄黑輪在福德小學旁邊,旁邊有停車格20元/H,除了在地人會來買,虎山步道下山遊客也會繞來吃,Google谷歌顯示1點開始營業,阿婆攤位有貼平假日都是下午1點半營業,阿婆只有一個人需要點時間準備喔~

  • 地址:臺北市信義區福德街251巷7弄6號1樓
  • 營業時間:13:30~19:00

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

關東煮黑輪.炸物 菜單

關東煮加炸物有30多種,小吃價都很平易近人,甜不辣2片10元、黑輪15元、起司燒20元…等,炸物有雞肉捲、雞排、蘿蔔糕、糯米腸…都是小學生最愛,還有小時回憶包粉熱狗,小時很喜歡擠滿番茄醬,便宜又吃得飽~

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福德街高雄黑輪

阿嬤一賣超過35元年

阿婆的青春年華都獻給這攤!一賣超過35年,每所學校都有這樣的小吃店,陪伴不少學生長大,尤其是畢業社會後,偶爾還是會懷念這老味道,今天就有好幾組客人,都是特地來吃一下。

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

臺式傳統炸物讓人念念不忘,學生下課總是會三五好友,一起來買來當點心吃。

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

大骨蘿蔔熬湯

光是湯底就要熬上一、兩小時,用大骨、蘿蔔滾出鮮甜味,湯頭就是那麼天然,阿婆說冬天是用臺灣產的蘿蔔,夏天臺灣蘿蔔會帶苦味,所以夏天會用進口蘿蔔,一支支串起來的關東好誘人!通通泡在高湯裡~

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

阿婆忙著補蘿蔔!這些蘿蔔都是和湯同時間一起熬,看起來煮好透呢~

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

吃炸物、關東煮醬料也很重要!沒了醬等於沒有靈魂~

福德街高雄黑輪

關東煮 黑輪

剛吃完中餐肚子還撐著,所以關東煮只點一小盤,不然好多都想吃,蘿蔔、豬血糕、黑輪和菜捲,還附上兩碗清湯,很多關東煮店都是吃完拿碗去裝湯,這吃關東煮好幸福?。“⑵叛b碗給你,還說喝不夠都可以加湯~

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

特別選用高雄黑輪,除了吸附高湯味,外軟內Q彈,加上鹹甜關東煮醬,搭起來就是耐吃,一連吃好幾個不是問題。

福德街高雄黑輪

蘿蔔好透好軟嫩,用竹籤輕輕一劃就切成兩半,沒有一絲討厭的纖維感,每一口都有滿滿高湯,加上鹹甜適中關東煮醬,真的很有媽媽的味道。

福德街高雄黑輪

阿婆說菜捲也是特別選過,外層白菜香軟好咬,內餡魚漿香軟帶點甜味。

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

蘿蔔糕

蘿蔔糕一份20元切成兩片!炸蘿蔔糕就是比煎的還香,表面炸到金黃香酥,形成一層薄脆感,裡面軟Q軟Q,蘿蔔糕本體是早餐店常見的味道,淋上不死鹹醬油膏、酸甘甜米醬,有了雙醬加持,越吃越順口。

福德街高雄黑輪

這種傳統味就是吃不膩啦!

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

清湯無限續喝!

阿嬤用心煮的清湯隨你喝,簡單撒上芹菜、香菜與胡椒粉,很常見的家常味,和娘家皇太后煮的味道一樣,用很單純的食材熬煮,沒有多餘添加,除了蘿蔔清甜味,加上白胡椒粉香辣感。

福德街高雄黑輪

一喝就知道是阿婆煮的,不是調出來的湯味,忍不住又續第二碗!

福德街高雄黑輪

福德街高雄黑輪

*阿婆高雄黑輪都很銅板!傳統臺灣媽媽的味道,是連鎖商店吃不到的滋味,這沒有商業味只有家常味,就像回到家吃飯一樣,關東煮、炸物淋醬都很耐吃,最喜歡這種在地口味~

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福德街高雄黑輪 店家資訊

地址:臺北市信義區福德街251巷7弄6號1樓

營業時間:13:30~19:00

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食記(桃園)~ 御花園夜市﹝米血幫、雞蛋仔、花鈦屋關東煮﹞ http://www.unitofplay.org/blog/post/38211499 http://www.unitofplay.org/blog/post/38211499#respond Fri, 03 May 2013 13:36:41 +0000 http://www.unitofplay.org/blog/post/38211499 御花園夜市,田樂燒,米血糕,花鈦屋關東煮,豬血幫,關東煮,雞蛋仔

今年一月時已經聽到風聲, 二月過年前要在永安路裡要開一間全桃園最大的夜市,當時還和朋友打算要去擺個一攤, 但是一月底時早就已經沒有位置了,我們拿了候補名單之後也是無消無息…之後就放棄啦!!還是去逛逛吃東西就好, 御花園夜市所在地是以前的御花園庭院KTV??太巧了吧? 不管它啦, 重要的是桃園縣現在也有花園夜市,可以吸引一些外地客喔!!

御花園夜市,田樂燒,米血糕,花鈦屋關東煮,豬血幫,關東煮,雞蛋仔

花園夜市這四個月已經不知道去幾次了, 桃園中正夜市都被我遺忘了,中正夜市假日人潮已經大不如前了,但是說真的御花園夜市的攤車,超人氣大都是連鎖加盟, 少了那麼一點特色, 想要吃老店還是建議到中正夜市,御花園裡面的樂爸披薩楓葉牛排都是之前公司的合作店家,樂爸南崁店收掉了直接把烤爐移到夜市, 楓葉則是從店面跨到夜市都有喔!!

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豬血幫很可愛的店名..整體看起來都不錯,攤車上面還有介紹米血糕! 

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米血糕一支30元喔 ~  挺長一支的耶!!

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這支這麼長的豬血糕耶!! 除了長還帶點厚度喔, 我覺得口感偏軟, 老公覺得口感帶軟剛剛好,醬汁還不錯沾裹上花生粉,  老公三兩下就喀光了 

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雞蛋仔好幾年前曾經在輔大附近吃過,  這天就來吃吃看吧~

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口味目前有抹茶、咖啡、原味、巧克力   ,   一份好像45元左右

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當時是御花園夜市剛開, 所以店員的動作沒有那麼熟練

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烤的香酥的雞蛋仔, 放在架子上面待涼 … 吃起來才會脆喔!!

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雞蛋仔外面的打孔很重要, 才不會讓熱氣產生水蒸氣, 讓雞蛋糕軟軟的喔

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抹茶味道挺香的, 圓形的部分比較好吃, 連底部的部分麵糊不夠酥…可惜

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走著走著看到這間關東煮, 讓我想到前幾天撲空的田樂燒,就這樣想吃關東煮而走進花鈦屋關東煮, 可愛的木造攤車擺滿了新鮮蔬果

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竹籃上面擺了不同的各式蔬菜:高麗菜、香菇、番茄、紅蘿蔔…都很健康♥♥♥

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轉眼間看到這個梯形的木頭擺盤, 上面的關東煮視覺看起來真不錯

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攤車上面有黑輪、火鍋料、魚板、高麗菜捲、香菇、德國香腸、苦瓜封…超多的!!單價約在15~35元之間, 晚上在意熱量的人可以考慮來這裡吃蔬菜!!!

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湯的部分和一般關東煮店一樣都是無限量供應喔 !!

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亂點了一推就是沒有點蔬菜 …我們真的很不健康耶,  這樣隨便一點也要140元左右,手工甜不辣3個20元、糖心蛋20元、燒竹輪30元、蘿蔔一份20元

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北海章魚丸、其它丸子和白蘿蔔 ~ 味道偏淡(我口味重) 整體都還算不錯

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手工甜不辣小小一片對切, 三個20元也是不夠我吃, 口感挺Q的魚漿味道很香,沾些特製的辣醬或是關東煮醬, 味道更升級 !!  辣醬+辣醬+辣醬

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半熟的糖心蛋一顆20元, 蛋白外層有高湯的香味,半濃稠的蛋黃真不錯

【已歇業】

御花園夜市

桃園市中正五街315號對面


檢視較大的地圖 

 

 

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