藏在古道關東煮老宅
吃個關東煮以為在玩闖關遊戲?就藏在住宅小巷中的小巷,湯底用洋蔥、蔬果、北海道一等昆布與柴魚片熬煮,天然湯頭可以無限續,火鍋料選用日本進口,每人低消100元,不想吃關東煮也有飲料,平日還有限量烤糰子~
柳川窟就在臺中柳川古道巷弄,運氣好中山路或民族路者可能找到停車格,也能搭乘臺鐵再轉搭客運過來,柳川窟距離臺中第二市場步行約4分鐘,旁邊就是柳川水岸步道,吃飽剛好去散步一下。
走進巷弄會在彎入小巷,兩邊小巷都是住家,只能步行進去喔!建議可以開一下Google導航。
遠遠看到地面這個半透明小立牌,上面寫著柳川窟就到了,這條小到像摸乳巷!沿路好像在玩闖關遊戲~
穿越小巷眼前這間日式木造建築就是!綠意盆栽加上氛圍小燈,彷彿穿越時空來到日本鄉下小店,光是外面就很好拍了~
旁邊還有一個小花園耶!這小木屋就是柳川窟,看這斑駁的木頭就知道很有歷史~
假日進去要先登記等叫號!櫃檯與關東煮連在一起,等叫號就能開始點餐。
櫃檯這裡有三個高腳椅座位,在這用餐很有氛圍~
除了單點自己夾關東煮食材,現場也有特價特餐,還有主食、關東煮肉片、飲品與甜點,主食有阿嬤肉燥飯、魚鬆肉燥飯、香酥魚鬆飯,可惜太晚來飯類都賣光光!菜單上沒有冰品,但現場很多人點冰,有興趣的朋友,可以主動詢問店員~
平日時間:星期二~星期五
下午時段有下午茶套餐!
千層蛋糕套餐、糰子套餐兩種
這超大鍋的湯頭!裡面有洋蔥、蔬果、北海道一等昆布與柴魚片,真的很天然沒有多餘添加物,所以喝起來很清爽清淡~
檯面都是一些鍋物食材,看起來很常見沒什麼特色,但聽說這些都是日本進口的火鍋料,夾子有清楚標示名稱與價格,看起來很不錯,真的一不小心就會夾一籃~
其它還有新鮮時蔬與麵類,這裡的麵不是放到關東煮鍋,是一碗碗給客人喔~
柳川窟的內用區也很有特色!連桌子都是磁磚拼很復古,加上大木窗超讚的,可以一望外面小庭院,中間的長桌可以容納約8人,後面還有兩人桌,空間是真的有限,假日來等上一小時也不意外~
靠窗這個角落位置最熱門!自然光灑落在桌面,跳脫以往關東煮給人的既定印象,一直以為自己身在老宅咖啡~
現場提供餐具與醬料自取,有關東煮醬、客家金桔醬、辣豆瓣醬,還有臺中代表東泉辣椒醬~
沒想到我隨手拿意麵包,是一碗肉燥湯意麵?這些肉燥都是店家自製,意麵因為蛋成份高,口感特別軟柔有韌度,這碗湯非常的清淡,幾乎沒有什麼調味,應該是單純關東煮湯加上肉燥,覺得可以加重調味一下,喝起來真的不太合胃口。
王子麵煮的稍微過軟了點,加上一大匙的肉燥,和一般小吃店吃到的滷肉燥不太像,有一點統一肉燥香味耶!
點了一個優惠套餐加上單點,一不小心就變成大碗公!加上剛才兩碗麵一共400元,有芝士起司丸、蔥燒章魚丸、北海小玉、高麗菜捲、香菇手工丸、皎白筍、蓮藕、高麗菜、蒟蒻、蘿蔔、鳥蛋、玉米、阿給捲、竹葉魚板…等,料都放到滿出來了~
這一大鍋關東煮加上兩碗麵,我們一家三口吃剛好!碗公上面是一般的碗,你就知道這碗有多滿。
關東煮加工火鍋料,都是選用日本進口的火鍋料,花型的北海小玉是用天然魚漿,沒有漂白加上低澱粉,吃起來比較鮮甜,蓮藕切的挺厚實,每一口都是天然原味很酥脆。
湯底用了洋蔥蔬果、昆布與柴魚片熬煮,湯頭色看起來挺深,喝起來卻是非常清淡,沒有多餘油份,喝起來整個超養生,真的只有單純食材的鮮甜味~
油豆腐裡面填入滿滿魚漿的阿給!油豆腐吸附關東煮湯頭,吃起來沒那麼乾,沾點醬更有味道。
這顆香菇手工丸要30元!沒有多餘添加劑,吃起來香軟Q少了貢丸彈性,吃到的真材實料。
地瓜葉放在關東煮不太適合,更沒有味道啦~
換顆芝士起司丸吃吃!不用沾醬就奶香十足~
35元的高麗菜捲可以點!高麗菜包覆海鮮魚漿,很Q彈越咀嚼越香,不用沾醬就很夠味。
太晚來牛肉片都賣光了!只剩下豬肉片,肉片只是簡單燙煮,比火鍋料更沒有味道,一定要沾醬吃,沾客家桔醬帶點微酸,還是關東煮醬、東泉比較習慣~
旁邊還有一個小後院!還有一個長凳可以坐著拍照。
*柳川窟的用餐氛圍勝過關東煮,只能說小巷弄找店太有趣!加上老宅環境很加分,關東煮反而成了配角,吃飽還能去柳川水岸景觀步道走走喔~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:04-22248103
地址:臺中市中區中山路257巷14號
營業時間:11:00~19:00
公休:星期一
粉絲專頁:柳川窟
]]>10個上門9.9個都是老顧客!
還記得下課與同學相約小吃攤嗎?幾乎每所學校都有一間這樣的店,深受學生喜歡的小吃店,不是便宜就是份量多,藏在巷仔內的阿婆高雄黑輪,阿婆一賣超過35年,關東煮10元起、雞排才35元,阿婆用心煮的大骨蘿蔔清湯可以無限續~
高雄黑輪在福德小學旁邊,旁邊有停車格20元/H,除了在地人會來買,虎山步道下山遊客也會繞來吃,Google谷歌顯示1點開始營業,阿婆攤位有貼平假日都是下午1點半營業,阿婆只有一個人需要點時間準備喔~
關東煮加炸物有30多種,小吃價都很平易近人,甜不辣2片10元、黑輪15元、起司燒20元…等,炸物有雞肉捲、雞排、蘿蔔糕、糯米腸…都是小學生最愛,還有小時回憶包粉熱狗,小時很喜歡擠滿番茄醬,便宜又吃得飽~
阿婆的青春年華都獻給這攤!一賣超過35年,每所學校都有這樣的小吃店,陪伴不少學生長大,尤其是畢業社會後,偶爾還是會懷念這老味道,今天就有好幾組客人,都是特地來吃一下。
臺式傳統炸物讓人念念不忘,學生下課總是會三五好友,一起來買來當點心吃。
光是湯底就要熬上一、兩小時,用大骨、蘿蔔滾出鮮甜味,湯頭就是那麼天然,阿婆說冬天是用臺灣產的蘿蔔,夏天臺灣蘿蔔會帶苦味,所以夏天會用進口蘿蔔,一支支串起來的關東好誘人!通通泡在高湯裡~
阿婆忙著補蘿蔔!這些蘿蔔都是和湯同時間一起熬,看起來煮好透呢~
吃炸物、關東煮醬料也很重要!沒了醬等於沒有靈魂~
剛吃完中餐肚子還撐著,所以關東煮只點一小盤,不然好多都想吃,蘿蔔、豬血糕、黑輪和菜捲,還附上兩碗清湯,很多關東煮店都是吃完拿碗去裝湯,這吃關東煮好幸福?。“⑵叛b碗給你,還說喝不夠都可以加湯~
特別選用高雄黑輪,除了吸附高湯味,外軟內Q彈,加上鹹甜關東煮醬,搭起來就是耐吃,一連吃好幾個不是問題。
蘿蔔好透好軟嫩,用竹籤輕輕一劃就切成兩半,沒有一絲討厭的纖維感,每一口都有滿滿高湯,加上鹹甜適中關東煮醬,真的很有媽媽的味道。
阿婆說菜捲也是特別選過,外層白菜香軟好咬,內餡魚漿香軟帶點甜味。
蘿蔔糕一份20元切成兩片!炸蘿蔔糕就是比煎的還香,表面炸到金黃香酥,形成一層薄脆感,裡面軟Q軟Q,蘿蔔糕本體是早餐店常見的味道,淋上不死鹹醬油膏、酸甘甜米醬,有了雙醬加持,越吃越順口。
這種傳統味就是吃不膩啦!
阿嬤用心煮的清湯隨你喝,簡單撒上芹菜、香菜與胡椒粉,很常見的家常味,和娘家皇太后煮的味道一樣,用很單純的食材熬煮,沒有多餘添加,除了蘿蔔清甜味,加上白胡椒粉香辣感。
一喝就知道是阿婆煮的,不是調出來的湯味,忍不住又續第二碗!
*阿婆高雄黑輪都很銅板!傳統臺灣媽媽的味道,是連鎖商店吃不到的滋味,這沒有商業味只有家常味,就像回到家吃飯一樣,關東煮、炸物淋醬都很耐吃,最喜歡這種在地口味~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
地址:臺北市信義區福德街251巷7弄6號1樓
營業時間:13:30~19:00
]]>今年一月時已經聽到風聲, 二月過年前要在永安路裡要開一間全桃園最大的夜市,當時還和朋友打算要去擺個一攤, 但是一月底時早就已經沒有位置了,我們拿了候補名單之後也是無消無息…之後就放棄啦!!還是去逛逛吃東西就好, 御花園夜市所在地是以前的御花園庭院KTV??太巧了吧? 不管它啦, 重要的是桃園縣現在也有花園夜市,可以吸引一些外地客喔!!
花園夜市這四個月已經不知道去幾次了, 桃園中正夜市都被我遺忘了,中正夜市假日人潮已經大不如前了,但是說真的御花園夜市的攤車,超人氣大都是連鎖加盟, 少了那麼一點特色, 想要吃老店還是建議到中正夜市,御花園裡面的樂爸披薩和楓葉牛排都是之前公司的合作店家,樂爸南崁店收掉了直接把烤爐移到夜市, 楓葉則是從店面跨到夜市都有喔!!
豬血幫很可愛的店名..整體看起來都不錯,攤車上面還有介紹米血糕!
米血糕一支30元喔 ~ 挺長一支的耶!!
這支這麼長的豬血糕耶!! 除了長還帶點厚度喔, 我覺得口感偏軟, 老公覺得口感帶軟剛剛好,醬汁還不錯沾裹上花生粉, 老公三兩下就喀光了
雞蛋仔好幾年前曾經在輔大附近吃過, 這天就來吃吃看吧~
口味目前有抹茶、咖啡、原味、巧克力 , 一份好像45元左右
當時是御花園夜市剛開, 所以店員的動作沒有那麼熟練
烤的香酥的雞蛋仔, 放在架子上面待涼 … 吃起來才會脆喔!!
雞蛋仔外面的打孔很重要, 才不會讓熱氣產生水蒸氣, 讓雞蛋糕軟軟的喔
抹茶味道挺香的, 圓形的部分比較好吃, 連底部的部分麵糊不夠酥…可惜
走著走著看到這間關東煮, 讓我想到前幾天撲空的田樂燒,就這樣想吃關東煮而走進花鈦屋關東煮, 可愛的木造攤車擺滿了新鮮蔬果
竹籃上面擺了不同的各式蔬菜:高麗菜、香菇、番茄、紅蘿蔔…都很健康♥♥♥
轉眼間看到這個梯形的木頭擺盤, 上面的關東煮視覺看起來真不錯
攤車上面有黑輪、火鍋料、魚板、高麗菜捲、香菇、德國香腸、苦瓜封…超多的!!單價約在15~35元之間, 晚上在意熱量的人可以考慮來這裡吃蔬菜!!!
湯的部分和一般關東煮店一樣都是無限量供應喔 !!
亂點了一推就是沒有點蔬菜 …我們真的很不健康耶, 這樣隨便一點也要140元左右,手工甜不辣3個20元、糖心蛋20元、燒竹輪30元、蘿蔔一份20元…
北海章魚丸、其它丸子和白蘿蔔 ~ 味道偏淡(我口味重) 整體都還算不錯
手工甜不辣小小一片對切, 三個20元也是不夠我吃, 口感挺Q的魚漿味道很香,沾些特製的辣醬或是關東煮醬, 味道更升級 !! 辣醬+辣醬+辣醬
半熟的糖心蛋一顆20元, 蛋白外層有高湯的香味,半濃稠的蛋黃真不錯
【已歇業】
御花園夜市
桃園市中正五街315號對面
]]>