以太坊钱包怎么使用, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Wed, 01 Mar 2023 03:17:49 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 阿鐵妹 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 阿鐵妹|專賣雲南特色料理!市場小攤車搬到店面.手抓簸箕飯、牛干巴、牛扒烀是什麼? http://www.unitofplay.org/blog/post/194861 Tue, 06 Dec 2022 10:57:22 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=194861 阿鐵妹

來米干戰區不吃米干?!

多民族融合的地區,特色小吃特別多,尤其是忠貞市場有多樣雲泰、印尼料理,今天不介紹我愛的米干,這家從傳統市場小攤車,搬到店面經營的雲南小吃,像是手抓簸箕飯、牛干巴、牛扒烀..都好特別~

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阿鐵妹 在哪?

阿鐵妹店址在桃園平鎮中山路上,在忠貞市場外圈,與連鎖店阿美米干同一條,斜對面是八妹婆婆,附近有多家收費停車場,停車不是問題。

  • 地址:桃園市平鎮區中山路21號
  • 平日7:00~15:00/17:00–20:00、假日7:00~20:00
  • 公休:每週二

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除了可店內點菜來吃,現場也有四種雲南料理真空包可買。

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阿鐵妹 菜單

這有米線與米飯,就是沒有賣米干!菜單多種雲南特色料理,光看菜名真的是霧嗄嗄,什麼牛干巴?牛扒烀?不然就拿有照片的菜單來看,桌上也有提供檸檬汁、辣椒醬可添加。

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涼拌木瓜絲

先點盤雲南涼拌木瓜絲開胃,雲南口味的木瓜絲,整體比較清爽,沒有泰味那麼酸辣,加上一些碎花生點綴提味,很適合墊墊味。

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原味牛干巴切片

這一盤牛干巴切片要100元!看起來就像臺灣牛肉乾,處理過的牛肉先醃再烘烤,和牛肉乾作法也差不多,一整片吃起來有點乾,雖然越咀嚼越香,但這盤真的太乾了~

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阿鐵妹特製簸箕飯

吃雲南料理怎能少點手抓飯!現代竹編美耐皿取代傳統竹編籃,特製的簸箕飯有蘿蔓生菜、黃瓜條、涼拌檸檬牛干巴絲與紫糯米,可單吃也能自已組合,這一份盤份量不小,適合多人點來分著吃,涼拌檸檬牛干巴撥成絲,加點洋蔥絲、檸檬汁、白芝麻與香菜點綴,比剛才的原味牛干巴切片好吃,至少開胃沒那麼乾。

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蘿蔓葉生菜加小黃瓜、涼拌檸檬牛干巴和紫糯米飯一起吃,先是生菜的爽脆感,接著是酸辣牛干巴,紫糯米風味都被牛干巴搶走,加點澱粉吃才有飽足感,整體吃起來挺有特色又清爽。

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牛趴呼

牛趴呼可選粑粑絲或米線,看起來就像臺灣清燉牛肉湯,除了牛腱肉還有幾條牛肚,很少看到那麼淺色的牛肚,淺嚐一口湯味挺清爽,加點檸檬汁有越南河粉的影子,來點辣更有味道。

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牛腱肉軟度適中,這碗沒有幾塊要細細品嚐。

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*特製的簸箕飯滿特別很清爽,加上紫糯米吃完也有飽足感,來忠貞市場吃米干吃膩?可以來阿鐵妹試試不同風味。

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阿鐵妹 店家資訊

電話:03-4567772

地址:桃園市平鎮區中山路21號

營業時間:平日7:00~15:00/17:00–20:00、假日7:00~20:00

公休:每週二

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