陳家蚵仔麵線甜不辣｜傳承二代桃園夜市小吃！甜不辣有五種料．免費加湯是一定要的

alma0209 — Sat, 24 Jun 2023 09:08:10 +0000

傳承二代桃園夜市小吃！

以前來夜市一張百元鈔票就能吃飽喝足，現在要多帶幾張出門，才能滿足口腹之慾！這間招牌蚵仔麵線甜不辣，在夜市傳承兩代，甜不辣吃完免費加湯，攪一攪喝好有古早味～

陳家蚵仔麵線.甜不辣在哪？

陳家在桃園觀光夜市北埔路上，離老字號嘉義順約40公尺，看到這兩臺攤車就是！後方就是內用區，騎車來夜市比較方便，中正路上可找停車格，開車可停放大華八街Times或伊莉雅停車場，步行約3分鐘。

餐點品項很簡單，只有牆上這幾種，蚵仔麵線、甜不辣、筒仔米糕和四神湯，隨著物價調漲，蚵仔麵線小碗45元、大碗要70元了～

每次來都會點一套標配！蚵仔麵線尬甜不辣，明明只想來碗麵線，但看到滿滿甜不辣，都會忍不住和頭家點一份，湯底是用大骨與白蘿蔔熬煮，湯頭甘甜自然贏一大半，加上食材新鮮，不論放什麼下去煮，口味都不會太差～

蚵仔麵線選用手工麵線，湯底清爽、勾芡濃稠，裡面有大腸、肉羹與蚵仔，大腸有先滷過好咀嚼，小顆蚵仔好像只有兩顆，裡面配料滿少，小碗適合吃口味，吃飽要點大碗，樸實的一碗麵線。

普通麵線加點特製辣椒醬立刻升級，鹹辣香度更有層次！麵線雖然吃不飽，咕嚕幾口就會喝光光，但偶爾就是想來點臺味小吃～

一碗50元有甜不辣、油豆腐、豬血糕、白蘿蔔與魚丸，淋上一大匙靈魂味噌米醬，加上綠色耐皿碗，看起來好有古早味呢！重點是今天配料咀嚼起來不軟爛，油豆腐就比較沒味道，沾點辣椒醬吃才爽。

菜頭香軟有蘿蔔清甜味，甜不辣滲入高湯口感特別軟，佐點味噌米醬吃很對味，即使不餓，也忍不住一口一接口，這就是臺灣小吃的魅力！

吃完關東煮一定要找老闆加湯！味噌米醬還殘留一些在碗底，加上大骨蘿蔔湯攪勻一起喝，這滋味特別好喝～

＊每個人都有一張自己必吃清單，老字號嘉義順、吳土魠魚從學生吃到現在，我都是遊客少才吃，其它還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ地瓜球、鹿港名產牛舌餅、頭頓煎蝦餅、冬瓜粉圓豆花..等，陳家是家人的夜市名單，適合喜歡樸實古早味小吃的朋友。

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地址：桃園市桃園區北埔路47號

營業時間：16:30~00:30