如今霸氣麵線麵線當(dāng)?shù)溃淼秸没?dāng)然不能錯(cuò)過【陽光麵線】創(chuàng)始總店，藏匿在騎樓的小攤子生意絡(luò)繹不絕，除了一般傳統(tǒng)臺(tái)式大腸鮮蚵麵線，還有獨(dú)家痛風(fēng)系列麵線只要100元，再加顆糖心蛋更加澎湃完美！除了員林創(chuàng)始店在臺(tái)中大智和彰化中正也有分店。
不管內(nèi)用還是外帶陽光麵線人潮不間斷，內(nèi)用擺攤小桌只有四、五張而已，很容易就客滿啦！還好小吃類型翻桌率高不用久等。
陽光麵線招牌上寫著「經(jīng)驗(yàn)傳承、麵線專家」，照片上這位年輕人應(yīng)該就是陽光麵線的創(chuàng)辦人，想隨興吃有銅板價(jià)大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線和鮮蝦麵線，有百元預(yù)算的也可考慮豪華海鮮和干貝麵線喔。
▲ 豪華痛風(fēng)麵線 100元＋糖心蛋15元
這豪華痛風(fēng)會(huì)有多痛風(fēng)呢？麵線有鮮蝦、鮮蚵、小卷和大腸，這一大碗麵線兩人分食吃剛好耶！以一大碗100元來講可以試試，肥美的鮮蚵目測(cè)超過10元硬幣，大腸色看起來滷得入味，再加顆溏心蛋更豐富！
加上糖心蛋是不是更精彩呢 ??感覺整碗麵線都快要溢出來了。
雖然急凍的蝦子只有一隻，但去殼加上蝦身保有彈性，也還不錯(cuò)。
這嚴(yán)選過的食材個(gè)頭都不小，就是這澎湃滋味讓人一吃成主顧，
老闆自家處理滷製的大腸乾淨(jìng)衛(wèi)生沒有噁心味，每口大腸都有鹹香的醬油味，加上滷的Q彈夠味又不會(huì)過於軟爛，也不錯(cuò)。
堅(jiān)持傳統(tǒng)傳承理念用文火慢熬，柴魚湯頭搭配手工麵線與獨(dú)家醬料，手工麵線沾附芡汁特別香滑順口，覺得不夠味還可自己添加蒜泥、辣椒和辣菜脯，像是辣菜脯就很多人推薦。
每顆蚵仔都像珍珠一樣光滑飽滿，熬煮時(shí)間剛剛好一咬入瞬間爆漿，完全就是我的菜。
小卷除了彈牙有咬勁，還保留了自然大海鹹味也好吃。
* 這碗豪華痛風(fēng)麵線的海鮮料挺加分，雖然不是多好吃但還不錯(cuò)囉！多達(dá)四顆干貝的「干貝愛上大腸麵線」更讓我也想試試，目前在中南部才吃得到，北部可是一家都沒有。
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陽光麵線（員林創(chuàng)始總店）
電話：0971415779
地址：彰化縣員林市中正路257號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-00:45
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