陳家老店蚵仔煎位在嘉義東區(qū)北榮街上!旁邊是嘉義市中央廣場(chǎng),B1有收費(fèi)停車場(chǎng)很方便,距離嘉義文化路夜市步行約3分鐘,吃完陳家老店繼續(xù)去文化夜市吃一波~
陳家老店蚵仔煎招牌看起來很有歷史!招牌還寫著(原):文化路蚵仔煎~
常見臺(tái)式小吃店裝潢!現(xiàn)場(chǎng)約20多個(gè)位置,非用餐時(shí)間也有好幾組客人,看起來都在地人沒有觀光客,牆面有報(bào)章媒體介紹與放大版菜單~
菜單有煎類、鍋燒、湯品與小菜!光是煎類就有蚵仔煎、蝦仁煎、吻仔魚煎、雙蛋煎、雙拼綜合煎與三拼綜合煎,鍋燒類有四種麵類、一種泡飯,魚皮湯只要40元很實(shí)惠~
每桌都有自製辣椒醬!真的挺辣建議一次加一點(diǎn)就好,自己辣度自己掌握~
雙拼蚵仔煎裡面有豆芽菜、小白菜、蚵仔、蝦仁與雞蛋,淋醬好濃稠是半透橘紅色,沒有其它米醬、蒜泥與辣椒醬,想吃辣請(qǐng)自己加辣椒醬。
蚵仔煎和平常吃的很不一樣!這比較像薄的粉漿蛋餅,沒有蚵仔煎的煎焦香氣,取而代之的是煎蛋香,蚵仔煎皮偏軟,不是Q滑口感,裡面的豆芽菜味道比較生,有些人可能不太習(xí)慣~
來自嘉義東石新鮮蚵仔!立刻來一顆沒有一點(diǎn)腥味,裹點(diǎn)超濃勾芡醬汁好滑口,這芡汁口味挺清淡,小蝦仁沒那麼軟Q,我應(yīng)該點(diǎn)蚵仔煎就好~
我個(gè)人還是習(xí)慣吃煎到赤赤蚵仔煎!
一般鍋燒系列只有鍋燒麵、烏龍麵、雞絲麵與冬粉!這竟然有鍋燒泡飯!湯底好喝煮什麼都?jí)蛭?,泡飯裡面有蝦子、蚵仔、貢丸、雞蛋、小白菜..等,這一碗熱騰騰泡飯好暖心,很適合冬天晚上來一碗~
白蝦雖然個(gè)頭不但蝦殼好撥!蛤蠣也滿鮮~
泡飯看得到米飯粒粒口感!吃起來比一般米飯更軟綿,吸附高湯吃起來就是香,加上半熟蛋很加分~
*店內(nèi)雖然主打蚵仔煎!但是我覺得鍋燒泡飯比較對(duì)味,這的蚵仔煎口感味道都較溫和,鍋燒泡飯一吃就是好喝的湯底~
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