臺中起家魚刺人雞蛋糕,全省有多間分店!這幾年臺北、花蓮都陸續(xù)開分店,今年正濱漁港彩虹屋也開了一間~
「正濱漁港彩虹屋」有臺灣威尼斯的美譽(yù)!一整排彩虹屋很療癒,每次經(jīng)過都會下來拍一張~
汽車可停放正濱漁港停車場或原住民文化會館前方,搭大眾交通工具也方便!搭乘基隆市公車101號或103、104號皆可抵達(dá)。
魚刺人雞蛋糕基隆店有兩個顏色!左邊小門是外帶區(qū),右邊是入用咖啡區(qū),門外也有兩張桌子、五張椅子,坐外面望海吃雞蛋糕也不錯~
透明玻璃立牌很可愛!
雞蛋糕有卡士達(dá)雞蛋糕、小山園抹茶雞蛋糕、冰淇淋卡士達(dá)雞蛋糕、冬季限定版草莓雞蛋糕??等,價格從55元~160元不等,基隆店還有限定版「牛軋?zhí)恰箍谖兑?/span>
飲料有咖啡、紅茶、拿鐵、牛奶與果汁。(內(nèi)用每人低消一杯飲料)
整間瀰漫著烤雞蛋糕的香味!剛煎好的雞蛋糕一整片剪開來,噴香氣撲鼻而來,看起來好酥脆~
內(nèi)用區(qū)有矮高木長桌!最熱門的是靠窗區(qū)~
這的飲品很平價!美式咖啡與紅茶只要60元,皆有冷熱飲可選~
牛軋?zhí)强谖妒腔〉晗薅ǎ∶糠蓦u蛋糕有5顆,外觀是討喜的雞蛋型,一個人吃一份差不多~
雞蛋糕邊好脆口!吃起來像餅乾一樣酥脆。
一口咬下牛軋?zhí)窍闾鹞秮褲M整個嘴巴!
真的是很獨(dú)特的風(fēng)味,就是雞蛋糕包覆牛軋?zhí)牵骄捉老闾鹞对矫黠@,甜味在嘴裡不斷綿延開來~真的是甜啊!
螞蟻人可以來份牛軋?zhí)请u蛋糕!雞蛋糕甜膩感稍重,搭配黑咖啡挺剛好~
外帶區(qū)與內(nèi)用區(qū)都有周邊商品,連購物袋也有喔!這一罐罐看起來像痱子粉,竟然是雞蛋糕粉,還有餅乾、沙其馬…等,包裝都很有特色,好適合送人~
*魚刺人基隆店生意很好!非假日也有不少客人前來,內(nèi)用低消一杯飲料60元起,真的很親民,坐外面沒低消,放假來走走很舒服~
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電話:02-24628832
地址:基隆市中正區(qū)港濱段中正路543號B1
營業(yè)時間:10:00~18:00
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雪花齋總店在臺中豐原中正路上,在臺中大遠(yuǎn)百B2也有設(shè)櫃,距離豐原廟東夜市不到100公尺,離另一家伴手禮御之屋麻糬僅130公尺,都來了當(dāng)然吃一輪買起來,附近收費(fèi)停車場車位有限,週末人多建議早點來。
第一間雪花齋是由一代呂先生創(chuàng)立,接著二代各自成家立業(yè),至今更是傳承到第三代,有雪花齋、老雪花齋與呂氏柏記雪花齋,雪花齋還在臺北開起分店,雪花齋豐原總店離老雪花齋不到100公尺,這間保留傳統(tǒng)老餅店裝潢~
從外觀看就是就是間老字號!門外立牌介紹各種招牌點心,兩邊點心櫃乾淨(jìng)又整潔,有招牌蛋糕捲、蒜蓉餅、麥貽餅、綠豆椪、鹹蛋糕….等,飄香百年的傳統(tǒng)糕餅點心,帶長輩來肯定失心瘋~
這次就是為了買古早味蛋糕捲,禮盒有分成三入、六入裝與十入裝,蛋糕捲直接放到盒裝,結(jié)合傳統(tǒng)與新穎包裝風(fēng)格。
其它傳糕餅看起來也不錯,大餅單片裝、麥貽餅也有單個賣,對想嚐鮮的朋友或小家庭來說很方便,想送人也有體面伴手禮盒裝。
*內(nèi)文照片價格僅供參考,實際依照現(xiàn)場為主。
蒸蛋糕中間夾心鹹餡,有絞肉、紅蔥頭、筍和荸薺,也很適合送人!
百年老字號保留傳統(tǒng)裝潢,加入新包裝讓視覺更年輕化,讓年輕人更願意走進(jìn)老店舖,試試百年老味道。
一看到古早味蛋糕捲,兒時回憶瞬間湧上心頭!這就是我小時最愛的蛋糕捲,雖然小時候都是吃連鎖賣場的蛋糕捲,吃起來較乾沒那麼好吃,但小時能吃到已經(jīng)覺得很幸福,雪花齋蛋糕捲和賣場口味完全不能比~
蛋糕捲用新鮮雞蛋打發(fā),加上奶粉、砂糖打發(fā),拌入快篩麵粉,拌勻後烤成長方體,捲起沾裹上滿滿砂糖,就是很傳統(tǒng)的古早味蛋糕捲。
這蛋糕捲不算小條,一條當(dāng)點心吃剛剛好。
傳統(tǒng)蛋糕捲做法,吃起來有淡淡蛋香,加上外層細(xì)砂糖咬起來卡滋脆,蛋糕體不會太乾,香軟中帶著滿滿甜味,每一口都是純粹的好滋味。
香甜香甜讓郭小弟一口接一口,大人小孩都會喜歡!
*雪花齋的蛋糕捲很樸實!就是雞蛋糕加砂糖的味道,二代老闆娘說雪花齋(臺北店),他們的蛋糕捲是臺北自己做的,只有綠豆椪與部分糕餅是從總店送過去,所以兩家蛋糕捲味道不太一樣?自己吃過才知道~
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電話:04-25222315
地址:臺中市豐原區(qū)中正路200號
營業(yè)時間:8:00~21:40
]]>這爆餡雞蛋糕有誠意!
這間老字號雞蛋糕平日在街邊,假日才會到老街營業(yè)兩天,一輪雞蛋糕吃下來,爆餡花生口味最劃算,雞蛋糕一掰開就爆餡,滿滿花生醬結(jié)合花生顆粒感,濃郁到不行,一沒拿好都快燙到手啦~
98雞蛋糕在三峽有兩間分店,平日星期一到星期五在民生街營業(yè),只有假日才在三峽老街營業(yè),靠近老街中尾段的右手邊,汽車可停放三峽公有停車場 (平日20元/時、假日30元/時)。
雞蛋糕有原味、奶油、花生、紅豆、巧克力、乳酪與地瓜,最便宜原味雞蛋糕7個35元,想要多吃幾種口味,也能選綜合口味雞蛋糕。
98雞蛋糕在三峽老街生意很不錯!畢竟這間是唯一老字號雞蛋糕,老街現(xiàn)在想吃雞蛋糕,也只有真本家與98兩間可選,剛烤好雞蛋糕還熱熱著,拿在手上沒有一點酥脆感,口感軟綿吃原味容易乾口,一定要點包餡雞蛋糕,像是蕃薯或紅豆餡都很古早味,奶油就比較普通沒什麼奶油香~
花生雞蛋糕以前四顆25元,現(xiàn)在已經(jīng)三顆35元!吃來吃去還是花生最對味,蛋糕體本身略乾,一拿到手掰開花生餡呈現(xiàn)半液態(tài),一靠近就聞到濃郁花生香,除了花生醬還帶有花生顆粒感,吃起來鹹甜交織,整個濃郁到不行,吃完還會忍不住舔手!餡料很飽滿,喜歡堅果香朋友可以試試~
*整顆雞蛋糕內(nèi)餡才是主角,趁熱吃花生香好濃裂,濃到黏在我上顎啦!花生醬結(jié)合花生顆粒很有口感,吃起來鹹甜交織,冷掉吃花生餡一樣好厚實啊~
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電話:0921-811745
地址:新北市三峽區(qū)民權(quán)街98號
公休:平日
營業(yè)時間:星期六、星上日12:30~18:00
粉絲專頁:98雞蛋糕粉絲
]]>原來鬆餅也能包羊羹?!
介紹一家在地人都認(rèn)識的雞蛋糕,這攤老闆老阿伯高齡已經(jīng)80歲,「親親純蛋糕.菓露鬆餅」一賣就是37年,雞蛋糕8個只賣30元,還有全臺唯一的“羊羹鬆餅”,蛋糕堅持不添加色素、發(fā)粉,就是很樸實的風(fēng)味,為了別讓這菓露鬆餅失傳,一定要來捧場~
雞蛋糕就在桃園大溪中央路上,三角小公園旁邊,老阿伯已經(jīng)高齡80歲,遇到假日遊客多,沒有人手幫忙,有時會沒有出來賣,想買真的要碰碰運(yùn)氣,來大溪這至少也有20次以上,但買到阿伯雞蛋糕次數(shù),五隻手指頭數(shù)得出來,今日剛好看到立刻下車買。
傳統(tǒng)攤車只有雞蛋糕、菓露鬆餅兩種,因為原物料現(xiàn)在也小小漲,但和其它雞蛋糕比起來,還是很便宜喔!8個雞蛋糕30元一個才3.75元,菓露鬆餅兩個50元。
鬆餅蛋糕不加人工色素、發(fā)粉香料,推出來的麵糊都會賣完才回家,不使用前一日剩的原料。
烤爐有兩個鐵盤一個菓露鬆餅?zāi)!蓚€雞蛋糕模。
阿伯多熱情買過的人都知道,每次來都會送一塊剛烤好的雞蛋糕,阿伯很大方也很好聊天。
阿伯雞蛋糕鬆餅一賣就是37年!很多在地人都是吃這一味長大,單純利用雞蛋打發(fā),特別讓人放心。
一拿就能感覺到是古早味雞蛋糕,雞蛋糕外型不像現(xiàn)代的有菱有角,不修邊幅很純樸的雞蛋糕,整包雞蛋糕拿起來好輕盈,串在一起模樣也挺討喜。
傳統(tǒng)動物造型,麵糊本身沒有添加奶油,雞蛋糕體比較軟綿,拿起來有點軟趴趴的,吃起來特別鬆軟,吃一個就能感覺到蛋糕甜度,加上淡淡烤香氣,真的好古早味,蛋糕稍乾記得來杯水飲~
▲ (左)2013年 / (右)2022??
全臺唯一的菓露鬆餅,阿伯說因為疫情關(guān)係,遊客量變少,夏天內(nèi)餡容易壞,最近都沒有在賣菓露鬆餅了!阿伯就說這做法簡單,但都沒有人研發(fā)類似的來賣,感覺阿伯很擔(dān)心,果露鬆餅之後會失傳。
◎當(dāng)時2013年雞蛋糕6個20元、菓露鬆餅3個20元。
2013年之前的分享文照片,距離上次寫已經(jīng)10年了, 這菓露鬆餅有著金黃色澤,看起來好好吃。
全臺唯一的菓露鬆餅,是老闆到日本學(xué)習(xí)回臺研發(fā)的新口味,菓露鬆餅吃起來鬆鬆軟軟的,比起雞蛋糕更軟彭,口感反而很像是海綿蛋糕!
鬆餅內(nèi)餡是豆沙羊羹,吃起來甜滋滋,加上口感綿密,滋味很不錯!奶油鬆餅是淡淡傳統(tǒng)奶油香,比起豆沙這奶油更甜度更低。
*老阿伯今年已經(jīng)高齡80歲!還在推攤車賣雞蛋糕,老阿伯蛋糕沒有多餘添加物,菓露鬆餅很特別、雞蛋糕樸實有古早味,有經(jīng)過一定要來幫老阿伯捧場一下。
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地址:桃園市大溪區(qū)中央路上(三角小公園旁邊)
親民銅板美食!都是老字號?
一次收錄6家銅板小吃,這條800公尺老夜市暗藏許多老字號,像是小饅頭8顆30元、三星蔥餅一片13元、一整顆肉丸才30元?現(xiàn)在跑夜市想吃飽玩開心,都要張千元鈔,這篇〖三重三和夜市〗很接地氣,銅板價就能吃到滿足。
三重三和夜市四面八方都有入口,大門在中央北路上,穿插三和路二段、文化北路與長壽街口,夜市總長約800公尺,應(yīng)該是北部最長的夜市吧?搭乘捷運(yùn)也很方便,搭乘中和新蘆線到臺北橋站下,步行約兩分鐘就到夜市。
針對開車族附近有多家收費(fèi)停車場,平日收費(fèi)30元~50元/假日40元~50元,艾瑪都停放正義國小停車場,平日30元/H、假日40元/H,剛好來杯青草茶或冬瓜茶,變成夜市尾端開始逛。
【停車資訊】
這家近40年的老字號青草茶,在夜市周邊的自強(qiáng)路一段上,一早10點半開始營業(yè)到凌晨,有烏梅汁、青草茶和冬瓜三種茶,青草茶分無糖、有糖(小杯20元/大杯30元),冬瓜茶一小杯才15元,這是鋁箔包飲料的價格耶!
這間位於夜市尾端47年肉圓店,不管內(nèi)用或外帶都要先排隊,看攤位招牌上的菜單,肉丸一粒只要30元!我家附近的肉圓都早漲到40元,新北竟然還買得到30元肉丸?好愛這種銅板小確幸。
點好肉丸付好錢,肉圓已經(jīng)加入傳統(tǒng)白醬,桌上有辣椒醬、蒜頭醬和香菜自己加,加好端進(jìn)去找位置坐,週末生意太好沒位置,今日來立食吃肉丸!
▲ 肉丸=肉圓
很貪心還很燙口就想吃!半透明的肉圓皮沒想像中Q,口感偏滑軟,內(nèi)餡豬肉筍絲餡吃得到原味,微甜白醬加上辣醬,好傳統(tǒng)的肉圓味,以北部一顆30元來講沒什麼好挑惕。
▲ 10元銅板生煎包
肉丸旁邊這攤生煎包攤販,也是開了近40年的老攤車,煎包都是現(xiàn)包現(xiàn)煎,一顆只要10塊銅板價耶!
一出爐沒幾分鐘就被掃空!底部煎到金黃酥脆,包子麵皮保持澎軟,太晚下手可是要等到下一鍋。
街邊這臺不起眼小攤車,也是在地人都知道的老攤,在奇樂多歡樂世界下面,一旁是知名木瓜牛奶,生意還不錯一直有人來買,小饅頭三種口味有原味、黑糖和蔓越梅,不分口味小饅頭8個30元。
很隨性簡單的饅頭,外型不修邊幅全黏一起,當(dāng)天買饅頭有個小插曲,頭家娘有幫我換新的饅頭,會要求的朋友建議跳過,畢竟在北部小饅頭8顆才30元。
饅頭外型雖然不太討喜,但饅頭挺Q彈中規(guī)中矩喔。
嘉義起家的小楊脆腸在這夜市有兩攤,夜市頭和夜市中段各一攤,夜市頭這攤菜色滿多,兩家小楊價格不太一樣,每次到新莊廟街夜市也都會買來吃,尤其是夏天一定要吃冷滷味,冬天會越吃越冷。
不管點什麼!最後一定要來份脆腸,爽脆香辣超過癮,來一包邊走邊吃特別爽。
今日夜市不吃丹丹,這攤武大郎蔥仔餅和名字一樣,蔥油餅個頭小小一片,每片只要13元/還買10送一,除了現(xiàn)煎炸的蔥餅,也有賣冷凍蔥仔餅喔!
武大郎蔥餅小小一片挺可愛,剛好可以當(dāng)解饞小點心,加入少量宜蘭三星青蔥,單吃淡淡炸麵香,建議一定要加辣才夠味,常見的蔥油餅風(fēng)味~只要13元!
三重三和夜市真的很多銅板價!是我目前逛過臺北、新北夜市裡最親民的,雞蛋糕25元、鯛魚燒25元…
▲ 蕃薯球一包20元
「正莊老牌嘉義蕃薯球」也是夜市必買之一!週末排隊人潮未斷過,而且一包只要20元,金黃香酥的蕃薯球也來一包。
這家也是很多人推薦必吃,街邊店在隔壁條文化北路150號,和人氣周記燒麻糬同一條路。
餐點只有三種:滷肉飯、炒米粉和花枝羹。
第一眼看到這「花枝羹」70元好小碗!
一開始還以為店員送錯?怎麼是用滷肉飯的碗,喝完才知道原來這羹湯可以續(xù)加,而且花枝羹每塊都好厚實,一吃就知道真材實料,這花枝羹不是花枝漿去做,而是真的大花枝塊size都不小,每一口都好鮮美又Q彈,羹湯也很清甜,不用加醋、胡椒粉,簡單蒜酥提味就好喝,是吃過花枝羹裡數(shù)一數(shù)二好吃的。
很樸實炒米粉沒有淋湯或肉燥,米粉不會乾口,搭配花枝羹剛好一套。
夜市尾端這攤釣蝦挺特別,一支15元、7支100元是用炭火烤活蝦,一般在北部夜市都是電烤蝦居多,來夜市就是要盡量吃開心玩!
*三重三和夜市和其他夜市比起來,連鎖攤位不多,反而有很多在地特色美食,像是蛋白滷味、蝦仁羹、太順油飯、阿文鮮肉湯圓、蚵四海、萬粒肉圓、木瓜牛奶、周記麻糬、蕃薯球、花枝羹…等,很多攤都是超過30、40年的老字號,大家可以先到附近眷村打卡點空軍三重一村,或在附近E7play玩到餓再來夜市喔。
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營業(yè)地址:新北市三重區(qū)中央北路
]]>就是要追~移動販賣車!
介紹過很多篇移動販賣車和餐車,有主食、宵夜和蛋糕,這次要來介紹這家【三楽雞蛋糕】,有全臺獨(dú)家的鯉魚旗、富士山鷄蛋糕,還有限量的手工布丁,從粉專得知它創(chuàng)立於2017年,我今年才在臉書社團(tuán)得知這家,一直找不到合適時間地點,這天剛好來龜山擺攤,離我不遠(yuǎn)就來去買啦~
三楽雞蛋糕是臺移動販賣車,每個星期預(yù)計的出車時間與地點,都會提前發(fā)佈在粉絲專頁,看到這臺奶油白車寫著鷄蛋糕就是囉!
這臺已經(jīng)24歲的Toyota的瑞獅就是三楽奶油獅,很常見的小貨車型,經(jīng)過簡單改裝成了雞蛋糕專賣車。
下午還不到巔峰下班時間,才三點一開張!已經(jīng)有人靠近,開始點現(xiàn)烤雞蛋糕。
日風(fēng)Logo是老闆自己設(shè)計!這個就很有日本味。
有沒有人為雞蛋糕造型買單?
yes!我就是那麼膚淺,還沒開吃要先拍照,講到造型雞蛋糕讓人聯(lián)想紅玉滿赤心,它的雞蛋糕不斷推陳出新,愛心、玫瑰、挖土機(jī)、手提包、恐龍、復(fù)古火車..等,每次買都覺得好可愛捨不吃,這次買的鯉魚旗更太Q啦。
三樂雞蛋糕頭家特別開模,烤出全臺獨(dú)家的鯉魚旗+富士山,原味雞蛋糕一份6個40元,鯉魚旗*5+富士山*1 (不能混搭),原料使用雞蛋+全牛乳,製作過程不添加一滴水。
鯉魚旗不像飄在空中的鯉魚旗,那麼輕飄飄,小小一顆拿起來卻挺有份量,每一口都那麼扎實飽滿,是很有彈性的蛋糕體,散發(fā)著淡淡的甜香味。
以餐車類型來講,這限量手工布丁挺有質(zhì)感,也好適合送人喔~
這布丁一盒4入300元,平均布丁一入75元,這價格和咖啡館販?zhǔn)蹆r差不多,比一般烘焙坊要高一點,焦糖也是手作熬煮,布丁不添加香料和化學(xué)劑。
使用:小農(nóng)鮮奶/ 新鮮雞蛋/ 烏干達(dá)香草莢/法國愛樂薇鮮奶油/ 手工熬煮焦糖
盒內(nèi)邊看到一張可愛貼紙,三楽頭家設(shè)計的「疫病退散」貼紙,店家挺用心經(jīng)營。
▲ 三樂布丁
食材成分/烘焙日期/賞味期限,冷藏可以放到七天。
▲ 一顆顆小黑籽就是「烏干達(dá)香草莢」
市售銅板價布丁很多都是濃縮香草精,尾韻會有一股不自然香草味,所以平常香草精我都是用來去腥,香草莢成本高直接反應(yīng)在售價。
喜歡布丁倒出來的感覺,ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ搖來晃去真可愛。
手作布丁滑嫩香濃又綿密,吃得到天然雞蛋香,布丁只是淡淡微甜滋味,伴隨著外層焦糖醬,甜味好有層次,布丁香草香在唇齒間不停旋繞著。
我一勺一勺吃不停,每一口都那麼滑順不膩口,吃完一整顆也不會想喝水,這天布丁底部烤面薄膜感稍明顯,但同樣不減幸福感。
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電話:無,需私訊粉專。
營業(yè)/時間:需關(guān)注店家粉專。
]]>療癒系的「卡娜赫拉」也推出人形燒啦!位置就在Global Mall 板橋車站B1的【Amandier C.B.G 雅蒙蒂文創(chuàng)烘焙禮品】,超萌的「兔兔、P助」太可愛讓人捨不得吃,買盒裝一次可以吃到三種口味:太妃糖、巧克力和奶油,香軟綿的人行燒竟然放入水滴巧克力?這也太真材實料了吧。
人形燒都是現(xiàn)點現(xiàn)做需要等5-10分鐘,如遇等候人數(shù)多時可要等上好幾十分鐘喔。
現(xiàn)烤人形燒單入39元/三入110元,買盒裝可以一次吃到巧克力、太妃糖、奶油三種口味,人形燒無法挑款有兔兔和P助兩種圖案。
雅蒙蒂文創(chuàng)烘焙禮品區(qū)一整面超萌小物,可愛卡通人物爆米花造型桶、存錢筒、包包…..等。
牛奶布丁燒單入80元/4入320元,表面烙印上HELLO KITY、蛋黃哥、布丁狗價格立刻翻漲,說真的可愛價一點都不便宜~哈哈。
想買超萌禮盒來這就對了~卡娜赫拉系列商、Hello Kitty 肉紙禮盒、Hello Kitty蝴蝶酥禮盒…
攤位只有一位工作人員需要點餐結(jié)帳和製作,大家請耐心等候喔!這天除了年輕女生、上班族加入排隊陣營,竟然還看到阿嬤軍團(tuán)特地來嚐鮮,只能說「卡娜赫拉的魅力無法擋」。
平凡無奇的國民小吃雞蛋糕(人行燒),放到模型烤出療癒造型、填入不同餡料,奶油與太妃糖都是液狀體,巧克力口味用的不是巧克力克林姆,而是整顆的水滴形巧克力喔!在一旁等候~雞蛋糕香氣不時撲鼻而來。
人形燒提盒上的圖案懶趴趴的好可愛,響應(yīng)環(huán)保提盒如果沒有用髒,不要急著丟裝東西也實用,每塊人形燒都獨(dú)立紙包裝,上圖又是兩位可愛主角們。
今天的兩位主角「兔兔」和「P助」,兔兔凹凸輪廓線條明顯相似度極高,讓人捨不得吃它..。
P助造型的巧克力人行燒,水滴巧克力在高溫下融成液體狀,所以蛋糕表面可以看到黑色的巧克力,這樣也不會拿錯一看便知曉。
用力擠一下!水滴巧克力從小洞中跑了出來,好像在擠粉刺真療癒啊,雞蛋糕除了香、軟、鬆棉還保有水份,加上貨真價實的巧克力濃郁又香甜,第一次覺得原來巧克力雞蛋糕也能那麼好吃。
再一發(fā)P助奶油人行燒,咬上一口就像在吃海綿蛋糕體般好吃,這雞蛋糕麵糊確實很不錯,搭配香濃奶油不會甜膩耶,雖奶油口味一般外形卻加分不少,奶油餡最耐吃老少閒宜囉。
終於看到兔兔啦!兔兔太妃糖人行燒~
人形燒與太妃糖幾乎融合一體!每一口綿柔蓬鬆的人形燒嚐起來都有焦糖香,醇厚太妃糖香在口中不斷蔓延,這滋味真不錯~
這三種口味吃下來,艾瑪顛覆了以往雞蛋糕排行口味啦!太妃糖>巧克力>奶油,三種內(nèi)餡各自香氣濃郁卻不甜膩,沒有想到外型討喜連內(nèi)涵都顧及到,我們都滿喜歡喔。
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【桃園 小木屋美食圈】義大利人賣的提拉米蘇 Tiramisu。黑糖蛋形Wood木屋雞蛋糕
④?犬首燒:
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⑤ 工具人雞蛋糕:
http://www.unitofplay.org/blog/post/141677
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卡娜赫拉主題店
地址:新北市板橋區(qū)縣民大道二段7號B1(Global Mall板橋車站B1)
營業(yè)時間:11:00~22:00
]]>小吃雞蛋糕的口味與造型推陳出新,光是造型就有愛心玫瑰、老二、鬥牛犬、螺絲起子工具..等,臺中逢甲夜市的排隊雞蛋糕【野士麥德】,除了臺中連新竹都有蹤影,日前在中原夜市也開了分店囉,超療癒可愛的「烤雞造型」一推出馬上成了排隊小店。
中壢分店就位在實踐路舞茶道正前方,攤車只有兩種顏色挺好找的喔。
2/5慶開幕只要到粉絲專頁按讚,買兩份可以折10元、買四份折20元,不少人都是一次買兩份。
雞蛋糕一包五入有6種口味,原味40元、其它口味都是50元,想知道今天隱藏版是什麼直些詢問老闆,或是參考店家粉絲專頁有公佈喔。
下午四點才剛營業(yè)已經(jīng)開始排隊囉,每份都是現(xiàn)點現(xiàn)烤!人少等個五到十分鐘即可。
每份雞蛋糕烘烤時間約2~3分鐘,剛烤好的雞蛋糕放到架上冷卻,幫蛋糕散熱才能有酥脆口感。
這一隻隻的烤雞看起來超吸睛,身上的小雞腿更是迷你療癒到不行,每個人眼盯著它直說好可愛呢!
包裝紙有好多的小洞洞!雞蛋糕如果悶著熱氣會讓蛋糕濕軟,記得讓雞蛋糕保持通風(fēng)。
點份包餡起司口味試試!老闆還招待一顆可可雞蛋糕嚐鮮。
起司口味的雞蛋糕外表沒那麼工整光滑,乍看下雞蛋糕好像多了道「傷疤」!!!
一拿到雞蛋糕立馬現(xiàn)吃,可可雞蛋糕手輕壓挺有扎實感像脆皮雞蛋糕,起司口味就像一般軟心雞蛋糕。
原本以為這起司會是瑪茲瑞拉牽絲口感,沒有想到會是「雙色高熔點起司丁」,高熔點起司丁很常被用在麵包、蛋糕上,當(dāng)餡包在雞蛋糕裡還是頭一次吃到。??
雞蛋糕外皮香軟裡面因為起司丁帶有Q勁,蛋糕也不是單純甜味,多了起司鹹香度讓雞蛋糕更耐吃,不愛吃甜食的人也可以試試這鹹甜交織的滋味。
不是是猶豫要從哪個部位開始吃呢?吃肚子還是吃雞腿?其實雞蛋糕尺寸挺迷你兩口就能吃掉啦,多了可可苦甜香氣的雞蛋糕,沒有絲毫甜膩感,口味就像一般雞蛋糕卻是烤雞造型。
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野士麥德 烤雞蛋糕 (中壢店)
地址:桃園市中壢區(qū)實踐路117號
營業(yè)時間:16:00開始到賣完為止
]]>全臺灣前三名最多遊客之一的基隆廟口,每次到廟口夜市都是吃同樣幾家老店,像是泡泡冰、鼎邊挫、咖哩飯、營養(yǎng)三明治、天婦羅….幾乎每到必吃,但基隆廟口老店滿街啊,何必要獨(dú)吃那幾家呢,這次要來嚐鮮我自己露勾掉的老店古早味,果然每家都好吃無雷耶!
在傳統(tǒng)的夜市巷弄中有攤黃色明亮的日式紅豆餅「 輪の鋪 」,日式紅豆餅雖然到處都有,這家有著別人沒有的口味,像是乳酪馬鈴薯和南瓜乳酪就是第一次聽到,南瓜乳酪的記號是餅皮加上南瓜子,一個20元很合理喔!可惜我們一家都不愛南瓜……
這是日式紅豆餅?zāi)闷饋硗τ蟹萘浚《宜钠ね鈱雍盟执喟情_時餡料都快爆出來,外皮很香酥脆不會太薄沒有口感。
奶油香濃不甜膩!加上外層脆皮吃起來讓人滿足,口味不錯。
OREO 巧克力蛋糕!裡面可是包入整塊巧克力蛋糕,整體來說就是小孩子的菜,這是郭小弟第一次說紅豆餅好吃…. 呵呵。
馬鈴薯乳酪有著馬鈴薯泥的絲沙口感淡淡香氣,卻又混著乳酪滑順奶香滿特別的,如果中間還有著牽絲起士滋味一定更特別。
走著經(jīng)過這家「 小狀元雞蛋糕 」寫著五十年老店! 雞蛋糕有動物是小份、卡通人物是大份還有爆漿雞蛋糕,小份六個只要25元?超好奇的沒有吃過有五十年歷史口味的雞蛋糕,不買來吃好像對不起這五十年的招牌。
一拿到手看到這其貌不揚(yáng)的動物雞蛋糕有點傻眼!但吃上一卻是讓人驚艷!這外皮薄脆的口感不是雞蛋糕,根本像是在吃日式天婦羅的外超薄皮,加上蛋糕香又綿,這真的滿值得買上一包當(dāng)點心。
連吃完兩道甜點不忘來杯解渴古早味青草茶!一點都不甜青草下重本味香氣滿重,小孩覺得有點苦味,卻是最消暑的飲品。
吳記螃蟹羹很多人都吃過,它的蟹管肉肥美羹青甜好喝!粒粒分明的油飯也不忘來一碗。
這蟹管肉比起平常喝的要大上許多,當(dāng)然這裡的價格也稍高一碗55元。
今天想要留點胃嚐鮮!奶油螃蟹今天放過你囉!(話說…. 奶油螃蟹本來就不是我的菜..呵呵)
平常在夜市或是老街看到的都是比較小型的烤乳豬,但這天看到的不小隻耶!烤乳豬捲90元看起來很不錯,好想吃那酥脆的豬皮ㄟ。
圳記鰻羹、烤玉米、章魚腳、阿華炒麵、麻荖… 美食大集合!!!!! ?
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當(dāng)整條夜市街人潮滿滿時,剛好看到這家東山鴨頭才出來營業(yè)!沒有擺好就有顧客在排隊等了,天婦羅、豬血糕、鴨脖子、脆腸…. 排的滿滿的,每一種看起來都夭壽入味!
吃到尾聲塞不下只能選三樣嘗味道。
豬血糕好軟滿Q咬下去好入味,甜不辣也是炸過後邊邊有點脆脆之後好Q喔,鴨脖子已經(jīng)炸的很酥脖子骨頭一掰就碎,脖子肉吃起來就像是在吃牛肉乾一樣夠味,當(dāng)然要配茶喝會有點乾喔!這裡的醬汁不會過甜帶有中藥香。
林油粿裡面這塊超大白ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的粿實在是太吸睛,這種傳統(tǒng)味北部已經(jīng)很少見到了,在飽也要點個一盤吃完才能離開啊!
油粿可以買一份也可以買一斤,簡單純米做的粿撒上油蔥酥淋上特製蒜蓉醬,超級香!
粿本身沒有調(diào)味但卻有濃郁米香氣,淋上鹹甜適中帶有蒜香的秘方醬汁,兩種香氣同時在口腔中打轉(zhuǎn)我喜歡吃。
* 之前郭先生或是朋友找基隆廟口,我總是回答不能換地方嗎?那幾家最知名小吃吃了幾年都覺得普通耶! 但這次隨機(jī)嚐鮮幾家都滿不錯,還是我真的餓了呢?! 車輪餅外酥內(nèi)餡有特色,雞蛋糕口感超級薄脆,螃蟹羹蟹管肉很肥,東山鴨頭入味好吃不過甜,林油粿的清爽白粿搭配傳統(tǒng)秘方蒜醬有厲害!果然還是老店比較不踩雷,最近去松山饒河夜市可說是新店踩雷踩怕了!!! ?這天可就幸運(yùn)都是吃好吃的喔^^
輪の鋪
電話:0953 833 565
地址:?基隆市仁愛區(qū)愛四路78號(斜對)
粉絲專頁:?https://www.facebook.com/LunnoPu/
小狀元雞蛋糕
地址:基隆市仁愛區(qū)愛四路
吳記螃蟹羹
黃東山鴨頭
地址:基隆廟口(30攤)
林油粿
地址:基隆廟口(66攤)
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鯛魚燒是我從小就喜歡吃的點心, 還記得國中時統(tǒng)領(lǐng)百貨B1有在賣, 所以三不五時就會到那報到, 但是桃園的人好像很愛吃粗飽,這類的點心在桃園不太吃香, 大家都喜歡把水煎包、蔥油餅當(dāng)成下午點心, 之後我就沒有在桃園市看到鯛魚燒, 以前在夜市有吃到但是真的滿難吃的, 今天要來百貨公司幫阿母拿東西, 剛好來試試看這間新開的【浪花鯛魚燒】!!
站前新街是今年才有的, 前20年都保持舊舊的原貌賣服飾和鞋子, 現(xiàn)在桃園市終於有一條路短街能逛逛, 我在桃園市工作15年有, 但放假卻不愛在桃園市, 不用我說大家應(yīng)該都知道連中壢中平商圈都比桃園市好逛吧!! 這條小路以前也是下班通往錢櫃唱歌的小捷徑, 現(xiàn)在終於規(guī)劃動工了, 真希望桃園市能在繁華些~!
浪花鯛魚燒就在最裡面那間, 站前新街都是服飾, 唯一賣吃的就是鬆餅和鯛魚燒。
傍晚學(xué)生下課時間, 不少人都在等熱騰騰的鯛魚燒, 讓我想到以前還在念書的我~ 哈哈
浪花鯛魚燒的業(yè)者顧德川原本是電視臺新聞部主管,因採訪工作太忙碌,家又住桃園縣,希望多花時間陪家人,毫不戀棧亮麗頭銜,辭職返鄉(xiāng),參加職訓(xùn)局的糕點烘焙職訓(xùn)課程,考取丙級烘焙證照,決定中年創(chuàng)業(yè)。
桃園市統(tǒng)領(lǐng)百貨公司旁站前新街的浪花鯛魚燒,口味除了日本道地風(fēng)味的十勝紅豆,顧及臺灣人喜好,還有經(jīng)典芋泥、火腿起司等,多達(dá)9種美味餡料。鯛魚燒「大尾」而外酥內(nèi)鬆軟,每尾35元!!
【聯(lián)合報╱記者楊德宜/桃園報導(dǎo)】
店裡的招牌OREO巧克力是小朋友的最愛, 繞河夜市的小美國是賣炸OREO, 這裡卻是把OREO給包起來,沒有想到巧克力餅乾還真好用耶!! 隱藏版麻糬口感的白雕,今天沒有賣所以吃不到,另一個栗子地瓜是季節(jié)限定也沒吃到,心裡雖然覺得好可惜喔,但可以吃到好吃的鯛魚燒已經(jīng)覺得很幸福。
這臺可以烤出酥脆鯛魚燒的機(jī)器,是老闆從日本引進(jìn)的造價近10萬元的手工雕魚燒機(jī),而且鯛魚燒幾乎都是用日本進(jìn)口原料, 比一般鯛魚燒成本要貴上好幾成喔!! 有用心的鯛魚燒感覺就是不一樣。
我點了抹茶紅豆、巧克力、芋泥三種口味, 芋泥的顏色偏暗沉是正常的顏色喔, 從這裡就可以看的出來老闆真材實料芋頭, 不添加人工色素喔。
這裡的每尾鯛魚燒老闆堅持現(xiàn)點現(xiàn)做, 旁邊有椅子可以先稍坐休息喔!!
紙袋底部整齊的打上三個小洞, 可以讓鯛魚燒保持酥脆口感喔!! 這鯛魚燒紙袋讓我想到另一家好吃的阿良雞蛋糕, 哈哈
幾個小動作可以看到老闆的用心, 不同口味蓋上不同印章, 很少看到銅板鯛魚燒用的那麼精緻耶。
剛烤好的鯛魚燒外皮好酥脆, 郭小弟搶著吃旁邊的脆皮餅乾, 剛烤好的好酥好好吃!! 鯛魚的紋路很明顯烤的很美耶。
要趁熱吃喔, 剛烤好的鯛魚燒最好吃了, 外酥內(nèi)軟來杯茶多好呀!! 鯛魚燒裡面吃起來淡淡香味, 口感像極了雞蛋糕, 很像我兒子常常買的海綿寶寶雞蛋糕, 我看阿! 以後就買這個就好了, 裡面還有夾餡也比雞蛋糕50元還便宜。
『 OREO 』餅乾本來是硬硬的, 包在鯛魚燒裡吃起來已經(jīng)變軟了, 巧克力香味好濃郁, 怎麼這個平常吃的巧克力餅乾瞬間變成了巧克力蛋糕? 熱熱吃很不錯。
香酥的鯛魚燒打開有一股熱氣衝出來,『 經(jīng)典芋泥 』帶著淡淡的芋頭香,仔細(xì)看會看到芋頭的纖維在裡面, 這芋泥挺滑順的有點像是克林姆餡, 口味較偏甜。
越吃越像是包餡的雞蛋糕耶, 下午茶買一個來吃分量剛剛好喔。
『 紅豆抹茶 』鯛魚燒內(nèi)餡剛好一半抹茶克林姆, 另一半是日本知名的十勝紅豆, 在這什麼都貴的時代, 花35元可以吃到十勝紅豆的鯛魚燒, 不管口味如何我的心已經(jīng)被收買啦! 以前對日本點心印象總是好甜喔! 糖不用錢喔? 這紅豆內(nèi)餡經(jīng)過改良不甜耶, 反倒抹茶還有一絲甜味, 抹茶香味適中, 我還滿喜歡吃的耶。
* 我應(yīng)該會常常來吧! 我本來就喜歡鯛魚燒點心, 加上它的外皮很酥裡面像是雞蛋糕, 當(dāng)點心吃挺有飽足感, 內(nèi)餡也都還不錯, 我和郭小弟都滿喜歡的推薦給大家。
浪花鯛魚燒
電話:0932091948
地址:桃園市中正路47號(站前新街A8攤位)
營業(yè)時間:星期二~星期五 13:30~21:00 , 星期六日12:30~21:00
公休:周一
外送:限10隻以上接受訂單, 範(fàn)圍統(tǒng)領(lǐng)與水利公會商圈, 請於一小時前來電
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