在家要幹嘛？防疫在家也要爽爽吃～
週末晚上來場麻辣火鍋夜超過癮，這次介紹〖王品瘋美食購物網(wǎng)〗的火鍋澎湃組＋蔬菜箱，一次結(jié)合了王品旗下三家名店，像是必嗑的青花驕麻辣鍋、石二鍋丸子和麻佬大，王品蔬菜箱的蔬果有檢驗(yàn)特別讓人安心，除了能加到麻辣鍋一起煮，還能在家SHOW秀廚藝～
戰(zhàn)在一起蔬菜箱
會員優(yōu)惠價(jià) NTD 659?（建議售價(jià)?NTD 850）
越是艱難，越要吃飯，才有力氣戰(zhàn)在一起!戰(zhàn)在一起蔬果箱可以讓您發(fā)揮自己的烹調(diào)廚藝，給予最重要的人，幸福、健康的飲食。
週末麻辣夜-火鍋澎湃組
會員優(yōu)惠價(jià) NTD 2,076（建議售價(jià)?NTD 2,488）
以青花驕經(jīng)典麻辣鍋為主體的火鍋彭派組，搭配2項(xiàng)王品嚴(yán)選牛肉，石二鍋丸子三兄弟以及麻佬大大紅袍麻辣牛三寶，適合4~6人食用。?
防疫期間避免少出門，不少人都依賴蔬菜箱，不用出門在家就能等蔬果，真的很方便！
最近大出的蔬菜箱，不少菜農(nóng)自產(chǎn)自銷，但最近臉書各大社團(tuán)，有些小爭議，蔬果部分不太新鮮，甚至有菜葉爛掉不能食用，只能找自己信任的菜商，或是買連鎖品牌，至少品質(zhì)有保障，發(fā)生爭議也不會求助無門。
◎ 戰(zhàn)在一起蔬菜箱 (內(nèi)含10項(xiàng)蔬菜/豆製品+2項(xiàng)辛香料)
是由王品集團(tuán)特別嚴(yán)選，食材皆通過國際食品安全管理系統(tǒng) ISO22000驗(yàn)證，再由蔬果工廠寄送到家，全程冷藏配送到家，每種菜葉、蔬果個(gè)別包裝，避免食物交互污染。
戰(zhàn)在一起蔬菜箱
蔬菜箱固定會有葉菜類、瓜果類、根莖類、菇豆腐類和辛香料。
內(nèi)容皆是隨機(jī)寄出～葉菜類4種(重量約1~2公斤)+瓜果類(重量0.5~1公斤)+根莖類(重量0.5~1公斤)+菇&豆腐類(重量100~500克)+辛香料3項(xiàng)(重量100~600克)。
檢查了一下蔬菜箱內(nèi)容物，都挺新鮮沒有問題，這一箱又能吃個(gè)好幾天。
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週末麻辣夜-火鍋澎湃組
在家就是要吹冷氣吃麻辣鍋！澎湃火鍋組集合了旗下王品餐廳，王品青花驕麻辣鍋、石二鍋和麻佬大，除了麻辣鍋主體還有肉品、火鍋料和牛三寶，這份量適合4到6人食用。
▽ 內(nèi)容組合～
- 青花驕經(jīng)典麻辣鍋 1盒（1.4公分）
- 王品嚴(yán)選美國嫩肩里肌火鍋肉片0.2cm (250公克)
- 美國CHOICE級無骨牛小排火鍋片(500公克)
- 石二鍋芋香貢丸(300公克)
- 石二鍋蝦爆起司丸(220公克)
- 石二鍋爆濃海鮮球(220公克)
- 麻佬大大紅袍麻辣牛三寶一盒
▲ 青花驕 經(jīng)典麻辣鍋?
盒裝內(nèi)容商品總重1.4公斤，內(nèi)含經(jīng)典麻辣湯底750g、麻辣豆腐500g、蔵椒爆漿貢丸200g、江津九葉青花椒12g。
這兩份肉品好有份量！我愛的CHOICE級無骨牛小排火鍋片，這一整盒就重達(dá)500公克，足足有半公斤耶。
不用出門在家也就能吃到王品餐廳，真的好幸福！加上王品團(tuán)隊(duì)對食材品質(zhì)的要求，不用擔(dān)心買到雷。
經(jīng)典青花椒麻辣鍋
青花椒被網(wǎng)友譽(yù)為“臺北十大麻辣鍋”之ㄧ！
除了青花椒麻辣鍋店吃得到，王品美食購物網(wǎng)、美式賣場也都買得到，湯底有一樣很特別，來自中國四大花椒之一的江津九葉青花椒，這小小一顆的綠色花椒，它可是麻辣湯頭的靈魂主角之一，能讓湯底香麻不燥，從頭麻到尾超過癮～
鍋底本身就有杏鮑菇、豆皮，加點(diǎn)鵝白菜、娃娃菜、金針菇和鴻禧菇時(shí)蔬下去煮，這香麻帶勁的麻辣味，真的是越吃越涮嘴，香豆腐也好入味，一咬都快噴汁了，連平常不吃麻辣鍋的郭先生，也忍不住嗑了好幾碗。
火鍋還有一項(xiàng)必吃！
那就是麻佬大「大紅袍麻辣牛三寶」，本身已經(jīng)熬製入味，只要退冰微波加熱就能食用，能當(dāng)正餐配菜或點(diǎn)心宵夜。
剛好石二鍋的烏龍麵是我家冰箱常客，超Q彈放麻辣也好吃。
大紅袍麻辣牛三寶
牛三寶「牛筋、牛肉、牛肚」
堅(jiān)持多道繁雜工序，加上黃金比例的麻辣湯，每樣食材都個(gè)別控管時(shí)間，滷出來的三寶口感很剛好，平常吃牛肚我挺怕腥味，這滷到只有麻辣香，而且還挺Ｑ彈不軟爛，完美吸附大紅袍麻辣湯，好吃耶。
接著是有滿滿膠質(zhì)的牛筋，大量膠質(zhì)好Ｑ彈，有多入味看色澤就知道，多快要入口即化了，入口可惜這牛筋太少了，我好想塞滿口呢！
經(jīng)著是經(jīng)典的滷牛肉，牛腱滷到連筋都吃醬色，直接吃就挺香醇軟，放到麻辣鍋輕涮一下，當(dāng)然會更好吃，肉片切得挺薄，一次吃兩片比較有肉感。
四種超爆丸子
以貢丸來講芋頭貢丸絕對是創(chuàng)舉，還記得臺灣剛推芋頭貢丸時(shí)，還特地跟著大家去團(tuán)購，現(xiàn)在想吃簡單多了！
「石二鍋芋香貢丸」使用國產(chǎn)豬腿加上芋頭丁塊，吃起來雙重口感，Ｑ彈豬肉結(jié)合綿密蓬鬆的芋頭，散發(fā)自然的芋頭香。
麻辣盒中的「藏椒爆漿貢丸」沒有想象中帶辣味，連小孩都能吃，沒有明顯爆漿感，但就是好吃，而且Ｑ彈度一點(diǎn)都不輸新竹貢丸，
金線鰱魚漿做成的「爆濃海鮮球、蝦爆起司丸」深受不少人喜歡！我個(gè)人就偏愛重口味的海鮮球，鮮蝦花枝餡mix山葵沙拉醬，整個(gè)嘴巴充斥著嗆海味，超適合重口味的朋友，另外包著馬茲瑞拉起司的起司丸，一咬就爆漿，起司餡緩緩流出，在泡回麻辣湯香．濃．麻．辣。
美國CHOICE級無骨牛小排火鍋片
終於要涮肉啦！火鍋澎湃組搭配的肉品，剛好是我喜歡的無骨牛小排，輕涮個(gè)十秒，肉片帶點(diǎn)粉嫩肉色，細(xì)細(xì)咀嚼，除了牛肉鮮嫩度和肉油脂香，相伴著麻辣鍋湯味，香味四溢一吃停不下來，牛小排就是那麼深得我心，吃完總是口齒留香。
「美國嫩肩里肌火鍋肉片」每片厚薄約0.2cm，軟嫩中帶點(diǎn)嚼勁，中間這筋挺Q彈也好吃。
防疫在家吃！SHOW秀廚藝
咖喱飯、番茄牛肉麵、獅子頭、南瓜湯、南瓜球
防疫期間大家都待在家！從一開始搶購泡麵、調(diào)理包，到現(xiàn)在麵粉DIY食材熱賣，不只麵粉能玩，蔬菜箱也能玩，這次利用蔬菜箱簡單烹調(diào)吧～
▲ 懶人｜咖喱飯
咖喱飯所需要的材料很簡單！幾乎每個(gè)家庭都會做，我們家也是一個(gè)月至少出現(xiàn)二次，市售的日式咖哩塊快速又方便。
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊。
洋蔥炒到軟化，加入馬鈴薯、紅蘿蔔，加水、咖哩塊，燉煮到蘿蔔軟化，待涼冷藏隔夜吃會更好吃，但用壓力鍋就沒有這個(gè)問題，我覺得當(dāng)天吃就挺入味，炒香煮滾倒到壓力鍋，不用20分鐘美味咖哩就好了。
咖哩飯加上美國嫩肩里肌火鍋肉片！肉品不過多烹調(diào)，簡單輕涮更健康，壓力鍋煮出來的紅蘿蔔、馬鈴薯特別綿密，當(dāng)然前提食材也要過夠新鮮，ㄧ大匙咖哩醬就能扒光一碗飯。
咖哩醬加上石二鍋烏龍麵，可以煮成湯麵或咖哩炒烏龍麵，咖哩醬就是那麼萬用！
▲ 中式主菜｜大白菜獅子頭
紅燒獅子頭聽起來是道大菜，感覺有點(diǎn)難度，做實(shí)際做起來卻很簡單～
食材：絞肉、茡薺、紅蘿蔔、薑末、蒜末、大白菜、香菇
絞肉再稍微剁碎一點(diǎn)，加上切碎茡薺、紅蘿蔔絲、薑末和蒜末，在加入胡椒粉和米酒，一起手到肉出黏性，冷藏20分鐘擠成小球，中小火炸到金黃起鍋備用。
起鍋爆香蒜末、香菇到香，加入大白菜、水和泡過的香菇水至沸騰，放入獅子頭加上雞粉、鹽巴和醬油，小火悶煮至少40分鐘即可。
大白菜獅子頭就是那麼簡單！
大白菜甜份完整釋放在湯裡，大白菜香軟又下飯，加上大肉球吸附滿滿湯汁，今天就是這道主菜，不用其它配菜啦～
▲ 現(xiàn)煮現(xiàn)打｜南瓜湯
老少咸宜的南瓜湯，做法簡單營養(yǎng)價(jià)值高！
食材：南瓜、洋蔥、蒜頭、牛奶、水、香料
南瓜切片蒸熟搗泥備用，蒜頭爆香加入洋蔥炒到軟化，加上南瓜炒香，降溫一起放到調(diào)理機(jī)打成漿，倒回鍋中加入牛奶、鹽調(diào)味，最後灑點(diǎn)義式香料或胡椒香料就好囉。
自己煮的南瓜湯就是那麼真材實(shí)料，每一口都有食材純粹的香味，再烤顆餐包或吐司沾著吃，就是一頓美味的下午茶點(diǎn)心。
▲ 偷呷步｜番茄牛肉麵
外國人來到臺灣必吃的牛肉麵！湯底和牛肉熬煮費(fèi)時(shí)，今天我直接買市售的偷呷步。
食材：牛肉湯、牛番茄、青江菜、青蔥、麵條
如果有時(shí)間也能自己熬煮湯底，但既然說是偷呷步！當(dāng)然就是快速省事，賣場都有賣牛肉湯包，加上牛番茄大火煮沸，加入麵條快熟時(shí)加入青江菜就完成。
加點(diǎn)青江菜點(diǎn)綴賣相真不錯(cuò)！番茄快速與牛肉湯一起大滾，湯頭多了一股番茄的酸香味，特別清爽又解膩，加點(diǎn)牛小排一起吃，懶人也能做出這道偷呷步的番茄牛肉麵。
▲來玩玩夜市小吃｜南瓜球
夜市老街都有賣的地瓜球，常見有地瓜、芋頭和山藥口味，今天來試試南瓜口味滋味如何？
食材：南瓜、二砂、樹薯粉、太白粉
南瓜蒸熟搗成泥，加些砂糖、蕃薯粉和一些太白粉，揉成糰搓成長條、滾小球。（南瓜因?yàn)楹枯^多，加粉操作至不黏手即可）
先試試看丟個(gè)小麵團(tuán)，小球邊冒泡泡即可，放入南瓜球慢慢炸到浮起，表面呈現(xiàn)一層脆皮感，就能用湯勺壓，待扁圓凸起變成球狀，繼續(xù)壓炸到金黃，開大火逼油就完成囉。
外皮酥脆撥開中間有空心感就成功囉！爽脆滋味讓人忍不住一口接一口，不用另外灑調(diào)味粉，這炸油香已經(jīng)很迷人，和外面賣的一樣好吃。
＊在家安全防疫一點(diǎn)都不無聊！吃完麻辣鍋起身運(yùn)動一下，蔬菜箱就是你大展身手的時(shí)候，麻辣火鍋澎湃組一家人都挺滿意，蔬菜箱品質(zhì)看得見，讓人安心。
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