遠東賴家水煎包｜運將先生開的水煎包！韭菜肉餡有湯汁．傳承二代基隆美食

alma0209 — Sat, 24 Jun 2023 02:00:04 +0000

運將先生水煎包猴賽雷！

三角窗這間傳承二代的水煎包，明明就營業到下午六點，平日中午就準備收攤，生意也太好了吧，第一代老闆運將吃遍北部水煎包，拜師學藝加上自己研，一賣就是20年，原本一顆才拾塊錢，漲價後一顆也只要12元，而且吃起來有湯汁，騙人的水煎包這是爆汁餡餅…

遠東賴家水煎包在哪？

水煎包在基隆孝三路與忠三路口交叉路口，看到三角窗黃色招牌這間就是，可以碰運氣路上停車格，或停放俥亭忠三站、正好忠孝四路停車場步行不用3分鐘，從基隆車站步行過來也只要3分鐘。

現場有五個煎爐！可是平日這天才11點已經收攤，我看谷歌營業時間是到下午六點，賣完提前打烊？總之看不到滿滿金黃赤赤的水煎包～

店內有生鮮肉煎包、高麗菜包、韭菜包和純高麗菜包都是12元，還有奶茶、豆漿與紅茶，價格都小調漲，原本水煎包一顆十塊錢，漲兩塊錢還是很便宜～

現場只剩下這些韭菜包！保溫中的煎包都是別人的～

現場提供醬油膏、辣醬可使用。

這煎包比想像中可愛，和小女生拳頭差不多大小，底部煎到金黃酥脆，麵皮使用中筋麵粉、糖、水與老麵製作，煎包麵皮挺有彈性。

韭菜水煎包外皮有點油膩感，肉餡飽滿連吃兩顆都有湯汁！還以為在吃爆漿餡餅，平時吃的水煎包內餡都偏乾，這一整球肉餡有湯汁，豬肉混入桃園小韭菜與豆乾，加上簡單調味糖、醬油與香油，真的每一口都有鮮甜～

不用沾醬就很夠味，煎包餡是我吃過最有記憶點，是我願意好幾刷的水煎包～

這水煎包個頭不大，男生一個人吃個3顆不是問題。

＊尖峰時間想吃要排隊，平日這天連排隊機會都沒有，中午只剩下韭菜水煎包啦！即使漲到一顆12元CP值還是很高，整球韭菜肉餡有肉汁！韭菜香也很強烈，下次早點來全部都要點一輪～

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電話：02-24242099

地址：基隆市仁愛區忠三路91號

營業時間：5:30～18:00

公休：週三