以太坊如何下载, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Mon, 17 Jul 2023 09:19:57 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 餛飩 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 三角窗麵擔|一甲子老麵店好小間!乾麵加餛飩湯只要55元.中乾麵用大碗公.基隆人回憶小吃 http://www.unitofplay.org/blog/post/triangle-noodle Mon, 17 Jul 2023 08:56:52 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=209306 三角窗麵擔

超過一甲子麵攤好親民!

看似普通沒空調的小麵攤,竟能屹立不搖60年,廚房加用餐空間不到幾坪,在地客人即使揮汗如雨也要吃,乾麵、湯麵只要25元,餛飩湯加蛋包更豐富,價格親民加上恰到好處調味,很耐吃好有古早味,中碗乾麵用大碗公好劃算~

三角窗麵擔

三角窗麵擔? 在哪?

三角窗麵擔不是在三角窗,是三角窗的隔壁!店內沒任何裝潢,簡單一個麵攤車、木板當桌子,再擺上幾個凳子,很傳統的小麵攤,彷彿回到小時轉角吃麵景象,離俥亭基隆忠三站停車場步行約1分鐘。

  • 地址:基隆市仁愛區孝三路43號
  • 營業時間:6:00~15:00
  • 公休:星期一、星期日

三角窗麵擔

店內僅兩個高掛風扇,外面騎樓可坐三個人,裡面可以坐七~八人,加上現場兩位工作人員,老字號傳統味就是那麼吸引人,大家還是願意擠一下。

三角窗麵擔

三角窗麵擔 菜單

抬頭一望價格好便宜!菜單只有這幾種選擇,乾麵、湯麵都只要25元,餛飩湯一碗也才30元,男生可以點中碗40元,想要豐富點還能加蛋+15元,生餛飩也能買回家煮一盒25顆75元。

三角窗麵擔

三角窗麵擔

手工現包餛飩

這裡的餛飩都是自家手工現包,餛飩一粒粒的擺在鐵盤上,攤子沸水不停滾燙著,小小顆餛飩放進去煮沒幾分鐘,浮起來就能撈起來囉~

三角窗麵擔

三角窗麵擔煮麵全靠經驗,煮麵手沒有停過,煮好白麵條加點豆芽菜,拌入特製豬油醬汁提味,看似簡單卻很傳統風味。

三角窗麵擔

三角窗麵擔

乾麵

這小碗乾麵女生吃剛剛好,需要點體力的男生,建議可以直接點中碗麵,中碗真的好大一碗,這白麵看起來就像傳統扁型陽春麵,加上豆芽菜增加口感,古早味特調醬有自家提煉的豬油,與醬油油蔥酥,要上下攪拌均勻吃喔!

三角窗麵擔

帶點口感陽春麵Q彈有咬勁,拌入傳統豬油蔥醬,看起來樸實簡單,嚐起來一點都不膩口,每一口都鹹香有味道,的調配比例 就很好了。

三角窗麵擔

三角窗麵擔

重口味的朋友,桌上有辣椒醬、甜辣醬、烏醋與胡椒粉,都能斟酌使用,加點甜辣醬與烏醋,讓醬汁吸附進去,吃起來別有一番風味。

三角窗麵擔

三角窗麵擔

餛飩湯

在地人都會點上一套,乾麵搭配餛飩湯!餛飩湯有7顆小餛飩,加上一顆15元蛋包更豐富,蛋包中間還有蛋黃膏,這滋味讓人越吃越香。

三角窗麵擔

聽說這湯底是用大骨湯熬煮,淡淡鹹味帶點芹菜珠香、白胡椒粉味。

三角窗麵擔

餛飩皮薄晶透很軟嫩,肉末綿密本身就有調味,直接吃就很有味道。

三角窗麵擔

*三角窗麵攤就在遠東賴家水煎包的對面,都來了當然兩間一起吃,餛飩湯、乾味調得恰到好處,而且價格太親民了,住附近好幸福55元就能飽餐一頓,如果不是餛飩保鮮不易,我真想買幾盒回家~

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三角窗麵擔 店家資訊

電話:0921-911246

地址:基隆市仁愛區孝三路43號

營業時間:6:00~15:00

公休:星期一、星期日

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