阿莫品味餐廳在南崁歲是小有規(guī)模的餐館，臺(tái)式、客家菜、現(xiàn)撈海鮮…都有，同時(shí)也是不少新人、家庭聚餐選定的餐廳，主廚手藝的好口碑更是擄獲不少南崁人的心，餐館的舒適感從外面第一眼就可以看出來(lái)，用綠色的草皮來(lái)迎接每位顧客，讓人遠(yuǎn)離平常壓抑的生活，不管是裝潢或是餐點(diǎn)料理，都符合阿莫 ” 品味 ” 餐廳。
即使是放在外面吹風(fēng)日曬雨淋的桌椅，老闆還是堅(jiān)持要美觀才能符合品味喔!!
阿莫的風(fēng)格與食材料理精神，每一道菜都感受的到很用心，南崁我覺(jué)得目前好吃的餐館，就屬鳥(niǎo)來(lái)伯和阿莫最好吃喔!!
阿莫的海鮮講求新鮮，不管是魚(yú)類(lèi)還是螃蟹，都能享用到最 ” 青 “
這是來(lái)阿莫一定要必點(diǎn)的~ 自製養(yǎng)生烏梅汁，老闆說(shuō)他們都是每天早上熬煮的喔。
客家風(fēng)味小炒有大份和小份，平均單點(diǎn)一道約250元上下。
養(yǎng)生烏梅汁~ 喝起來(lái)味道相當(dāng)甘甜，會(huì)讓人喝上癮耶!!烏梅汁喝起來(lái)烏梅、洛神花、桂花的香氣很濃郁喔，
阿莫的圓桌非常有喜宴的感覺(jué)，吃過(guò)幾次之後相當(dāng)推薦給新人。
泡菜 ~ 加豆腐乳一起發(fā)酵過(guò)的泡菜，吃起來(lái)小辣帶點(diǎn)甜味，真開(kāi)胃
涼拌小黃瓜 ~ 小黃瓜保有脆度，味道部分強(qiáng)調(diào)的是原味。
新屋土鵝肉 ~ 這也是道阿莫必點(diǎn)的料理喔，附上鵝肉專(zhuān)用的黃豆米醬。
新屋鵝肉之所以好吃是，因?yàn)樾挛甍Z是以土鵝與白羅曼鵝混種為大宗，改良了土鵝口感太澀的缺點(diǎn)，保留土鵝肉質(zhì)清香、有咬勁的特色，加上足夠的空間讓鵝肉運(yùn)動(dòng)，才能使肉質(zhì)更佳清甜好吃。
皮的部份處理的非常乾淨(jìng)而且Q彈，肉質(zhì)部份多汁鮮甜，嫩中帶咬勁，不像一般鵝肉吃起來(lái)又乾又澀，鵝肉夾一些薑絲沾醬吃…客家風(fēng)味就出來(lái)了喔!! 好吃
糖醋料理 ~ 糖醋醬汁味道適中，相當(dāng)適合國(guó)人口味， 糖醋加點(diǎn)香蔥提味，味道佳!!
這道菜外皮炸的香酥，肉質(zhì)鮮嫩，肉沒(méi)有沾醬味道也是很鮮甜。
鳳梨蝦球 ~ 這一盤(pán)看起來(lái)雖然沒(méi)有很大，底部鋪上了鳳梨片，蝦子沒(méi)有很多，淋上一些特調(diào)的鳳梨美奶滋，加上葡萄乾裝飾，全可都是真材食料呢!!
第一次吃到鳳梨蝦的蝦子這麼大隻，而且非常新鮮有彈性，外層裹粉炸的又脆又酥，加上順口的美奶滋，好好吃喔。
蟹黃海鮮堡 ~ 這個(gè)堡黃橙橙的看起來(lái)相當(dāng)開(kāi)胃，裡面有蝦子和花枝…還有豆腐!!
海鮮加上稠稠的勾芡，淋在白飯上面，非常下飯喔，同事都極力推薦。
部落悶筍 ~ 悶筍切的挺大塊，一上桌大家都覺(jué)得物超所值，新鮮真材實(shí)料。
清炒水蓮菜 ~ 水蓮菜有點(diǎn)長(zhǎng)，口感炒的剛剛好。
乾扁鹹蛋苦瓜~ 這道菜是老闆的拿手菜，手工非常繁雜，尤其是刀法特別講究，每一片苦瓜都要切的一樣要非常薄，炸時(shí)的火侯拿捏也非常重要。
我平常不敢吃苦瓜，這個(gè)苦瓜吃起來(lái)幾乎沒(méi)有什麼苦味，剛炸好吃起來(lái)相當(dāng)酥脆，過(guò)一陣子又變的軟中帶點(diǎn)Q，炸苦瓜幾乎每一片都沾上了鹹蛋黃，味道淡淡苦中帶點(diǎn)鹹香味。
炒飯~ 每顆米飯都粒粒分明，沒(méi)有過(guò)多調(diào)味，吃起來(lái)家鄉(xiāng)味十足。
紅燒豆腐~每塊豆腐都保有塊狀，紅燒有入味，同事說(shuō)很下飯 (我不愛(ài)豆腐)
照燒中捲 ~ 每塊中捲都不小，中捲炸過(guò)裹上照燒醬，灑點(diǎn)芝麻，味道挺不錯(cuò)。
清蒸山鱸魚(yú)~ 鱸魚(yú)新鮮又鮮嫩，旁邊的湯汁，下飯!!!!! 直接喝都可以 ^^
香芒金絲蝦~ 這道菜像是喜宴菜，生菜上面放上金絲蝦，擠上特調(diào)醬汁，整個(gè)配色看起來(lái)非常美，就像是一幅畫(huà)一樣，有五星級(jí)的感覺(jué)。
每隻鮮蝦都要裹上麵線去炸，炸的火侯很重要耶!! 不然麵線會(huì)焦掉。
外層麵線吃起來(lái)香酥，蝦肉就隱身在其中，可惜!! 麵線吃起來(lái)有點(diǎn)厚。
炒季節(jié)食蔬~ 新鮮的食蔬吃起來(lái)又脆又甜
雞湯~ 忘記什麼湯? 只記得是好喝的湯，湯頭看的出來(lái)清甜。
老闆說(shuō)它的湯頭可是下了大成本，獨(dú)家秘方就在這裡
肉以經(jīng)燉煮的很軟嫩，湯頭很好，總之就是好吃….沒(méi)有形容詞><“
最後來(lái)個(gè)飯後水果，整頓吃下來(lái)，真是大口滿足。
阿莫品味餐廳
(03)2123222
桃園縣蘆竹鄉(xiāng)光明路二段226-1號(hào)(近南崁/臺(tái)茂購(gòu)物中心)
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