偶鵝嚐嚐-嘉義店 在哪？

偶鵝嚐嚐目前全臺(tái)有七間分店！總店在雲(yún)林虎尾，雲(yún)林斗六、桃園中壢區(qū)、新北蘆洲店、嘉義水上與澎湖馬公都有分店，最近新開(kāi)分店在嘉義東區(qū)，路邊可找停車格，離嘉義知名景點(diǎn)KANO主題園區(qū)約5分鐘車程、嘉大昆蟲(chóng)館約4分鐘車程，吃飽還可以去踩點(diǎn)～

• 地址：嘉義市東區(qū)彌陀路92號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：05-2788181
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00/17:00~20:00
• 公休：每週四?

偶鵝嚐嚐是雲(yún)林養(yǎng)鵝場(chǎng)起家小吃館！主打自家養(yǎng)殖鵝肉，外面有菜單可參考，冬天還推出限定版「薑母鵝」～

連鎖鵝肉專賣店就是不一樣！跳脫傳統(tǒng)鵝肉店給人的既定印象！用餐環(huán)境舒適乾淨(jìng)，沒(méi)有一點(diǎn)傳統(tǒng)小吃油膩感，提供洗手間與消毒餐具使用～

◎現(xiàn)場(chǎng)：手機(jī)掃碼點(diǎn)餐、自助機(jī)點(diǎn)餐與櫃檯點(diǎn)餐～

平日中午生意挺不錯(cuò)！鵝肉小吃就是那麼讚！一個(gè)人來(lái)也能輕鬆吃～

偶鵝嚐嚐 MENU菜單

菜單有便當(dāng)、切盤(pán)鵝肉、飯麵主食、湯品與小菜！嚐嚐便當(dāng)感覺(jué)很澎湃！香蔥鵝油飯只要20元，切盤(pán)鵝肉有糖燻鵝肉與嫩鹹水鵝，偶鵝嚐嚐、特上鵝肉飯最熱賣，限量的炸鵝蛋一定要點(diǎn)～

《付款方式：現(xiàn)金、Line pay》

鵝油辣椒醬．鵝油沾醬

自助區(qū)有醬料與餐具！還有兒童專用的矽膠碗湯匙，醬料有鵝油辣椒、特製醬油膏與鵝油沾醬，鵝油辣椒醬與鵝肉沾醬都是獨(dú)家秘方～

選用95~100天 自家養(yǎng)殖白羅曼鵝

選用自家養(yǎng)殖白羅曼鵝！鵝肉每日一早處理溫體直送，口感與風(fēng)味會(huì)比冷凍優(yōu)秀，新鮮度更是沒(méi)話說(shuō)，以溫體鵝肉小吃來(lái)講挺劃算～

招牌糖燻鵝肉

糖燻鵝肉1~2人份200元，以200元來(lái)講這份量很劃算～

鵝肉外皮是誘人焦糖色，鵝肉先用糖水滷製再用二砂糖煙燻，聞起來(lái)有煙燻香甜味，夾上一片就能扒好幾口飯，一旁有薑絲搭配可解膩～

糖燻上層鴨皮不會(huì)過(guò)厚！咀嚼起來(lái)Q軟適中，燻製鵝肉很好咀嚼，每一口都有濃郁煙燻焦糖香，鵝肉一點(diǎn)都不柴還挺嫩，切盤(pán)鵝肉有小碎骨頭，小朋友吃的時(shí)候要小心～

糖燻鵝肉撒點(diǎn)胡椒鹽調(diào)味！鵝肉軟嫩香甜，不用沾醬就很夠味，搭配鵝油辣椒或鵝油沾醬，沾點(diǎn)帶味噌香的獨(dú)門(mén)醬料，香氣更豐富～

特上鵝肉飯

特上鵝肉飯是店內(nèi)人氣TOP！西螺米飯鋪上桂竹筍與無(wú)骨鵝肉片，主菜與配菜都不馬虎，鹹水無(wú)骨鵝肉片撒上特製鵝油油蔥酥，兩者搭配是臺(tái)灣經(jīng)典吃不膩的口味～

桂竹筍用鵝高湯煮！吃得到桂竹筍本身甜味，口感也挺爽脆！清爽好吃～

招牌特上鵝肉飯好吃！新鮮溫體直送鵝肉，肉質(zhì)果然鮮嫩一點(diǎn)都不柴，鵝肉片沒(méi)有骨頭，吃起來(lái)特別爽，米飯不夠吃也能加點(diǎn)白飯，自助區(qū)淋上特製醬油膏就能吃飽飽～

偶鵝嚐嚐

這碗「偶鵝嚐嚐」聽(tīng)說(shuō)是鎮(zhèn)店之寶！一次能吃到兩種招牌鵝肉，糖燻鵝肉與鹹水無(wú)骨鵝肉切丁，淋上特製香蔥鵝油，再來(lái)顆荷包蛋，這碗料多挺實(shí)在～

可以分開(kāi)吃也能拌著吃！米飯淋上油蔥酥醬油，這噴香滋味好懷舊，加上兩種鵝肉吃起來(lái)有層次，滿滿鵝香氣～

限量炸鵝蛋

每日限量當(dāng)然要點(diǎn)！炸鵝蛋50元好大一顆！鵝蛋足足比雞蛋大好幾倍，一顆鵝蛋等於2~3顆雞蛋，鵝蛋炸到金黃香酥有蕾絲邊，一夾就能感受到炸蛋酥脆度～

蛋白蓬鬆香酥脆！鵝蛋呈現(xiàn)半熟液狀，蕾絲蛋白沾附鵝蛋黃一起吃，香醇濃郁我喜歡～

蛋黃緩緩流在鵝肉飯上！大口給它吃下去！減肥是改天的事，這搭配吃法太斜惡了～

招牌化骨鵝掌

雞爪鴨翅很常見(jiàn)！但滷鵝掌還是第一次看到！招牌化骨鵝掌挺大一支，這一盤(pán)有五支只要70元，鵝掌吃的到滿滿皮筋膠質(zhì)，鵝掌已經(jīng)滷製到很軟爛，一靠近就聞得到滷汁香～

放到嘴裡稍微用舌尖一推、嘴唇一吸！骨頭與鵝皮輕易分離，難怪會(huì)取名「化骨鵝掌」真的好好吃，我本身就是鴨翅雞爪控，超愛(ài)這種入口即化，軟糯帶有Q彈的膠質(zhì)感，每一口都吃得到濃郁滷汁香，喜歡到我要外帶啦～

鵝飽湯飯

這道是店內(nèi)推出的新品！冬天想喝湯又想吃飯，湯泡飯是不錯(cuò)選擇，這碗結(jié)合鵝高湯、米飯、鵝肉片與豆芽菜，想要豐富點(diǎn)可加購(gòu)15元溫泉蛋～

喜歡吃南部湯飯朋友要來(lái)一碗！鮮甜鵝肉湯加油蔥酥，沒(méi)有多餘油脂喝起來(lái)挺清爽，劃破溫泉蛋一起吃更香，銀芽挺脆口，這碗鵝肉不夠我吃，切盤(pán)糖燻鵝肉一定要點(diǎn)～

鵝肉湯

以鵝骨與鵝肉熬煮鵝肉湯！加上薑絲、蔥花與九層塔去腥提味，鵝肉湯清澈不會(huì)油膩，喝起來(lái)也不會(huì)燙口，我個(gè)人滿喜歡湯很清甜～

鵝肉湯吃的到大塊鵝肉！不同鵝肉部位有不同口感，鵝皮肉都比較有咬勁～

＊狠角色鵝肉專賣店！自家鵝農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖、溫體直送，每次來(lái)嘉義都吃雞肉飯，以後來(lái)嘉義有新選擇鵝肉飯讚啦！想要舒適用餐環(huán)境，偶鵝嚐嚐是不錯(cuò)選擇，糖燻鵝肉、特上鵝肉飯與炸鵝蛋我都喜歡，招牌化骨鵝掌好吃到要外帶～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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偶鵝嚐嚐-嘉義店 資訊

• 地址：嘉義市東區(qū)彌陀路92號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：05-2788181
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00/17:00~20:00
• 公休：每週四?
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是（寵物籃）
• 服務(wù)費(fèi)：無(wú)
• 停車場(chǎng)：無(wú)
• FB粉專：偶鵝嚐嚐-嘉義店?
• 詳細(xì)食記：自家養(yǎng)殖產(chǎn)地直送！香蔥鵝油飯只要20元！招牌化骨鵝掌、糖燻鵝肉超讚