碧山巖桶仔雞在哪？

碧山巖桶仔雞地址臺(tái)北內(nèi)湖路一段737巷弄，在內(nèi)湖國小後門對面這間，看起來就像車庫改造，唯一招牌是門上布條，桶仔雞僅提供外帶、沒有內(nèi)用，這不太好停車，可碰運(yùn)氣找停車格，從港墘捷運(yùn)站步行約10分鐘～

• 地址：臺(tái)北市內(nèi)湖路一段737巷5I弄32號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：0906-582045
• 營業(yè)時(shí)間：週四～週日10:30~18:30
• 附設(shè)停車場：無

是不是很像一般民宅住家！以前一週只營業(yè)兩天，現(xiàn)在一週營業(yè)四天，從週四營業(yè)到週日，早上10:30~18:30每一小時(shí)出爐一次桶仔雞，分成9個(gè)烤雞梯次，熱門時(shí)段週末不好訂，建議可提前預(yù)訂～

碧山巖桶仔雞 菜單

詳細(xì)菜單可加入官方Line＠點(diǎn)餐！招牌桶仔雞750元，聽說雞油馬鈴薯是必點(diǎn)，馬鈴薯一份100元、兩份180元，其它菜色有炒白蝦200元、純雞油120元、滷味三拼70元，冷凍食品有手工大水餃160元、蔬菜牛肉湯約4人份520元～

每個(gè)梯次可烤15隻以上！一個(gè)單桶可烤一隻，夏天在半戶外烤雞挺辛苦，員工幾乎雙手沒停過，除了預(yù)約客來取雞，還有過路客問可以買嗎？

一整排單桶瓦斯烤雞！是不是很壯觀！即使是在半戶外空間，環(huán)境桌子依舊挺乾淨(jìng)～

溫體四斤土雞 鐵桶烤

4斤溫體土雞經(jīng)過高溫烤製，桶仔雞還有3斤重！單買桶仔雞會(huì)附雞油，馬鈴薯切大塊放在桶仔雞下方，雞油湯滴下去和馬鈴薯一起烤，真的很特別只有這裡吃得到～（我目前只看過這裡有）

剛出爐桶仔雞外皮金黃有焦香色澤！看起來好誘人～

馬鈴薯用雞油煮烤熟！聞起來挺香，人多或喜歡吃馬鈴薯朋友，一份不夠吃可考慮點(diǎn)兩份～

蒜辣嗆炒白蝦都是現(xiàn)炒！可選辣或不辣，大火快炒畫面好讚，忍不住問廚房可不可以讓我拍，畢竟自己花錢點(diǎn)的菜，製作過程很重要要關(guān)心一下～

爆炒好的白蝦！還要加上一大匙店家自己做的蒜蓉醬，蒜蓉醬真的很濃郁～

烤好桶仔雞放到紙盒裡！只有扣住中間，因?yàn)榭倦u還熱熱著，不能全部封住～

桶仔雞包裝好有質(zhì)感

這應(yīng)該是我買過最有質(zhì)感桶仔雞！一整組高磅數(shù)紙袋與紙碗，紙袋還印上店名，餐點(diǎn)都倒在錫箔碗裡保溫，加上透明蓋子可清楚看到內(nèi)容物～

直接帶去野餐吃也很可以！店家沒有附碗筷，只有兩雙手套，建議和我一樣打算野餐外食朋友，可自備碗洗碗筷、手套與濕紙巾與垃圾袋～

雞油馬鈴薯

一份100元雞油馬鈴薯！整碗幾乎放到滿，除了馬鈴薯裡面還有洋蔥，點(diǎn)這道就別想減肥了，馬鈴薯吸附滿滿雞油湯，吃起來口感鬆軟綿，沒有想像中油膩，而且很香又夠味，真的是必點(diǎn)～

蒜辣嗆炒白蝦

使用臺(tái)灣新鮮活凍白蝦！除了大火爆香氣，還沾上特製蒜蓉醬，剝殼時(shí)手指都是蒜香氣，忍不住舔一口這蒜蓉，蝦肉吃起來緊實(shí)度一般，郭先生說不太好撥，但吃起來挺夠味～

油飯

一碗油飯約一斤重160元！第一眼看到價(jià)格會(huì)覺得略高，但這油飯滿值得點(diǎn)喔！很香而且用料實(shí)在，先用桶仔雞油爆炒溫體黑豬肉、瑤柱、蝦米與香菇，上面有好幾顆瑤柱，一打開蓋子都是傳統(tǒng)油飯香～

油飯粒粒分明挺乾爽！吃起來不會(huì)油膩，調(diào)味滿剛好，香菇與豬肉條切的挺細(xì)，我覺得整過口感不錯(cuò)，每一口都吃得到配料～

桶仔雞約3~4人一起吃剛好！烤雞附兩雙塑膠手套，布手套需另外加購10元，我當(dāng)然要加購不然手會(huì)燙到，桶仔雞均附一小包胡椒鹽可使用～

桶仔雞

整臺(tái)車子瀰漫著烤雞香！在車裡就一直聞香吞口水！桶仔雞沒有加入任何中藥醃，單純用臺(tái)式傳統(tǒng)調(diào)味醃，聽說剛烤好烤雞有脆皮感，我沒有馬上吃，但雞脖子與雞翅膀依舊有挺酥脆，桶仔雞皮很薄一拉雞皮就分離～

雞腿肉肯定是有彈性！腿肉好吃應(yīng)該的！吃起來略有鹹度，不用另外沾胡椒鹽就夠味～

吃烤雞決戰(zhàn)部位當(dāng)然是雞胸！雞胸肉口感稍乾柴沒什麼肉汁，一定要沾點(diǎn)剛才馬鈴薯雞油湯一起吃。

*記得先用line預(yù)訂才不會(huì)撲空！店家服務(wù)態(tài)度很好加分，以外帶桶仔雞來講不算特別便宜，但包裝有質(zhì)感，送人或帶去野餐都適合，馬鈴薯與油飯家人都挺喜歡～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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碧山巖桶仔雞? 店家資訊

• 地址：臺(tái)北市內(nèi)湖路一段737巷5I弄32號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：0906-582045
• 營業(yè)時(shí)間：週四～週日10:30~18:30
• 附設(shè)停車場：無
• 官網(wǎng)：無
• FB粉專：碧山巖 桶仔雞
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• 詳細(xì)食記：一週營業(yè)四天民宅桶仔雞！想吃要Line預(yù)訂！馬鈴薯加雞油好綿密