一香飲食店麻醬麵｜在地人標配一碗湯一碗麵！現包餛飩湯、四種乾麵一碗只賣30元

alma0209 — Sat, 04 Feb 2023 13:42:22 +0000

市場吃麵要領號碼牌？！

傳統舊市場特別有味道，四周延伸小巷加上扛棒，除了市場魚肉生鮮、民生用品，還有最在地的親民小吃，這就是臺灣市場文化，這間民國41年創立的飲食店，是許多在地人的回憶，一吃就是好幾代。

一香飲食店麻醬麵在哪？

飲食店地址在宜蘭市康樂路137巷，第一公有零售市場(北館市場)裡，從康樂路進去好像第三個店面就是，小巷弄不好停車，建議馬路上找車位再步行進來，斜對面是知名老元香本行，距離宜蘭車站約4分鐘車程、新月廣場車程2分鐘。

才平日下午一點！老元香本行已放上“已售完”立牌。

藏在傳統市場一香飲食店，從外頭看進去好有味道，即使過正餐時間，還是陸續一直有客人上門。

左邊是老闆專屬煮麵區，右邊兩間是用內區，左邊點好就能到右邊找位置，聽說假日來都要排隊，還要先拿號碼牌喔！

可能是假格很親民，所以外帶需要另付紙碗費。

手工現包餛飩也是一大賣點，熟客會直接買生鮮餛飩回家煮，遊客適合現場吃。

麵食店現點現煮，加點調味就是常見家常小吃，平日這天只見老闆忙進忙出，一個人要煮麵、送麵與包餛飩，假日會有人手，但想吃還是要有點耐心～

第一眼看到這菜單會掉下巴，最便宜陽春麵才25元，其它像是蔥油、炸醬、炸麻、麻醬麵才30元，餛飩湯也是30元，市場國民美食超親民！

喜歡吃辣的朋友桌上有兩種辣椒，有辣度的辣椒油與鹹味辣椒醬。

臺灣小吃就是那麼樸實，一碗乾麵搭配餛飩湯是在地標配！

好平凡家常的一碗乾麵，挺小適合小孩或是女生吃，男生可能三口就吃光了！一香使用的是細麵條，佐料醬汁藏在底下，上下攪勻讓麻醬均勻到麵上，很樸實的麻醬風味，鹹香味一般，純粹的古早味麵食。

傳統臺式炸醬一定要充份拌勻，鹹味明顯的炸醬，搭配咕溜麵條，三兩下就嗑完一碗，炸醬與麻醬都很普通，應該點炸麻麵比較夠味，兩種醬料都能吃到。

這年頭竟還有30元餛飩湯！阿嬤年代流傳的薄皮餛飩，小肉餡清楚可見，豬肉餡有醃製過，吃起來沒有腥味，市場買的餛飩就是這味道，湯頭喝起來有蝦米與油蔥香，灑點胡椒粉更有味道。

在地人說餛飩肉變少，物價不停上漲，但30元能喝到餛飩湯也算是小確幸。

餛飩湯30元、餛飩麵40元很平價，想吃雙料也有60元餛飩丸麵，多了兩顆魚漿丸子，丸子偏軟不像貢丸般有彈性，個人覺得點餛飩麵就好～

＊四種乾麵和餛飩湯一碗只賣30元，光吃麵真的不會飽，一定要點麵加湯一組才飽，不趕時間剛好在附近，可來試試在地70年老字號，附近還有伴手禮古意人養生米粿、老元香本行牛舌餅～

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

電話：03-9323289

地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號

營業時間：6:30～17:00